那些转让的店面能接吗?
≣▉那些转让的店面能接吗?
我来说个真实的店面转让吧。
我一亲戚无师自通,因为爱好,练就一手好厨艺。在广东专门开饮食店,基本上开一家火一家。
生意做得久了,渐渐发现累死累活干一年,还不如转让店面挣钱来得快,来得更轻松。
有多累呢,他经常跟我讲,坐着坐着,站着站着,就能很快进入梦乡,毎天仅仅休息三,四个小时,夫妻店又舍不得请人,所以最大的愿望就是能美美睡一觉。
自从发现转店商机后,不仅钱来得快,还可以休息半年再接着重新开店,而收入没少半分。
也许有人问了:哪来那么多人来接手?这就是我亲戚的厉害之处:
每选一家店面,他都要亲自观察,做好调研这门功课。
店面选好了,加之手艺不错,老婆能说会道又热情,生意很快红火起来。
生意一好,自然有人看在眼里,巴不得他转让,好全套接盘下来继续干下去,免了找店,进材料设备的苦。
红火的店面,只要接手的下家会经营,味道差不多,人气,顾客都还在,生意基本上差不到哪里,因此很受新手欢迎,即便转让费高点,还是有人乐意接受。
最起码,比自己重新摸索,摸石头过河强。
当然,买卖有亏有赚,大多数的店面转让,是商家实在经营不下去了,为止损玩的招数,接手的话,小心谨慎为好。
一句话:没有金刚钻,少揽瓷器活。自身硬,才是做好生意的根本。
≝﹪那些转让的店面能接吗?
我是开餐馆的,也转让接手过几次门面,也算有点发言权吧,一般情况下,要不是经营者经营不下去的话,一般是不会贴转让的,情况好的话,也是会转让给亲友的。我做第一个门面的时候,也是从别人手里转让过来的,他们生意一般般吧,说是太辛苦了,不想做了,我看也是没有多少盈利吧,我们接手以后,经过我们的努力,慢慢生意兴隆了起来,利润也还可观,可是做了几年,由于附近开了家大型的同类型的餐馆,我们的生意就慢慢的下滑了,也没有心思做下去了,贴了转让,下个经营者来看门面的时候我们也是说,做了几年,搞辛苦了,想休息下,他们观察了几天,觉得生意还行,立马就接手了,其实我们自己清楚,根本挣不了多少钱了。后来我们又接手了一家门面,别人都说上家生意不好,小心亏本,但是我们是熟手,对自己的技术有信心,接手以后,在经营品种,价格,口味上下足了功夫,终于经过差不多半年的时间,生意有了起色,到现在也快四年的时间了。其实,生意是靠人来做的,只要你用心,自己多花心思,我想也会成功的。
♔≔那些转让的店面能接吗?
转让的店面能接受吗?开店五年的经验告诉你。
第一,小区门口同行业。风险极大,最好不要接。
比如我们隔壁开的一家熟食店,开业三个月,贴出转让,原因是老家有事儿,很快转出去,又来一家熟食店,这个长久店,六个月,转让,家中有急事儿。目前这是第三家,还是熟食店,嗯,打击的话不多说,单说熟食店的经营类别,大致就是烧鸡,牛肉,卤肉,再多点板鸭,鸡肝,大肠,鸡爪,鸭脖等之类的,附带点凉菜,我也和她们聊过,都说和前一家的品不一样,但是我看来大差不差,那么大多数顾客都会这样看,因为一个小区就那么点人。在成熟小区门口,受众群体和口味基本固定,支撑3个月和6个月本质区别不大,不到一年换3家,其中原因可想而知。那么,你的品和要接手的店的品一样吗?
