为什么便利店晚上顾客很少,但还要24小时营业?
∰↥为什么便利店晚上顾客很少,但还要24小时营业?
一位开了10年便利店的老板告诉我:便利店之所以要24小时营业,看上去是为了降低成本,增加利润,但实则这背后隐藏着很多不为人知的秘密。
便利店相信大家都不陌生了吧,可以说在任何一个城市,只要人口流量稍微比较大,都会有这种便利店,比如在广州非常出名的美宜佳,以及湖南的芙蓉兴盛等等,这些便利店可以说都是非常出名,但是大家很少看到24小时营业的便利店,这个时候大家是不是觉得没有必要。
但实话告诉大家,这种便利店赚的钱往往是比普通便利店更多,因为他可以降低自己的成本,增加便利店的利润。
为什么说便利店24小时营业,可以降低成本呢
24小时的便利店我相信大家很少看到,但是24小时营业的银行,麦当劳,肯德基相信大家都见过,那为什么24小时的便利店会很少,原因就是很多人并不知道这当中节约成本的算法,所以在这我给大家分析一下。
我们在这举一个例子,如果一家便利店的房租为5000元,水电费为1500元,其他暂时忽略不计,按照这个费用计算平均一天是216元。
那如果增加晚上营业,是不是就相当平摊成本只需要一半的费用,也就是108元,那这个成本是不是就大大地降低了。
按照你一天的毛利是1000元计算,扣除这个当天的费用216,那相当还有784元净利,如果是扣除108元,那这个净利是不是相当还有892元。这样是不是相当你的利润增加了。
降低成本的同时是不是利润相对就会增加,因为一方面你的销量肯定会增加,再一个就是你的成本相当来说间接减少,虽然说这种减少并不明显,但是确实是存在的。
既然24小时营业便利店可以降低成本,为什么大部分人不开呢?
看到上面的成本可以减少,很多人会有一个疑问,既然24小时营业便利店可以降低成本,为什么大部分人不开呢?其实这里有几个原因:
一、地理位置问题
并不是每个便利店开一个非常好的地方,也不是每个便利店都开在人流量非常大的地方,所以在这样的情况,有时候不24小时营业还好一点。相对还可以节约一些自己的开支。所以说根据这个条件来看,自然而然就不适合大部分人了。
二、人员安排问题
开一家24小时的便利店,有一个最关健的东西,就是人员,如果说是那种无人售货超市,那还是影响不大,但关健就是这种超市相对比较少,基本都是需要一个人员,这个时候就会出现很大的问题,就算是两个人也会扛不住,因为上夜班那个人需要消耗的精力就会很大,所以久而久之肯定会坚持不下去的。
三、成本的问题
如果说这个地方人流非常大,那赚钱自然就会是非常多的,不管是白天还是晚上,但是如果人流量并不大,那成本就会大大增加,这样一来就会出现亏损。
所以说并不是所有的便利店都适合24小时营业,还是要根据地理位置和人员的实际情况来考虑。
为什么便利店晚上顾客很少?还要24小时营业?
