中国哪个牌子的啤酒最好喝?
≂✑中国哪个牌子的啤酒最好喝?
关于国产啤酒,没有最厉害,只有比较厉害,从口感来说,中国最厉害的啤酒有四个,而其中一个已经消失很多年。分别是:青岛登州路的青岛,新疆红乌苏,泰山原浆,另外一个则是曾经的宝鸡啤酒。国产其它啤酒,现在综合来说只能是一般般,没有特别的上佳表现。
青岛啤酒
青岛啤酒,一定要喝青岛生产的,外地企事业单位进入啤酒一厂参观,都会被醇厚的啤酒味道所折服,你会发现你在其它区域生产的青岛啤酒,不是那么回事,入口寡淡,极其缺少麦芽香氛,对于这种复制啤酒,想过把瘾,奉劝各位不要倒出来喝,酒这种东西相当奇怪,不同的酒,放入不同的杯子,会呈现不同的口感。
比如德国原产小麦白啤酒,就特别适合倒入不太宽口的玻璃杯,满满的麦芽方向,泡沫丰富,醇香浓厚,这才是好啤酒的本质。青岛啤酒虽然有着欧洲血统,但目前的品质还是无法和欧洲啤酒一较高低,但在国产范畴里,已经是顶尖品质。
乌苏啤酒
乌苏啤酒是国内啤酒的后起之秀,特别是新世纪以来,以夺命大乌苏的名号确立江湖地位,尤其以红乌苏最具爆炸性口碑。乌苏瓶装工业设计乍一看等同其他啤酒,但是细细感受,除了伊斯兰字体,乌苏啤酒非常具有新疆血统。
乌苏啤酒瓶装,承袭了九十年代以来的设计,大乌苏不仅在于超出了600毫升装,还在于他的原麦汁浓度居高不下,单位体积酒精度其实也不高,4.0的酒精度其实和青岛纯生差不多,或许喝不到白啤那样的醇厚,但就是让你欲罢不能,豪情满满。
泰山原浆
这是一款主打原浆,不过滤,极致新鲜醇厚的啤酒,可以说绝对是国内啤酒的精酿!泰山原浆系列或许正在打破国内啤酒的饮酒习惯和拉格生态,目前还在悄悄改变着。
就像一旦喝了德国凯撒,奥丁格,艾丁格,比利时福佳等优质啤酒,你会对国产啤酒不再有任何好感,泰山原浆就是这样一款啤酒,它绝对会改变你的喝啤酒习惯,让你味觉更加挑剔,如果经济基础允许的话。
宝鸡啤酒
宝鸡啤酒,在十八年以前誉满西北地区,这是绝对值得怀恋的一款国产啤酒。宝鸡,发展的好,完全可以升级为二线轻工业城市。
在当年生产发展氛围下,出了宝鸡啤酒,也不为怪。上个世纪绿皮车时代,陇海兰新铁路线上,宝鸡啤酒,甘肃黄河啤酒赫赫有名,尤其是宝鸡啤酒最负盛名。口感醇正,清香,倒出来,夸张一点说,酒体就如同米汤,麦芽香氛极其浓郁,口感非常之棒,可惜生存47年的市场早已被汉斯取代。
所以,厉害的啤酒不在于销量,销售网络,控股实力,在于实实在在的口感,兼并地方品牌,换药又换汤的做法,等同于扼杀,是劣酒驱除佳酿,这对资本方来说可以做到最快复制,但对原本受众来说,心中呼啸一万头羊驼。
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啤酒是一项了不起的发明,如今已经成为世界第三大饮料,尤其跟烧烤搭配,更是一绝。1900年俄国人在哈尔滨建立了乌卢布列夫斯基啤酒厂,是我国历史上第一家啤酒厂,就是现在的哈尔滨啤酒厂,不过目前哈尔滨啤酒已经被百威收归旗下。经过了那么多年的发展,国产啤酒并没有越做越好,反倒是越来越寡淡,很多人将工业啤酒称之为水啤。
