镇江让你最难忘的美食是什么？
♫*镇江让你最难忘的美食是什么？
在江苏的镇江有一个叫大市口的地方，并且我也去吃过，当时就在镇江长途汽车站往北一点，哪里有一个饭店，他哪里的蟹黄汤包，非常出名，在全江苏省是有口碑的哪个味道，扛扛滴，大家说对吗？支持的给点赞谢谢啦！
⇜▏镇江让你最难忘的美食是什么？
镇江让人最难忘的美食是
1、白汤大面
镇江的白汤大面，主要以汤的烹制方法别具一格而著名。此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋，再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓，色白如奶，面条软硬适中，入味爽口。
2、延陵鸭饺
延陵鸭饺，是镇江名吃，是镇江市丹阳市的非物质文化遗产。鸭饺并非是我们通常意义用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。它的制作过程非常讲究，要保证色、香、味俱全，几道工序非得一丝不苟，口感清淡细腻，不肥不腻；肉质松软，香气诱人；滋补养胃，口口留香。金秋时节，正是品尝正宗延陵鸭饺独特风味的最佳季节。
3、麻油馓子
镇江的麻油馓子，是镇江名吃，油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。今天，不少镇江老年人还有吃麻油馓子搭茶。有些人煮馓子像是下面条，将麻油馓子放在开水锅里煮沸，盛在碗里，或加盐或加糖调味；有些人很简单，将麻油馓子折断放在一只大碗里，放上白糖，倒入开水，盖好盖子焖上一会儿。还有一些人家仍有用馓子给妇女做月子的习惯。
4、镇江肴肉
镇江肴肉，又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统凉菜、小吃。肴肉皮色洁白，晶莹碧透，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人，切片成形，结构细密，具有香、酥、鲜、嫩四大特色，此菜爽口开胃，色雅味佳，若配上姜丝、香醋，则更加风味独特。
5、东乡羊肉
东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一，又名“佛跳墙”。东乡羊肉不仅具有营养丰富，滋补温中，强骨壮阳的功效，而且肉质细嫩，不膻不腻，醇香可口，鲜美无比。久病虚脱者或妇女产后，几顿“东乡羊肉”可恢复元气，有常吃习惯的人，几天不吃会想得发慌，就是生在东南沿海吃不惯羊肉的人，一经得食，美食美味也使人流连难忘。
6、镇江糖醋蒜
镇江糖醋蒜是由鲜蒜头为主要食材做成的一道小吃，辅料有盐、食醋，五香粉等。该菜品主要通过把准备好的食材放入坛中密封腌制而成。糖醋蒜因其香甜脆爽，受到不少百姓的喜爱，尤其是吃涮羊肉时，它更是必不可少的一道开胃小菜。但是要注意的是，腌制糖醋蒜要挑季节。春蒜适合生食调味秋蒜最适宜腌制。
7、京江脐
京江脐又叫“金刚脐”，江苏镇江地区特色传统名小吃，其以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料。才出炉的京江脐像立体雪花状，六只角楞角分明，吃起来松软香脆，还可掰开，用开水和肉汤泡着吃，别具风味，还有一种喷洒红糖水，熟了呈红色的糖脐，那种因为易于消化，是妇女生养后的滋补食品。
8、镇江糖醋萝卜干
镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的特色名小吃，主要原料有萝卜干、 食盐、 醋、白糖。色鲜深棕，口味醋甜，有醋香气，一般在秋季制作。将晒好的萝卜干放入缸内，然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开，再放入白糖、糖精，然后晾至40℃左右。倒完糖醋液，用油纸扎好缸口，再涂上猪血和石灰调成的血料，过一段时间即可食用。
9、镇江蟹黄汤包
镇江蟹黄汤包，是镇江名吃。镇江蟹黄汤包小，皮薄，呈半透明状，制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤味鲜美，制作工艺精妙绝伦，一般移至碟上，碟中早已准备镇江香醋和姜丝，衬托出蟹味之鲜。“汤清不腻，稠而不油、味道鲜美”的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄的秋季念念不忘，呼朋唤友，非美美地品尝数遍不可。
10、锅盖面
锅盖面，也称镇江小刀面，中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市的一道老少咸宜的名小吃。锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。做好后，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。
☛▃镇江让你最难忘的美食是什么？
我在镇江附近插队经常逛镇江的街市，那时因为是知青曩中羞涩每次几乎都是在离南门不远的一家素菜馆就歺叫前进素菜馆，素菜晕名味道一流价格也便宜，在我的推荐下我们南京知青去镇江玩都会在这学店进歺现在斗转星移肯定不会有这家店了但说实话现在的所谓星级酒店也未必能做出那样的美味更不用谈价格了。镇江我的第二故乡在那里我度过了人生最美好的时光也留下了最深刻的回忆！
✚Ⓑ镇江让你最难忘的美食是什么？
肴肉，吃遍江南，镇江的最霸道！肴肉是南方十分普及的美食，而且历史也源远流长。那年到镇江，印象深刻，因为这地方好吃的太多了。好几个人生的第一次，就从这开始。譬如第一次吃“清蒸江刀”；第一次吃“焖河豚”；当然，还有第一次吃肴肉，看着肴肉，心里就情不自禁，只见那盘中的肴肉，颜色晶莹，香气馥郁。一尝，入口香酥、回味长久，几种味道冲撞溶汇，给人的印象极深刻。吃完镇江肴肉，很有点《红灯记》的感觉，“有妈的这碗填底，什么酒都能对付”。对了，肴肉和香醋和镇江锅盖面，是“镇江三宝”。
▊▭镇江让你最难忘的美食是什么？
答：陈醋、肴肉、饺面、骨头汤。
1、陈醋：正宗可以当酒喝。
2、肴肉：薄薄的、香香的、鲜鲜的，回味无穷∞
3、饺面：面条里放馄饨，相得益彰之美。
4、骨头汤：专门挑选两头圆圆的长骨
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