哪个家用平底不粘锅的品牌比较好？
▎╪哪个家用平底不粘锅的品牌比较好？
我家的平底锅用了10多年还是和刚卖回来的一样，炒菜从来不粘锅的，这个平底锅是我在广东打工时买的，在广东打工10多年，炒菜的锅用烂了的可能有10多口，基本上是一年一口锅，用的心烦了；后来有个同事告诉我，她家的锅用了几年炒菜从来粘锅，一听有这么好的锅，当时就问同事是什么牌子的锅？在哪里买的？
第二天，我就去商场找这个牌子的锅，当时是花了200-300左右买了这个平底锅，不得不说这个平底锅炒菜真给力，炒菜从不粘锅，在广东用了2年的平底锅被我带回了江西老家，回来江西已经9年多了，这个平底锅我一直在炒菜，保养得非常好，10多年炒菜不粘锅的平底锅是很少见的，现在找不到这么好质量的平底锅了。
图一、图三、就是我家用了10多年，炒菜从不粘锅的平底锅。
图二、也是我从广东买回来的锅，这个锅炒菜也是相当给力。
大家知道这些是什么牌子的炒菜锅吗？我不写平底锅是什么牌子的，是怕有人说我写软文做广告。
关于哪个家用平底不粘锅的品牌比较好？的问题林哥美缝已经分析完毕，希望能够帮到你，以上是个人观点，不喜勿喷！
大家好，我是林哥美缝，家居装修行业5年施工经验。关注林哥美缝，为大家分享最接地气的家居装修行业知识。
▎♛哪个家用平底不粘锅的品牌比较好？
“锅碗瓢盆”，锅是排在第一位的，中国人“红红火火”的日子少不了一口好锅。
随着生活质量的提高，锅的种类也复杂起来，其中主打“轻便不粘、少油健康”的不粘锅便是许多消费者的首选。
那么不粘锅有没有质量问题？消费者如何选购高性价比的不粘锅呢？“网红”麦饭石不粘锅真的是麦饭石做的吗？
2019年1月，消道长测试了11款市面热销的不粘炒锅。
测试品牌
苏泊尔、九阳、炊大皇、美的、爱仕达、美厨、宜家、乐扣乐扣、悦味、三禾、卡罗特CaROTE
测试指标
总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属溶出（以铅计）、不粘性、耐磨性
测试结果
1.炊大皇、卡罗特、美的的综合测评表现较好，CCR指数领先；
2.美厨总迁移量超出国标5倍多，属于不达标产品，不推荐购买及使用；
3. 除炊大皇外，10款不粘锅均溶出一定量有机物，溶出量在国家规定范围内，正常使用不会造成危害；
4.卡罗特、宜家不粘性较好，美厨、悦味稍逊；
5. 11款不粘锅涂层刮花后均有总迁移量析出，且超过国家安全标准，建议消费者及时更换被刮花的不粘锅！
美厨总迁移量超标5倍多
不粘锅虽然使用方便，但与铁锅、不锈钢锅等相比更为娇气。
消费者对不粘锅安全性的担忧多来自于它的涂层。如剥落的涂层随食物入口是否有毒？刮花的锅还能继续使用吗？
总迁移量是不粘涂层的质量安全的关键指标，表示在水、酸性、油性等不同食物条件下，不粘锅涂层或基材是否会有物质迁移析出。这些物质被吃进去对健康无利，还会直接影响你精心制作的美食的色、香、味。
目前，国标要求食品接触用涂料及涂层总迁移量应≤10 mg/dm²。
消道长此次总迁移量测试的食物模拟物为4%乙酸，这种测试条件可以对应日常生活中烹饪酸性食物的场景。
此外，消道长还在相同的测试环境下，将所有不粘锅锅底刮花进行测试，模拟消费者使用过一段时间后，涂层出现磨损的情况。
总迁移量测试（涂层未刮花）
总迁移量测试（涂层已刮花）
测试结果显示，涂层完好的11款不粘锅中，仅美厨、苏泊尔、宜家等3款不粘锅检出了总迁移量，数值分别为56.3、9.5、3.5 mg/dm²。
值得注意的是，美厨的总迁移量超出了标准要求的10 mg/dm²5倍多，属于不达标产品；而苏泊尔的总迁移量则接近标准要求上限。
而刮花后的不粘锅中，包括美厨、苏泊尔、卡罗特、炊大皇、爱仕达在内的所有11款不粘锅均检出了一定数值的总迁移量，且均超过10 mg/dm²，其中美厨总迁移量更是高达321.1 mg/dm²。
