晚餐吃什么不发胖？
▎≌晚餐吃什么不发胖？
又到了大家最关心的减肥和美食相关的问题了，这次我们就来分享晚餐吃什么、怎么吃才能既不用挨饿也不会长胖吧。
不过在这种问题上我觉得只是提供菜谱的作用有限，毕竟不可能余生的晚餐就吃几道菜吧，所以我们从烹饪方式、食材选择等方面来了解一下晚餐怎么吃不会容易长胖，了解了之后就可以以此为原则自由组合自己的晚餐内容了。
【主食的选择】
很多人还是关心菜肴比较多，可能是觉得“长胖”、“长肉”之类的结果就是吃了肉的原因似得，其实看看其他纯吃素的牛羊也会发现并不是这么回事。人身上堆积的脂肪来源就是没有被及时消耗掉的热量，不管是蛋白质、碳水化合和油脂等哪种摄入过多了，都会导致有多余的热量囤积下来，这些囤积的热量就会转化成脂肪长在身上。所以作为主要饱腹感来源的主食，也是很需要注意的。
我们在晚餐的主食上推荐一些低升糖、低热量、高饱腹感的食物，可以吃饱的同时又不会摄入太多的热量，比如：
蒸煮方式弄熟的薯类、玉米、南瓜之类的；糙米、藜麦、黑豆、眉豆等杂粮杂豆，可以参进大米里做主食；尽量晚餐少吃粥、馒头作为主食，熬煮的浓稠的粥消化吸收是非常快的，升血糖也很明显，而且容易饿；而馒头作为常见主食之一是热量最高的，精细加工的面粉无论热量还是升糖指数都不低，如果实在想吃的话可以考虑偶尔做点杂粮馒头。总之主食就是越精细、越是口感好的，越容易长胖。【菜肴的选择和烹饪方式】
很多人一提减肥就头疼，觉得好像这也不能吃，那也不能吃，其实只要能控制好吃的量和吃的方式，几乎大多数东西都能吃。
首先几乎所有的绿叶蔬菜都可以吃，而且可以尽情吃，因为普遍蔬菜都是水分高、热量低、含有纤维的食物，牛羊之所以吃草还能长得壮是因为吃的太多了，人是没有那个生理条件的；其次就是肉类，有的人减肥就不吃肉了，其实这是没有必要的。因为蛋白质是人必须的重要营养物质，我们可以选择尽量脂肪含量低的肉类，比如猪牛羊的红肉部分、鱼虾等作为主要肉类来源。对于不喜欢吃肉的朋友，鸡蛋和大豆制品也是不错的选择；最后就是烹饪的方式，首推的就是蒸，其次是水煮，最后是薄油煎、炒，油炸食品还是尽量不要吃比较好。调味方式还是以地油盐为主，现在很多人的饮食中油盐偏高已经是比较严重的问题了，长期下来不只是会肥胖那么简单，等年纪大的时候就会引发一些高血压、高血脂的慢性病。【其他饮食建议】
首先饮料要少喝，不只是可乐雪碧之类比较高糖的碳酸饮料，有些“益生菌饮料”、“果味酸奶”的糖含量也不低，我曾经自己发酵做过酸奶，如果不添加糖或者其他添加剂、甜味剂等进去，是不会变得那么酸甜好喝的。
其次就是零食最好用新鲜蔬果代替，像糖渍话梅、辣条、薯片等等东西都是那种几乎没什么饱腹感，但是热量奇高的存在。
还有就是晚餐的时间可以安排在睡前4个半小时左右，也不用吃的过饱了，毕竟晚上开始身体代谢也会变慢的。有些人可能觉得白天工作比较辛苦，然后到了下班后的晚餐就犒赏自己一下，来顿爽快的大餐必须要撑到自己无比满足，长此以往几乎是肯定会胖的。
最后说几句心里话：
