糖尿病血糖高能吃蒸大米饭吗？
▎﹀糖尿病血糖高能吃蒸大米饭吗？
糖尿病人能不能吃大米饭倒不在于蒸还是煮，而是要如何让米饭变得糖不高，这才是要点。
糖尿病人最惧怕两样东西，第一是甜，第二是饭。因为米饭中的碳水化合物也会转化为葡萄糖，因此糖尿病人每吃完米饭后一测血糖，就发现指数往上蹿。正因为这样，不少人将米饭与糖尿病直接联系起来。然而，整天不吃饭或少吃饭也得糖尿病，是因为米饭吃得少，体内长期摄入碳水化合物不足，会导致胰岛素作用下降，一样有患糖尿病的危险。
中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养，也要为人体养身防病做出贡献。国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比;但香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自己惹来麻烦。糖尿病如何吃米饭糖不高，请看以下五个要点。
1、尽量让米饭变得清淡
一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
2、减少精白米饭，多吃粗米饭
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
3、米和粗粮等多种花色混合
在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效。
四、让其他食品配合米饭
白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老;又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
总之，因为大米是每天都要大量吃的食品，它的营养保健价值如何，与每个人的健康关系极为密切。如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
5、喝粥要晾温再喝
最后一点也是比较重要，当然喝粥时温过高也会引起血糖升高，所以要晾温再喝。
特别提示：慢性病人的米食选择要求无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食;高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食;脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。
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▎✑糖尿病血糖高能吃蒸大米饭吗？
我来回答你，你不吃米饭你吃什么？患糖尿病不是什么东西都不能吃，而是你身体器官功能下降，不能消化不能吸收，所以糖就会随尿排出来，没什么大惊小怪，
我去深圳一年，他被检查出是糖尿病患者，天天在家不吃米饭，天天在家就吃黄瓜，把人吃得走路都走不稳了，天天发照片给我，叫我回来，说什么少来夫妻老来伴，一连串的甜蜜语言。因为他快会死了。
我回来后按我的生活方式，糖还是不能吃，植物的含糖和果孑里含糖可以吃。因为它们都是人身体所需的营养，什么东西都可以吃，只是少吃，不能多吃，吃完饭不准睡觉，要去外面走走！他原来吃完饭准时睡觉。
几过月后身体慢慢回复，现在又吃得又做得，一切都好！血糖在7.1高，想降到5至6永远不可能，因为你身体功能下降了！身体里糖你永远也消化不了！我也不是什么医生，我只平我的想象力而做！
糖尿病患者只有两种，一种小吃，二种要运动！
▎✼糖尿病血糖高能吃蒸大米饭吗？
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。糖友们可以吃蒸米饭，只不过不同的米，蒸出来的吸收能力不同，GI值也是不同，要是担心吃蒸米饭会引起血糖波动大，则购买大米的时候，好好查看大米的品种。
如何选购大米品种：
大米的主要成分是淀粉，淀粉又含有支链淀粉和直链淀粉，每种淀粉含量不同，吸收效果不同，GI值不同，其中直链淀粉含量高的大米因淀粉的性质特点影响，经熬不容易糊，糯性低，GI值也比较低，通常直链淀粉含量高的大米蒸出来的GI值才50.0，而直链淀粉低蒸出来大米的GI值高达88，糯性高。因此糖友们购买大米时，尽可能选择糯性低的。
吃蒸大米饭时应注意哪些：
在饮食中，我们主要强调营养均衡，品种多样性，为了更好的控制血糖，最好可以选择大米与其他谷类进行搭配，不仅满足食物的多样性，而且延缓血糖的上升速度，再者吃蒸大米饭时，要注意与它同类或者具有碳水化合物或热量高的食物摄入，本身大米饭就有丰富的碳水化合物，若是再摄入一些热量或碳水化合物高的食物，血糖的波动速度会迅速往上涨，一定要同时的话，必须各要减半，同时要定期测量血糖，保证血糖的稳定。
▎▫糖尿病血糖高能吃蒸大米饭吗？
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人们的任何行为和思想都离不开能量的支持，就像是发动机离不开燃油，能为人们提供能量的食物有很多，但最主要的还是淀粉类的主食，而大米饭就是主食的一种，即使是糖尿病患者也必须每日摄取一定量的主食，才能满足身体的基本需求，这不是能不能吃的问题，而是必须得吃！
大米，对于糖尿病患者而言是非常合适的一种主食，不过，在这里却一直存在着一个误会，使得很多人有些迷惑，在糖尿病膳食的结构中常有着2两米饭的说法，那么这个2两究竟指的是生米还是熟米呢？
这是需要特别注意的一个问题，这里的2两米饭指的是生米，而生米和熟米的重量比值约为0.37，也就是说2两的生米煮成熟饭后足有5两多，其热量约为290千卡；
假设我们每餐只需要2两重的主食就能饱腹，那么，我们可以选择2两的馒头，也可以选择2两米饭，但这里的米饭指的却是熟米了，毕竟2两生米煮出来的是5两熟米，2两的饱腹感吃5两的熟米那岂不是会撑坏自己；
这也是米饭比馒头更适合糖尿病患者食用的原因之一，2两的熟米热量仅为116千卡，而2两的馒头热量则为221千卡，用2两熟米替换2两馒头，我们得到的是同样的饱腹感，但热量却少了一半，这对于稳定患者的血糖水平是非常有利的！
以上内容仅供参考！
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