说说你与茶相遇的故事?
¢☧说说你与茶相遇的故事?
人生第一次饮茶是在一个同学的家里,因为他的父母在城里有工作,生活条件非常好,就这一次跟茶结了缘,原来这东西挺好的。
+⊱说说你与茶相遇的故事?
想说茶是生活中除了米外的一个必需品。
喜欢喝单品,更喜欢把各种茶随机混和,出现惊喜的单味。
开心和不开心,遇到了茶,都可以调和成另一种五味杂除的境际。
小时候每天喝父亲调制的乌龙茶功夫浓汤,伴着素餐,练就了铁胃,习惯了袅袅茶烟和醺香的涩甘味。
人生半百,大概也明白了不管素的腻的,茶都是必备,且经过自己调制的茶,更加地伸展并参与你人生的分分秒秒,成为你日常的旁观者。
但若有了个饮茶的条条框框,就不大乐意奉陪自由。
调氛之外,注涩其中,袅烟象痕,心蛊生筝。
┩☉说说你与茶相遇的故事?
那是2005年“五一”,我、老婆、女儿一家三口到岳阳去玩,一个做烟草的朋友接待了我们。
他带我们去了岳阳楼,后来到君山,我们初次接触了君山采茶女。然后我们参与采茶,特别是八岁的女儿,很开心,采茶也很专心。我们采了一袋,带回朋友家炒制。
刚炒出来的茶,我们就泡着喝,由于并没有专业的设备,炒茶技术也不成熟,口感并不好。但是我们依然觉得很好喝,就像鲁迅先生所说:“再也没有吃过那夜似的好豆。”而我们现在回想起来,确实再没有喝过那夜似的好茶。
自那以后,我保持了一个喝茶的习惯,哪怕没有好茶,我也每天喝茶,因为喝茶能带给我好心情。
(借用头条友友的图片,感谢!)
✱£说说你与茶相遇的故事?
本就喜欢喝茶,红茶绿茶都喜欢。突然有一天,伊人问起是否爱喝茶,无意间说有喝茶的习惯,没多久却收到了伊人从遥远的地方寄来的茶。品着茶香,牵挂那年,儿时的记忆又一幕幕在眼前闪现……其实交通便利的今天,物流通达的今天,什么东西都买得到,便说茶了!但伊人寄来的茶那味道却不一样,清香中伴着回味,品尝中带着牵挂。
+☬说说你与茶相遇的故事?
茶:人在草,木之中。首先感谢受邀说说这故事。烦请看官们耐心看完我的这个故事就明白世事皆因果。
我是70年代出生在红茶发源地武夷山桐木村附近的,从小就有喝茶的习惯,不过那时喝茶没有现在的讲究,那时我们每家每户都有一个茶缸,基本上是早上烧上一锅水抓上一把茶叶(红茶)放茶缸里泡上一缸,管上一家人一天的茶。这就是柴米油盐酱醋茶的茶,那个年代整个社会的经济和现在完全是两码事。也是整个红茶最末落的时候,不知挖掉,砍掉多少的茶树,种别的经济作物。红茶也一直没有多少起色,直到二零零几年金骏眉的上市,把红茶带上几个台阶,让世人知道武夷山不光光是有岩茶,还有红茶。
而我在90年代末,从生我,养我的地方来到浙江。因为工作的原因,常喝茶,客户的往来,也离不开茶。慢慢地也从老家寄茶出来,招待客人,送客户等等。也从刚开始的,只要是茶,不管什么茶的喝,喝着喝着就开始比较茶叶起来,什么好喝往那个茶喝。身边也不知不觉多了一些嘴巴非常叨钻茶友。有一个小插曲是我大哥在老家找着一片野生茶,一年也就那么十来二十斤茶的,全部给了我送客户,招待茶友,客人的。记忆犹新的是,刚开始两年的茶叶。每个人喝起来都非常赞叹,竖起大拇指。从第三年开始,后面的茶就不一样了。同样的茶树,同样的人制作(大哥也是制茶师)同样的时段采摘,怎么茶的滋味变了呢?深究才发现是茶树的环境发生了变化。边上的植被被清理干干净净,己经不是它自然生态环境,这样做法是为了提高产量和便于采摘。也就牺牲茶原有内在滋味。
时间一晃就到前几年,正是在农村过春节时期疫情暴发,人们去不了想去的地方,只有小范围的活动,困不了我这农村山里长大的人。去不了城里,那就往山上走,一不空虚,二还锻炼了身体。这种情况下无意中发现高山上的一些荒废老茶园,在向村里老者聊起这些茶园的事,才知道这些茶的前身是上世纪五十年代种植,到了改革开放之后荒弃了的。
正巧遇上一位几十年没有碰面的老朋友,他转行做茶十几年了。请他帮忙考察茶山,茶山环境,茶树的品种,以及采摘一些鲜叶回来做起茶,经过试喝之后,才正式决定开始和茶结上缘。朋友,还有朋友的老师都千交待万交待,结合我哥给我的茶因山场环境变了,而滋味变了经验。现在茶山的山场怎么样就尽量保持怎么样。这种环境是它花了几十年时间形成的一个生态平衡系统,破坏掉是非常容易的,但要恢复就难了。本着一片想全自然生态的茶必须要牺牲掉产量。
我朋友对制茶的每一道工艺都追求的极致。比如:对采摘的人员要求必须是素颜不允许有涂抹任何化妆品,面油等等;及采摘的天气。生产厂房全部用的自然原木板材,没有任何含有胶水的材料。坚守用原先的木炭(荔技炭)来焙茶,等等。这样我就看到了,我们茶在尽可能保持一惯自然生态健康的制作出来。
及我们采摘是因为全荒野的情况,采摘非常不容易,年轻的一代人根本不吃这样苦,而只有上了年纪的老人家出外生活不习惯,在家中收入也不高,正好帮忙我采摘鲜叶增加她们可自由支配的钱财。每年到了采摘期非常盼望着我的前来。这些阿公,阿婆有的都80好几。每天拿着收入的那喜悦笑容印在我脑袋里。
以上这些有名师之徒负责的制作,又有这么好生态的茶园,自己又本身需要这种全生态茶。凑在一块就慢慢地正式和茶结上了缘分。
最后还有朋友的一句话刺到心里:"现在还有多少像这种生态茶。那些所谓生态你自己不知道吗?″能遇到喝上可以算福份了。相信会越来越多人支持我保着真正的大自然搬运工走下去。三年过来了,一直坚守着不求产量,只求心安的
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