一、节约成本、增加利润
上面也给大家分析过,之所以需要24小时营业,其目的就是为了降低成本,虽然说晚上的顾客很少,但并不是每天都会是这样的,如果说你开在一个好位调,人流量非常大,那自然是有可以节约成本,增加利润的。
因为周一到周五一般的工厂或者说写字楼都要上班,这个时候总会有加班的,所以晚上的生意自然也不会很差,只要能保证把房租水电赚回来,那白天的利润是不是就会很高。所以说便利店为什么要24小时营业,就是为了节约成本,增加自己的利润。
这个利润虽然说从门面上看不出来,但是从后期的利润当中还是可以明显感受出来的。
二、增加自己的知名度
为什么要24小时营业,还有一个非常重要的原理就是增加自己的知名度,如果到了晚上大家想要买一个东西,这个时候潜意识就会想起来你这个店子是24小时营业的,久而久之自然就会增加自己的知名度,特别是晚上有需要买一些计生用品,或者说水、啤酒之类的,那是不是就会来到你这个店购买,这样一来你的知名度是不是就增加了。
三、维护自己的客户需求
一个便利店存在某个地方,自然是他特定客户的一些需求,在这样的情况下如果能坚持24小时营业,那自然就可以更好的维护自己客户的需求,因为只要给这些人养成一个潜意识,那自然就会有一个稳定的生意。
四、方便日常运营维护
便利店卖的东西一般都是快销品,所以在这样的情况就需要对商品进行一定的维护,那这个时候就可以趁着晚上客户相对比较少时候进行整理,一方面节约了白天的时间,另外一方面又节约了人工的成品,所以这一点也是为什么要24小时营业最关健的原因。
结合上面这四个方面的原因,就可以看出来为什么便利店晚上顾客很少,却还要24小时营业的原因,因为这背后所带来的利润和影响确实是非常大的。
便利店晚上营业一般客户群体有哪些
很多人认为晚上营业的客户群体会比较少,这个并不一定,一般来说晚上营业的客户群体是有一定的局限性的,主要是集中在几种群体当中:
一、夜场的工作人员
晚上正是所有娱乐场所生意最好的时候,这个时候上班的工作人员就是便利店的常客,他们需要买水,买烟,等等,可以说这是一群主力军。
二、出租车司机、物流司机
晚上跑出租车的司机也相对比较多,一般都会聚集在娱乐场所或者说高铁附近,这个时候他们也会是便利店的主力消费军,还有一批人员就是物流司机。因为物流一般都是晚上出发的,所以这两种群体也会是便利店的常客。
三、晚上经常加班的工厂人员
很多的工厂现在都会加班到十一二点,所以这个时候他们也会成为便利店的常客,比如:买瓶水,买桶泡面,等等,可以说这个群体消费力也是可以的。
开一家便利店需要注意什么事项
看到上面分析之后,很多人都想开一家便利店,但其实并没有这么简单,最关健的就是客流量,所以说想要开一家便利店,就要注意下下面这些注意事项:
一、位置是关键
一家便利店能不能赚到钱,其实位置是非常关键的,因为这是非常决定你能不能经营下去最重要的原因,如果说位置非常不错,人流量非常大,同时各行各业的人都比较多,那这个便利店24小时营业可以说完全是不错的。因为他的生意并不会很差。
二、货品来源方式
经营便利店还有一个更重要的问题,就是货品来源的方式,如果说你卖得都是一些杂牌,那生意自然不会很好,因为大家一眼就能看出来,所以这个时候货品来源方式就非常关健,最好的方式就是和一些大型的代理商进行长期稳定的合作,最好是先拿货,再付款。
三、人员的分配
一家便利店正常来说一个人就足够了,这也是为了节约成本考试,但如果想要24小时营业,那正常来说就需要两个人左右。所以这个人员分配也是非常重要的。
最后:
之所以便利店晚上顾客很少,还要24小时营业,其实就是想要降低一下成本,提高利润,换句话说很多人只是看到表面现象,并没有看到实质。所以在这也想告诉大家,很多东西一定要透过表面现象看清背后的实质内容。
⇒﹤为什么便利店晚上顾客很少,但还要24小时营业?
看了很多人的回答,但都没有说到“重点”上,便利店24小时营业的原因其实就是因为成本,虽然跟其定位、针对人群有一定的关系,但主要原因就是因为成本。
不知道各位有多少人租赁过居住住宅和商用店面,我们理解的居住租期是1年365天,但商用店面的使用却是可以达到730天(365天X2),这就是便利店24小时营业的根源所在。虽然24小时营业便利店宣传的噱头是“24小时不打烊”,但实际上就是为了节约成本。
可能这么说还是有很多人无法直接理解,我们再次拆分说明:
只要开便利店就必须要有房子、商品、人工、日常运维费用,这些加起来被统称为开店成本、日常运维费用。如果按照开一家便利店需要使用30万人民币来换算,开一家同等规模24小时营业的便利店肯定是不够的。因为24小时的便利店需要增加一组夜班人员和夜班损耗。
如果把开便利店的成本列成公式:
房租+商品+人工(日)+日常运维费用(日)=一家便利店
房租+商品+人工(日)+日常运维费用(日)+人工(夜)+日常运维费用(夜)=两家便利店
这就相当于花一份钱,开了两家便利店,而额外需要支出的费用只是夜班的人工与日常维护,其余的房租与商品都是固有支出,也就是说不管你夜间是否营业,这些成本都是必须支出的,哪怕你夜间营业,这部分成本也不会再次增加。而24小时便利店其实就是因为成本问题。
可能很多人认为“便利店晚上顾客少、没有24小时营业的必要”
如果你有这种想法就错了,便利店晚上的顾客的确是少,但基于成本的缩减,人在少也是赚钱的。哪怕不赚钱,做品牌影响力也是非常有必要的。24小时便利店只要形成规模,店铺影响力就会逐步增大,消费者习惯其“24小时营业”的理念之后,它会形成良性循环,即增加门店品牌影响力、又让顾客知道并习惯“该店的经营理念”,久而久之,便利店晚上的顾客也会越来越多。
所以,24小时营业的便利店,夜间营业的原因不能只看营业额和来客数,我们需要综合评定,基于成本、品牌塑造、利润等因素多方面考虑。
↲┫为什么便利店晚上顾客很少,但还要24小时营业?
