糖尿病人一日三餐究竟怎么吃才能不饿肚子还能稳定血糖?
≑〓糖尿病人一日三餐究竟怎么吃才能不饿肚子还能稳定血糖?
总有糖尿病人抱怨:得了糖尿病,吃了血糖高,不吃又犯低血糖,都不知道怎么吃饭了。
其实,糖尿病饮食没那么复杂。今天,糖人健康网公众平台(tangjk01)总结了糖尿病饮食的 7 大法则,下面一起来看看吧!
关于糖友每天要吃多少,需要营养师或者医生根据个体的情况确定。下面这些推荐量可以供大家参考,重量都是没有烹调前的生重:
1.每天吃多少?
主食:男性 250~300 g/d,肥胖者 200~250 g/d;女性 200~250 g/d,肥胖者 150~200 g/d。
肉类:男性一天不超过 150 g,女性不超过 125 g。
蔬菜:每天至少 500 g,能吃到 1000 g 更好。
油脂:男性 25~30 g/d;女性 20~25 g/d。
特别提醒,由于糖尿病肾病病人和妊娠期糖尿病病人情况更加复杂,需要医生来确定饮食方案,千万不要盲目照搬哦。
2.吃饭要定时
糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间,两餐相隔 5~6 小时,至少 4 小时以上。
定时进餐,到了该吃饭的时间,即使不觉得饿,也要吃饭,防止饿急了吃得过多,食量难以控制而造成血糖波动。
3.花样变着吃
虽然我们需要控制饮食,但并不是说每天只能是单一饮食,每一种食物其营养成分不同,我们需要合理地搭配食物,来满足我们身体的需要。
所以,主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到,如果血糖控制得好,还可以适量吃些水果。
另外,同一类别的食物,也可以换着吃。比如,今天吃了猪肉,明天就可以吃鸡肉,后天吃鱼肉,可以调配出丰富的饮食。
4.粮多粗少细
这里说的粮,是主食,包括我们平时吃的米饭、面条等在内。由于粗粮对血糖的影响比细粮小,推荐大家少吃细粮,多吃粗粮。细粮指的是我们常吃的白米白面,而粗粮种类很多,包括糙米、燕麦、黑米、小米等等。
我们可以将细粮和粗粮交替着吃,或者相互搭配着吃。比如,将燕麦、糙米混入白米中做杂粮饭,或者一顿粗粮,一顿细粮。
5.菜有荤有素
如果饮食中只有青菜,缺乏适量的蛋白质,常常会感觉体力不支,精力不足。如果进食过多的脂肪和蛋白质,容易造成能量超标,发生超重肥胖,进而增加胰岛的负担,也会增加肝肾的负担。
所以,我们平时的饮食,应该荤素均沾,重要的是搭配。
6.餐次多为宜
有的患者每天只吃两餐,吃两餐的坏处是,每餐吃的量相对较大,不利于餐后 2 小时血糖的控制。
另外,一些降糖药的药效维持时间也是按照一天三餐设计的,所以,糖尿病患者至少一日三餐,这样既可以预防低血糖,又可以防止餐后血糖升高。
7.烹饪有技巧烹饪方法宜清淡、简单。
尽量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少能量的摄入,控制钠盐摄入量,帮助预防并发症。
如果能凉拌、蒸、煮、炖着吃,就不要放很多油炒着、煎着吃,更要避免炸着吃。
总之,糖尿病饮食的总原则是控制总能量,营养均衡。在这个原则下,没有绝对禁食的食品。
糖尿病饮食,重在坚持。能够严格要求自己,管住嘴当然好,但也没有必要为了控制血糖,每天都过着「苦行僧」般的日子,而失去了生活的乐趣,您说对吗?
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ℊⒸ糖尿病人一日三餐究竟怎么吃才能不饿肚子还能稳定血糖?
我是一个有15年病史的2型糖尿病患者。
05年单位组织体检,空腹12.5,后进一步检查得到确诊。当时41岁,又在乡镇担任一把手,事务繁重,就只服药而没有注意饮食控制和运动,控糖效果不佳,多在9点多。11年调回县城担任一事务不是特多的单位主要负责人后,就开始控制饮食并运动,体重减了10多斤后,空腹血糖多在6一7点多摇摆,餐后2小时血糖亦在12左右,糖化血糖7左右。18年退居二线后,有更多时间打理自己,但都不十分理想。11月2日医院检查结果是空腹7.04,糖化血糖6.66。自患病以来很少达到6.1以下。
我开始控制饮食的时候,一直感到肚皮是饿的,直到后来加餐后才解决此问题。
早餐麦片或杂粮粉子冲泡牛奶粉一中碗,水煮鸡蛋一个;10点多加餐吃一个苹果或时令水果(桃类等);中午正常吃,一般是2两左右瘦肉炒苦瓜等,水煮叶子菜(不放盐油〉,杂粮米饭约1一2两;下午一般没加餐,因为不是很饿;晚餐6时左右吃,一般与中午相同,只是主食量少些。由于我多年习惯要半夜12点左右睡觉,早睡睡不着,即使睡着了3、4点左右醒了就睡不着了,很恼火。所以晚饭1小时后出去走步1小时左右,回来在10点前吃一个苹果之类的水果或者全麦面包一片,有时也不一定吃,反正10点后不进食,哪怕很饿。后慢慢习惯了饿,加餐也似情况而定了。
这是我的具体情况。虽然解决了饿但不彻底,控糖也没达到标准,但我会继续努力,因为不努力,只有徒伤悲!
