餐饮店两人一天营业额700左右,还要坚持吗?
Σ├餐饮店两人一天营业额700左右,还要坚持吗?
我们这边有一句老话“肥田不如瘦店”,尤其是餐饮店,你的店是夫妻店,一天营业额有700左右,其实算好的了。
我也是做餐饮店的,我做的是快餐。我的店里有七个人,三大人加四小孩,营业额多的话一天有一千多,少的时候才400多块,基本上生意是平均的,一年下来是赚不了多少钱的。
想想自己开店,三个人又苦又累,还赚不到什么钱,有的时候,我自己都想去跟别人打工做厨师了,工资也有6000多。但是,静下心来仔细想想,自己开店好处也是有一些的。
第一,小孩带在了身边,能更好的帮助自己的孩子学习和成长,现在的我们作为父母赚钱大部分都是为了孩子。
第二,无拘束,自己开店不会像打工一样收老板的管制和约束。
第三,财务自由,想吃啥就买啥。自己开店,不管是蔬菜还是水果,喜欢吃什么就可以买什么,因为钱是在流通的,我们不会在意。最记得以前没做生意的时候,想买水果吃都只会买比较便宜的香蕉一类的,现在是大家想吃啥就买啥(山竹,樱桃,菠萝蜜),真的是财务自由。
第四,节省生活开支。现在的社会生活开支其实挺高的,一天就算你不吃饭(那是不可能的),你的手机费都要三十块左右,吃饭更是一个生活开支的大头,开个餐饮店可以为你一家人节省很大的一部分生活开支(因为你基本都是吃的批发价,不管是蔬菜还是小孩吃的牛奶)。
所以说,你的餐饮店两人一天营业额有700是还不错了,你可以自己去算下开支,房租不高的话应该是能赚一些钱的,我觉得应该要坚持下去,没有很充足的理由的话,没必要去做别的东西。
当然,任何事情都要根据你自己的实际情况而论,选择权永远在你自己手上,但是请慎重~!
好了,希望我的回答对你有帮助。
喜欢的话就请关注我吧,一起讨论餐饮问题~!@80后亮哥
↨❊餐饮店两人一天营业额700左右,还要坚持吗?
餐饮店2人经营,1天营业额700左右,还要坚持吗?明确回答:不应该继续坚持此餐饮店,有些建议,分析如下:
第一、预估下餐饮店的利润
餐饮店的毛利率一般在45%—60%左右,按47%计算。每天营业额700左右,那么毛利额为700*47%=329元/天。除去房租,预计按每月2000元算,每天也要67元,水电也要40元。那么,利润就是329-67-40=222元/天。
第二、对此餐饮店的一些建议
1、此餐饮店的利润还不如打工的工资高,应该尽快转店止损。
2、重新考察其他特色餐饮项目。既然选择了创业,就应该要坚持,营业额不高,不代表自己没能力去做,可能很多客观条件达不到,比如位置不好,顾客群太少、自己做的餐饮不适合大众等。
3、经营餐饮需要专业。这里不光是做餐的专业水平,还有管理能力,如何更好的控制成本,如何更好的进行营销策划,如何做好口碑和服务等,这都需要进行学习和培训才行。
4、此餐饮店也可由1人来经营,做到优化人力成本。
5、增加项目,拓展新销售渠道,做几档海波等。
总之,2人做餐饮店,营业额才700多元是比较少的,餐饮店低门槛,但是也是关门最多的行业。所以,重新选择合适的餐饮,做好市场调查,不怕试错,总有成功的一天!
←ℴ餐饮店两人一天营业额700左右,还要坚持吗?
要不要坚持就看你自己了!我也是夫妻店,不过铺面是自己的,每天能营业一千多!餐饮很累,枯燥,烦。早就想改行,问题两个孩子父母都等着用钱。干别的也需要投资,更没有经验。则么办只能硬着头皮坚持!有时候干烦了,累了不知道给谁说。想喝点酒,还不敢喝醉!操蛋的时候我能把炒勺一脚踢了,踢完脚丫子钻心的痛啊,不说了说多了都是泪
➣▣餐饮店两人一天营业额700左右,还要坚持吗?
这个情况就要看你自己怎么考虑了!我也是一直干餐饮一路走过来的,我自己开过烧烤店,路边大排档,面馆,早餐店,承包单位食堂。
考虑因素:
1.目前的店营业额只有700左右 ,是因为疫情的原因导致的,如果是因为疫情导致的,全国90%的餐饮跟你一样都很难做,我们疫情过来都是拆东墙补西墙的在维持。后期慢慢会回暖的,我目前经营的店已经熬过来了。
2.是自己刚开始接手的店,以前这个店的生意情况怎么样,如果是在老家刚开始接手的店,生意一般都属于正常,因为你没有自己的熟客圈子。回头客太少,需要花时间去经营,累计更多的客户。通过出品质量,热情服务的态度,让老顾客带新顾客。
3.门店的地理位置怎么样,地理位置偏了,还是老地方,没有人流量。如果地理位置偏了一些,门面租金应该会便宜很多,我以前烤烧烤店的时候,选的门面地理位置很好,但是租金费用要高出很多,刚刚开始起步投资比较大,风险也比较大。地理位置偏一点点没有太大的影响,租金会便宜很多。如果是老门面 ,周边的人都搬走了,那就没啥意思了。
4.你门店所在的地方 ,如果别人家的生意都很好,你家的生意一般,这个就得考虑,是不是自己的出餐味道问题了,做的没有别人家的好吃,服务没有别人家的好,份量没有别人家的足,是这些问题就得自己好好琢磨一下了!
