最廉价又最有饱腹感的食物是什么?
▭☟最廉价又最有饱腹感的食物是什么?
每个人饭量有差异,说说我认为廉价而饱腹的食物吧。
作为一个无肉不欢的人来说,能饱腹的食物基本满足两个条件。一个是要有肉,一个要有主食,也就是碳水化合物。再结合廉价这个标准,基本就是肉加饼的组合。
肉夹馍算是比较符合以上标准的食物。肉夹馍单价4-6元一个,女生或饭量小的男生吃一个,再2元买个粥就饱了。一餐饭超不过十块。同理还可以运用在鸡蛋灌饼,熏肉大饼,驴肉火烧等食物上。
不过近些年渐渐喜欢在家自己做肉夹馍。因为实在很简单,而且自己做,想吃几个就吃几个。成本更低,肉质有保证,也相对营养健康。
在家做肉夹馍,我只做肉,白饼还是直接买现成的。下面分享下我炖肉的方法吧。
1、五花肉切块入锅,倒入没过肉的清水,水开焯去浮沫后再煮3分钟左右,把肉捞出。
2、锅内再次倒入清水和焯好的五花肉,大火烧开,放入调料:红烧汁、香叶片、八角、桂皮、陈皮后,大火烧开。
3、将所有食材连汤汁一起倒入电饭锅,调到炖肉档,等待开锅,香喷喷软糯可口的炖肉就好了。
接下来把肉肥瘦挑出切碎,加入饼里饱餐一顿吧。多出来的肉还可以做面条的肉卤,同样很能饱腹且美味。
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谢邀!
P.S. 有位网友质疑答主没吃过煎饼,不知道煎饼有多贵。现在把题图换成答主日常吃的五谷杂粮煎饼。从图中就可以看出,制作用玉米面有多粗糙——越粗糙胃排空越慢,饱腹感越强。现在市面上很多煎饼用的面细得多,饱腹感反而下降。至于价格,答主这种单位重量价格只比馒头贵一丁点。
还有一个好处,极易储存,不容易霉变。新鲜煎饼放冰箱冷藏,1月没有霉变之虞。
最廉价又最有饱腹感的食物是什么?
在我国,廉价又饱腹的食品当然是含淀粉主粮制作的主食,通常以“北方-南方”的地域划分,分别是面粉制作的馒头,和大米烹制的米饭。
但是,要让答主推荐,则力推以玉米为主的五谷杂粮主食:
首推,五谷杂粮玉米煎饼;
其次,五谷杂粮玉米饼或窝窝头。
别无他选!
为什么首选玉米为主的五谷杂粮主食
淀粉为主的主粮,最能提供饱腹感,也是科学证据证明最健康的食品就是全谷物,以其中的膳食纤维含量高低作为饱腹感优劣的几乎唯一的衡量标准。
目前我国主粮制备的常规主食中,几乎只有玉米和一些小杂粮通常是未经过精加工的全谷物。
让我们来看看玉米的主要营养成分,以100克最常见的黄玉米全粉为例:
每100克玉米粉含每日所需的18%卡路里,16%的蛋白质,26%的碳水化合物,少量脂肪(我们知道玉米油是最健康的食用油之一),和相当丰富的维生素和矿物质,营养相当的均衡。
尤其是,含有29%的膳食纤维,比例上高于其他任何一种成分。因此,用这种全谷物粉制成的食品无疑是一种健康主食。
所谓玉米为主的五谷杂粮,就是在全玉米粉基础上加入其他小杂粮,最主要的是大豆和小米,以及其他很少量的其他杂豆。
这些杂粮也几乎都是全谷物形式。
以其中最主要的大豆为例,每100克黄大豆营养成分如下:
众所周知,大豆是营养最丰富、最均衡的植物类食品,比玉米含有更丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
尤其是,膳食纤维含量非常丰富,只需100克大豆就满足24小时膳食纤维的推荐需求。
即使不考虑其他小杂粮,在全玉米粉中添加一定比例的大豆,必然是最饱腹和最健康的主食。
首选为什么是煎饼?