其实我觉得只要身体健康的话，并不是一定非要减肥不可，但是如果决定了要减肥那么就要拿出相对应的态度来。我是真的遇到过有的人天天说要减肥，结果改善饮食嫌麻烦；适量运动嫌累；改善作息时间说晚上难得有追剧、打游戏的时间。但是对于绝食、减肥药之类的偏门手段很信服，其实就是被“不用运动轻松瘦”之类口号诓进去的，结果不是“越减越肥”就是恢复饮食之后快速反弹，最后得出结论全因为自己是“易胖体质”。
之前看到一个问题“为什么在减肥这件事上，很多人宁愿吃节食的苦，也不去吃运动的苦。”，这是因为“节食的苦”不用主动去吃，人就老实躺在那它就自己来了。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
▎❦晚餐吃什么不发胖？
若问晚上吃什么不会发胖，答案就是低热量食物。身边有的人为了减肥晚上只吃黄瓜、只喝白开水、甚至有的人选择不吃饭，但是往往饥饿感会打败自制力！其实晚餐选对食物，结合运动，减肥没有那么难。要把减肥当成一件有幸福感的事情，而不是压力。
在晚餐饮食上，不要听说黄瓜热量低，晚餐就只吃黄瓜，听说燕麦适合减肥，晚餐只喝燕麦片，抓住减肥核心很重要～控制能量！
选对主食
很多女生为了健康晚餐都是不吃主食的，但是长期晚餐不吃主食对身体的伤害很大，现在我们来看看晚餐吃什么主食不会胖？
如果你喜欢面食，那最好办了，教你一周不重样吃上各种面。烧开水，放入少量面条，大量蔬菜，临出锅前撒上盐、亚麻籽油或者橄榄油，一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面、西红柿牛腩面、香菇菠菜鲜虾面……原则就是少放油，少放面，多放青菜，适量搭配虾，牛肉，鸡肉等高蛋白食物，热乎的一碗下肚，这才是真正的吃饱了才有力气减肥！
如果你喜欢大米做主食，对于晚餐，粥是很不错的选择，只需要记住粗细搭配就好！紫薯薏米粥、小米南瓜粥、香菇蔬菜粥、燕麦山药粥……变着花样吃出低热量幸福感！
配上绿叶菜
不论晚餐主食是面食还是粥，再加一些绿叶菜，既能平衡营养需要，热量还低不长胖，但注意在烹饪时要少油少盐。
控制水果
对于很多女孩来说，晚餐可以不吃饭，但不能不吃水果，要知道大多数水果糖分很高，建议水果尽量白天吃，晚上就算吃水果也要控制好量。
最后要记得，晚餐别吃得太晚，也别吃太饱，晚餐最好不要超过7点吃，吃到刚刚饱就好！
作者：孙秋燕 国家二级公共营养师/国家注册营养技师
▎▪晚餐吃什么不发胖？
晚饭这么吃，就不容易长胖了！
怎么吃，你别急，要说晚饭怎么吃，那还得先说早饭午饭怎么吃，然后再说晚饭怎么吃最不容易长胖。
先说早饭，早饭一般的就是一碗粥，大包子一二个，或小笼包一屉；或者豆浆豆腐脑的，来二根油条；或者来一碗馄饨，也就完事，但是早饭一定要吃的饱饱的，还必须吃一个鸡蛋，这样就行了。
午餐都是在单位吃了，单位的工作午餐一般都很向样子的，有荤有素，所以午餐你就放量去吃，什么大鱼大肉的，来者不惧，吃饱吃好。
这回说晚饭了，如果正常的五六点钟下班了，在菜市场买点菜，回家一做就行了，但是晚饭就不要吃鱼吃肉了，以清淡的愿意消化的菜为主，七点左右能吃上饭，只吃到八分饱即可了，或者吃到七分即可，吃完饭收拾完也差不多半个小时过去了，外出活动一个小时左右回到家里，这个时候再坐下喝点水，或者再吃点喜欢的水果就行了，因为晚饭你吃的比较清淡，没有大鱼大肉高蛋白的东西，所以容易消化，这样你就不容易长胖的。