经营一家便利店的表哥告诉我,之所以便利店要24小时营业,主要还是为了利益,虽然晚上顾客很少,但这里面却暗藏玄机。听了表哥的话我才豁然开朗,原来一个看似简单的便利店竟然隐藏着如此深奥的学问,真是隔行如隔山啊!
表哥比我大三岁,初中毕业就辍学打工了,曾经在工厂做过流水线员工,做过维修工,也做过服务员,但一直做了七八年都毫无起色,没想到一个偶然的机会却改变了表哥的人生轨迹。
有一天下班后,表哥和几个同事一起去网吧玩,回来的时候已经是凌晨一点多了,在回公司的路上,表哥突然口渴了,恰好看到旁边有一家便利店开着门,于是就准备进去买瓶水喝。
表哥是个细心的人,每到一个陌生的地方都会多打量一下周围的环境,他曾经和我说过,不要小看任何一个地方,生活中处处都有值得我们学习的东西,甚至一个不起眼的物品都有它存在的意义,或许这就是别人的成功之处。
表哥走进去以后才发现,这家便利店虽然面积不大,但经营的商品却非常齐全,除了常见的生活用品和食品饮料之外,还有一些热饮和熟食。热饮主要是奶茶和果汁,熟食有玉米,烤肠,还有各种卤肉,鸡腿,猪蹄,猪耳朵,口条,烧肉之类的,全部放在一个保温箱里面。在门口的外面,还摆放着两张折叠桌和几个凳子,应该是为了方便别人在这里食用而准备的。
收银台那里有两位员工在无聊地玩着游戏,表哥买了瓶水就趁机和他们聊了起来,而且对这家便利店表现出了浓厚的兴趣。那两位员工告诉表哥,这家便利店老板很有钱,开了十几个分店,现在他们这家便利店还招人,如果表哥有意向的话可以白天去找老板面试。
表哥回去以后久久未曾入睡,因为他实在想不明白,为什么便利店晚上顾客很少,却还要24小时营业呢?这中间又隐藏着什么玄机呢?
表哥是个执着的人,遇到自己不明白的事情就想打破砂锅问到底,可是这其中的玄机或许只有亲身接触才能知道。于是表哥就辞掉了工作,去那家便利店做了一名普通员工。
表哥的这个决定让我们纳闷不已,因为表哥目前的工作很稳定,而且福利待遇都还不错,去便利店工作不仅工资低,而且还不给缴纳五险一金,怎么看都不划算,可是表哥却铁了心要在这家便利店打工,任谁劝阻都无法改变他的决定,只能任由他去。
半年后,表哥找到我,问我愿不愿意和他一起开一家便利店?听到这个问题我懵了,就问表哥为啥会有这种想法。
表哥告诉我,现在有一个机会摆在我们面前,有一家便利店正在转让,转让费加上所有商品和房租一共只需要35万元,省去了很多麻烦,以后每年只需要缴纳房租即可,这家便利店之所以转让,是因为老板自己的经营导致常年亏损,表哥已经做过调查,而且表哥已经在便利店工作了半年,对这个行业有了很深的了解,他有信心扭亏为盈。
听了表哥的话我陷入了沉思,35万元足以在我们所在的城市全款买一套80平米的房子了,用来投资一家便利店,风险实在太高了,思来想去,我还是拒绝了表哥,只是答应借给他10万元做投资。
表哥没有勉强,又找别人借了点钱,父母又赞助了一部分,终于凑够了35万,正式接管了这家便利店,我也因为工作的原因去了外地,从此与表哥见面的机会越来越少了。
没想到年底的时候,表哥就把借我的那10万块钱还给我了,我当时很吃惊,毕竟表哥经营这家便利店才半年时间而已,这么快就盈利了吗?