再比如对面9.9元披萨店,原来在门口西边,天天大喇叭吆喝,感觉生意好的不要不要的,3个月清场,不到2个星期,门口的东边开了一家,虽然品牌不一样,但,希望能撑过去3个月。这种已证实纯属韭菜现割,但是依然有人,前赴后继。
第二,小区门口,不同行业,看项目。那你说,这个小区很成熟,它这个行业干不下去了,我来。
首先,位置怎么样,是否属于人口密集区,观察一下小区人流走向。现在有的社区做的很大,看起来人口相当大,不要想着有人就有市场,不妨先看看这个大的社区分为几个期或者几个院,这个院有多少个出口,哪个出口是主出口。朋友住的小区相当大,一共十期,每期一个大院二十来栋楼,人相当多了吧,但是每个院最少3和出口,大的院五六个出口,分分钟都把人给分流了,小区门口的店面一拨一拨又一波。
其次,看项目。自己握在手里的项目,看是否经典,一定要考察清楚自己手里的项目是不是被待割得韭菜,加盟网红产品的尤其注意,不然,他们割完韭菜,拍拍屁股走人,也许,你连翻身的机会都没有了。
第三,商场里。商场里变数极大,进场费,招待费乱七八糟的,进入之前同样看位置,看项目,如果感觉有把握,那么进入前一定多和在场商户聊聊,看看这个商场的管理人员个管理制度是否合理,免得万事具备后,有纠纷,那就得不偿失了。
最后,如果感觉位置,项目都合适,那么最后看人。
一,自己亲自来。亲自来是自己来还是和谁一起,一定要分工明确,分红合理。确保所有的小细节,小问题都要白纸黑字,亲兄弟明算帐,前期铺垫好了,才会省去后期的小麻烦。
二,招人。定位需要的人,这个人一定很重要,一定考察好,不合适的人迅速换掉,合适的人给予比同行业高薪资待遇和福利待遇。后期你会发现一个得力的员工给你创造得价值远高于他多点的那个工资。也许他多出来的那点工资一个普通周末的一个小时都回来了,但是整月你少操的心是那几百块钱买不回来的。
开店不比上班,所有的事情都需要你亲自来,自己的精力,家庭的经济情况,长久的规划都需要准备好,走进去,就很难再回头了。可能开店一年几年翻不了身,也有可能几个月你就跨越了阶级。
最后祝所有开店的小伙伴们,生意兴隆,财源滚滚。
⇖▩那些转让的店面能接吗?
回答这个问题之前,建议大家有时间可以看下电视剧《大染坊》,陈寿亭在接手青岛工厂之前,第一个工厂主好像是做鞭炮的,工厂出了事故,就把工厂转让了;第二个接手的老板是因为高兴,喝点小酒不小心掉进海里淹死了,再次转让。很多人劝他不要接手,说这工厂地皮不吉利,他说:那是他们命不好,我接手了肯定可以做好,后面通过一系列的努力,做印染,做的越来越好!
当然那是电视剧,现实当中,我们在寻找店铺的时候,很多时候都是很盲目的:
一是觉得这店铺位置还可以;
二是,心里有侥幸,他做不好,不代表我也做不好,尤其是人在创业初期,对自己都是盲目自信的;
三是,心里会自我安慰,即使以后这个店铺做不下去,我还可以继续转让,转让费不会亏掉的。
其实,这三点要全面来看。这里先说下,大部分转让的店铺没有这么多七七八八的理由,最真实的是原来的店主做不下去了,亏钱!
那么我们觉得这店铺位置可以,首先要有说服自己的理由:周围的人口分布怎么样,收入怎么样,小区入住率怎么样,周边交通条件怎么样,周围环境怎么样,竞争业态怎么样?等等一系列的问题,需要我们花费一定的时间去做调查,麦当劳、肯德基为什么很少见到倒闭的店,仅仅是选址,他们至少会花费半年的时间去做调研,所谓的人流量,不仅仅是周末,周中,每天上午,下午,晚上,我们都要分时间段去观察,去统计,这样得到的结论才是科学的。
其次,要考虑我们计划做的行业与准备接手的店铺环境匹不匹配,如果是商业街的大店铺,我们做餐饮可能会亏钱,但是做高端服装皮具可能会挣钱。行业不同,产品价位段不同,产品风格不同,都是影响店铺位置选择的重要因素,我们要参考至少左右各五家店、对面五家店的行业、价位和风格,才能做有利的决定。
需要注意的问题:
1.建议大家去周边的店铺了解下,最好可以找到原来店铺的导购员了解下该店铺的具体情况。
2.不要完全相信所谓的品牌公司帮你选址,专业的品牌太少,很多时候只考虑让你尽快把店铺开起来,我之前做品牌加盟太熟悉,除非是很差的店铺会被PASS,只要差不多都会让你开,所以尽量自己多辛苦一下。
3.一定要见到房东,确定每月的费用和店铺的具体使用情况,不要只是和转手者沟通,交了钱再出现问题很难处理,我之前有几个客户出现过这个问题。
4.转让协议一定要写的清楚明白,防止之前的店主有债务问题。
5.考虑自己的资金实力,不要因为转让费陷入资金危机,那样得不偿失!
6.去街道办和规划局了解下该商圈的未来规划,不要刚接手,就被拆迁或是规划他用,结果搞得竹篮打水一场空,我有个同学开宾馆就是这样,亏了很多钱。
最后分享一个真实案例,我住的小区楼下,有个店铺是做餐饮的,前前后后换了三个老板才做起来,他只是采取了一个动作,把临街道的围墙打穿,改成玻璃的了,顾客可以直接看到餐厅里面,仅此而已。
所以说,不是转让的店铺不能接,每个人做的行业、资金实力、经营理念不同,结果自然不同。
我是程科,实体门店销售运营,专注于解决店铺问题!大家可以关注我,多多互动,共同进步!
