普通家庭要如何保存白酒,五粮液茅台该如何保存?
◅ℒ普通家庭要如何保存白酒,五粮液茅台该如何保存?
朋友你好,在回答你的问题之前首先要普及一下。其实五粮液并不像茅台那样有保存价值。很多人都知道茅台酒越存放就值钱,所以觉得其它白酒也会有这样的效果,其实这完全是误区。因为茅台是酱香型白酒,再加上它良好的制作工艺。所以茅台酒存放的时间越长越香醇浓郁,自然价格也就越高。但是其它很多白酒包括五粮液存放之后并没有这个效果。至于这些老酒也会卖出不错的价格也算是完全沾了茅台酒的光了吧!当然这并不是说五粮液就不可以长期存放,只是说存放的价值并不大。下面我再来正式回答楼主的问题。
瓶装白酒的存放的最重要一项就是要密封好,如果密封不好就会出现跑酒现象,到时酒瓶里的酒所剩无几了,别说值钱了,喝都没意思了。而密封最重要的地方就是瓶口处,最专业的就是用食用蜡进行密封,但是因为过于专业不适用于普通百姓。那我们可以选择生料带进行密封前两圈不要过紧,稍微松一点,后边几道再紧一些,瓶盖下缘尽量多缠几道。
然后用保鲜膜把整个瓶身包裹好,这个最大的用处就是对商标和瓶身的完整子女有个很大的保护,因为如果这些地方出现残缺破损,就直接影响酒的价值了。
如果是成箱的五粮液,就装箱密封,胶带封好,外面同样用保鲜膜包裹好,这样整个密封过程就完成了。
存放时还要注意以下几点:不要让阳光直接照射,不要太热,也不要潮湿,酒瓶一定要直立存放,绝对不要倒着放。存放好后尽量不要去搬动它,就让它在那静静的思考酒生吧!如果存放在地下室一定要小心耗子啊,不然给你嗑了可就白瞎了!
好了这就是存放瓶装白酒的详细要求和过程,希望对有想法的朋友们有所帮助,也希望和朋友们多交流。
我是宋于木!
↷♤普通家庭要如何保存白酒,五粮液茅台该如何保存?
谢谢相邀。
家庭存放酒一定要瓶口朝上,不能倒放或平放否则容易跑酒。
把瓶口用生料带缠上几圈(如果是飞天茅台酒,一定要把那两根红丝带缠在里面,这个细节很重要),然后再用绝缘胶布再把它缠上。最后用一个透明的塑料杯反扣在瓶口处(好处是看看酒有没有密封好,如果有挥发那塑料杯内会成雾状说明密封没处理好)。最后用真空袋把这个酒瓶包裹起来并抽成真空,竖着的起。
↔⊕普通家庭要如何保存白酒,五粮液茅台该如何保存?
你好提问者,保存白酒需要注意几个事项,首先它的容器它的度数,还有应该保存什么样的白酒,下面我就给大家做一下解答。
本人是做纯粮小烧的,所以经常要储存白酒,关于储存白酒,有两点,第1点是储存瓶装白酒,第二方面就是储存散装的纯粮小烧,就像我家这样的固态发酵的原浆酒。
先说第1种,如果是储存瓶装白酒,那么一定要确认你选择瓶装白酒是纯粮食酿造的,并且度数要高于50度。像茅台,五粮液这种都是可以的,超市当中的塑料容器,金属容器装的白酒不要选择。勾兑酒更不要选择,现在瓶装酒中有很多酒都是勾兑酒,有的是单纯用酒精勾兑的,有的是用原浆酒,作为基酒加上酒精进行过滤,这两种酒都不要选择。
第2种,如果存的是散装白酒,那么要注意的事情有很多第一,要确认你选择的散装白酒,必须是纯粮食的,而且度数高于50度。虽然我是做纯粮小烧的,也是散装酒,但是并不是所有的散装酒都一定是纯粮的,也有用酒精勾兑的假酒。
一般存放3~5年,选择50度以上的就行了,如果存放5~8年选择55度左右的,如果存放10年以上,那么一定要选择60度左右的。
储存白酒还需要用合适的容器,最好的容器是陶坛,把酒装进坛子之后做好密封工作。它的盖子最好用黄泥,果蜡食用蜡,等物品封上。
