农村叫鬼子姜的植物，小时候用它做咸菜吃。能在院子里种吗？如何种植呢？
◀❣农村叫鬼子姜的植物，小时候用它做咸菜吃。能在院子里种吗？如何种植呢？
谢邀！回答：能。只要你的院子有空间和土地，《鬼子姜》这种植物就能种植的；它很容易生长的，一旦它从一个地方扎根了……它的扩大生长面积、一年比一年多。不用操心、不用刻意地去管理、不费力气的《鬼子姜》很好养活；只要在土里把几块《鬼子姜》埋在土壤里就成！
从上小学时，就认识了这种《鬼子姜》植物，过去回老家时，房前、屋后都会有种植的；它每年的9、10月份里就会大量出产，深秋、冬天时：《鬼子姜》是一道很棒的小菜，有的人喜欢把它们腌制成小咸菜，而我们家喜欢吃它的鲜味：把《鬼子姜》洗干净后，切成片、放入碗中，加点鲜酱油、蒜片、白糖、少放点盐就是一道美美哒一道小菜。一次不用拌多了，随吃随做就好。
如今的《鬼子姜》越来越受到欢迎了！每年看到它们在小区里、庄稼地里随风飘荡的样子，真的也是一道美丽的风景线啊！它不仅能吃、还能起到一种观赏、养眼的作用，《鬼子姜》真的很棒！祝提问者友：种植《鬼子姜》成功！
✄㉿农村叫鬼子姜的植物，小时候用它做咸菜吃。能在院子里种吗？如何种植呢？
农村叫鬼子姜的植物，小时侯用它做咸菜说。能在院子里种吗？如何种植呢？
鬼子姜在我们这里农民人都叫洋姜，它的块茎外型和生姜基本一样，只是洋姜为纯肉质型，味和生姜正好相反，可生吃、青炒或腌制，秋季腌制的咸菜可吃到来年春季，在生活坚苦的年代，是农村冬季最普遍也是每家常吃的主咸菜，为什么每家都有，就是因为洋姜很好种植，产量很高，生命力也很强盛。
洋姜很好种植：它对土壤的适应性很强，对土壤的选择要求不严，荒坡、田埂、房前、屋后，只要有土壤，它都能生根结果，只要有适量的肥水供给，它都能良好的生长，植高多达2米左右。
洋姜繁育能力强：洋姜茎秆为半木质，而且茎拜上有毛茸状刺，因而病虫害也少，植珠生长良好，繁育力也很强，一棵洋姜能结十多个茎块，深浅不一，在秋后挖刨时，总是刨不净，因而洋姜种植一年，就不需要第二年再种植了，没有刨净的小茎块洋姜在来年春季又会发芽出苗的，而且一个茎块会出几个秧苗的，如果在田边、地埂种植，不加强管理，它的高繁殖率是会影响其它农作物生长的。
洋姜的顽强生命力：洋姜种植和茎块类作物方法一样，但它的茎块生命力比其它茎块类作物要强很多，未刨挖完的洋姜茎块，经过严寒长冬后，在春季依然能发芽、生长、开花、结姜，而且不需特别追肥，都能生长良好，结姜多，产量高。
根据以上说明，洋姜对土壤的适应性很强，只要有土壤的地方，都可种植，也不需要什么特殊的专用肥料，有土肥或草木灰也就行了，种植时间，春季秋季都可以，可自行选择，至于能种在院子里吗，这也要自己决定，你想种是能种的，不过，洋姜的生命力、繁殖力极高，管理不好，会漫延到屋檐下的。
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简答:我们这里管它叫洋姜，属于菊类植物书面语叫菊芋，随便埋几个春天就发芽，耐贫瘠有土就活，繁殖能力特强，每年到秋收季节开花，擎天而开黄色娇艳，冬天挖出洋姜放调料和生抽，泡了做咸菜可好吃了，农村最皮实的一种植物!
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洋姜的生命力很强，在一些山野地带就能生长，对土质没有过高的要求。平时种植洋姜时是以块茎繁殖，大家秋季采收洋姜以后可以把洋姜比较大的块茎保留起来，在第二年春天到来以后把它们取出，进行播种种植就可以。
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鬼子姜，通用名洋姜，属于根茎植物，种植可以参照土豆的种植方法：春天的时候，可以根据它上面的萌芽孔，切割成几块，随便埋在想种植的土壤里浇水就行；要想高产，只需要勤施肥浇水即可获得不错的收成。它比土豆的生命力顽强很多，只要有土壤和水分的地方，洋姜都可以顽强的生存下去，因此它的另一个绰号叫做：“万年脏”，种植到有土壤的地方，那里就是属于它的底盘，它“做主”了。
认识洋姜。一个小伙伴给了我一块洗干净的鬼子姜，生吃嘎嘣脆，有一丝丝甜甜的味道，在八十年代农村零食少的情况下，这洋姜也算是玩伴们的一道“美味”佳肴了。
种植洋姜。由于是初夏，怕移栽的洋姜苗成活不了，小伙伴又大方的给我挖了几棵带着洋姜的小苗，我高兴的种植在自己家的菜园旁……。在这童年的时代，洋姜就是我家的一道菜：腌制咸菜、生吃、清炒、切成细丝焯热水后凉拌辣椒油或者花椒油，这可是非常美味可口的下饭菜……。
洋姜的疯狂。长大后出门打工，有一年十一回去帮忙秋收。一天跟着母亲去菜园摘菜，突然发现菜园周围的河道两旁，全是它的枝干，把菜园都包围了，如同天然形成的篱笆。母亲看出了我的惊诧，给我道出了因由：这些年村里的人都出去上学、打工等，小孩子少了，而且现在物质丰富多彩，没有人那么多人去吃洋姜，它也就蔓延开来，越长越旺。菜地里要是不经常打理，也会是它们的“天下”。
消失的洋姜。现在人们认识到它食疗价值――降血糖，对它的需求量开始逐年增多。每到洋姜秋天收获的季节，当地城镇市场上都会有它的身影，高品质零的售价格每斤三元左右；当地的腌菜厂也会敞口的收购它，一块多一斤。有些人没事到处挖洋姜，长的没有挖的快，号称万年脏的洋姜，我家的菜园旁已经看不到它们的身影了。
院子里只要有地方，可以种植洋姜。从我的生活经历经验中告诉你：它很容易种植成活，生根发芽；但是要有人打理它、消费它，才能控制它生长繁衍的速度，要不然，只要是土地，临近它的地方，都是它发展的方向。
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