有个不太熟的朋友来店里用餐,客套几句就没收钱,以后每次来,都不付款,应该怎么办?
▎†有个不太熟的朋友来店里用餐,客套几句就没收钱,以后每次来,都不付款,应该怎么办?
关于这个问题,我之前有一个朋友,他就处理的很好,他们原来是在一个村子里开餐厅,后来呢,在镇上开了一家分店。
一开始开业的时候,的确是很多老朋友过来,捧场也好,过来看他们也好,在前期的话他也碰到你说的这个问题。
就是这些很熟的朋友过来,一般来说都是比较客套,不收他们的钱,后来我记得有一个老婆婆,年纪比较大的,经常一个人过来,前期的话老板娘都不收她的钱。
后来老板娘就觉得有点问题,所以呢,当她过来的时候,他们夫妻两个在吃东西的时候也像正常的客人一样,要吃什么东西要给钱,然后那些所有的客人收钱都是由服务员来收,就按正常的一个餐厅的运营来做,而不是由他们夫妻两个人来管理,一段时间之后,情况就正常了。
01.规范经营
不要什么事情都是老板或老板娘说了算,由经理来处理,就免去了很多麻烦。
02.友情和生意分开
亲戚朋友过来,可以打折,或者叮嘱厨师或服务员好好服务他们,但不要免单。
03.客观面对
有不理解的亲戚朋友,也不要过份在意,毕竟怎么做是你的事,怎么评价是别人的事。
总结,由经理出面处理,客观看待这些问题,祝你生意兴隆!
▎☟有个不太熟的朋友来店里用餐,客套几句就没收钱,以后每次来,都不付款,应该怎么办?
对一般人来说,内心有杆称,不会故意去朋友饭店吃饭不给钱,就是朋友不要,以后也会找补回去,哪怕是再好的朋友。
你这个朋友这么做很反常,想让他交钱,很简单,很好办,他再来时,你借故出去,让店里员工收钱结帐即可。
你可以具体情况具体对待。如果这个朋友来每次都是点一点主食,只是为了吃饭,那么他可能是遇到了困难,衣食无着,来混口饭吃,你如果
觉得这点钱对你无所谓,你不在意,并且想帮他一把,就由着他来吃,当作自己积德行善即可。
如果他每次来都点菜或请客,有“吃孙喝孙不谢孙”的味道,是来沾你的便宜,他下一次来时,你就出去,把他电话拉黑,让你的伙计和他算帐,一次治好,若一次不行,至多两次。
▎≂有个不太熟的朋友来店里用餐,客套几句就没收钱,以后每次来,都不付款,应该怎么办?
我在一个小饭店做服务员,老板的一个朋友也是每次来吃饭都不想给钱,久而久之老板也烦了,可又不好不让她来吃饭。后来我给老板出了一个主意,自那以后她朋友再也没来饭店吃过饭。
前几年我在我们镇上一个小饭店打工做服务员,那个饭店不大,但生意特别红火。
老板是一个四十岁的离异单身女人,带着一个儿子自己做小生意养家糊口。
她为人善良大方,我觉得我能在她的店里打工真的是我的荣幸。
当初我带着两个孩子去她店里吃饭,当时我家经济困难,点菜的时候我就点了一个酸辣土豆丝,我们娘三个吃一盘菜。
两个孩子正是长身体的阶段,一盘菜根本就不够吃,三两下就被吃光了。
两个孩子眼巴巴的望着我说:“妈妈,我没吃饱。”当时店里很多人看着,我尴尬又心酸,因为我身上的钱也不够我在点一份菜了。
我轻声哄着两个孩子:“妈妈身上没钱了,回去了我做更好吃的土豆丝让你们吃够,好吗?”