我在电话里问表哥生意怎么样?表哥笑着说现在已基本步入正轨,便利店的生意也开始稳定起来,刚有了盈利,就打算先把借我的那10万块钱还给我,其他人的等以后再慢慢还。
又和表哥简单地聊了一会儿我就挂了电话,由于我们身在不同的城市,平时基本都没有见面的机会,只是偶尔打电话聊聊,我对表哥的这家便利店也没有太多的了解,只是听说生意还不错。
然而让我吃惊的是,表哥第二年不仅还清了全部的欠款,还全款买了一辆奥迪A4L,而且他还计划再开第二家便利店,现在正在找合适的店面。
我从来没想到表哥竟然依靠一家不起眼的便利店实现了咸鱼翻身,短短两年时间就混的风生水起。恰好我近期要去表哥所在的城市出差,于是我就决定去拜访一下表哥,顺便了解一下便利店究竟有什么隐藏的玄机。
我去出差那天,表哥开着他新买的奥迪去机场接我,然后我们来到了他便利店附近的一家烧烤店边吃边聊,聊了一会儿,我就决定向表哥请教经营便利店的诀窍。
没想到表哥告诉我的第一句话就是,别看便利店晚上顾客很少,但必须要24小时营业,这是生意成功的前提!
在表哥的解释下我才明白,原来经营一家看似简单的便利店竟然隐藏着如此深奥的学问,我也知道了为什么表哥非但不担心晚上顾客少,还要选择24小时营业的原因,真是隔行如隔山啊!
为什么便利店晚上顾客很少?还要24小时营业?
降低成本
经营一家便利店除了正常的运营开支之外,最大的投资就是租金的问题,每个月租金的价格都是固定的,但经营12小时和24小时的营业额是完全不同的,虽然水电费会同步有所增加,但这些钱在高额的房租面前简直就是九牛一毛,不值一提,如何把利益最大化是首先要考虑的问题,最有效的方法就是24小时营业制。
我们可以简单算一笔账,假如一家便利店的月租金是24000元,平均每天就是800元,按照营业12小时计算,平均每小时就是66元,但如果按照24小时营业制计算,平均每小时只有33元,成本直接就降低了一半。
这就相当于花一份钱开了两家便利店,由于其它成本都是固定的,唯一需要额外支出的就是夜班的人力费用和水电费用,可以说极大的降低了运营成本,但却换来了高额回报,这也是便利店24小时营业的主要原因。
提高知名度
便利店如果想长期经营下去,就需要提升自己的知名度,但便利店与那些大型超市相比,几乎没有太多优势,如何在遍地开花的超市之间生存下去,就成了需要面临的问题。
超市商品更加齐全,而且可以有更好的购物体验,但同时它也有自己一个致命的缺点,那就是营业时间太短,无法满足晚上有需求的人群。
便利店之所以选择24小时营业,就是合理抓住了超市不具备的这个优势,不但能满足夜班人群的需求,还可以提高自己的知名度,增加回头客和固定客源。
顾客的需求
现在的生活压力很大,尤其是一些一线城市,加班的人群数不胜数,有时候下班晚了,超市都关门了,买东西都找不到合适的地方。
还有一些喜欢去网吧的人,夜生活丰富的人,这些人回去的时候基本都已经很晚了,遇到有紧急需求的时候基本找不到地方。
还有一些货车司机,晚上出行的人员,基本都会有这方法的需求,可以说便利店晚上营业的目标人群还是很多的。
所以这就是便利店24小时营业的优势所在,主要就是有大量的目标人群。
日常运营维护
便利店由于白天生意特别多,没有太多时间对商品进行整理,24小时营业后就可以趁着晚上顾客少的时候对商品进行整理,清洁等工作,还有一些旧纸箱也需要打包回收处理。
便利店和超市一样,基本都会选择在凌晨五点左右进行补货,这时候就需要有人进行收货,验收,上架等一系列的工作。
还有一些生鲜水果蔬菜也需要进行特殊的清洁保鲜处理,一旦处理不好,就可能会影响第二天的销售。
除此之外,有些便利店还会上架一些熟食早餐之类的商品,方便早上上班的人群食用,这些也是需要提前有人来安排的。
因此,虽然便利店晚上的顾客并不多,但还是有很多事情需要处理,这也是便利店选择24小时营业的重要原因之一。
便利店晚上营业的潜在客户有哪些?
