价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗？
Ⓠ⇘价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗？
本题从三个方面解答：①白酒为什么放几年更好喝；②什么样的白酒适合存放；③怎样储存白酒。
第一个方面，白酒为什么放几年更好喝。白酒经过粮食发酵蒸馏而来，究竟和水分占着95%以上的体量，剩余物质，行话叫做“固化物”或“活性物质”的不到5%，这部分物质却是白酒的灵魂。看着是水，喝着是酒，各种口味，喝了后各种惬意舒服，全在于这5%的作用。
据白酒研究数据显示，白酒内含全部固化物达到2000多种，多多少，研究还在继续。这些活性物质的存在，就像给白酒注入了生命，让白酒从出生到喝进肚里，始终处在“熟化”过程中。内部各活性物质不断集合变化，结构越来越稳定，风味越来越浓郁，大白话叫做越来越老熟。所以，白酒和蜂蜜酱醋一样，没有保质期。
第二个方面，什么样的白酒适合存放。国内三大主流白酒，酱香、浓香和清香，以茅台、五粮液和汾酒为代表。其中酱香酒53度，浓香和清香52度。这个度数不是随意制定的标准，是根据酒体的稳定性而来。就是说，酱香酒53度最稳定，最适合存放，喝着最适口。
三种白酒，理论上都适合存放，越放越老熟越好喝。不过各自香型的风味不一样，清香型的白酒讲究“清新”特色，适合新酒，存放起来会失去清新特色；浓香型的一样道理，存放中会损失部分香型特色；唯有酱香型的越放越好，酱香特色不仅不会损失，反而越来浓郁。
第三个方面，怎么储存白酒。做到三点：
⒈必须是固态法白酒。按照国家的白酒生产规范，粮食酒也是勾兑，以酒兑酒，不允许添加任何其他物质，包括水。这种纯酿造酒才有存放价值。
⒉最好直接买到酒厂散酒。一是酒厂的酒真实可靠性高，起码比卖酒的商人高出许多；二是买酒目的是存放不是现喝；三是进入市场的瓶装酒性价比实在很低，基本是成本价格的二倍以上，最高十几倍。譬如在茅台镇50元就能买到坤沙，同等质量的瓶装酒要在100-300元一斤。如果题主说的100元，无论哪种香型，都会是很好的酒了。要是买瓶装酒，不仅难以买到粮食酒，还基本都不适合存放。
⒊白酒存放要满足三个基本条件：①盛具最好玻璃或陶瓷，容量在不低于10斤。家庭存酒30斤的盛具最合适，便于保管和使用；②坛口密封，一般的保鲜膜先封，再加盖拧紧，然后生胶带封死；③存放地点通风、避光、相对恒温。
♀┄价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗？
价位不能衡量酒的品质好不好，有的同样的100元确实有很大的不一样。就像在淘宝上淘东西一样，有的可能是店里最差的一款，有的却是店里最好的一款。其中鉴于中间的还有很多参差不齐的。主要是看你怎么选罢了。
1、选品牌的100元纯粮食酒。就拿100元左右的茅台王子酒、迎宾酒。这是茅台比较低端的系列酒，品牌是品牌，但是很所镇上的散酒远超这两款。而且价格还没有茅台品牌酒的昂贵。茅台品牌包装费用高，而散酒却就像脱去茅台包装的光瓶酒一样，他们都是以茅台飞天为标杆，但是又无法超越茅台飞天。品牌的100元纯粮食酒是属于低端的酒，值不值得收藏，就要自己考虑了，旁人只是建议。
2、小品牌的100元纯粮食酒。小品牌跟大品牌一样，也是需要一定的品牌包装费，自然包装成本都是会转嫁到消费者的身上。100的纯粮食酒，小品牌可以算是中等货，毕竟你买的不只是酒体还有品牌广告包装费用。
3、100元的散酒。虽然这些就没有品牌的帽子，但是他的价格是比较有诱惑，他可以贴上你自己喜欢的瓶子标签，而且口感远超100元的品牌酒，因为他省去了品牌广告包装费，而且把这部分钱放到酒质的提升上面。就算是用样的工艺，散酒的价格也是比较实惠，性价比高，这是为什么很多企业不太愿意买茅台系列酒来作为招待酒，宁愿去订做一些散酒。
最为一个纯粮食酿酒农，我觉得应该是专注于怎么提高酒体的品质，而不是怎么去想法设法的去打广告。把打广告的成本花在怎么去提高酒体的品质，品质提高上去自然就会有顾客会帮你打广告的，也无须大肆的烧钱去打广告。
我只是一名纯粮食酿制者，我一直坚信“酒品如人品”的做人宗旨。让消费者喝上健康实惠的纯粮食口粮酒是做为酿酒人的最大心愿，让酒友们少花钱，喝上喜欢的纯粮食酒。
喜欢纯粮食酒的朋友们可以找我推荐。
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♡◤价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗？
“酒是陈的香”，通常指的是高度的粮食酒。目前在市场上，100元可以买到纯粮酿造的酱香酒和浓香型白酒。
如果你买的是高度的粮食酒（度数是50度以上），比较完好地存放五年到十年的时间，一定会使你手中的白酒更加醇香四溢。