这时饭店老板又端来一盘菜放在我们桌子上,说是请我们吃的。说完也不等我说话就转身忙去了。
饭后结账时,我不好意思真的让老板请我们吃饭。我看她一个人忙不过来,就帮她一起收拾桌子,洗碗,端菜。
等到闲时没客人了,老板就问我有没有工作,如果不嫌弃的话就去她店里上班。
我听了特感动,连忙说我需要这份工作,我一直都想找个工作上班,就是没有合适我的。因为我每天要接送小孩上下学。
我和老板就是这样相识的,她没有一点老板的架子,对我也特别亲切,不会觉得我是员工就应该什么事都是我做,只要店里还有活她都是和我一起做完才休息。
我就是这样的人,你待我好,我就会对你更好。我见老板对我就像朋友一样,我也就什么事都为她着想,做什么都巴心巴肠的,就想多为她分担一点负担。后来我们的感情越处越好,就像亲姐妹一样亲热。
一晃我就在她店里工作一年了,一年时间我也碰到过一些奇葩客人。
那天中午店里正忙的时候,店里来了一个打扮时尚的女人问我们老板在不在。
我见她应该是认识老板的,就带她去了厨房。一进厨房她就大声喊着老同学好久不见了啊之类的话。
没过一会,老板就和她一起出来,把她安排在一旁的空桌上,让她点菜,说是请她吃饭。
那一顿饭她吃了好久,直到店里都没客人了,她看老板没事了,又拉着老板唠叨了很久,走的时候都下午三点左右了。
等她走后,我问老板那是谁啊!老板也没细说只说是以前读小学时的同学。她都有点不记得她是谁了。
没过两天,晚饭时间她又来了,这次她还带着一个男人,过来拉着老板就给她介绍,说那男人是谁谁谁的,看样子应该也是同学,结果那顿饭又是老板请他们吃了。
后来那个女人又来了两次,每次都带着一个人,每次一来就说是哪个哪个同学。后来我问老板,老板说她都不记得有那些同学了。
这样来了几次之后,我和老板也知道她那个同学就是来混吃的。打着同学情谊让老板请她吃饭。
后面又来了两次,见她来了,我也不让老板出来,她要见老板,我就说忙,有几桌客人等着上菜呢。
等了很久,等不到老板出来,等她吃完饭,她也不给钱,我见她磨磨唧唧的不走,就去催她,说有客人等着吃饭呢,她一看确实有人等着,只能让位子。
我见她也不提给钱,就主动给她说多少钱。她看了我一眼,说她是我们老板同学,先欠着,说完就踩着高跟鞋哒哒哒的走了。
这样又赖又欠的几次之后,老板也发愁了。说她那个同学小时候脸皮就厚,喜欢占别人便宜。也不管别人愿意不愿意,她都装作不知道。
我知道老板心地善良,要是直接不让她同学来吧,她心里肯定过意不去,觉得不好意思。
我见老板发愁这事,就说我有一个办法,但是这样以后她肯定就不会再来吃饭了。
我这样问的意思是说我这个办法,以后肯定会让她少一个顾客,虽然是赊账,说不定以后她就给钱了呢。
老板直接说没事,反正饭店少她一个不少,不差她那一点钱。再说她来了这么多次,还没给过一次饭钱呢。
我说我这个办法也不得罪人,下次她再来的时候,你就主动炒几个菜,陪她一起吃饭。
就说这顿饭你请她吃,等吃好了,你就问她借钱,要多借一点,就说你孩子大了,想买一套房子。
老板听我说完还担心不管用呢。我告诉她这主意绝对能行。
果然等她同学再来的时候,我马上热情的请她坐,给她端茶倒水,又马上把老板叫出来。
看来老板也是怕了她同学了,听说同学来了,马上笑脸相迎的出来和她说话,闲聊了几句,老板就说她去吵几个好菜出来,陪她一起吃饭。
老板还让她同学多叫几个朋友来吃饭,说今天她请她们吃饭。那同学虽然不明就里,但有便宜占,而且以她自己的名义请朋友吃饭,她当然不会放过这个炫耀的机会。
不一会儿,就来了六五个人,老板知道了,特别无奈,想着来就来吧,左右不过这一次了。
老板不一会就做了几个大菜出来,菜端上桌,老板和他们坐一起,主动让她同学给她介绍都是哪个同学呢。
热热闹闹的吃了一顿饭,等吃得差不多的时候,老板就端着酒杯站起来对他们敬了敬为难的说:“实不相瞒,今天我让丽丽(同学)请大家来就是想请大家帮我一个忙。”
他们听老板这样说,都面面相觑,你看我,我看你,都不吱声。
这时,老板的同学说话了,她问老板需要帮什么忙。
老板难为情的看了看他们,就低下了头,接着就说:“你们也知道我当初离婚净身出户,一分钱没有,这些年我带着儿子就靠这个小饭店养家糊口,现在儿子也大了,我也要为他打算了,前些日子我们去市里看了一套房子,房子不错,我就想买下来。”
“这不丽丽来了,我就想起了我还有这么多同学,所以就让丽丽把你们叫来一起吃顿饭,你们家要是有钱就借我一点,有多少借多少,以后等我儿子有出息了,就慢慢挣钱还你们。”
还没等老板说完,他们就一个一个的连忙站起来说家里有事要回去了。说了几句感谢老板的招待就急匆匆的走了。
最后剩下老板的同学丽丽,她看人都走了,也推说她没钱,老板连忙挽留她,让她一定要帮帮忙。硬是被老板留着听她又唠叨了一会,才落荒而逃了。
自那以后,老板的同学真的再也没有出现过一次,就像凭空消失了一样。
俗话说“人要脸,树要皮”对于死乞白赖的人就不应该让他们尝到甜头。他们专占实诚善良的人的便宜,只要有一次就会有第二次。
俗话说得好“人善被人欺,马善被人骑。”
▎❁有个不太熟的朋友来店里用餐,客套几句就没收钱,以后每次来,都不付款,应该怎么办?