夜班工作人员
随着生活压力的增加,夜班工作的人员也越来越多,特别是一些工厂,为了提升效益,都是两班倒,有些工厂为了少支付加班费,甚至选择三班倒,以至于员工都是后半夜才下班。还有一些从事餐饮业和服务行业的人群,经常都下班特别晚,但这些人群都会有自己的需求。
夜里娱乐人员
在城市里最不缺的就是各种娱乐场所,网吧,KTV,酒吧,洗浴中心,足浴店等,这些娱乐场所之所以经久不衰,就是因为他们有一批强大的消费人群,而这些场所最大的共同点就是晚上营业,因此一般顾客消费完都是后半夜了,在回去的时候经常会顺路购买一些烟酒饮料之类的商品,所以说这些人群带来的利益绝对不可忽视。
还有一些情侣朋友,有时候也会临时需要购买一些计生用品,虽然需求数量不多,但这些产品的定价却非常高,所以利润也是非常可观的。
货运公司人员
还有一些货运公司的司机,他们也经常加班加点的到处送货,时间非常不固定,经常忙碌到深夜,而且为了缓解精神压力和开车的疲惫感,他们经常会购买一些香烟饮料槟榔之类的商品,有时候还会购买一些便当来充饥,这也是便利店晚上的主要目标人群之一。
夜里出行人员
还有一些需要夜间出行的人群,比如去乘火车,乘地铁,自驾车出行等,特别是一些下了火车的乘客,经历了一路上旅途的疲惫,急需要补充一些生活用品,食品饮料之类的,这部分人群也是不可忽视的。
经营一家便利店有哪些注意事项?
地理位置选择
如果想经营一家便利店,一定要选择最佳的地理位置,比如交通方便,人流量大的地方,切不可贪图便宜而选择一些偏僻的地方,导致便利店门可罗雀,面临常年亏损的局面。
便利店最好选择在火车站附近,汽车站附近,学校附近,娱乐场所附近,或者是周围购物不方便的小区或者工厂附近,这样才能提升自己的客流量,带来更多的收益。
投资成本预算
投资便利店之前,一定要明确自己的预算成本,合理地计划每一笔开支,切不可好高骛远,打肿脸充胖子。
开一家便利店需要考虑的因素很多,房租,水电,进货渠道,进货价格,日常维护运营,怎么增加客流量等,都是需要提前去规划的,在没有百分之九十的把握之前,尽量不要盲目行动。
目标人群明确
开便利店要根据自己的地理位置选择适合周围人群消费的商品,除了一些必备的商品之外,还要充分考虑其它因素,比如宾馆周围增加计生用品,学校周围增加学习用品,小区周围增加瓜果蔬菜,工厂周围增加各种熟食便当等。
经营证件齐全
有效的证件是便利店营业的前提,需要根据自己经营的商品去办理必备的证件,比如营业执照,经营许可证,健康许可证等,具体需要办理什么证件,需要自己提前去了解。
消防安全
消防安全对经营便利店来说是最重要的,如果消防安全不过关,便利店根本无法经营起来,因此在开店之前要充分规划和检查,店面里面线路是否有老化现象?是否有易燃易爆的物品,是否有消防设施?一切都要做到未雨绸缪,坚决排除安全隐患的存在。
增加监控设备
需要根据自己店面的布局增加必要的监控设备,如果条件允许可以多安装几个,至少要保证便利店里面无死角全面监控,一来可以避免有些素质底下的人随手拿走商品,二来可以应对突发事件的发生,有了监控,就有了足够的证据,不仅方便自己,关键时刻还能给别人提供帮助。
总结
便利店之所以要24小时营业,主要还是为了本身的利益,虽然晚上顾客很少,但还是有营业的价值所在,合理的经营会带来意想不到的收获,一个看似简单的便利店却隐藏着非常深奥的学问,真是隔行如隔山啊!
