一些人喝青岛或者崂山啤酒会挑厂？这是因为什么原因呢？
一些人喝青岛或者崂山啤酒会挑厂？这是因为什么原因呢？
网友解答：
以答主多年来的经验来说，初次喝青岛啤酒与崂山啤酒的人，或许对这些一厂、二厂、五厂、七厂的口味区别傻傻分不清楚，但只要是常喝青啤与崂啤的人，不管是真的口味挑剔，还是需要装作是啤酒的老饕，“是不是一厂的？”绝对是购买者最先问的一句，甚至于登州路56号这个许多人不知具体位置，却常常挂在嘴边的地址，已经成为了正宗青啤的一种象征。
虽然答主不太喜欢青啤，但多年前绝对是崂啤的忠粉，那会的崂啤真的爽口、清冽，当然这是仅限于五厂产的崂啤，答主不是青岛人，所以除了能喝到青岛本地产的崂啤，还能喝到寿光、平度产的崂啤，据说，五厂产的崂啤用的水是崂山矿泉水，所以，虽然价格便宜，但是口味却着实不差，答主上大学那会，崂啤在学生中的地位绝对是无法撼动的。
不过，由于现在五厂不再产崂啤，所以，崂啤的口味直线下降，是的，现在崂啤和原来的崂啤，基本是两种啤酒了。
而青岛啤酒的区别，最好喝的当属历史最悠久的一厂，这个是公认的，另外的几个青岛的厂子里，答主觉得最好喝的当属五厂，二厂的相对次之，虽说拉格啤酒的酿造工艺差不多吗，但是由于产品输出渠道的不同，一厂主要生产青啤的高档酒和出口酒，如青岛经典1903、香格里拉定制版、必胜客定制版、精酿IPA、出口国外的小绿瓶和小棕瓶，所以在品控上却是要好一些，用水据说也是崂山的水，所以在口感上比其他厂子却是要胜出一筹。
不过，五厂的也不错，一厂和五厂的放在一起喝，几瓶下肚，基本不会分得清到底是哪里产的。
当然，如果你要喝到济南产的青啤，我觉得只要喝啤酒的人，基本还是能分得出来的。
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网友解答：
常喝青岛啤酒的人都会挑厂，原因很简单，主要有三个：
第一个，有厂子可挑。青岛特色是啤酒文化，有生产啤酒和享受啤酒的文化沉淀。自上世纪初两个歪果仁在那里建立啤酒厂，青岛啤酒就扎了根，很快扬名立万，中国啤酒第一，世界最好的啤酒之一，至今在世界啤酒舞台上霸屏。前几天还被世界品牌实验室列为《2018世界品牌500强》第310位。按全球啤酒产量排列，青岛啤酒为世界第五大生产厂家。
作为中国啤酒发源地，青岛的啤酒生产自然不同别处，利用气候、水文地理等优质资源，先后在本地建有一啤、二啤、三啤、四啤、五啤。全国各地分布有五十多个分厂，各厂的质量和口味不会一样。这么多的酒厂，所以喝酒就有得挑。
第二个，最根本的原因在于产品多样化。上世纪末本世纪初，青岛啤酒进行了一次极度的扩张，从1993年到2003年，在全国范围内完成四十多项庞大的啤酒生产企业收购和并购，把自身扩充成国内市场占有率达11%的巨无霸，成为国内最大生产商。还一并收并进来的包括五星、兴凯湖等四十多个著名啤酒品牌。虽然后来统一归纳为青岛啤酒一个牌子，这样的产品内涵，自然的味道各不相同，就让喝酒人有得挑。
第三个，也就是从大扩张开始，啤酒的生产不同以往，分层次、分档次生产相应的产品。大致三大类：①大众类，三几元一瓶的大路货；②高档精酿类；③出口类。不用考证，大路货都是工业啤，精酿啤酒和出口的产品还是规范配方生产，大麦和啤酒花。所以，人们挑选青岛啤酒，表面上看着还是一啤、二啤、五啤，实际上早已是工业啤和精酿啤的选择了。花三两块钱喝一瓶啤酒的，就别说什么这厂那厂，都一样口味。精酿啤酒市场有充足供应，有钱可以尽情享受。
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网友解答：
关于青啤，有句坊间的顺口溜：“一厂真，二厂晕，三厂假，四厂顺，五厂亲”，
如果你是一名爱喝青啤或者崂啤或者喜欢青啤或者崂啤送礼，那么你应该知道，青岛啤酒或者崂山啤酒不同酒厂产的啤酒口感是不同的，而同样的价格，肯定会选择最佳口感的啤酒。这也是为什么很多人喜欢选厂了。
首先，作为一名青啤爱好者也很清楚，你喝的啤酒产自哪里？并不是所有的青啤都产自青岛，目前，青岛本地的青啤酒厂只有5家，分别是1厂，2厂，3厂，4厂，5厂（5厂则是崂山啤酒厂），剩下的啤酒厂则在中国19个省、市、自治区大概有50多家，也许，你喝的青啤则来自己离你最近的青啤啤酒厂。
一般懂青啤的人都会购买从1厂，2厂，3厂，4厂，5厂生产的啤酒，而我更喜欢1厂的青啤啤酒。
5厂（5厂则是崂山啤酒厂）：我认为5厂生产的啤酒仅次于一厂，主要原因离不开崂山泉水，崂山的水质比较优质，一瓶好啤酒，优质的水是基础。