啤酒最基本的四种原料是水、酵母、麦芽和啤酒花,在国内遵循这四种原料的很少。国产啤酒一般有三大特点,酒精度低、原麦汁浓度低、替代品泛滥。像德国啤酒,酒精度普遍在5度附近、原麦汁浓度大都在10度以上,而且德国啤酒法不允许用大米等来替代麦芽。在我们购买啤酒的时候,无论原料如何,一定要买酒精度和原麦汁浓度高的啤酒,这样喝起来才不会口感很淡。
国产啤酒添加替代品已经成为了一种风气,就是再有钱的啤酒厂他也会添加大米、玉米、糖浆之类的。茅台集团资金够充足了吧,之前茅台酒厂生产的茅台啤酒仍然添加大米。并不是说添加了替代品口感就一定差,但是这种添加替代品的方式肯定会有损啤酒的原始风味。国内有的啤酒虽然宣传图片上没有大米,但是实际原料表中却有,这种酒就有点迷惑消费者。
在国内的白酒市场中,工业啤酒占据了95%以上的份额,精酿啤酒还只是小众啤酒。并不是说工业啤酒不好,也有很多人感觉这些啤酒口感不错,毕竟价格非常实惠。先不说精酿啤酒,我来说说其他几款品质还算不错的大众化啤酒:
泰山原浆:
原浆啤酒不同于一般的工业啤酒,原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。酒体比较混浊,但是香气馥郁,泡沫丰富。
泰山原浆啤酒产自山东泰安,它可能不是国内最先生产原浆啤酒的,但是它绝对是最先把原浆啤酒带火的。泰山原浆的用料比较严谨,没有大米、淀粉等替代品,唯一有点不足的地方就是没有用啤酒花,而是用了酒花浸膏。另外,泰山原浆在原料中添加了果胶,所以喝起来有点偏甜。
原浆啤酒的保质期越短口感越丰富,至于泰山原浆,一般有7天原浆和28天原浆。7天原浆中我更建议买红7和蓝7,黄7的口感很淡。除了原浆啤酒,泰山啤酒公司也开始生产精酿,比如像泰山精酿烈性艾尔。
青岛小麦白啤:
青岛啤酒时中国白酒界的三大巨头之一,曾经也是国产白酒的老大哥。青岛啤酒虽然大多数都有替代品,但是这款青岛小麦白啤却是个例外,原料为:水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花及制品,原麦汁浓度11,酒精度≥4.1,这个用料应该是非常实惠的。
虽然是同是工业啤酒,但是青岛啤酒的口碑远比雪花要好,因为雪花几乎每款产品都有大米的替代品。青岛小麦白啤精选优质小麦为原料,酒体浅黄色,泡沫丰富细腻,口感丰满,顺滑细腻,麦芽香和花香相结合。尤其在5元以上的高档产品方面雪花跟青岛的差距越来越大。
还有就是青岛原浆,尤其是青岛一厂出产的原浆啤酒,品质非常好。只是原浆保质期极短,以前只能在青岛当地喝,但是现在通过和一些物流合作,青岛原浆也能在网上买。青岛酒厂只在每周四生产原浆啤酒,尽量在一个星期内喝完。
乌苏啤酒:
“夺命大乌苏,夺命亦销魂”,乌苏啤酒是2015年之后火起来的一款啤酒。大家肯定都在各种平台上刷到过乌苏啤酒相关的视频,都说是“夺命大乌苏”,但其实乌苏啤酒的酒精度只有4度附近。相比较国产啤酒算是比较高的,但是在德国啤酒的平均度数都在5度附近,这样看起来是不是感觉乌苏啤酒并没有那么烈性。
“夺命大乌苏”的特点有三个方面,我们以瓶装的乌苏啤酒为例。夺命指的是原麦汁浓度和酒精度数较高,分别为11度和4度;大指的是容量大,相对于国内大部分500、600毫升左右的瓶装啤酒,乌苏啤酒的容量为620毫升。乌苏指的是原产地为乌苏市,但是由于为了更好地发展乌苏啤酒的总部已经搬到了乌鲁木齐,但乌苏市仍是重要的产区。