我们家以前是开早餐店的,一个远房亲戚第一次来吃饭的时候,母亲客套了几句,没好意思收钱,可后来她每次来吃饭不但不付钱,还把她家的孩子的早餐也安排到了我家。
我老家是农村的,在我初中的时候,家里人为了方便照顾我上学,就在镇子上租了一家门面房,做起了早餐生意。
农村的小镇上其实早餐生意并不好做,农村人经济不富裕,大部分都是自己家做饭,很少在外买早餐。
当时支撑我们家早餐生意能维持下去的主要原因是学生,镇子上的小学生、初中生每天上学的时候都会买早餐。
农村人的亲戚都是很多的,一个村子里亲戚套亲戚,算来算去一个镇子上的人几乎都和你沾亲带故。
由于家里还有地要种,父亲就留在了家里,镇子上只有母亲一个人做早餐,也是很辛苦,但毕竟能赚点小钱,母亲就很愿意受这份罪。
母亲为人比较善良、和善,也带着农村人特有的淳朴,主要是脸皮也比较薄,只要是熟悉的人,或者是亲戚,她都不好意思收钱。
但大部分亲戚或者熟人都是很自觉的,第一次不收钱没事,第二次要是还不收钱,他们也会按照既定价格给的,要是再不收,他们下次就不会来了。
但总有那么几个脸皮比较厚的,做事得寸进尺的人!
记得是我上初二的时候,在开学的那几天一个远方亲戚来我们家串门。
那时候正是吃早饭的时间,母亲就给她端了碗稀饭,一笼小包子。
吃饭的时候就闲聊,问她怎么来镇子上了。
她说是送孩子来上学的。
母亲“哦”了一声,就接茬道,“怎么没看见你的孩子啊?上几年级了?”
她说道,“送去学校了,上四年级了,也准备在镇子上租房子送孩子上学。”
吃完以后,她就问我母亲,一共多少钱?
母亲笑着说道,“没几个钱,都是亲戚,还给什么钱,就算了。”
她客套了几句,就说道,“那我就不给了,下次来你一定得收钱啊,要不然我就不来了。”
母亲就开玩笑说道,“下次就收,你不给都不行。”
说罢,她就离开了。
这样的事我也见怪不怪了,每次亲戚来吃饭的时候,母亲就是这么几句话,听得我耳朵都起茧子了。
初中的时候,早上去学校的时间还是很早的,我吃过早饭就急急忙忙地走了,也帮不上母亲什么忙,只有周末的时候才干点活。
有一次周末我给母亲帮忙的时候,那个亲戚又来了。
我们家是小本买卖,早餐也就那几样,没什么新鲜的。
她来了之后,还是要了一碗稀饭和一笼包子。
可能是比较熟悉了吧,打过招呼之后,就没再说什么话,静静地吃起了早餐。
吃完后,她给母亲打了声招呼,“我走了啊,你忙着。”
说着,也没付钱,转身就走了。
我看着母亲也没吭声,我也就没好意思说什么。
她走了以后,我就比较纳闷,说道,“妈,她怎么没给钱?”
母亲无奈地说道,“她一直没给过钱,隔几天就来吃一顿,我也不好意要。”
我就比较生气,说道,“这人怎么这样?别的亲戚都是第一次不收钱,后面人家都是主动给的,不要都不行。”
母亲说道,“没几个钱,不给就不给吧,别伤了亲戚的面。”
听母亲这样说,我也没法反驳,就说道,“像你这样做生意,迟早得赔本啊!”