4厂：四厂主要生产青啤经典大绿棒子和原浆、扎啤、袋啤。这里产的啤酒口感更醇厚一些，性价比不是很高，不过口感很\"顺“。
3厂：位置在平度，2019年开始投入生产，采用世界上最先进的灌装技术，主要生产大罐啤酒，不过口感很淡，所以被称之为“假青啤”。
2厂：二厂全套引进德国、法国生产设备，是目前国内自动化程度最高、控制手段最先进的现代化啤酒生产工厂之一，不过2厂的啤酒可能比较醇，喝完会比较容易“晕”，我不太爱喝。
1厂：青岛啤酒的发源地，我认为一厂的啤酒最好，一厂沿用了之前的老工艺、老设备，主要生产青啤的高档酒和出口酒，如奥古特、青岛经典1903等等，一长生产的啤酒麦芽香非常的浓郁，酒体更加的醇厚，泡沫非常的细腻，甜度高，而没有苦涩感。所以青岛人将其称为“真正的青啤”。
所以，这就是为什么很多喜欢青啤的人，总要对比哪里生产的，不同地区生产的青啤，口感还是有很大区别的。
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网友解答：
谢谢邀请回答！对于一些经常喝酒的人来说这是一种个人习惯和嗜好，喝酒者如此，吃穿住行也如此，每个人都有自己选择消费的权利，啤酒是发酵产品，生产过程受到人员操作、设备状况、原辅材料、生产工艺、环境卫生等等的影响，即使像雪花、青岛这些在原料供应相对稳定的企业，厂与厂之间、品种与品种之间、批次与批次之间，甚至瓶与瓶之间都有口感上的差异。
曾经走访市场做过了解，有一些忠实的消费者确实热衷于一个品牌，一家厂子，特别是自己消费，不管什么时候喝酒就爱那一个，但大部分喝酒者也就没有那么将就，遇到啥品牌就喝啥品牌，按他们的说法都是一个味，像青岛这样的啤酒城市，有着较深厚的啤酒文化底蕴，培养了一大批忠实的啤酒消费群体，挑选自己喜欢的厂子的啤酒也就不足为奇了，其实每个城市都有这么一些比较“挑剔”的消费者，据说沈阳一部分人就喜欢“老雪”。
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网友解答：
问题：一些人喝青岛或者崂山啤酒会挑厂？这是因为什么原因呢？
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前言
作为青岛人，我是少数不喜欢喝酒的人，但是很多青岛人吃饭时经常要自饮两瓶啤酒的。
对于”一些人喝青岛或者崂山啤酒会挑厂“这种现象，我们司空见惯。
一、崂啤是美好的回忆 五厂青啤
我小的时候，崂山啤酒和青岛啤酒是两个厂家，而且青岛当地人大多喝崂啤，因为崂啤的厂子在崂山沙子口 ，都说崂山水酿的啤酒最好喝。
大约是90年代的某一年，好像有一种谣言影响非常大，就是崂啤酿造工人掉进了酒缸里（听着挺不靠谱的），也许是其他什么原因吧，似乎对崂啤销量有些影响。
现在的崂啤已经被青岛啤酒收购了，目前青岛啤酒五厂就是当年的崂山啤酒厂
二、青啤二厂的青岛啤酒
我开酒店的时候，专门销售过青啤二厂的桶装原浆，确实口味与众不同， 普通啤酒和这种酒比起来就像水一样。我虽然不喜欢喝酒，也不懂喝酒，但是两种酒摆在一起，口味确实不一样，当然，二厂原浆价格也贵得多。
至于二厂的瓶装青啤，有人说发酵的原因容易上头。我喝不出来区别，因为我喝什么都上头。
三、四厂的啤酒
四厂的啤酒，原来叫做青岛汇泉啤酒，和青岛啤酒也是两个厂家，如今也被青啤收购了。四厂在老沧口区内，比不上崂啤的山泉水，也比不了登州路老青啤的工艺。
这可能是青岛本地最不受欢迎的青啤了。
四、一厂的青啤
我记得自己小时候，青啤只有登州路一家厂，那时候青岛人过年好像发几张酒票，持票才能买到青啤。物以稀为贵，虽然我们一家都不喝酒，但也一定要把酒买回家。这是送给外地亲戚最好的礼物。
现在的登州路老厂还在生产，据说还在用德国人建厂时的一些老设备。就是目前的青岛啤酒博物馆，门票含着酒票，可以参观生产过程，畅饮最新鲜的啤酒。
五、 非青岛产的青岛啤酒
青岛啤酒3厂在平度，已经离开了青岛市区。
在90年代青啤开始攻城略地以后，好像全国到处都开始生产青岛啤酒了，青岛两个字对于青啤来说，不在是一个地名，真正成了商标。
结语
青岛啤酒有这么多的产地，作为喜欢喝酒的人来说，当然能够喝出不同的口味来，所以一定要看看那个厂出品的，这是正常现象。
至于酿酒用的水，估计都是自来水，但是设备不一样，造成工艺水平不一样，所以酿出的口味有区别。