≌✆那些转让的店面能接吗?
一、转手者是房东还是租赁者?
如果是房东
出租场地
,那么,要请房东拿出有效的产权证,根据产权证,对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查,避免张冠李戴,以假乱真。如果是租赁者转让餐饮,必须请房东出面共同商议,分清楚哪些东西是房东的,哪些东西是租赁者的,三方当面清点,出具文字凭据,签字画押,方可深谈。二、这个场地能开办餐饮吗?
不要单方面只信听转让者的话,有条件的话,应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。比如:这个场地开办餐饮是否扰民,附近居民同意吗?是否符合消防部门的相关规定,有
消防手续
吗?千万不要被转让者的大话所感动。尤其是这个房屋近期有否动迁计划?如果有,就不要再浪费精力谈下去了,除了你自己,没有人愿意为你的几十万元装修
费买单。餐饮周边的老百姓对餐饮经营是什么态度至关重要。一方面,周边百姓是未来的消费准顾客,忽视不得;另一方面,百姓现在的环保意识、维权意识非常强。百姓不满意,上访、诉讼、上门争辩、媒体曝光,都有可能出现。三、“转让店”在行政部门有历史遗留问题吗?
要亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况,如果未交清,请转手者将剩余部分缴纳完毕,并将交费发票出示,看清确认后复印留存,妥善保管。停水停电停气,无论停哪一样,都无法营业。
四、“转让店”有违法违纪记录吗?
亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕,有否罚款,如果有的话,请转让方到相关部门缴纳完毕,并将相关票据复印留存,妥善保管。工商管理费、应缴税款属国家强制征收的项目,如未交齐,有可能面临营业执照作废、停
办营业执照
、罚款等相应处罚。五、与前员工有经济纠纷吗?
要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到,通报餐饮租售情况,尽可能查清餐饮的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况,分清责任,避免在以后的经营中发生纠纷。因为在转让酒店时,很多员工跟着一起“转让”。所以一定要分清账。不要仅仅凭房主或转让人的一面之词作结论,如果他们之间相互配合打马虎眼,糊弄门外汉绰绰有余。
六、确定合同的法律主体及合同类别。
即:合同是和房东签约还是和转让人签约;合同类别是承包合同还是租赁合同。这是非常重要的两个选择,选择不同,后果截然不同。从分清责任的角度说,我主张合同的法律主体应选择房东,合同的类别是租赁合同。有些餐饮经理往往嫌办理开业手续麻烦,浪费时间,增大开业经费,在签订转让合同的时候,能凑合就凑合,延续使用原来的营业执照,以承包形式接手餐饮。孰不知,一念之差,可能带来后患无穷。
七、签订合同,务必请权利人到场,与权利人签订相关合同,其他任何人代签均属无效。
餐饮经营火爆之后,因房东反悔发生经济纠纷的事情数不胜数,最为常见的是从合同里寻找破绽。如果权利人老谋深算,在签订合同时即留下伏笔,那以后的经营就危机重重了。餐饮的房东最见不得别人借用他的房子赚钱,看见别人的生意好,就认为是自己的房子的功劳,与别人的经营无关,恨不得把所有的利润装进自己的腰包。等到挖空心思把餐饮收归自己经营后,才发现餐饮经营这件事远不如当土财主那样惬意。美国的麦当劳,在事业发展之初,也经历了一番与房主无休止的较量,伤了不少元气,后来,痛定思痛,成立了专门的房产经营部门,只买不租,减少了许多是非,逐渐发展到今日的汉堡巨无霸。
八、要确保所签订的合同完整有效。
签合同时可以咨询
专业律师
,或找几本关于《合同法》内容的书籍了解清楚。在这些地方多花一点钱,以后的经营就少了许多麻烦。九、支付转让费,应在合同签订完毕、所有钥匙交接清楚之后进行。
转让费支付宜晚不宜早,给自己多留一点时间,以免后悔。钱在自己手里,主动权就在自己这里,这间房子不满意,还可以到别处看看。千万不要被个别房主的花言巧语所迷惑,毕竟,他是出租餐饮的直接受益人。
十、接手当日,马上换锁。
害人之心不可有,防人之心不可无。餐饮的钥匙,经手的人很多。餐饮钥匙是餐饮的第一道门岗,为保险起见,换锁是第一要务。要不然,一夜之后,店内空空如也。这样的事情,在餐饮顶兑时并不少见。
以上十条,接手转让店铺的商家一定要谨记了,开店找店址是第一步,千万不要让自家的心血钱被人掏走啊!
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