最能代表汉中美食的是什么？
≊～最能代表汉中美食的是什么？
罐罐茶吧，
大部分人可能说面皮子。因为汉中面皮确实非常普及。可能是很多汉中人每天必吃的。但是最不能错过的我想介绍罐罐茶。略阳罐罐茶，具有羌族特色，是茶非茶，做法考究，把瓦罐煨在火塘边烧热，放入熟油和茶梗，大火炒至金黄，再加上适量的温水和藿香，茴香，生姜，花椒，盐，葱等多种天然佐料。煎好茶水后缓缓调入腊肉丁，核桃丁鸡蛋，豆腐丁，洋芋丁等。罐罐茶中的藿香和茴香。具有健胃行气之功效。所以久吃而不腻。
罐罐茶还是非物质文化遗产。相传诸葛亮就喝过略阳罐罐茶。略阳县的煎茶岭也因此得名。
一个传承千年的地方美食。是你最不能错过的。
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面皮菜豆腐
↩┉最能代表汉中美食的是什么？
谢邀：没吃过好的，只知粗粮淡饭充饥。三珍海味那个时代都有，只不过是当官的有钱人的去品尝，普通百姓只是饿不着为主。
♢▃最能代表汉中美食的是什么？
在兰州上的大学，有幸去过多次西安及其周边，汉中当然也去过几次，汉中的美食其实还是有很多的，比如核桃馍、菜豆腐、浆水面、面皮、牛羊肉泡馍、水盆羊肉、石子馍、锅盔等等，太多太多了，但是给我印象最深也是到了汉中一定要品尝一下的一道美食就是南郑县的黎坪八大碗。
黎坪八大碗，注重营养与口味，更注重荤素的合理搭配。形成了咸鲜、酸辣、鲜香的口味特点，以脆嫩、清爽、酥烂、软糯适口、质感鲜明为特点。
最早的八大碗以猪肉为主，而且碗碗全是肉。通常一桌八大碗要用掉六斤多肉，每个碗放八片或八块肉。如：条子肉、方块肉、米粉肉、蒸腊肠、蒸血丸子、蒸土鸡、蒸酥肉、腊瓤肠、蒸腊肉排骨、排骨炖莲藕、蒸焖野味等，体现出的是宴请者家底之殷实，待人之厚道，讲究的是实惠、解馋。
八大碗虽然碗碗不离肉，但工艺做法有别，垫底的辅菜也不相同，用的都是当地的土特产，如红薯、土豆、干竹笋、干四季豆、香菇、木耳、豆腐、红白萝卜等。
历久演绎、不断变化，今天黎坪的八大碗，形成了咸鲜、酸辣、鲜香的口味特点，以脆嫩、清爽、酥烂、软糯适口、质感鲜明为特点，在传承老八大碗精髓的基础上，融入人们现在的饮食习惯，更注重营养与口味，更注重荤素的合理搭配。所以说，黎坪今天的八大碗是传统技法与现代文明有机结合的美食中的精品。
如果你真的到了汉中，八大碗一定要尝一下，因为这八大碗体现了汉中的饮食文化和待客之道。
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⊿↻最能代表汉中美食的是什么？
很高心为您回答，汉中美食众多，大家众所周知的有汉中面皮，汉中梆梆面等，幺妹推荐不容错过的一个美食是菜豆腐节节。
说真的，很多外地的游人来汉中吃菜豆腐节节真的吃不习惯，他们觉得这个味道怎么就这么奇怪呢。很多东西第一次尝试都很不习惯，但是习惯后就会放不下，菜豆腐节节就是这样耐吃的美食，要颜值有颜值，要内涵有内涵。
菜豆腐节节看似简单，做起来还真的是很麻烦的，首先要想好下饭的小菜，都有些什么样的小菜呢，比如说：素炒韭菜、凉拌黄瓜、青椒茄丝、炒土豆丝、素炒泡菜、凉拌豆芽等总有一款适合您。然后就是手擀节节了，用七成白面和三成苞谷面进行调和，然后擀成面，切成韭叶面条，把面条下入点好的菜豆腐锅中，一碗热气腾腾的菜豆腐节节就做好了。来汉中一定要吃一碗菜豆腐节节，话说吃一碗节节后悔一阵子，不吃菜豆腐节节后悔一辈子。
以上就是幺妹的个人见解，希望对您有帮助。
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