针对刮花后的检测结果，消道长建议大家及时更换不粘锅，尽量不要使用已刮花的不粘锅，否则可能对健康产生不利影响。
此外，消道长建议，尽量不要用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅制作酸性食物。
因为铁基本身抗锈能力差，在酸性条件下很容易被大面积腐蚀，底材会很快产生锈迹，从而把涂层掀起，这种情况在此次的测试中也得到验证。
宜家、卡罗特、爱仕达等10款溶出一定量有机物
高锰酸钾消耗量直接反映的是有机物溶出的量，如果有机物溶出偏多，人们在日积月累的使用中会对人体造成损害，不利于身体健康。
国标规定，不粘锅涂层高锰酸钾消耗量不得超过10mg/kg。
测试结果显示，11款不粘锅中，仅一款炊大皇卓悦不粘锅未测得溶出有机物。
其余包括宜家、卡罗特、爱仕达等在内的10款不粘锅均溶出1.5~4.3 mg/kg的有机物，但溶出量在国家规定范围内，正常使用不会造成危害。
对于不粘锅的适用温度，消道长建议最好不要超过250℃，以及不要长时间干烧，这种情况下，特氟龙涂层不粘锅一般不会释出有毒成分。
卡罗特、宜家不粘性较好，美厨、悦味表现不佳
不粘锅首先当然是要“不粘”了，消道长除了参照标准要求进行的无油煎鸡蛋外，还加入了无油煎牛排的测试场景，每组分别进行三次平行试验。
不粘性的结果依据国家相关标准进行评定。
《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分：不粘性及耐磨性测试规范》：煎蛋不粘性试验结果评价
为了更直观，消道长将结果评价等级对应换算成分数：I级为10分、II级为6分、III级为2分。
测试结果显示，卡罗特、宜家等不粘锅不粘性能表现出色，测试过程中可以完整铲出鸡蛋及牛排，且基本无残渣附着，测试时食材还能自由滑落，这样的不粘效果是很不错的。而美厨、悦味在煎鸡蛋及煎牛排两个场景测试表现均不理想，部分测试中的鸡蛋及牛排残渣较多，且用抹布轻拭无法去除，不粘效果相对稍差。
苏泊尔不粘锅耐磨性略逊
耐磨性体现了不粘锅涂层抵抗外界因素（如锅铲、食材、抹布等）磨损的能力。
国标要求，煎炒类不粘锅平面耐磨性的循环摩擦次数须达到5000~15000次及以上。
《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分：不粘性及耐磨性测试规范》：平面耐磨性试验结果评价
测试结果显示，所有11款不粘锅的循环摩擦次数全部达到15000次，符合国家标准要求。
但其中苏泊尔炫彩易洁不粘炒锅在循环至15000次时，出现了裸露基体面的磨痕，宽度为0.2mm（未超过标准要求的1mm），以及长度2mm的磨痕1条（未超过标准要求的10条），相比其余10款不粘锅耐磨性稍显逊色。
“麦饭石锅”真的是麦饭石做的吗？
目前许多电商平台均有售“麦饭石”不粘锅，商品页面多宣称“麦饭石是天燃矿物药石”“富含58种微量元素”“改善水质”等。
图片来源于在售品牌京东、天猫旗舰店商品详情页面
本刊查阅多款“麦饭石不粘锅”商品标签发现，所谓的“麦饭石不粘锅”实际多为“麦饭石色不粘锅”“ 麦饭石涂层不粘锅”，并非是麦饭石原料所制，个别产品的涂层主要还是特氟龙。
华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟表示：“纯天然的麦饭石只能用于蒸、炖。而麦饭石不粘锅在严格意义上来讲也是属于涂层锅的一种，指的金属表面以麦饭石涂层甚至是大理石涂层作为不粘设计的炒锅，属于特殊功能的涂层不粘锅。”
而目前市面上大多“麦饭石不粘锅”及“麦饭石色不粘锅”一般是在表面喷涂类似麦饭石的纹理图案，并不是麦饭石做的，所以类似不粘锅宣称的麦饭石益处不足为信。
（试验结果仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况）