♒ㄨ为什么便利店晚上顾客很少,但还要24小时营业?
有6家便利店的姑父告诉我:虽然便利店的顾客很少 ,但是光一年的纯利润就在180万左右,而便利店也是大城市不可缺少的一个重要的存在,其中有很多不为人知的秘密。
姑父早年在我们县城开了一家生鲜超市,当时,由于生意并不理想,不到一年,这家生鲜超市就面临倒闭, 经历几次失败之后,姑父就把目光放在了24小时营业的便利店,而便利店的首选位置,就是我们三线城市的市区。
第一年做便利店的姑父,赚到了人生第一桶金,这一年的纯利润高达30万。
接下来几年,姑父陆陆续续开了6家,虽然平时看上去没什么生意,但是一到了夜晚,他的营业额居然比白天还要高 ,这六家便利店,给你带来的纯收入高达180万。
姑父的便利店,我也去过几次,总感觉他们的营业额夜晚要比白天的更多,相反白天的顾客要比晚上的少,之所以24小时营业,也是考虑到这几点,这几点也是便利店赚钱的主要途径
1、分担运营成本
对于便利店的老板来说,24小时营业和每天只营业9个小时,很大的区别,最起码24小时营业能够节省很多运营成本。
便利店最大的运营成本就是租金,不管你的营业额有多少,每个月的租金是必须要付的。
24小时的营业时间,能够带来更多的营业额和利润,虽然人工成本和水电方面都有所增加,但是租金方面的成本最起码分担了一些,这也是为什么很多便利店24小时营业的主要原因之一,就是为了分担运营成本。
2、行业内卷
超市这个行业竞争非常的激烈,基本上在繁华的地方 ,都会冒出十几家超市,互相打价格战做活动,就是为了争夺市场的消费者。
甚至有些超市学习便利店的营业模式 ,选择24小时营业,这种办法能够增加自己的营业额,同时也能发展一些定期的消费者。
市场只有那么大 ,而竞争者却多如牛毛 ,为了能够分到一块蛋糕,24小时营业的模式 ,也成了便利店的一大特色,否则就会被其他的超市挤压,没有人愿意放弃这份市场份额。
3、社会需求
便利店在社会中起到了很重要的存在,就拿我自己来说,2017年的某天夜晚 ,朋友聚会到凌晨一点才肯回家,走到半路烟瘾却犯了,但是周围的超市都已经关门 ,第一时间我就会想到便利店。
导航的帮助下,我到了一家24小时营业的便利店,在这里也买到了烟和打火机,解决了自己的需求。
这种情况有很多,某些人在关键的时候需要找到一家超市购买一些东西,但是时间很晚,一些超市已经关门,这些24小时营业的便利店,刚好能够解决这些社会需求。
特别是在一些一线大城市,比如深圳,北京,上海,武汉等等,夜生活才是年轻人出来活动的黄金时刻。
而这些24小时营业的便利店,给我们这些夜猫子提供了一些便捷和需求 ,
4、打响自己的品牌
在一些大城市,便利店的身影随处可见,特别是到了半夜,很多超市已经关门,有些需要购买东西的顾客,看到便利店以后,在他们的记忆当中,已经深深地记住这个牌子。
因为他们知道这种便利店,全天24小时营业,就跟麦当劳一样,以后自己朋友半夜有需求时,或者自己有需求时,第一时间就会想到便利店这个品牌。
所以24小时营业的便利店,也是在为自己的品牌打一种广告。
这也是为什么姑父的几个便利店一年能带来100多万的纯利润原因。
因为他们知道要想做一家便利店,首先品牌的影响力非常的有必要,一旦使用24小时的营业规模,那么自己的品牌影响力,不能够影响到一些半夜有这方面需求的顾客,时间一久,晚上的顾客也会越来越多,那么营业额,也会不断的增加。
24小时营业的便利店 ,晚上的顾客真的很少吗?