随着人们生活水平的提高，民间收藏白酒的人逐渐增多，我身边就有几位朋友家中藏酒几百瓶。他们收藏白酒的目的就是想通过存放几年十几年，改善白酒的质量，用来自饮和招待朋友，提升自己的生活品味。一瓶存放五至十年的老酒，陈香味好，酒体醇和，醇厚，绵柔，细腻，绝对是新酒无法企及的。
为什么白酒存放几年或者十几年会变得越来越醇香？
白酒的成份非常复杂，白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。由于新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会有刺激感，所以新酿的酒会非常难喝。经过存放后，酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发掉，而且逐渐生成芳香气味的乙酸乙酯却逐渐增多，使酒质醇厚，产生酒香。白酒存放的过程就是酒体内微生物交换、进化的过程。所以有人说每一瓶酒都是有生命的，每天都在变化。但是这种陈化的速度特别缓慢，有的白酒往往需要存放十几年、几十年的时间，才能使口感达到最佳，这就是为什么这些年老酒的拍卖记录不断拍出天价的原因。
严格的说新酒刚酿造出来是不能直接饮用的，刚生产出的白酒刺激性大，对人体有害的物质多，必须进行储存，达到一定的时间才可以进行勾兑，达到一定的标准才可以出厂。
比如茅台酒，从踩曲、投料到酿造历时一年多，还要在仓库保存三年多，再经过调酒师精心勾兑，达到一定的口感才可以装瓶出厂。即使这样经过五年的时间，如果喝当年出品的新酒，口感还是不行，有人戏称，当年出品的茅台酒是“半成品”，如果饮用等于是浪费，想要获得美妙的上佳口感，最好在家里再保存一到两年，最短也要保存放一年以上，饮用起来才能体会茅台酒芳香醇厚的美妙感觉。以前买武陵酒，每次客服留言都会说，他们的武陵酒装瓶后还要在仓库存放180天才可以装箱售出，目的是为了让消费者又更加的饮用体验。
综上所述，价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更加香醇，是不可置疑的。
﹀✉价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗？
只要是高度酿造酒，存几年都会变醇的，关键是储存条件，要密封好，温度适宜，温差小。那些天天说酱香的都是利益使然，天天炒作。还有什么固态，液体的都不是在客观的立场上，白兰地、威士忌也有越陈越贵的，白兰地、威士忌是标准的液态法酿造的。
什么什么香能存，什么什么香不能存，那都是扯蛋。冬瓜萝卜各有所爱，有人喜欢清香，有人喜欢浓香，有人喜欢酱香。不能因为喜欢这个否定另外一个。还有就是天天在扯固态、液态，搞得固态有多么高大上似的。那不过是一种方法而已，固态法酿造的有好酒，液态法也有好酒。当然酒精勾兑的那个不算，那不是酿造酒。
酱香也仅仅是一部分人喜欢，而且都是年纪大的人，年轻人越来越喜欢清香型的。这个香型是有地域性的，酱香一般是西南地区比较多，清香是江南多些，浓香北方多些。只见到酱香在排斥其他香型，难道酱香开始不好卖了吗？我还是喜欢我的清香，淡淡的，咽下去没了。酱香喜欢是香，不喜欢就是臭。喝过后杯子很难洗，噢，这是留香。
年少时最讨厌洗盛过酱香型的杯子，那时候穷，喝茶，喝酒都是一样的杯子，喝完酒等着那杯子喝茶，也没有洗洁精，真的很难去除那个味道，有阴影了。
还是那句老话，是酒就越存越香。
➲╠价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗？
要回答这个问题，先来看看白酒在贮藏过程中都会发生哪些物理、化学变化？
1、挥发：新的白酒通常含有硫化物、醛类等刺激性的物质，一般经过两年的贮藏，几乎可全部自然挥发掉，酒质就变得柔和。
2、缔合；乙醇和水为极性分子，会逐步排序，产生缔合反应，组成大分子群，其他有机小分子也会产生缔合作用。大分子群增加，降低乙醇等分子的活度，酒质变得绵软、柔和。
3、氧化酯化：乙醇氧化产生微量的乙酸，并和乙醇反应产生酯类物质（香气物质之一），这是十分缓慢的过程；同时，一些其他有机小分子有氧化、酯化等反应，产生新的芳香物质。乙醇等有机物也会溶解极微量的矿质元素，并与之鳌合。故贮藏时间的越长酒的香气就越大，也就是常说的除杂增香，醇香浓厚。
因此，只要是白酒，不论其品牌、价格、香型和度数如何，都会或多或少地产生上述变化。为了贮藏5年10年后，酒更醇厚浓郁，不外乎考虑以下几个方面：高度酒，能缔合出更多的分子群，会产生更多的酯反氧化；纯粮食，相应有更丰富的有机小分子；陶器，吸收杂质溶出矿质元素；窖藏，合适、稳定的温湿光条件。
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