在我知道这件事后,我就对那个亲戚没有了好感。看见她也没有了以前那种热情,对她爱答不理。
我当时还是个小青年,不懂得隐藏情绪,对她的不满几乎都表现在脸上了。
本以为她这样做就已经很过分了,没想到她又做出了更过分的事。
村里夏天都比较忙,忙着收麦子、拾杏子、折黄花,总之是忙得焦头烂额。
但我却特别地喜欢农忙的季节,因为大人要忙着回家干活,就没时间给孩子做饭,都给钱买得吃,我们家的生意就好了很多,我的零花钱也随着水涨船高。
正当我暗自高兴的时候,那个亲戚领着一个小孩来到了我们店里。
因为我看她不顺眼,我也就没搭理她,倒是母亲热情地和她打起了招呼。
她和母亲聊了一会后,我算是听明白她的来意了。
她领的小孩是她的孩子,由于家里忙,她要回老家一段时间,没时间给孩子做饭了,想让她孩子这一段时间在我家吃饭。
要是其他人提出这个请求,我可能都不会有什么反应,但是对她却特别的排斥,不想让母亲答应。
可母亲却答应了下来,并说多一个小孩,只不过是添一双筷子的事。
就这样,她家的小孩一天就在我们家吃饭了。
虽然一个小孩子吃不了多少,但可能是她的原因,我看着她的小孩都感觉不顺眼。
她家的农活也不多,差不多半个月的时间,她就从老家来了。
她来我们家店把孩子接走的时候,给我们道谢,说太感谢我们了,给我们添了不少麻烦。
听她说得这么情真意切,我以为她要给我们算伙食费了。
没想到,她只是说了一堆话,闭口不谈伙食费的问题。
她走了之后,我就埋怨我母亲,觉得她太好说话了。
母亲还是她的老一套,“都是亲戚,都是亲戚,不给就不给了。”
听着母亲这老一套借口,气得我直翻白眼。
本以为这件事就这样过去了,谁知道她又整出来了幺蛾子。
她从老家回来没几天,有一次周末,她领着孩子来串门。说她家孩子觉得我们店的早餐好吃,比她做得好吃多了,想以后在我们店吃早餐。
我一听就来气了,但是母亲却说,可以啊,孩子想吃就让来吃。
真是太无语了,母亲不会难为她孩子,但我却不一定了。
后来,她孩子在我们店吃早餐的时候,我就问他怎么不给钱。
母亲听见我找孩子要钱,就骂我怎么回事,跟一个孩子说什么。
可我不管那么多,每次看见她孩子来吃饭,我就找她要钱,弄得小孩子倒挺不好意思的。
就这样,小孩子不愿意来我们店吃早饭了,见了我都躲着走。
有一天我从学校回来,刚进家门,就被母亲骂了一顿。
正当我莫名其妙的时候,母亲就说出了原由。
原来,那个亲戚来我家了,说她家孩子不愿意来我家店吃早餐了,每次走的时候都找她要钱,她要是不给,就不来吃。
她来的意思就是问我们怎么会找一个小孩子要钱呢?大家都是亲戚,这样做就没什么意思了。
我母亲就说这是我和她家小孩闹着玩呢,并没有真的要钱,让她不要在意,还给她说了一堆好话。
可她却不相信,觉得是我母亲在背后捣鬼。
这不就害得我狠狠地挨了一顿骂。
让我没想到的是,从那以后,不管是她还是她家小孩来吃饭都会给钱,这倒是出乎了我的意料,真的是有心插花花不开,无心插柳柳成荫。
可能我把那个远方亲戚得罪了,但我觉得我并没有做错什么!
有个不太熟的朋友来店里用餐,客套几句就没收钱,以后每次来,都不付款,应该怎么办?
办法很简单,你不好意思出面,就让你家小孩找他收钱,然后你做好人!虽然这有点坑孩子,但这是最好的办法!
我想说的是:
一个人如果自己不要脸,那你就没必要给他脸,因为就算你给了,他也不一定接得住!
▎▾有个不太熟的朋友来店里用餐,客套几句就没收钱,以后每次来,都不付款,应该怎么办?
你开的是饭店,不是收容所、救济站!所以吃饭付款是正常的!那个不太熟的其实算不上是朋友,吃饭交钱理所应当。如果你不好意思,可以这样处理:看见他来了,你回避一下,暂时离开,收款让服务员去做。这次收款了,下次就不会不给钱了。或者没有讨到便宜下次就不来了。如果他下次再来你还是躲出去,让服务员收钱就避免尴尬了呀!
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