济南的什么最好吃?
;⇃济南的什么最好吃?
济南不仅有老舍的冬天、大明湖的夏雨荷、七十二名泉,还有让人馋的流口水的特色美食!搬好小板凳,小递要开讲啦!!!
1.把子肉。要说老济南对把子肉的爱,相当于重庆人对火锅的爱。只要你提到把子肉,济南人会迅速告诉你哪里的把子肉排第一。而且在济南,只要一碗白米饭和一块把子肉,足以吃出幸福感。
2.油旋。这可是季羡林老师非常喜欢的美食,也是我的最爱!它的外皮非常酥嫩,但咬一口里面的瓤非常爽脆,葱香味十足!而且它可是上过“山东省第二批非物质文化遗产名录”哦,是个正经的非遗美食!
3.甜沫。是小米面为主熬的咸粥,济南人也叫“五香甜沫”。这可以算是老济南的大众粥类美食,每天早晨,在小区的拐角处的早店铺,一份甜沫,几根油条,济南人的早晨就是从这里开始的。
4.奶汤蒲菜。
这可是我们济南的传统名菜哦!是用奶汤(这里的奶汤指的是面粉炒的奶汤哦)和蒲菜烹制而成的。被人们誉为济南第一汤菜,素有“济南汤菜之冠”的美誉哦。汤是乳白色的,蒲菜脆嫩鲜香倍增,入口清淡味美,非常好喝哦。
▏⇋济南的什么最好吃?
和济南有缘,年轻时总出差去济南。酒没少喝,饭没少吃。济南的美景,那更是绝。特别是济南的春天,湖水荡漾,繁花似锦,绿柳成荫太美了。
前两年自驾游,又重温故地。作为外地人,济南除了美景,还有美食,总有几样,念念不忘。
把子肉,那是必须的。泉水豆腐,大葱卷煎饼,红烧草根鱼也是美美哒!
每次游玩,溜达够了。都回去泉城广场旁边,一家快餐店吃饭,休息。
名字记不清了,店面不大,旁边有个药店。可里面别有洞天,很大。饭点次次爆满,别看是快餐店,菜品齐全,种类繁多。
说实在的,好吃不贵。一条红烧大草根,十五元。我和爱人,每次点几个菜,撑得肚子鼓鼓的,也就五六十元。
咱们老百姓,图啥呀!价格公道,实惠。
当然好吃的,在济南也吃过不少。设备安装验收,每次都是喝得昏天黑地,至于吃什么了,晃晃脑袋,说真的,没有印象。
只有这普普通通的美食,让我流连忘返。
☟✵济南的什么最好吃?
如果你是老济南,肯定知道把子肉大米饭是八十年代最好吃的了。白白的大米饭,盖上几片肥瘦正好厚薄适中的把子肉,吃起来满口流油,现在回味起来那可真叫一个香啊!
◎┟济南的什么最好吃?
济南别称“泉城”,是我们山东省省会,济南是八大菜系的鲁菜发祥地,历来传承有序。下面就和大家说一说济南的什么最好吃,俺们本地人视为百吃不厌,外地食客大为称赞的这7种美食。
1、坛子肉
坛子肉是传统特色菜肴,济南名菜,原始于清代。据传首创此菜的是济南凤集楼饭店,大约一百多年前,该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,磁坛中慢火煨煮而成。因肉用磁坛炖成,故名"坛子肉"。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,这道菜由此著名。
2、把子肉
把子肉是中华名吃之一,是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻。配上一碗浇上肉汤的白米干饭,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香。
3、黄家烤肉
黄家烤肉系济南名吃,起源于明末清初,距今已有300年历史,以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。传说早在元朝,章丘市黄家湾有个姓黄的人在朝中做武官,因打了败仗被贬回原籍。其随从中有个蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃,鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发,也经常烤肉吃,不过,因为此地世代养猪,主要是烤猪肉吃,而且是将猪肉割成块烤。
4、盘丝饼
说了肉再说饼;这种盘丝饼,又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色,是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝丝饼脆酥香甜,是宴席上的上品点心,也是济南的著名小吃。
5、骨酥扒鸡
说完了饼咱再说说鸡;济南人有句口头禅“吃鸡还是玉记”。玉记扒鸡店的扒鸡,骨酥肉烂,鸡皮完整,肉质肥嫩,色泽红中透亮。手提鸡腿一抖,则肉骨分离。玉记扒鸡具有特殊的诱人香味,嗅之香气扑鼻,食之回味无穷。
6、大明湖蒲菜
说完了
------------------
推荐阅读: