三伏天如何种植香菜？
☭≈三伏天如何种植香菜？
香菜又名“芫荽”，原产于地中海地区，于2100多年前由张骞出使西域传入我国，其气味辛香，是我国重要的调味蔬菜，很受消费者喜爱。
香菜生长周期短，是一种经济效益很高的蔬菜，在我国南、北各地都有栽培。我们都知道香菜喜欢冷凉的气候，当温度超过25℃时香菜的生长速度就会明显变缓慢，当温度超过30℃时香菜会完全停止生长，因此炎热的三伏天正是香菜的淡季，此时种植香菜可以获得巨大的利润，那么炎热的三伏天如何种植香菜？
炎热的三伏天如何种出高产高质的香菜？老农教你6招，香菜出苗快、长势旺
1、打破种子的热休眠机制。香菜的种子有热休眠机制，在气温高时会出现发芽缓慢、出芽率低的现象，因此我们可以把香菜的种子人工破壳后（通过玻璃瓶碾压或者脚踩压把种子破壳），放在冰箱中冷藏24小时或者放在井水中浸泡24小时，这样就能打破种子的热休眠机制，有利于种子发芽。
注意：香菜有大叶品种和小叶品种，小叶品种植株虽然矮小，但是香味更加浓；反之，虽然大叶品种香味淡，但是由于植株更高、叶片更大，对应的产量会更加高。
2、种子催芽。所谓的种子催芽就是创造种子发芽适宜的条件，伏天气温炎热，直接播种出苗会很慢，出的苗会参吃不齐，催芽有利于苗齐、苗全，经过催芽后的种子播种后出苗会更加快。
催芽方法：我们把上面打破热休眠机制的种子，用湿纱布包裹起来，然后放在凉爽的地方进行催芽，期间每天浇一次水，保持纱布湿润，待70%的种子露白时即可播种。
3、科学播种。香菜宜种植在土壤疏松、有机质含量丰富、排灌方便的土壤上，播种前结合整地，每亩施入2000公斤腐熟的农家肥、30公斤三元复合肥作基肥，土壤耙平整细，做成1.2～1.5米宽的畦。
播种时先把土壤浇透，然后将种子均匀撒在土壤上，盖上一层薄土（轻轻用耙子覆土），种子出苗前可以不用进行浇水，一般5天左右幼苗即可出土。
注意：香菜每亩的播种量在1.5公斤左右，为了保证播种均匀，我们可以把种子用沙子拌匀后再播种。
4、覆盖遮阳网。由于香菜在生长期不耐高温，当种子播种后我们可以搭建黑色的遮阳网来进行遮光，遮阳网可以隔绝大部分的阳光，能明显的降低白天的气温，能创造适宜香菜生长的凉爽环境。
注意：搭建遮阳网的方法很简单，我们可以先搭建一个简易的小拱棚，然后把遮阳网覆盖在小拱棚上即可，晴天中午把遮阳网覆盖上，傍晚时把遮阳网揭掉，让其自然生长。如果三伏天遇到持续的阴雨天，那么我们可以把遮阳网揭掉。
5、间苗。为了确保幼苗有足够的生长空间，避免幼苗因为过于拥挤而细弱，一般当幼苗长到3～5公分高时即可进行间苗，这样有利于培育壮苗，香菜的品质会大大提高。
6、水肥管理。当香菜幼苗长到7公分高时，植株进入生长旺盛期，此时我们可以每亩追施尿素20公斤，追肥后进行浇水，可以促进香菜快速生长。夏季土壤蒸发量大，在不下雨的情况下我们要勤浇水，尽量保持土壤湿润，这样香菜的叶片会更加浓绿。
特别注意：为了防止香菜叶片边缘变焦、变黄，在香菜生长期我们可以叶面喷施磷酸二氢钾400倍液，每隔10天喷一次，连续喷2次，可以有效的提高香菜的产量、品质和风味。此外，磷酸二氢钾还能增强香菜植株的抗逆能力，香菜抗高温的能力会明显提升。喷施叶面肥的最佳时机宜在蒸发量小的晴天早晚或者阴天，蒸发量小，肥液在叶片上停留的时间会变长，有助于提高肥效。
总结，三伏期间气温高，香菜直接播种会出现发芽困难、发芽慢、出苗率低、植株长势差的现象，因此香菜种子必须经过低温处理，以打破种子的热休眠机制。同时种子还需进行催芽以加快出苗，种子播种后需要搭建遮阳网来降温，香菜幼苗出土后加强水肥管理，那么我们就能在伏天轻松的种出高产高质的香菜。
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Ⓦ⇈三伏天如何种植香菜？
三伏天如何种植香菜？