▎⇧哪个家用平底不粘锅的品牌比较好？
早两年家里办酒席，为了方便煎蛋饼来做蛋卷，当时买了一个美的平底不粘锅，用的当天就直落煎蛋两个多小时，开始的时候大伙都赞这个不粘锅很好用，煎出来的蛋饼又薄又不会糊，特别适合做蛋卷。可是煎完酒席所需的蛋饼后，这个美的不粘锅也就不堪重负变成“超粘”锅了！
虽然这个美的不粘锅没有坚持住它的不粘能力，为了不浪费我哪几十块钱也不想让它默默的躺在家里的角落里暗自悲伤？所以我想应该物尽其用，天冷了用它来当火盘烤火取暖刚合适，一个名牌的平底不粘锅既然不能完成它的使命，哪就只有继续它的另一种用途了！
上次我买哪个九阳油烟机的时候，顺便也买了一个九阳平底不粘锅，感觉还行吧！都是家庭使用连续使用时间不长，没有像办酒席的时候连续使用几个小时，所以觉得这个九阳不粘锅可以。可是某天煮菜时找不到哪个专用的木勺铲，所以就拿个铁勺铲将就着用，刚好哪天心血来潮炒了点黄豆和田螺当下酒菜，铁勺和平底不粘锅摩擦时发出的声音形成了美妙的厨房旋律！
自打炒了田螺和黄豆后，这个九阳不粘锅也出现了粘锅的症状，因为这个问题我还被家里那位“美女”唠叨了一阵子，她说如果我是“灰太狼”真想一个平底锅把我拍到天上去，我只能低头认错下次再也不用铁勺炒黄豆了！该死的木勺等我炒完菜它又出现了！
在城里的家里我也买有一个苏泊尔平底不粘锅，吸取了前两次的违规操作，所以每次炒菜的时候都是小心翼翼的，怕一不小心又把不粘锅变成“超粘锅”，其实我是怕家里那位拍我一平底锅！
我倒是没觉得有什么，一百多块钱坏了坏了呗！大不了再拿回老家当火盘去。可家里那位持家有道的“美女”唠叨的“持家经”比唐僧的紧箍咒还要头疼，作为一个好男人每次下厨都要遵守不粘锅的使用方法，所以这个苏泊尔的不粘锅在我家能稳妥妥的效劳一年多，目前除了锅底有少少油污之外没发现还有什么可疑之处？
我只用过以上这三种品牌的不粘锅，最早买的是美的，用的最久的是苏泊尔，其实吧我还是觉得哪个九阳的不粘锅好一点，只不过是我使用不当才出现粘锅问题而已。
大家都用什么品牌的平底不粘锅呢？方便的就来跟大伙分享一下呗！
▎ℭ哪个家用平底不粘锅的品牌比较好？
铁锅也有平底一些的，建议买铁锅。
从不粘锅用到传统铁锅，从无名牌子到进口国际大牌，从不锈钢到砂锅到铸铁锅，我用了十几口，兜兜转转，还是觉得炒菜是传统铁锅最好用，除了洗干净之后马上弄干不要生锈，其他没缺点。炖煮东西越大越好，能用来贴东北大饼子，也能蒸广东大盘海鲜，还可以蒸大包子花卷，能装酱下七八斤牛肉，可以炖东北大骨头。
一家三口用一个小的砂锅或者厚底不锈钢锅就可以煮汤了。
平底不粘锅用的材料虽然证明不被人体储存没大问题，但是一旦花了以后粘的很厉害，属于易耗品。可以买woll 或者炊大皇或者爱士达，一份钱一份货。煎鱼煎东西还是用铁锅吧，铁锅开锅开得好用法得当就不粘。
很多年前买了国际一流牌子的中式不锈钢炒锅，说是物理不粘，那就是一个骗子，这种东西只适合小火焖东西，炒菜和煎东西根本不行，还容易发黑发黄，不能大火，现在还躺在抽屉里一直养老呢。
也买过国内产的铸铁珐琅锅，很好用，想代替砂锅用，用了一年多，有次为了清洁就让它冷热交替开火然后冲冷水水，结果表面铸铁层剥落报废了，可惜了。
说来说去，最爱中式炒菜的铁锅。
▎┋哪个家用平底不粘锅的品牌比较好？
不粘锅用了很多牌子，像美的、苏泊尔的都用过，用久了涂层会掉，后面换了康巴赫的，感觉康巴赫的还不错，没有涂层，用起来也还可以，不用担心太久涂层会掉，比较安全吧
------------------
推荐阅读：
我们现在吃的猪肉大部分是饲料猪肉，如果是粮食猪肉，肉20元一斤你能接受吗？
有人说黄老邪讨厌郭靖，就算最后郭靖武功登峰造极了，怎么黄老邪还是不待见他？你怎么看？
美国驻军那些国家，为什么愿意允许美国驻扎军队在国内，难道不觉得有损自己国家主权吗？
上一篇：国防大学和国防科技大学一样吗？
下一篇： 你相信天意吗？