我们知道,玉米是我国最主要的粮食作物。由于其面粉相对精加工的小麦粉远远粗糙得多,我国一直被称为“次等货”的粗粮。制作的食物不是很可口,甚至被有些人称“难以下咽”,在农村一些历经饥荒的老年人非常厌恶玉米面食物。
改开后,随着温饱不再成为问题,玉米几乎退出了人口主粮。
因此,玉米的价格非常低廉。
随着近年来国际石油价格的走低,制造燃料乙醇的用途也受到挤压,价格更一路走低,从前些年高于小麦到近年来远低于小麦。
因此,玉米是价格最低廉的主粮。
即使添加一定比例价格高一些的小杂粮,由于添加量较小,五谷杂粮材料价格也不会比玉米粉价格高多少。
推荐煎饼的另一个原因是,它相对于其他玉米为主的主食有更好的适口性。
唯一劣势是制作过程中温度高一些,可能会产生微量的疑似致癌物苯丙酰胺。
五谷杂粮玉米饼或窝窝头
相对于最原始的制作,现在商卖的玉米饼或窝窝头无论外观或者口感远远好了很多,当然价格也会水涨船高,甚至高于煎饼。
如果是老工艺制作的玉米饼和窝窝头,价格应该比煎饼低一些。
无论怎么说,价格也是完全可以接受的,是价格最低廉的主食之一。
鉴于其优异的饱腹性,仍是最值得推荐的健康、廉价主食。
白面馒头为什么名落孙山
说起廉价饱腹,很多人第一个想到的是馒头。
假设是全麦面粉制作的馒头,自然是健康饱腹的良好主食。
100克全麦面粉,各种营养指标都好于玉米。
尤其是,膳食纤维含量明显高于玉米,每100克就可以供给每日需求的一半。因此,全麦食品一直是被主流机构推荐的全谷物健康食品。
但是,当吧全麦粉换成精制白面粉:
除了蛋白质含量稍微增加(并不是稀罕东西),所有有利于健康的成分,维生素、矿物质,尤其是膳食纤维都大大缩水。
每100克含膳食纤维仅够每天10%所需,降低了4倍,立刻从饱腹性好的主食变成了升糖指数高的垃圾食品。
因此,即使馒头可能是目前价格最廉价的主食,却不是值得推荐的饱腹性良好的健康主食。
精制白米,最常见的“垃圾食品”
精制白米饭是有名的高升血糖指数的垃圾食品,众所周知,毋庸多言。
因此,白米饭是所有主食中最不值得推荐的品种,敬而远之是根本的健康之道之一。
“货比三家”:稍加比试,孰优孰劣,立见分晓
如果有人对以上论证不服,可以设计一个简单的自身交叉对照试验:
以相同重量的以上每种主食作为早餐主食,配比其他固定的配餐,每种连续吃一周,中午不吃饭,然后每天记录各个时间点饥饿程度,以及晚餐(固定时间)进食的食量。
几周以后,你的感受会给出最好的答案。
▭♗最廉价又最有饱腹感的食物是什么?