在青岛的酒店里喝酒，老青岛人一定会问：啤酒哪个厂的？
@老街味道
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网友解答：
崂山啤酒是用崂山水酿造的，总厂的是原浆纯生的。他们的配方不一样，每个厂的酒品特色和侧重点也不同。根据自己的口味和习惯来选酒喝酒，这是喝酒人最喜欢采用的一种方式。
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网友解答：
青啤是咱这里的酒。最早青啤只有登州路一家出的绿瓶。如今产品众多，光青岛本地产的就有一厂与二至五厂出的。今年过节走亲访友要买酒，到超市一看，一厂出的奥古特九十多一箱，其它厂出的青啤才卖五十几，价格差了近一倍，可看出一厂在青啤众兄弟中的老大地位。九十年代，登州路一厂门前的啤酒之家有名，其特色是当天出的无标酒，啤友们称之为“麻蛋子酒”。麻蛋子青岛土话，就是光头的意思。无标酒就是产品不合格者，不是质量不合格而是在装瓶时，装入的酒量不达标。啤酒之家每天人满为患，会喝的专挑大白金，这种酒瓶子是白色的专门出口美国，酒的浓度高，口感好。其次有“澳啤”等，酒出口的产地不同，资深啤友通过瓶盖来区分各品种。在啤酒之家喝酒者基本不吃菜，干喝，能喝者十几瓶不醉。那时酒便宜，大瓶一元，小瓶六角。在岛城，啤友们最钟爱的不是瓶啤而是散啤。最早的散啤仍发源于登州路，靠近一厂大门有条延安一路，有一家专卖散啤的小卖部，用空水果罐头瓶子装酒，一斤一瓶。散啤紧俏要带菜，菜是鸡爪。每天喝酒者众，屋子没地方都在马路上喝，边喝边啃鸡爪子成为一景。后来生活好了，喝散啤用玻璃杯了，酒友们也鸟枪换炮了。许多人喝完酒后又用塑料袋子装几斤回家再喝。街上行人手提塑料袋啤酒匆匆而去又是一景。如今在岛城夏天喝啤酒吃海鲜烧烤成为时尚，缺点是易得痛风。
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网友解答：
水质现在已经不重要了，各厂都有水处理设备。青岛能用上市政供水黄河长江水就很不错了，哪来的崂山泉水，吹牛忽悠不懂行的，检测一下根本没有矿物质含量，只是大众没检测设备而已，找卖点瞎忽悠。青啤淡色拉格黄啤，麦香单一，清爽型的，原料就不说了，青啤虽有大米，但国内也算有良心，至少不添加碳酸水。啤酒本是绿色植物饮料对身体有益，国内有些黑厂胡乱勾兑降低成本，这是慢性毒药。一阵好喝一阵不好喝的原因估计以下几点，水处理，原料是植物，跟地域气候有关系，发酵时间长短，本该发酵30-40天才能达到自然风味，产量达不到就缩短发酵时间7-10天出厂。设备跟酿造技术投料都是电脑控制这些一般不会有问题，设定好参数后一直如此，除非酿酒师改配方。古话说一分钱一分货 出门都是挣钱的 一块钱买不到10元的东西 少喝点 喝点好的。自行补脑这些添加剂 吓人
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网友解答：
青岛啤酒有50多个厂家，真正在青岛市内的只有1厂、2厂、4厂和5厂，3厂在平度。有句顺口溜叫：一厂真，二厂晕，三厂假，四厂顺，五厂亲。相对来说1厂和5厂的酒更受欢迎。1厂是发源地，主要生产青啤的高档酒和出口酒，像奥古特、经典1903、出口的小绿瓶和小棕瓶。5厂靠近崂山，水质比较好，过去生产青岛啤酒和崂山啤酒，现在只生产青岛啤酒，品质也相当不错。说实话，国产啤酒中，青岛啤酒整体来说真的不错，近几年，青岛开始向精酿发展，推出创新了啤酒品类，像全麦白啤、皮尔森、IPA、黑啤等。其中的全麦白啤，算是国产啤酒中的白月光了，也是我个人非常喜欢的一款啤酒，这款白啤使用小麦麦芽等原料酿造而成，不经过过滤，保留了大量酵母，酒体浓厚，色泽微白，麦芽汁浓度11，酒精度4.1，入口柔顺，回味能感受到浓郁的麦芽香和淡淡的花果清香。
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网友解答：
我喜欢喝青岛市北区登州路56号青岛啤酒，应该是青岛一厂的啤酒，青岛的啤酒水好，大麦小麦好，中国西门子电机糖化好。喝酒，喝啤酒我不在行，但我就是喜欢青岛登州路的百年经典啤酒，更喜欢牌子是奥古特的青岛啤酒。最最喜欢的是喝青岛啤酒博物馆登州路管道流出来的原浆啤酒，我不太会喝啤酒
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