香菜是伞形科芫荽属一年生或二年生植物，具有强烈气味的植物，香菜也叫芫荽、胡荽，香菜有一股特殊的香味，是汤、饮中的香料，多用于做凉拌菜香料，或火锅料、牛羊肉粉面中的香料，是人们日常生活中的常用蔬菜，国内许多地方都有种植。南方地区一年四季都可以采用露地栽培，北方地区是春季采用露地栽培或者在9至10月采取大棚栽培。秋季的香菜是一年中价格最高的季节。同时在秋季后牛羊肉的消费量增加，南方地区习惯于吃牛羊肉必须有香菜，牛羊肉火锅、牛羊肉粉都需要香菜，香菜的需求量增加，而这个季节由于夏季很难种植好香菜，香菜产量低，价格自然而然就提高了。现在即将进入伏天，7、8月是一年中温度最高的季节，气候炎热，温度湿度高，这个季节是大多数地方一年中蔬菜最难生长的季节，现在播种，秋季就可以上市，每年秋季市场上的香菜是非常紧缺的，价格非常高。那么在三伏天如何才能种好香菜呢？
香菜喜欢冷凉而不耐高温，生长适宜温度在17—20℃，20℃以上生长缓慢，超过30℃就要停止生长，香菜能耐零下1—2℃的低温。
一是种植地的选择，由于三伏天气候炎热干燥，不适宜香菜的生长，要人为选择和创造适宜香菜生长的种植地，要选择地势高，土壤肥沃疏松并且湿润，有灌溉条件的地块进行栽培。
二是整地和施足基肥，播种前要对土地进行翻犁，同时施入充分腐熟的农家肥，每亩施基肥2500—3000公斤，这样香菜生长比较旺盛，产量高。耙平后作1.3米宽的高畦，畦面要求土壤细碎、疏松、平整。
三是种子处理，种子必须经过处理，才能提高出苗率，香菜种子有一层坚硬的外壳，水分不容易进入，如果直接播种在土壤中是很难发芽的，导致有的出苗早有的出苗晚。播种前我们必须将种子用手或擀面杖把种子分开，搓破表皮，将种子分成单粒然后播种。这样处理后比不处理的一般要提前2—3天出苗，并且从苗整齐。将种子放在25—30℃的水中浸泡6个小时左右，然后进行低温催芽，方法是把浸泡过的种子放进冰箱或者深井中，处理10个左右小时后，再放在阴凉处催芽，使种子在低温下萌发。
四是播种，一般播种时间选择在傍晚进行，三伏天气候干燥，种子很难发芽，造成出苗不整齐，因此，在播种时加入适量的小白菜种子混合播种，小白菜可以为香菜遮住阳光。一般采用撒播，当香菜苗高2厘米左右时就要将小白菜拔除，避免小白菜影响香菜的生长。播种后要浇一次透水。
五是搭遮阳棚，或者采用在玉米地中播种，利用玉米的秸秆为香菜遮荫，这样就可以有效解决在三伏天栽培香菜出苗不整齐的问题，香菜是喜欢冷凉而不耐高温的蔬菜，因此栽培香菜时要用竹杆在播种畦上搭一个高一米左右的遮荫棚，上面覆盖遮荫膜或者铺一层玉米秸秆，以降低温度、阳光直晒和防止暴雨的冲刷，能够使香菜发芽整齐，生长旺盛，产量高。
六是水肥管理，播种后要保持土壤湿润，一个星期左右香菜种子就可以出苗，到香菜苗高2厘米左右时就开始浇水和追施清淡的人畜粪水，雨天注意及时排水，防涝，干旱要及时浇水。以后根据香菜的生长情况决定追施腐熟的清粪水或者尿素。
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先整地，开浅沟，撒上种子，上面覆盖一层薄土，或草木灰加草屑，或土加麦糠，保持一定的湿度，若土地干，上面用浇花的小喷壶，喷一遍水，过几天就生长出来了
↑✐三伏天如何种植香菜？
1-香菜适合种植在疏松透气、保水保肥性能好、土壤通透性好、排灌方便、营养肥沃的壤土中，避免重茬，要求是3年内未种过香菜、芹菜的地块。在播种之前，先要进行翻土整地，施入腐熟基肥，每亩基施优质腐熟粪肥3000-3500千克，耧平做成畦面。2-选择优良的香菜种子，需选择生长速度快、耐热、抽薹晚，质量好、适应性强、病虫害少的品种。香菜种子外壳比较坚硬，可以提前破壳搓开，提前对香菜进行浸种催芽，浸泡到温水中，将种子捞出来装入布袋子，放在室温下保湿催芽，定期喷水保持湿度，大约7-10天后，种子露白即可种植。3-整理好土壤，将香菜种子均匀播种到土壤中，覆盖上一层薄土，适当浇水保持湿度，促使种子发芽出苗4-香菜出苗后，可以每隔3-4天小水灌浇一次，保持好土壤湿润，促使香菜生长。当香菜苗长到3-4厘米时，可以及时间苗，结合中耕除草同时进行。随着香菜的生长，可以逐渐施肥，充足的养分能促进香菜生长
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