如果晚饭吃的晚，九十点钟吃的，那就更不能吃有鱼有肉的菜了，也必须是清淡的，而且这个时候吃晚饭，就有点晚了，你吃完饭也不能再出去散步活动一个小时了，你只能吃六分饱，这样你可能感觉到自己没吃饱，这没问题，你回到家是不是得喝杯茶水咖啡什么的，或者再吃一点水果，也就把你的肚子添满了，你就有了饱感了，这样也就不容易长胖的了！
关键就是晚饭不能吃好的，不能吃的太饱，不用时间长，十天半月过后，你上称称一下体重，你就知道了，哎，真的没长胖呀！
【社会现象，家庭问题，独家观点，解惑释疑。清您关注从善如刘的头条问答！】
▎┯晚餐吃什么不发胖？
长胖与否取决于总能量摄入和总消耗。
俗话说“一口吃不成胖子”，每一个发胖的人绝不会是因为某一餐或是某一种食物而导致。除了一些遗传性或是代谢性问题，长胖根本原因都是长期饮食总能量摄入大于消耗。
晚餐吃什么不会长胖？也要看你白天吃了什么。比如你早上中午都没吃，晚上吃了一顿大餐，一天热量很难超过你全天消耗，虽然吃的很多，但并不会就发胖。只是这样吃对胃很不友好，只在晚上大吃一顿消化相对困难，身体会很不舒服。
相反，如果你白天吃了正餐还额外吃了甜点，喝了奶茶吃了炸鸡等等，除去晚饭，你的全天能量摄入已经超出消耗，晚饭吃什么也会让你长肉。当然，如果只是一两天这么干倒不必过于紧张，身体整体代谢不至于迅速长胖。
晚餐控制总量，少油少盐。
其实这不光是晚餐建议，也是全天的饮食建议。1克脂肪9千卡热量，1克碳水化合物或者蛋白质才4千卡，所以油是体重控制人群必须要格外注意的。
除了高油，食物中添加过多盐会无形中让人多吃主食，进而导致整体热量上升。因此控盐对减肥人士也非常重要。
晚餐控制主食和水果，多吃菜少吃肉。
主食首选杂粮和薯类，少量食物即可获得较高的饱腹感。晚上做饭尽可能多做蔬菜尤其是膳食纤维含量较高的叶菜，吃饭时先吃蔬菜，填充胃部一定空间再吃饭，避免摄入过多食物。肉的选择方面，如果白天已有肉类（推荐40-75克）摄入，晚上不吃肉也是可以的，选择豆制品作为蛋白质来源也是降低热量的不错选择。食物烹饪方面，有限选择蒸和拌，避免油炸，炒菜也要注意控制用油。
另外要注意控制水果食用量，有很多人说晚上不吃饭，然后吃了一堆水果，要知道，很多水果含糖量很高，比如香蕉比如榴莲，相应热量也不低，过多食用依然会长胖。一天200-350克水果足矣，为了不长胖一定要控制啊！
嘴里实在闲不住，吃点黄瓜西红柿，慢慢吃，也当是个心理安慰了。吃啥都别过量，要不吃啥都胖！
▎≇晚餐吃什么不发胖？
晚上可以吃哪些不长胖的好吃的？依我的经历来回答一下这个问题，我基本上保持了近28年体重在60公斤（身高162公分）左右，没有大的起伏，目前是59.5公斤。
先介绍一下晚上吃的不长胖的好吃的都是什么？怎么吃的？最后介绍一下辅助不长胖的办法。一、晚上不长胖的好吃的都有哪些？怎么吃？
晚上好吃的不长胖的有蔬菜类，鱼和牛肉类，鸡蛋，豆腐等，掌控好吃的食物吃的时间、分量，不过于油腻，不贪吃、不乱吃，再好吃的东西都不会让人长胖。1、蔬菜可以尽情吃
