赤小豆有什么功效？

2024-09-01 05:33:53 浏览：1

✛▂赤小豆有什么功效？

我们看到现代五谷杂粮养生的一些书籍都是这样写的，红豆，别名赤小豆、红小豆。因此生活中很多人也就会直接的认为赤小豆就是红小豆、红豆，而说起红小豆，大家也会认为就是赤小豆了。

当然了，要从严格意义上来说，红小豆和赤小豆也是有所不同的，颜色、形状都有所不同，在食物的功效上大致差不多，只是赤小豆比红豆更为道地。

认识赤小豆:

赤小豆，药食两用，为豆科植物赤小豆的干燥种子，呈长椭圆形状，表面颜色呈暗紫红色，有光泽，但种脐不突出。全国各地具有生产。多者在广东，江苏等地。

赤小豆，主要含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、硒等，除此之外，还含有较多的皂角苷、叶酸等。

赤小豆的功效

赤小豆、味甘、酸，性平，归心、小肠经，中医认为，赤小豆具有清心除烦、利尿消肿、解毒排脓的功效，临床多用于水肿、风湿热痹，排痈肿脓血等。

看看古医书的记载:

《本草纲目》:"下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泻痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃"。

《神农本草经》:"下水肿，排痈肿脓血"。

《药性本草》:"治热毒，散恶血"

赤小豆最佳食疗配伍:

1、赤小豆+茯苓+薏米+白扁豆+粳米(熬粥)

功效:补脾化湿，清热消肿

2、赤小豆+芡实+大麦+苦荞+橘皮(煮茶)

功效: 健脾祛湿

3、赤小豆+冬瓜皮(煮水)

功效:利水消肿，清热解毒

赤小豆药用配伍:

1、赤小豆+泽泻+茯苓(用于脚气病)

2、赤小豆+荆芥穗+鸡蛋清(用于风疹、外用涂抹)

当然了，赤小豆还有一个功效。可以催乳，妇女产后，用赤小豆煎煮，取汁饮用。还可以用于产后恶血。

赤小豆的食用禁忌:

1、赤小豆利尿，尿频者避免食用；

2、赤小豆不宜久食，尤其是血中无湿热者。《食疗本草》“久食瘦人”，陶弘景云:“性逐津液，久食令人枯燥”。

3、阴虚伤津者慎用。

【最后提醒】不要吧相思豆作为赤小豆、红小豆来食用，以免中毒。

◇┩赤小豆有什么功效？

赤小豆，其实在农村非常常见，也叫红小豆、红豆等，是一种高蛋白、低脂肪、多营养的功能食品。红小豆中蛋白质的平均含量为 22%并且脂肪含量比较低。此外，红小豆中还含有丰富的膳食纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。目前，红小豆已是食品和饮料加工业的重要原料之一

红小豆营养丰富，是亚洲国家和地区人们广受喜爱的一种豆类食物，被誉为粮食中的“红珍珠”，其具有丰富淀粉、膳食纤维。此外，红小豆中还含有多种氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、维生素、黄酮、皂甙、植物甾醇和天然色素等生物活性物质；因此，红小豆作为食品具有较高的营养保健作用。

一、抗氧化性

现代研究发现，豆类中的酚类化合物是一种良好的自由基清除剂[5]。由于红小豆的种皮中富含酚类化合物，因而红小豆提取物具有良好的抗氧化特性。研究发现，红小豆等豆类提取物的抗氧化活性与它们的总酚含量呈正相关。

二、含有黄酮

红小豆中黄酮物质主要为榭皮素、儿茶素、芦丁和杨梅酮芸香糖苷，平均含量在 0.76-1.31 mg/g 之间。黄酮具有抗氧化、清除自由基、抑制血栓形成、降血压、降血脂、抑菌、抗病毒，消炎保肝和雌性激素等作用。

三、护肾作用

红小豆中丰富的膳食纤维和天然色素可能是其发挥护肾作用关键。研究了红小豆对由顺

铂引起的肾间质纤维化影响，结果表明：红小豆皮抑制了被 CDDP 损坏的肾脏中巨噬细胞浸润的增加，有效改善肾间质纤维化的程度；红小豆皮能够减弱链脲酶素导致的糖尿病，并可抑制肾小球和肾小管周围巨噬细胞渗透数量的增加，保护肾脏。

四、对癌细胞抑制作用

研究发现红小豆热水提取物不但能够抑制胃癌 KATO Ⅲ细胞株的增殖，还能够抑制前胃中由苯并芘导致的肿瘤形成。红小豆热水提取物可作为天然药物和功能性食品应用于癌症预防。

