怎么通过日常饮食调理胃炎?
▎┺怎么通过日常饮食调理胃炎?
很高兴回答你的问题,胃炎患者胃黏膜往往已经受损,变得非常脆弱,而清淡饮食可减少其对胃黏膜的刺激,有助于胃黏膜修复及康复。平日里我们说的清淡饮食主要包括低盐、少油、低脂,禁食刺激性调味品以及急性期禁食粗杂粮和高膳食纤维的蔬菜。同时需注意以下几点:
(1)少食多餐,定时定量,避免暴饮暴食
病情不严重者,可采用少渣的半流质饮食,每日5至6餐;进入恢复期时,可饮食少渣的软饭,以每日4餐为宜。若热量摄入不足,可用干、稀食物搭配的加餐方法补充,如牛奶250mL加饼干3片、煮鸡蛋1个等。
(2)防止贫血或营养不良
萎缩性胃炎患者,常伴有营养不良性贫血,膳食中热量和各营养素补充要充足、均衡。对于营养不良或贫血者,需在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如动物内脏、瘦肉、鸡肉等,并注意维生素C和B族维生素的补充,尤其注意维生素B12和叶酸的补充。此外,适量增加新鲜蔬菜和水果的摄入,如绿叶蔬菜、圣女果、西红柿、白萝卜缨等,以提供维生素C,有助于铁的吸收。
(3)调节胃酸分泌
胃炎患者宜食用肌肉纤维短而柔软的肉类,如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉等。萎缩性胃炎患者胃酸分泌少,应给予鱼汤、鸡汤、肉汤、菌汤等富含氮类浸出物的原汁浓汤、米粥、带酸味的食物。伴有高酸性慢性浅表性胃炎患者,则与之相反,应避免食用富含氮类浸出物的原汁浓汤,而应使用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴,如蒸鱼块、烩鱼片、肉末蛋羹、溜鸡脯丸子等,以减少对胃的刺激。同时多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜、水果等中和胃酸。
(4)食物选择以清淡、少油腻、少刺激、易消化为主
油腻的食物如肥肉、奶油、油炸、油煎食物,它们会延缓胃的排空,易产生胀气感。而烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉等都会对胃黏膜强烈刺激,不宜过量食用。同时避免吃过硬、过冷、过热、过分粗糙的食物,如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋里脊,主食可采用细面条、面包、馒头、花卷、包子、馄饨、大米饭等。切记食用未发酵的面食,如家常烙饼、馅饼、水饺等,还有粗粮与难消化的食品,如玉米饼、糯米饭、年糕等,这些食物在胃内停留时间长,会加重胃肠负担。
(5)食物的制作要细、碎、软、烂
烹调方法中多采用蒸、煮、炖、烩、煨等,以保护胃黏膜。多食用不含粗纤维的蔬菜水果,如嫩黄瓜、西红柿去皮、去皮茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等。烹制时应切细丝、小丁、薄片,彻底烹饪熟,有的可制成泥状,如土豆泥等,有利于消化。水果要选成熟度高的,食用时要去皮、籽,如香蕉、苹果、梨等,并养成细嚼慢咽的习惯等。
总之,胃黏膜细胞在不断地修复,我们要做的就是减少对其的刺激,让其尽快修复完善,这样才能从根本上维护胃肠功能。而清淡饮食则是胃黏膜修复的原则,它们能减少对胃黏膜细胞的刺激及进一步损伤,同时提供给胃黏膜细胞修复所需的营养物质。
▎◑怎么通过日常饮食调理胃炎?
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▎♂怎么通过日常饮食调理胃炎?
【胃炎患者的饮食宜忌】
1.主食应以米饭为主(大米、小米、玉米),如喜欢吃面食,可吃饼、面条、面包以及其他不加碱的面食。不宜吃黏米类食品(如油炸糕、粽子等),不宜吃酸菜馅饺子。
2.蔬菜推荐常吃木耳、土豆、茄子、西红柿、白菜、藕、笋、萝卜、冬瓜、黄瓜、嫩丝瓜菜花、石花菜、洋葱、芹菜、胡荽、粉条、绿豆芽、芋头、豆豉等。不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、酸菜、韭菜等。禁食醉蟹、青椒、辣椒面、大蒜、黄豆芽。
3.肉蛋类推荐常吃猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉及各种蛋类。不宜吃驴肉、马肉、香肠、火腿、狗肉、鸡肉、蛇肉、腊肉、猪头肉以及一切腐败变质的肉类。
4.水果推荐食用橘子、山楂、白梨。少吃香蕉(便秘食之、便溏禁食)、苹果、杏。当然。除了以上饭桌上的食物外,李老也推荐我们平时多吃口嚼小食品,如陈皮梅、盐槟榔、香橄榄、榧子、桂圆等。
▎☤怎么通过日常饮食调理胃炎?
十人九胃、病从口入,胃炎患者,除了对因治疗以外,日常生活饮食习惯,对胃病的恢复也十分重要,正所谓:胃病,三分治、七分养。那么胃炎患者饮食要注意什么呢?
1.食物多样化,避免偏食。
长期食物单一、营养缺乏,可使胃黏膜修复再生功能降低,炎症慢性化,容易诱发上皮增殖异常及胃腺萎缩。
2.保证食品安全
霉变食物、腌制熏制及富含亚硝酸盐的食品要尽量避免。
3.饮食宜温和,不宜重口
过于辛辣刺激、过烫、过于粗糙、过冷、过于浓烈的食品,不宜摄入,不要为了追求重口味而增加胃的负担。
4.戒除不良嗜好
吸烟、嗜酒,尤其是高度酒,对胃黏膜有损伤作用,同时,也是食管癌的诱发因素,戒除不良嗜好,还胃一个健康的环境。
5.规律作息、保证充足睡眠。
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▎┋怎么通过日常饮食调理胃炎?
忌辛辣食物,比如酒,辣椒,烧烤,烹调食品,油炸食品。特别是油炸小鱼儿连刺都吃的,示范的凉的东西。硬的东西。这些东西都伤胃粘膜。胃粘膜好了,胃也就好了。希望大家参考点评。
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