普洱茶用什么温度的水泡最合适？
▎▹普洱茶用什么温度的水泡最合适？
谢谢邀请。一般来说冲泡普洱茶无论是生产或者熟茶都要将水开再冲泡，为什么一定要用沸水冲泡呢？这和普洱茶的原料以及制作工艺有关。
大家都知道，普洱茶的原料是云南出产的大叶种晒青毛茶，它有一个最大的优点就是总水浸出物很高，可以说是世界第一，水浸出物包含了茶多酚、儿茶素、氨基酸、糖、茶碱、青花素以及多种微量元素等多种对人体健康有益的物质，如果用低温水冲泡它的水浸出物释放的速速就会比较的慢，水倒是喝了不少，但有益的成分摄入并不多，并且茶的一个重要指标---香气不高，感官体验不好，还有就是，制作普洱茶的工艺--揉捻这道环节，它用的是较为轻揉的方法，这主要是为了控制茶水浸出物的释放速度，如果释放得太快，则茶的苦涩味会比较重，口感不好。
基于上述两个原因，冲泡普洱茶需要用沸水冲泡，这样可以用合理的速度将茶叶中的有益成分释放出来，并且得到很好的口感。
▎↹普洱茶用什么温度的水泡最合适？
普洱茶一定要沸水！
很多喝绿茶的人怕损坏绿茶的口感会选择稍微低温的水来冲泡，比如说90度左右，但是这对于普洱茶是不合适的。“水不沸茶不香”，每一种茶的特性不一，因此需要区别对待，比如绿茶要品鲜香，故而温度稍低，然，普洱茶滋味醇厚，内质丰富，必须高温才能茶香汤厚。
不要小瞧水温的作用，即使几度之差，茶汤滋味都会差距甚大，此之谓失之毫厘差之千里。
小百在泡茶时有一个小习惯，就是烧水一次性不会烧太多，一般来说烧水壶的水量是泡茶茶器容量的三倍左右。
也就是说三四泡之后就需要再加入新水烧水了，有人认为这样做比较麻烦，但是从小百的经验来看，这样做是非常有必要的。
如果一次接水太多就会出现几泡之后还是无法用完，但是水温不够了，就只能再次烧开，也就是生活中常说的千滚水，对于千滚水，一度有传言说这样反复烧开的水有毒，不能喝，其实不然，反复烧开的水没毒，但是反复烧开后久置喝不完引起的微生物感染才会让人喝了生病。
但是！这不是小百要说的重点，重点在于反复烧开后的水，活性会降低，越来越像“死水”，当然这只是小百一种夸张的说法，小百想表达的是，这样的水泡出来的茶可能会比一次性烧开的水泡出来的茶稍涩，茶汤滋味大大减分。
有的茶友可能会想频繁换新水太麻烦，小百建议如果第一次水比较多，还没用完就要再烧时加入一些新水就可以了，不必等水完全用完再换水。
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▎┋普洱茶用什么温度的水泡最合适？
真正懂茶的都知道，要想喝出一款茶好坏，永远是100度沸水，任何茶都是。
▎Ⓣ普洱茶用什么温度的水泡最合适？
感谢邀请。
普洱茶用什么温度的水泡最合适？普洱茶可以分为生茶、熟茶和陈年老茶，这三种普洱茶的茶性各不相同，生茶按照国家标准属于晒青绿茶。熟茶经过渥堆发酵工艺加工而成，属于黑茶中的云南黑茶。陈年老茶因年份、仓储环境、发酵程度的不同，呈现不同茶性、状态和口感特点，很难笼统的划分到某一茶类。因此，生茶、熟茶、老茶冲泡时的水温和手法各不相同。在冲泡一款普洱茶之前，我们首先就要辨别这款茶属于普洱茶中的哪一类，适合采用什么样的冲泡手法。总的来说，可以归纳为以下几点：
1、普洱茶生茶的冲泡非常讲究。存储年限1-3年、4年至10年的生茶，适合在洗茶润茶、冲泡的初期使用95-98摄氏度的水温进行缓流慢注，水流延壶壁或杯壁定点注水，水流不直接冲在茶叶表面。三道水后，可以加大注水水流。六道水后可以采用沸水直冲。九道水后可以盖盖焖泡。每道水的出汤时间逐步增加。台地茶、生态小树茶适合采用低温水冲泡，起泡温度不宜高于96度。古树茶适合采用较高温度的水进行冲泡，97、98度起泡最适合。对于老曼娥、老班章、景迈等滋味茶气较重的茶品，冲泡时一定要注意控制好每道水的注水温度、手法和出汤时间，不要将茶品展现的过于苦涩、猛烈。
2、沸水急注易激发普洱熟茶和陈年老茶的茶香与茶味。采用沸水急注的方式则更易于激发出熟茶和老茶中的茶香与气韵，更好的展现熟茶和老茶的本味。熟茶和老茶在洗茶过程中要注意是紧压茶还是散茶，以充分沁渍、湿润茶叶为标准，砖茶、沱茶、饼茶多滋润几十秒时间，散茶适当润茶即可。洗茶时间长了，会使茶叶内含物质过快的释放，在正式品饮时寡淡不耐泡；洗茶不充分，茶叶内部没有经过充分的滋润，熟茶中最好的味道不易充分的展现。熟茶和老茶在冲泡时，要控制每道水的出汤时间，尽量保证每道水的汤色、浓淡保持一致。前几道水出汤的时间可以快些，后几道水的出汤时间可以逐渐增加。
希望老杨的泡茶经验能为茶友们泡好普洱茶提供一些提示的作用。
▎Ⓗ普洱茶用什么温度的水泡最合适？
冲泡普洱茶，以喝茶的经验，应该用沸水冲泡比较好，能尽情地释放它的有效成分，
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