总结我的个人观点:
1.做餐饮店选地段,没有人流量的不要选,还得看是什么样的人流群体,消费群体还是过路群体。
2.做餐饮店选门面很关键,地段好的前提下,不要挨着做同类餐饮的大店,不要挨着做同类餐饮很旺的店,除非你有200%的实力能做的过别人。味道,服务,装修环境,份量,价格,老客源。说白了,性价比高,环境好,自己有客源。不然就里的远一点。
3.做餐饮口味很重要,十年前的餐饮行业,都是为了吃饱饭,现在的餐饮行业,就连街边的炒粉,炒饭摊位都在比口味。更何况做门店的,没有很独特的味道,很难做的好,现在的民间美食家,资深吃货,美食博主,太多了。
4.做餐饮选择做那一类餐饮很重要,在重庆,四川开个潮汕砂锅粥试试,要根据所在的城市,选择当地常住人群能喜欢的餐饮。
5.做餐饮环境卫生很重要,装修风格过得去,但是卫生问题特别重要,我个人比较喜欢干净卫生的环境用餐。
以上个人观点,仅供参考
我是餐饮人——汪小麵
﹡☑餐饮店两人一天营业额700左右,还要坚持吗?
按分析两个人的餐饮店应该是做快餐小吃类的项目,这类餐饮正常情况的毛利可以做到40-50%左右,营业额700左右的话毛利应该在350元左右。根据你店铺的情况我给你如下分析:
一、成本分析:
从成本角度要看:房租、水电煤气、生活成本(所在地的人员工资水平如何)
房租:小吃店店面都应该不大,应该在30平方左右,按我们这里的平均房租水平100元计算,也就是每个月在3000元的房租。每天房租成本100元。
水电煤气:这个成本不是固定的,做700元左右生意按每天50元的成本(这个应该不够)。
从这两块分析来看店铺的纯利大概是:350-100-50=200元。两个人月收入在6000元左右。
能不能维持下去要看你们夫妻两所在的城市,要是在三四线城市,不需要租房、没有房贷压力的话可以持续的经营下去,毕竟餐饮经营越久只要你的卫生可以、符合大众的口味是生意慢慢沉淀下去,会有越来越多的顾客赚的钱也会越来越多。要是房租水平偏高建议等机会看附近有没有价格低些的店铺。
二、线上线下结合:
外卖:建议用心经营你的外卖平台!但要记住外卖的价格体系是跟堂食不一样的,不要着急去上线外卖,找一些外卖做得比较好的朋友亲戚让他们指导一下。根据当地外卖情况,要是当地外卖美团占的份额高的话(不清楚的话关注餐创老张),建议可以先上美团跟业务经理谈好优惠政策和范围,范围不合适的有几种情况:
1,系统匹配的范围需要调整业务经理没调整;2,店铺的地理位置限制;3,跟业务经理谈好只做一个平台。
我认识一些之前开小吃店的,后来用心去运营外卖把销量做起来后堂食都不怎么做了专门做外卖店。
自媒体宣传:有兴趣的话可以试玩玩抖音、快手,在抖音、快手上发一些美食的视频定位店铺为店铺提供宣传渠道
三、做小吃店利弊:
1,做餐饮累是无法避免的,每天都得早起晚睡;,
2,常年累月都得守店,开店容易守店难;
3,开店做生意要承担各种风险,比如:最近受疫情影响都不能开门营业等;
4,但是相对来说,自己开店不会像打工一样收老板的管制和约束。
四、发展方向:
1、要是店铺经营了一段时间,生意有越来越好就持续去做,毕竟“小小生意强打工”。越来越好说明你的项目是有盼头的,生意最怕就是现状不理想,同时又没发展空间。
2、店铺堂食和外卖都无法做起来的情况下可以尝试改一下你的品类,去学一些受大众欢迎的食物。
3、要是长期持续只能维持目前的现状,毕竟一个人只有3000多的话对于一个家庭的生活来说是相对压力很大的。建议适当割肉,放弃这个项目。
我是餐创老张,五年餐饮互联网从业人员,自媒体人。有大量的新资讯助您餐饮创业更上一层楼,如果你认同,可以持续关注餐创老张。
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