姑父的便利店,刚开始我总觉得谁会半夜去你那里买东西,但是看到姑父第二年就提台宝马五系,我才明白,便利店没有那么简单。
现在是一种快节奏的生活感,不少年轻人喜欢自己的夜生活,特别是在一二线大城市三线城市中心,到了夜晚,异性年轻人都喜欢出来逛街,吃烧烤,吃夜宵 甚至去酒吧KTV等娱乐场所。
到了半夜或者是凌晨,除了烧烤,跟一些娱乐场所开门以外,像一些饭店和超市都已经关门 ,如果有这方面需求的顾客,基本上都会选择去便利店。
现在的便利店不仅仅只有一些商品,且还会做一些快餐,就是为了满足一些需要的顾客,而久之,直接带动更多的客流量。
基本上姑父的便利店,每到夜晚的客流量要比白天的更多,特别是在一些地段比较好的便利店,夜晚开更加的赚钱。
这就是为什么便利店要24小时营业的原因,而且夜晚开的营业额并不比白天的差,而且还更多。
想要开一家便利店的朋友,千万不要盲目地接受,弄清楚以下的几点,以防砸在自己手里。
1、便利店的位置特别的重要
白天流动人群比较多,特别是到了夜晚,大部分人都会选择在家休息,所以便利店的位置特别的重要,一般都要在一些繁华的夜市,如烧烤大排档的附近,娱乐场所KTV酒吧的附近,这些地方就算到了凌晨一两点钟,也会有很多人流量,这个时候,只要他们有需求,都会走到便利店里面购买。
如果将便利店的位置,放在一个没有任何娱乐场所夜市的地方,那么夜晚和白天的生意都一样的差,所以位置特别重要,要提前做好考察。
2、做好预算准备
一般便利店的位置都在一二线或者是市中心的位置,房租费这方面肯定不便宜,包括一些:人工费用(白天/夜晚),水电费用,装修费用,进货费用等等。
前期需要投入的就是一大笔资金,所以千万要做好预算准备,如果预算不充足的话,就盲目地开便利店,很可能资金链断裂,导致最后亏的血本无归。
3、办理三大证件
便利店货品的种类可以说是多样化,我食品有快餐,有酒水生活用品,主要的具有是要卖一些烟草。
所以它有三大证件是必须要办理的,否则的话,便利店就无法的正常开下去。
分别是这三大证件:烟草证、营业执照、食品生产经营登记证。
除了烟草证会晚一些以外,像其他的两个证件,只要按照相关程序,一般一个月就能办下来。
写在最后:
便利店的存在也是为了满足社会的一种需求,之所以24小时营业,也是根据时代变化而选择改变,要不然等待的命运也只有淘汰。
360行行行出状元,有些便利店因为经营不善亏本,选择转让倒闭,而有些便利店却做得风生水起,每年的纯利润就高达几十万。
所以准备投资便利店的朋友一定要三思而后行,一定要先观察再琢磨,然后再投资。
↷╃为什么便利店晚上顾客很少,但还要24小时营业?
一个24小时便利店店员告诉我:便利店晚上的顾客并不少,而且晚上的营业额可以占到便利店一整天营业额的30%,甚至40%,这样能不24小时营业吗?
很多人应该都注意过,大街上有很多的便利店,上面都写着24小时营业,有时候大半夜想出去买点吃的,会发现很多商店都关门了,只有这些便利店还是灯火辉煌的,这不禁让人感到疑惑,按理说晚上的顾客应该比较少才对,那为什么这些便利店还要24小时营业呢?
就这个问题我之前也问过一位24小时便利店的营业员,这才了解了其中的原因。
便利店为什么24小时营业?
记得上个月有一天,大半夜我突然有点饿了,于是便想找点东西吃,可冰箱里空空如也,很多外卖店也都不接单了,无奈之下我只好出门觅食。
走在空荡荡的街头,发现很多店铺都关门了,就在我近乎绝望的时候,突然发现不远处有一家24小时便利店,那门头的灯光一下子点燃了我的希望。
我飞奔似的冲进了便利店,即使在这个点,店里的物品还是琳琅满目,便当、烤肠、关东煮,汉堡、包子、三明治等,可以说是应有尽有。
在营业员小哥的推荐下,我买了一份关东煮、一个烤肠、一杯热牛奶。
看店里没什么人,我边吃边和小哥聊起了天:“你们这真方便,大半夜还营着业呢,不过这个点应该没什么人了吧?怎么店里还24小时营业呢?”