但乌苏啤酒已经被嘉士伯收购了,目前暂归重庆啤酒旗下。而且乌苏配料表里仍然有大米,虽然度数够劲,但是我感觉价格仍然有些虚高。像西夏啤酒,跟乌苏啤酒几乎是一个套路,都是酒精度高、麦芽浓度高,但是仍然有大米。
老雪花:
雪花啤酒的前身就是沈阳雪花啤酒,沈阳雪花啤酒因为酒劲大、酒瓶容量高,所以被当地人称之为“闷倒驴”。1979年,在轻工业部第三届全国评酒会上,“老雪花”啤酒被命名为全国优质酒。论酒精度、性价比和包装容量,棕色瓶的老雪花完胜乌苏啤酒。
老雪花一般分为两种,绿瓶的容量为500毫升,酒精度数是4.1%,麦芽浓度11.5%。而棕色瓶的老雪花,容量为640毫升,酒精度4.1度,原麦汁浓度为12度,因为麦芽浓度比较高,所以麦芽香味很诱人,价格也比绿瓶的更高。老雪花虽然酒精度数高,但是并没有那么难入口,有点微微的甜味。
燕京原浆:
燕京啤酒是曾经国产啤酒的老大哥,但是营收几乎从2013年之后就一直在下降,一直在百亿附近徘徊。燕京啤酒传统罐装啤酒大幅度萎缩,普通罐装的啤酒早就已经远远落后于雪花和青岛。但是在近两年,燕京啤酒推出了很多品质不错的新产品。燕京的原浆啤酒最开始是学习泰山原浆,后来因为包装太像还被泰山原浆给告了一次。
燕京原浆白啤和燕京九号的原麦汁浓度和酒精度相同,分别为12度和4.1度。但是我个人感觉燕京九号的品质更好,原料水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,口感与泰山原浆不同,啤酒花的香气更浓郁,而且偏苦一些。另外像燕京V10、燕京U8也都是也都是不错的产品。
青稞白啤:
青稞白啤产自青海省,它是兰州黄河啤酒旗下的产品,在传统啤酒原料的基础上加入了青稞。青稞白啤选用青藏高原优质青稞麦芽和精选的小麦芽、澳洲进口麦芽为原料。
青稞白啤的麦芽浓度为11度,酒精度为3.7度,泡沫洁白细腻,具备白啤的麦芽香与青稞的醇香,使此酒不仅口感醇厚,更具青稞麦芽独特的麦香。
最后:
八九十年代表是国产啤酒的第一个高峰期,近两年精酿啤酒火起来后,国内又兴起了一批啤酒厂。大家可以去尝试一些小酒厂好的产品,比如像山东省就有很多新兴的优质啤酒厂。小酒厂并不代表品质就一定差,像大多数精酿啤酒厂就坚持小而精的发展模式。
○€中国哪个牌子的啤酒最好喝?
答案是没有最好,只有更好。
关于啤酒,现在的科技已经让啤酒的产量和品质上有了很大的提升。而且关于啤酒,各地都有各地的特色,而且口感上有些是很普通和一致的,有些口感上就有很大的差异,这都是因为啤酒厂在酿造啤酒的时候通过不同的生产工艺和生产成本来决定的。
尤其是啤酒花的选择,甚至是发酵时间的决定、啤酒辅助添加材料的选择,运输和保存的方式等等影响着啤酒的口感和滋味,也就是大家常说的好喝不好喝。
我们常见的啤酒品牌也无非是那几种,当然说的是畅销全国或者世界的,不说一些当地的特产啤酒,主要有燕京啤酒、青岛啤酒等。这两类还是各大超市和商场里最为常见的品牌,当然每个品牌旗下又有无数种啤酒种类,这要根据个人的喜好来选择了。
每个人喝酒的感觉和口味都是不一样的,但是大多数人都喜欢喝的是夏天凉爽和微醺的感觉,甚至是酒中作乐的气氛,这些大多人都是一致的。所以啤酒品牌没有最好喝,只有更适合!
Ⓦ﹀中国哪个牌子的啤酒最好喝?