我现身说法,我曾经从140斤成功减到105斤,大部分时候都是自己做减肥餐,尤其是晚餐,吃一些饱腹感强的食物,又不增肥。我说说我经常吃的吧,都是非常常见的食材,物美价廉,希望对朋友们一起启发。
一、金针菇豆腐鸡蛋汤
食材:金针菇一小把,嫩豆腐一小块,鸡蛋一个,黄瓜半根
做法:黄瓜洗净切片,不去皮,豆腐切块,鸡蛋打散,加少许盐,锅中少许油,鸡蛋炒熟,后倒入清水,放黄瓜片、金针菇、豆腐,煮大概5分钟,加少许盐就OK了。
低脂低卡,好喝不胖,营养丰富,饱腹感很强,晚上喝一碗,就不用吃晚饭了,还不长肉。
二、冬瓜玉米汤
食材:冬瓜8片、玉米一个切成3-4小段
做法:起锅烧油炒香葱花,记得一定要少油少油少油,重要的事情说三遍哈;倒入冬瓜翻炒后,倒入清水,水开后放玉米。玉米选水果玉米,好熟,几分钟后,最后加点盐,黑胡椒和葱花。
味道鲜美,营养丰富,冬瓜有助于去除水肿,饱腹感强。
三、凉拌西兰花黄瓜鸡蛋
食材:西兰花 一小颗,黄瓜 一根,鸡蛋 一个
做法:把鸡蛋蒸熟或者煮熟,凉了后切成小块,清洗西兰花,切成小朵,并焯水,备用,黄瓜洗净,切块。用少许生抽、白醋、蒜末、葱末、蚝油、辣椒面等搅拌均匀即可。
低脂低卡,味道好,好吃不胖,又解馋!
四、香辣魔芋
食材:魔芋 一块,姜、蒜、葱
做法:魔芋切成细条,容易入味,姜切丝,蒜切片,葱切段, 起锅烧水, 水开倒入魔芋条,2-3分钟,捞出,焯水可以取出魔芋中碱的味道。然后锅中放少许油,姜蒜爆香,放入剁椒翻炒,倒入魔芋条,加少许盐、蚝油、少许水。最后翻炒均匀,焖5分钟,撒入葱花出锅。
又解馋热量又低,饱腹感强,100克魔芋才9大卡,吃多也不胖。
五、西芹苹果水
食材:西芹 1根,苹果 半个,圣女果4颗
做法:首先西芹切段,苹果切块,圣女果对半切开,然后把苹果块、芹菜、圣女果放入破壁机
里,加入400毫升温开水,选择果蔬模式即可。
清肠刮油,饱腹感强,非常适合晚上吃。
我是小溪,喜欢美食瘦身减肥健身,同名公众号:小溪瘦身秘籍,每天晚上9点更新,分享更多小妙招,我们一起变瘦变美吧
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是馒头吧,馒头和咸菜。
吃馒头能吃饱,吃咸的增加盐分,补充力气。
记得第一次出来上班,拿着500块钱到市里租了一个房子,花了300,然后剩下200块钱。过了半个月。一开始还好,以为找工作还好找吧,结果呢,找工作找了好长时间没找到,一转眼十天过去了,以后没有办法,钱都花完了。还剩20来块钱每天吃馒头咸菜,那时候的馒头还比较便宜,小馒头一共四个一起一块钱,花了五块钱买了1斤咸菜。反正是那几天不知道怎么过的,20块钱过了七天,瘦了十斤。在后来呢,碰到一个好心的老板看到我这样也不容易吧,给我提前发了500块钱工资。接着就买了一只鸡一条鱼,然后大吃了一顿感觉还是肉好。
所以说呢,对廉价最实惠的还是馒头咸菜吧。饿了让你吃饱。还能让你减肥。
▉↧最廉价又最有饱腹感的食物是什么?
最廉价最有饱腹感的食物是白开水泡馍。
在那个物质还不丰富的年代,也就是我们这一代人的求学时期,那时候住校的学生们每周都要回家去背馍馍两次。这基本上就是学生一周在校的主要干粮。
每到吃饭时间,大多数学生们就到学校开水灶房舀一大缸子开水,回到宿舍,拿出从家里带来的干粮--馍馍,掰成块,放到碗里,开水一泡,放点盐,吃得也很香很饱腹。一般半个馍,就能泡一大碗。一个馍,泡着吃,就很容易饱。
还有,那时候,馍是自家带的,水是学校免费烧开,因此,泡馍该是最廉价最饱腹的食物了。
(图来自网络,版权归原作者所有)
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