店员小哥:“不会,这个点来买东西的人还不少呢!我们这店的位置好,附近有很多住宅区、写字楼,像很多年轻人、还有刚刚下班的人或者一些在夜晚工作的人,都会选择到店里光顾,他们主要购买一些速食食品、快消商品。虽然客流量跟白天比不了,但顾客零零散散地一直也没断过。晚上的营业额一般可以占到一整天营业额的30%,甚至有时候能达到40%。”
听完小哥的话,我才发现原来城市里的“夜猫子”还挺多的,不过这也正常,毕竟每个人的生活方式都不一样。
小哥接着说:“凌晨3点以后,店里几乎就没什么生意了,但我也要开始忙碌了,比如盘点库存、整理货架、接货上货、打扫卫生、清洁机器等等。
到了4点以后,就要准备第二天早上的食物了:比如包子、豆浆、油条之类的。
别看晚上顾客比白天少,但晚上的活一点也不少,因为白天店里的顾客比较多,如果干活的话,就容易影响顾客的购物体验。”
听完小哥的话,我才了解了便利店为什么要24小时营业的原因。
1、提高便利性
以我们这边为例,很多超市一般在晚上9点30就关门了,晚一点的到10点也都关门了,这时,如果便利店还开着门的话,那就可以给一些“夜猫子”提供便利,虽然晚上的顾客比较少,但并不代表没有顾客,而只要有顾客,就代表有赢利。
2、增加效益
便利店的地理位置一般都比较好,这也就意味着房租不便宜,如果只在白天营业,那效益并不算太高,而选择24小时营业的话,无非就增加了一些人工成本以及电费。
但一方面,24小时便利店的位置好,这也就意味着晚上店里的顾客不会少,而且在夜晚消费的金额一般是比较大的,比如说半夜你想去便利店买点吃的,进入便利店以后,你刚好发现一些其他的商品,可能这正是你所需求的,于是你就一起买了,如此一来,便利店就多了一笔收入。
另一方面,有些24小时便利店还可以在夜晚提供送货上门服务。
所以总的来说,减去人工成本以及电费,便利店选择24小时营业还是可以增加效益的。
3、提升竞争力
相比于一般的超市,便利店的东西种类要少得多,毕竟店铺面积摆在那里,所以便利店自然也就竞争不过那些超市。
于是,便利店选择24小时营业,而这也是便利店吸引顾客的重要法宝,因为它可以吸引许多特殊的顾客群体,比如上夜班的人、夜间休闲娱乐的人。
久而久之,这些顾客会选择便利店作为自己固定买东西的地方,虽说吸引到的顾客并不多,但也从侧面提升了便利店的竞争力。
4、提高品牌影响力
便利店选择24小时营业,还可以提高品牌影响力,试想一下,在漆黑的街道上,大部分的店铺都关门了,但24小时便利店的招牌还亮着灯,这是不是可以给消费者留下很强的心里印象?
久而久之,当人们在夜晚有应急需求的时候,第一时间就可以想到24小时便利店,这不就起到了提高品牌影响力的作用了嘛。
5、不影响顾客购物体验
便利店虽然选择24小时营业,但它的营业时间几乎没有浪费的,因为在夜晚的时候,它可以进行一些清洁维护以及准备早餐的工作。
清洁维护包括:接货、盘点库存物资、整理货架、上货、擦地板、洗咖啡机、洗关东煮机等等。
早餐一般有:牛奶、豆浆、鸡蛋、包子、面包、玉米等等。
这些工作之所以在半夜做,主要就是为了不影响白天顾客的购物体验。白天的时候,顾客到店发现店里干干净净、食物储备充足,这无形增加了顾客购买的欲望。
以上就是便利店之所以24小时营业的一些原因,总的来说,便利店在夜晚还是可以创造很不错的效益的。
写在最后:
当然了,24小时便利店的发展主要还和城市的经济实力有关,像北京、上海这样的一线城市,人们的夜生活比较丰富,在夜晚工作的人比较多,24小时便利店自然就很有市场。
但若是在三四线的小城市,大多数人的生活节奏都比较慢,而且习惯早睡,那24小时便利店自然就没有需求和市场了。
最后,我由衷地感谢那些在夜深人静时,还依然营业着的24小时便利店,因为有“你们”的存在,才让那些加班到深夜的上班族、为生活奔波的外卖小哥、滴滴司机、代驾司机等辛勤工作的劳动人民,有一个可以遮风挡雨、填饱肚子的港湾。
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