第3点就是白酒的储存环境了,不管是瓶装的还是散装的白酒,喜欢恒温恒湿的环境,湿度绝对不能超过55%,温度维持在20度左右最佳。现在存酒放在家中就可以了,因为现在取暖比较发达,家中的温度一年四季相差不是很大,都是在25度左右。这个储存条件完全可以的,完全不必要放在地窖中了。
千万不要选择塑料容器或者金属容器来储存白酒,因为塑料容器含有塑化剂,在白酒长期储存过程当中,会形成酸酯这种物质和金属发生化学反应,所以不能选择金属容器。
存酒的主要目的就是想让酒变得更醇香,而醇香的主要来源就是乙酸乙酯,乙酸乙酯是非常喜欢微生物的,所以存酒的地方如果有一些土就更加的事半功倍了。
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白酒的储存有很多种,不过你今天强调了是五粮液白酒,但是我不清楚你说的的是五粮液当中的什么歀,但是大部分五粮液的酿酒法采用的是固态酿酒法勾调,也就是俗称的粮食酒兑粮食酒!(年份的长短勾调)!那么针对这种酒,其实保存是非常方便的,只要不接触瓶盖(塑料)放在不晒太阳的方向就好了,现在有好多的炒作是把酒埋起来,其实白酒在瓶里还是在发酵的,也就是俗称的呼吸!在土里其实含氧量和各方面都是不达标的,粮食固态酒其实只要不晒太阳,通风就好!(云南白酒谭坛清酒应邀回答,云南好酒谭坛清酒)
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以我十几年存酒的经验在此为大家分享一下我是怎样保存茅台和五粮液的。
随着老酒市场的崛起,家庭存酒现象越来越多,,尤其是40岁以后的中老年人是收藏白酒的主力军。我们都知道纯粮优质白酒存放时间越长越香、口感越好。一瓶陈年老酒不仅口感醇厚、酒香丰富,而且酒中的有害物质随着时间推移完全可以净化掉,对身体没有伤害。还有许多人存老酒的目的是为了把老酒加进新酒里进行勾兑来提升新酒的口感。
白酒存放不仅满足自己的口福,而且是一种投资,升值空间非常乐观。尤其是茅台、五粮液更是收藏中必选品种。白酒保存也要注意一定的方法,如果保存不当白酒很容易泡酒,失去它本身的价值。下面艺通醉酒为一般家庭介绍一些储存白酒的方式方法。
我们存茅台、五粮液基本上都是53℃和52℃的白酒,因52℃_53℃白酒的酒分子和水分子结合最牢固,它们在储存的过程中不会发生酒损。茅台、五粮液这种知名品牌质控做的非常好,出厂前瓶盖封闭都相当不错,但无论质控把握多好,也有漏网之鱼,所以储存前首先检查瓶口,如果松动拧紧即可,整件的白酒最好别拆箱,最好保持它的完整性,散瓶保存之前用电子秤秤一下做好记录,半年或一年复秤一下,如果有泡酒现象我们就要采取措施,:用生胶带把瓶口缠绕几圈,特别是茅台酒缠绕时不能把生产日期缠进去,不然的话生产日期被氧化掉就失去它们保存价值,保存酒它的出生证明很重要。一般不建议用热缩膜封酒,除了能让酒瓶保持干净好看外没有一点好处,因酒也要呼吸的。假如储存酒的过程中发现漏酒严重,我建议还是喝了它。
白酒最好放在避光通风、阴凉干燥、恒温的地方保存,避免长时间阳光照射,那样会改变酒分子的结构影响它的口感和价值。白酒存放易静不易动,经常挪动会影响酒的陈化、老熟。如果整件保存,高度不能超过七层以免造成底箱受压变形。最后一条千万要防火呀!
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