钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
≜┧钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
可以！
我是个钓鱼爱好者，几乎天天出去钓鱼，特别是今年，因城市规划，厂房需要搬迁，而我新租的厂房在乡下，厂周边有很多野塘，所以只要有时间就去钓鱼；钓到的鱼真吃不完，钓回来的鱼，宰杀、清洗都要弄很长时间，就成了我的负担，所以偷懒，每次钓回来的鱼，我都是按每次吃多少的量分批次装保鲜袋里，然后直接放冰箱里冷冻起来（不是保鲜），等要吃的时候，就拎一袋出来解冻，再宰杀清洗干净。不宰杀清洗直接冷冻的鱼比宰杀清洗后再冷冻的鱼，味道要新鲜。
冷冻时的注意事项
钓回来的鱼，冷冻时，最好要保证鱼是活的，至少能确定是刚死的，这样的鱼速冻后，才能保证长时间的冷冻而不坏。特别是夏天，正常室内温度，鱼死2个小时左右，基本肚里就开始腐烂了，肉和鱼刺开始分离，而外表看上去还一副很新鲜的样子；这样的鱼，最好不要放冰箱速冻，就算速冻，也应该去除内脏，放冰箱里进行短时间的冷冻保存。
我冻的鱼，冻过时间最长的，是一条一斤重的鲫鱼；没宰杀直接冻的，保存了大半年多，都忘记了，清理冰箱时，才翻出来；也怕坏了，然而解冻、宰杀后，一点异样和异味没有，口感和先宰的肯定要差点，但是新鲜度还是有的。
下面几张图，是昨天特地拍的，也是钓回来还是活的没宰杀，直接放冰箱速冻的，保存的时间应该快一个月了（图1）。
先放水解冻（图2）解冻好的（图3）已去掉鱼鳞（图4）钓过鱼的都知道，白条离水后是最容易死的，死后也是最容易腐烂的；看看冷冻一个月后的白条（图5）和鲫鱼（图6）有腐烂的迹象吗？Ⓔ♘钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
作为一个爱钓鱼也爱美食的人还是有点经验的。我在刚开始钓鱼的时候鱼获不多，基本都是小鱼，自己好不容易钓上来的自然不舍的放掉，拿回家炸着吃，下酒佳品。
后来随着技术提高鱼钓的越来越多，而且有时半夜三更才回到家中，人累鱼多，就不想破，直接冻在了冰箱。后来发现直接冻的鱼短时间是可以的，但时间长了还是会腐败，解冻后肉刺分离了，颜色也不好看，偏暗，肉也散。
要想储存的久点，个人觉得还是要去除内脏，鱼鳞不去无妨。或者加点调味料腌制风干也别有一番风味。
当然现在我们钓鱼都只拿够一餐的鱼获回家，其他都放生。
╅♧钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
钓到的鱼不杀直接冷冻，短期内可以，长时间绝对不行！
直接冷冻不乏是个一举两得的好方法
疼老婆的钓鱼人就惯用直接冷冻的方法储存钓获的鱼。因为疼老婆，不想老婆辛苦地洗杀一堆鱼；又因为自己钓一天鱼太累，已经没有精力再去一条一条的杀鱼。所以，最好的办法就是：钓到的鱼不杀，直接冷冻。
钓到的鱼不杀，直接冷冻在冰箱，既可以保鲜又可以在自己空闲的时候慢慢洗杀，是个一举两得的好方法。但是，不可以长时间冷冻，最好是在短期内连洗杀带烹饪一次性解决。
冰箱（或者冷柜）并非是保鲜的保险箱
冰箱（或者冷柜）并非是保鲜的保险箱，冰箱冷冻食物是有一个时效的。洗杀干净的鱼类冷冻期不应该超过三个月，因为冷冻时间过长的话，会使鱼肉的水分大量消耗流失，这样一来，鱼肉的营养价值将损失殆尽。冷冻时间过长的鱼肉口感也不好，营养也几乎没有了。
不杀直接冷冻的鱼长时间冷冻后会有什么变化？
那么，没有掏取内脏而直接冷冻的鱼就更不能长时间冷冻了，因为有极容易腐败的内脏。虽然说零下十几度的低温能有效的防止腐败的发生，但也只是短期内不会有问题，时间长了即便是在冷冻的状态下，鱼也是会发生质变的，首先是鱼的肉和刺会分离，接下来就是内脏开始腐变……
经常会有这样的情况：从冰箱拿出没有洗杀而直接冷冻后超过一个月的鱼解冻后洗杀时才发现鱼肉和鱼刺已经完全分离，而且鱼肉比较糜烂，稍微用力捏一捏便会成为肉泥……
所以，我们要合理的利用冰箱（或者冷柜）的短期保鲜作用，钓到的鱼不杀可以直接冷冻，但是一定要尽快一次性的解冻、洗杀带烹饪，这样的话既能保证鱼肉的口感，又能锁住鱼肉的营养。万不可解冻洗杀干净后再次冷冻！
⇗♡钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
这样做是不可以的。
我看到海钓的人，钓到鱼要么活鱼仓先养起，卖活的。要么直接杀了，待血流干再冰冻起来。我相信他们处理鱼的时候，肯定是杀了去内脏再冷冻的。
鱼如果不杀就冷冻起来，是会影响鱼的口感的。
首先，鱼死后，内脏特别容易坏。因为鱼肚子里面有消化酶会一直对食物进行分解，就算鱼死了，也会对食物进行分解。这些食物也会在鱼肚子里自己腐烂。这会造成鱼肚子发胀，里面的内脏会全部先坏掉，内脏里面有一个胆，胆会被撑破。这个胆汁是非常苦的，它会渗入到鱼肉里面，让鱼肉非常难吃。
另外，鱼没有杀，没有被放血。鱼跟人一样，全身都有血管，到处都是毛细血管，这些血管里面的血在冰冻作用下会变成冰，体积会变膨胀很多。
如果鱼整个血管都冻成冰，那么它就像一块冻豆腐一样，等冰融化成了，鱼肉全是被冰撑大了的窟窿。这样的鱼吃起来跟木渣一样。
钓鱼是非常辛苦的。钓一天鱼回来，如果没有钓到鱼，心中的毒没有被解。如果钓到鱼了，那和鱼搏斗也肯定是腰酸背痛手抽筋了。
还有回来杀鱼，想都不敢想了。只想睡觉。
我们可以把鱼养起来，或者把鱼放掉，千万不要放冰箱。免得吃又不能吃，浪费生命。
Ⓜ✼钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？
钓的鱼如果鲜活，放水养着放冰箱的保鲜箱，一侧冰冻一侧保鲜的那种冰箱，能存活一个星期左右或更长时间，如果拿回家己死，刮掉鱼磷及腮，挖出肠肚，用纸或干毛巾搽干，搽点酒用膜包好密封放冰冻一个月也没问题，其它，炸，烤干烟熏等都可保存，唯独钓来直接放冰冻不可以，鱼磷，鱼腮肠肚等存在大量细菌，只要放几天就变质变味，腥气难闻，拿回家的鱼必须处理过，才能存放更长时间！
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