红小豆对各种疾病的有益作用，所含的碳水化合物消化速度缓慢，餐后血糖反应比较平缓，可部分替代粮食。

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➪↸赤小豆有什么功效？

赤小豆在我们这边称为「红小豆」，是较为常见的一种中药，有多方面的功效。

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农村每到秋天的时候，到处忙碌碌，丰收的季节里，除了玉米，稻谷和黄豆之外，别忘了赤小豆。赤小豆和我们平时吃的红豆，有些许不同，整体上还是差不多的，赤小豆中的「小」就说明了问题，红豆相对而言要大一些，较粗大。

赤小豆有利水消肿，解毒排脓的功效。

在中药学里，赤小豆一般被归类到利水类的中药，主要是针对水肿这方面的问题，作用于水肿胀满，脚气浮肿等等。而解毒排脓的功效，可以应用于疮痈，肠痈的方面的各种毛病，但是阴虚津伤者慎服。

想要把赤小豆的功效发挥出来，就需要科学化的采收，采收标准就是成熟时期，还没开裂时采收，就像决明子一样晒上那么一段时间，大多数赤小豆在摇动时能听到碰撞的声音，就该打下种子了。为保证质量好，得到的赤小豆还需要晒干，变硬即可。

我在工作时，倒是摸过赤小豆，和红豆分不开来，接触时间久了，就熟悉其区别了。赤小豆可是一种好药材，而且有一定的食用价值，愿我的分享对您有一定的帮助，觉得有用的话不妨点赞，收藏起来，或是分享给更多的人。

◈✱赤小豆有什么功效？

您好，很高兴回答您的问题。民间流传赤小豆，薏米祛湿气，赤小豆祛湿的原理与其功效有关，接下来，我为您详细分析解答它的功效作用。

★赤小豆泄心火，利小肠

赤小豆是药食两用之品，老百姓常称其为“赤豆，红小豆或红饭豆”，闷饭时放入一把增香入味，有的地方用其做豆沙馅，味道甘软香糯。实际上，入药的赤小豆与红饭豆外形上有一定的区别，《本草纲目》上记载“颜色赤，一头平顶者可药用”，由此可知，赤小豆的鉴别要点是颜色深红，一端偏大而平，另一端略小。两端都是椭圆形对称的是红饭豆，一般不入药用。赤小豆具有利水，排脓的作用，其原理分析历代医学家均有所阐述，例如张仲景用赤豆当归散治下血，麻黄连苕赤豆调瘀热黄疸，《本草便读》认为“赤豆，入心与小肠”，因赤豆色红，红色入心，心与小肠为表里相配的脏腑。清代医学家张志聪提到“赤豆，其性下沉”，意思是说赤小豆质地沉重，可下降至小肠，《内经》说“小肠泌别清浊”，小肠可吸收营养物质为人体提供能量，营养物质可称之为“清”，同时，助新陈代谢吸收水分入膀胱，并形成尿液排出体外。赤豆下沉行于小肠腑，助小肠吸收水分，将水湿排至膀胱而实现利水消肿的目的。同样，它的祛湿也是通过促进水液排泄来实现的，通俗讲，它的祛湿作用是治标的，并不能兼顾湿邪形成的本源。湿邪致病多由脾阳虚或者肾阳不足引起的，脾肾无法运转代谢水湿可导致水湿停滞，意思是水液在体内积聚，引起形体肿胀，大便粘腻，皮肤出油，痰多咽喉不利，困倦头沉，舌苔厚腻，当湿气出现时，要辨别湿邪停滞的原因，赤豆只是利水排湿的，无法调治脾肾阳虚的根本问题，网络上过度夸大了它的作用。赤小豆是五谷杂粮之一，营养价值较高，且具有轻微的补益作用，邹润安说赤豆外形似肾，是肾谷也，颜色赤红，兼入心，有一定的补益心气的作用。

总结

赤小豆有利水消肿的功效，味甘平无毒，有一定的利水排湿作用，但无法兼顾水湿形成的根本，身体问题复杂时应请专业中医师给予指导。

最后，希望我的回答对您有帮助。

备注：大家好，我是中医朱旭阳，文中参考了中医理论著作，结合个人经验，图片来源于网络。

≜◘赤小豆有什么功效？

赤小豆是非常常见的一种食物，不过提起赤小豆很多人可能会把它和红豆搞混。赤小豆相比红豆，颜色更深些，长相更瘦长一些，适合煮茶、煲汤用，红豆适合作为豆沙用。

这是赤小豆，比较瘦长

它是红豆，不祛湿哦~

那么让我们进入正题，赤小豆究竟有什么药效呢？

中医认为：

赤小豆性平，味甘、酸。入心、小肠经。

功能利水消种、解毒排脓。