1、乌苏啤酒
乌苏啤酒绝对是全国最“醉人”的啤酒,虽然它的度数不高,但是因为发酵和提纯工艺的缘故,因此特别容易上头,很多白酒论斤喝的汉子,也会生平第一次被啤酒闷倒。
2、青岛啤酒
青岛啤酒是我国知名度最高的一款啤酒,同时他在世界上的知名度也是很高的。青岛啤酒的酒体是比较透明清澈的,它的口感醇香,是一款非常不错的啤酒。作为啤酒的爱好者,一定喝过青岛啤酒,没喝过的肯定是滴酒不沾的。
3、雪花啤酒
华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年,是一家生产、销售啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司。目前华润雪花啤酒在中国经营超过95家啤酒厂,旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌,共占有中国啤酒市场23%的份额。
4、哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒厂是中国最早的啤酒厂,哈尔滨品牌也是中国最早的啤酒品牌。古力特揭开了哈尔滨啤酒和2010 FIFA南非世界杯的组合标识,金色的大力神杯和蓝色的哈尔滨啤酒交相辉映,可见哈啤的影响力有多大。哈啤主要还出口美国、英国、俄罗斯、加拿大、日本、韩国、越南等国家和地区,你常喝的啤酒有没有哈尔滨冰爽啤酒?
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啤酒是历史悠久的酒精饮料,它跟葡萄酒和中国黄酒一起并称为“世界三大古酒”。但是啤酒进入中国的历史却并不长,最早的哈尔滨啤酒也不过只有130多年的历史。不过啤酒进入中国以后也发展迅猛,现在在销量上早就稳坐酒精饮料的“第一把交椅”。
啤酒以前可以说是品牌林立,各个地方都有受本地人特别欢迎的啤酒品牌,不过那时候可能是受物流影响的原因,因此很多地方知名地方品牌啤酒,并不能在全国各地都品尝到。
随着物流的发达,以及啤酒包装水平的突破,可以说全国各地的知名啤酒品牌,只要想喝都能够买的到。不过现在的国产啤酒基本都被“四大品牌”所兼并收购,以前地方上的知名啤酒品牌基本上都是这四大品牌旗下的产品。还有的被外资收购,变成外资旗下的啤酒品牌,比如这几年比较火的乌苏啤酒,就是嘉士伯旗下的产品。
中国哪个牌子的啤酒最好喝
一,国产啤酒按价位来分分为三个档次
①.五元以下的啤酒:这类啤酒是市场销量比较高的,也是竞争特别激烈的,不过在这个价位里来看,目前来看雪花的勇闯天涯和青岛的淡爽是比较受大众欢迎的。虽然这个价位的啤酒普遍麦芽浓度不高,配料表里也会添加大米、淀粉、糖浆等配料,但是勇闯天涯和青岛淡爽做的还是比较良心的,味道和口感上也可以说不错,就是酒劲差点。
②.5元——8元的中档啤酒:这个价位的啤酒随着人们生活水平的提高,成了不少好酒人士的心理价位,因此各啤酒生产厂商在这个价位也是使劲解数。我觉得这个价位的啤酒青岛的小麦经典白啤做的非常不错,毕竟这款啤酒里面没有大米等添加,实打实的水、麦芽、啤酒花和酵母,而且酒体浑浊入口麦香味浓,是国产精酿啤酒里不错的选择。乌苏啤酒虽然近几年比较火,但是酒后头疼这个是无法忍受的。
③.8元以上的啤酒:国产啤酒达到这个价位以上的,可以说都是比较高档的啤酒。这里面青岛的奥古特、雪花的脸谱系列可以说都非常不错。不过国产啤酒这个价位的,还不如选择进口啤酒来的实在,毕竟这个价位的进口啤酒可以选择的余地很大。
二,国产啤酒里我喝过最好的牌子
辽宁本溪的龙山泉啤酒在辽宁的名声比较响亮,这个啤酒虽然也是含有大米的拉格啤酒,但是可能因为本溪水好的原因,龙山泉啤酒入口清甜,回味清凉窜气,关键是没有什么杂味,可以说是非常不错的国产啤酒。
龙山泉啤酒也有20多元的精酿,不过我觉得喝啤酒就是喝个爽口,解腻、清口,价位高的并不是工薪阶层的选择,因此龙山泉的8元以下系列都可以说不错。
重庆的山城和广东的珠江,还有北京的燕京白啤,这些啤酒在国产啤酒里也可以说是口味非常不错的。
啤酒做为消费量特别高的酒精饮品,它的受欢迎度也是很高的。国内的啤酒品牌里也有高大上的精酿品牌,不过要讲口感好和味道佳,青岛系列一直做的不错,再就是大家有机会可以试试本溪的龙山泉。
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