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我家婆婆就有糖尿病,病程有几年了,不过现在血糖控制的还不错!婆婆是那种能吃能睡型,所以得了病之后一度心情很低落,觉得本来每天味口很好吃嘛嘛香的人这也不能吃那也不能吃很痛苦,后来她自己研究出了一套适合自己的控制饮食又能平稳血糖的方法,早餐她必须吃一个鸡蛋,喝一杯纯牛奶,她说有了这两种就能保正一天的营养够了,中午吃饭主食就一小碗,但是会吃很多青菜,青菜都不是炒着吃都是烫着吃,放点盐和酱油,下午三四点钟如果饿了就冲燕麦片吃,晚上也不吃主食,就吃蒸红薯,蒸芋头之类的,加上一碗冲的燕麦片,所以我家燕麦从来没断过,婆婆每天最少会查一次血糖,都是随机查的,每次血糖都在正常的范围!这就是我家婆婆的控糖小心德
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俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。而对于糖尿人来说,因为自身代谢原因,比其他人更容易出现饥饿感,甚至会感觉饿得难受。这一日三餐,糖尿病人如何搭配才能让自己血糖平稳而且不饿肚子?
很多人往往是早餐凑合或者不吃,午餐则是在单位吃,而到了晚上的时候终于有时间好好享受晚餐,结果晚餐就变成了一餐中最为丰盛的一餐。这种三餐搭配方式不仅不利于身体健康,也会影响到血糖出现问题。三餐的搭配比例最好是能做到3:4:3或者是4:3:3。
三餐不宜吃到十成饱,应以七八分饱为宜。血糖高的人,在吃饭的时候切莫狼吞虎咽,短时间内吃的食物较多而引起餐后血糖出现较大幅度的波动。吃饭的时候细嚼慢咽,不仅可以减少食物的进食量,也能延缓餐后血糖的升高速度,避免血糖忽上忽下而出现更多的问题。
普通人往往是一日三餐,而对于糖尿病人来说最好是一日午餐,也就是说上午和下午各加餐一次。这样做的目的是让您不会出现太强的饥饿感,避免出现低血糖的情况。血糖高不会要人命,但是低血糖却可能会让人失去生命。加餐的食物选择可以是牛奶、少量水果或者是坚果类食物。
主食类食物是血糖的主要来源,在进餐的时候要注意,不要马上吃主食。而是先喝点汤类食物,比如燕麦粥、牛奶或者豆浆。再吃上几口菜之后,您可以把主食和菜肴一起搭配着吃。这样做的目的是让您肚子里先点食物来垫底,增加饱腹感,避免进食量过多,让餐后血糖平稳地上升和下降,避免血糖忽高忽低出现身体不适。
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%▿糖尿病人一日三餐究竟怎么吃才能不饿肚子还能稳定血糖?
糖尿病人先要明确的是,尽量要选择精细程度低(避免精细度高的食物,比如过于软来的糊类、粥类食物)、含糖量低(尽量是不含糖,包括碳水化合物、淀粉也属于糖类),避免直接摄入蔗糖、葡萄糖等多糖、单糖、多吃膳食纤维丰富、营养成分多的食物食用。
糖友们可能会认为主食(大米、精细面食)升糖速度太快,从而减少主食摄入量,这是错误的观点。糖尿病人和普通人一样有日常运动、工作学习,所需的能量也是不变的,所以主食的摄入很关键,正确的方式是在白米饭和精细面食中加入粗粮杂粮,各种豆类,由于粗杂粮、杂豆质粗,富含纤维素、低聚糖等对血糖上升友好的物质,所以能有效平稳吃主食后血糖飙升的情况。
降糖效果好的食物也不是局限于某些蔬菜或者食物中,比如大家都提到芹菜、山药、苦瓜等等,这些蔬菜因为能量低,含糖量低,纤维素丰富,所以肯定是平稳血糖的好帮手,而绝大部分蔬菜都有这些优点,如果真的要细说:叶类蔬菜几乎都是降糖好帮手,瓜类蔬菜相对含糖量多的多一些,不过也没有大问题,比如南瓜含糖量较多一些(很多资料说南瓜利于降糖,其实是“从南瓜中提取的某物质对降糖有帮助”,光是南瓜其实含糖是很多的,并不利于降糖),不过南瓜单位面积含糖量也并不是有多高,所以适量食用利大于弊。同时多吃蔬菜帮助平稳血糖的原因是,很多蔬菜也研究出对降低血中坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),和促进脂肪排空有效果,这些都和糖尿病调理分不开,特别是二型糖尿病友。
富含膳食纤维的食物由于其中的膳食纤维不能直接被消化吸收,所以可以有效地增加食物在胃中的停留时间,并且可以稳住血糖,这样就能提高很好的饱腹效果,让人不容易饿。
另外,在两餐之间可以添加一些间点,这样能主动预防低血糖情况,而且也能垫肚子,让人不那么容易饿。尽量少食多餐,这样不至于一餐摄入过多热量和糖分,还能够防止肚子饿和血糖飙升的现象,非常适合糖尿病朋友。
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