蔬菜是我们每天都要摄入的食物，按照《中国居民膳食指南》蔬菜每天摄入在300-500克为宜，我晚餐吃蔬菜的比例相对要大一些，不论晚餐多丰盛，都要保证吃到蔬菜。蔬菜含的膳食纤维，促进肠道蠕动，减少胆固醇等物质的吸收；含水分高，产能量相对较低。晚上注意不要吃含淀粉较多的土豆、芋头、山药、藕等，不吃油炸的蔬菜如快餐中的炸薯条、炸藕夹就可以，如果特别想吃，也是点到为止，尝1-2口，解馋即可。
2、鱼肉、海鲜都能吃
晚上，基本就是指晚餐，太晚时间的宵夜最好就拒绝。晚餐对一般人来说都非常重要。尤其是忙了一天的上班族，要有家人一起氛围的晚餐；出席朋友聚会；时常慰劳自己的“下馆子”，美食又多的难以“抵挡”，这时可以把吃的重点放在鱼和海鲜上，因为不论怎样，入口的选择都掌握在自己身上。鱼肉、海鲜，广义的说都属于“鱼类”。鱼类的脂肪含量较少，仅为1%-3%，跟其他“肉类”比，属于不长胖的好吃的系列。我的建议还是要吃清蒸的为最好，多油、盐的话，晚餐距离睡觉的时间都是有限的，一是不利于消化，二也增加身体代谢的负担，尤其是有血脂高、尿酸高、血压高等人群更为不利。
烧烤摊上的烤海鲜、烤鱼吃的话，只能是解解馋罢了。
3、肉类选择性的吃
肉类这里主要指畜肉（猪、牛、羊等）和禽肉（鸡、鸭、鹅等）。一般人晚上所说的不敢吃、不敢多吃的都是指这一类。不要吃肥猪肉，脂肪含量可高达90%；吃瘦猪肉，脂肪含量一般都在10%-30%之间，看一下这比例，一定会有助于你的选择。牛肉也是有肥瘦的区别，自己了解和掌握很重要的。各种内脏还脂肪的量都高，都应当拒绝晚上吃，更“恐惧”的是大量、无节制的吃。
禽肉类，跟畜肉类比少量吃，也不长胖的。掌握原则就是别吃油炸的，如炸鸡腿、烤鸭（尤其是烤鸭皮）等。
二、晚上吃好吃的不长胖的办法
有一句话这样讲，相信你也会赞同，那就是：自律的人有多可怕！世界足坛巨星C罗即便是取得了举世瞩目的成就，依然白天练球，晚上健身，健康饮食，不喝水以外的任何饮料。当然，我们不可能成为如此出色的人，但是我们依然要对自己的健康负责。能控制自己不长胖的人，也都是有点“绝招”的。1、不贪嘴、不吃垃圾食品
吃的多满足了食欲，伤的是身体，“吃进来容易，代谢出去难”！环顾一下自己周围，多吃、贪吃的人，哪一个不是超重的。管住自己的嘴，坚持“该吃的吃，不该吃的坚决不吃”的原则，不但不长胖，而且通过科学的、节制的吃法，一样能吃到好吃的。2、不呆坐、坚持适合自己的运动只有保持吃和动的平衡，不长胖也不是难事！尽量不呆坐，久坐的时候，40分钟左右起来动一动。用手机定时来提醒自己，哪怕起来喝点水，活动一下，也不坐着不动。
我一直坚持运动应该是保持不长胖的重要因素。工作时，坚持每周大1-2次羽毛球、排球，周末参加远足锻炼。退休后晴天跳广场舞、走步，阴雨天在家跟“网上”做健身锻炼。C罗下了球场，每天还锻炼一小时，做300个俯卧撑。只要想想这个，动起来就不会太难！3、坚持天天量体重让自己体重的变化有一个及时的提醒。体重上去了，食量就控制的严格一点，尽力做好平衡。我坚信体重是评价我们身体营养和健康状况的重要指标，由于自己的努力，现在身体仍处于同年龄段人群中比较健康和有精力的人。感谢您的阅读和关注。喜欢我的回答就动手转发吧，让更多的人了解这些内容。我是执业中药师，也是美食领域创作者，愿我们都吃的健康！
------------------
推荐阅读：
上一篇：说说你童年最爱吃的一个零食？
下一篇： 经常眼睛干涩怎么办？
