什么茶叶最清香？
❖▏什么茶叶最清香？
对于茶叶而言，所谓清香，是指茶汤喝进嘴里，在口腔里存留的香气清度高，香气浓郁却没有浑浊感，茶香清雅、锐利、高扬。
在六大茶类中，茶香符合这个要求的有很多，但是，至于所谓的“最清香”，我认为只是一个相对概念，因为茶类和香型的缘故，在一些高香的茶类中，最清香的茶叶各有不同。
喝茶二十余年，所喝之茶虽涉及六大茶类，但所有的茶一一喝到是不太可能的。在我喝过的茶中，各茶类中最清香的茶叶有：
绿茶最清香的茶叶
1.除普洱茶生茶以外，绿茶中最清香的茶叶
其实，绿茶中香气清雅、高扬的茶不少，比如西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖等，一般茶叶的芽头越多，香气越好。不过，在绿茶中，香气最高的应该数安吉白茶和碧螺春。
可能有些茶友会说，最不是只有一个吗？怎么会有两个？主要是这两种茶不仅香气清雅、高扬，而且香型不同，不同的香型无法区分高下，只能两者并举。
兰香高扬的安吉白茶：安吉白茶的香气香型应该属于兰香，香气特别优雅细腻，但是却也高扬，尤其是头道芽茶，喝进嘴里，说满嘴甘香一点也不为过，而且，香气在口腔里延宕的持久性也非常出色。
花果香迷人的吓煞人香碧螺春：碧螺春的产地在江苏太湖的东洞庭山和西洞庭山，香型跟安吉白茶不一样，属于花果香，香气不仅清雅高扬，而且甜蜜感浓郁。从它的名字“吓煞人香”就可以想见这种茶的香气有多清雅馥郁。
香气具有穿透力的茉莉花茶：在绿茶中，茉莉花茶算是一个异类，因为它是以绿茶为胚，用茉莉花窨制而成。质量上乘的茉莉花配以质量上乘的绿茶，茶香尤其的浓烈霸道，而且富有穿透力。
可以毫不夸张地说，喝一口茉莉花茶，连五脏六腑都是香的。所以，茉莉花茶深受北方人的青睐，可以想象，在寒冷灰蒙蒙的冬天，喝一口能够香彻肺腑的茉莉花茶，感受茉莉花和茶叶混杂的特殊香气，说是心花怒放也一点不为过。
2.普洱茶生茶中最清香的茶叶
普洱茶生茶的香气在所有的茶类中应该算是非常突出的，可以与以香气著称的乌龙茶媲美，不过两者之间的香气大有区别。在普洱茶所有的茶区中，那卡和景迈茶向来以香气著称，但是香型也大有区别。
有甜蜜山野花香的那卡生茶：在所有的普洱茶茶区中，那卡茶的香气不仅浓烈、清雅，而且还具有很鲜明的特征，即带有山野花香，馥郁浓烈而又甜蜜。对于很多茶友而言，只要喝过一次那卡茶，就能记住那卡茶独特的香气。
兰香馥郁的景迈生茶：景迈茶在普洱茶中也向来以香高而著称，不过景迈茶的香气和那卡茶的香气不一样，景迈茶的香气属于兰香系列，也非常馥郁浓烈。
不过，在普洱茶生茶中，那卡、景迈茶向来以难存著称，这两个茶区的茶以香气著称，在储存中，如果不能有效解决跑香的问题，茶香减弱或者失去茶香以后，这两种茶在汤感上只能说算是很一般。
红茶最清香的茶叶
在红茶中，我喝过最清香的茶叶应该是祁门红茶，祁门红茶向来以香高著称，所以被红茶界称之为“群芳最”，由此可以想见它的香气。
近几年以来，祁门红茶中出现了一种新工艺红茶，叫做祁门香螺，祁门香螺综合了祁门红茶与黄山松萝茶的制作工艺，香气要远高于传统的祁门红茶，其香气锐利持久。茶汤喝进嘴里，鼻息间口腔里全部都是甜润的茶香，香气非常显著。
可以说，祁门红茶在红茶中最清香，祁门香螺在祁门红茶中最香。
乌龙茶最清香的茶叶
乌龙茶向来以高香著称，乌龙茶茶系很多，有铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、漳平水仙等。这几个系列的乌龙茶香气都非常突出。
兰香高扬的清香型铁观音和清香型漳平水仙：铁观音向来以兰香清雅高扬而闻名于世，号称七泡有尤有兰香，由此可以想见铁观音的香气之高。
漳平水仙的香气虽然没有铁观音那样高扬，但是胜在浓烈，汤感更好，所以不忍去掉。
在铁观音和漳平水仙中，清香型的香气最高、最清雅。
武夷岩茶中的肉桂、水金龟：武夷岩茶有很多品种，有当家品种水仙、肉桂等，也有很多小品种如水金龟、石乳等。
武夷岩茶向来有香不过肉桂的说法，肉桂的香气张扬霸道，馥郁却全无腻感，山场越好，肉桂的香气越清雅。如果不亲口品尝，很难想象清雅能和张扬霸道联系起来，然而肉桂的高香就是这样一个矛盾的存在。
在武夷岩茶中，小品种水金龟的香气也很显著，但是它和肉桂的香气不太一样，肉桂香气霸道，水金龟的香气则甜润，略类野花香。
凤凰单枞中的黄枝香贡香：凤凰单枞香气之高，从它干脆以香型来给茶叶分类就可以看出来。在所有香型的凤凰单枞中，黄枝香的香气最清高（也正是这个原因，黄枝香这个品种也被引进了武夷岩茶，在武夷岩茶的山场中，有不少茶农拔掉了水仙种植黄枝香），而在黄枝香中，贡香茶最香。
写在后面的话
除绿茶、红茶、乌龙茶以外，黄茶、白茶、黑茶中也有香气佼佼者，但大多以淡雅见长，如果论香气“最清香”，香气的冲击感还是略不如以上所举几种茶叶。
但是，不同的喝茶者的香气体验不一样，以上所举最清香的茶叶并不是绝对的答案。
再者，所谓人各有所好，不同的喝茶者对香气的追求也会不一样，并不是说茶叶的“香气最清高”，这款茶就最好，就最受欢迎。有的喝茶者喜欢高香茶，有的喝茶者却喜欢茶香淡雅一点的茶。
比如我，高香茶偶尔调节一下可以，但是当家口粮我更青睐那些香气淡雅一点的茶。再者，相对茶香，我更重茶的汤感。汤感和茶香是一对矛盾，高香茶大多数汤感醇厚不足，醇厚有余的茶大多香气不高。对于汤感第一的我而言，茶香淡雅一点无妨，不过必须持久。
总之，一千个人心中有一千个哈姆莱特，对于喝茶人的理想好茶来说也是如此，一千个喝茶者心中有一千种梦想好茶。
❖≠什么茶叶最清香？
早晨起来，杯子里面的隔夜茶最清香。
对于我来说，早晨起来，我紫砂杯子里的隔夜茶是最好的清醒剂，最佳的润肠液，最美妙的满口香。
这是因为，经过一夜的休息，人体对水的渴求是最迫切的第一需要，只要一小口的茶水或者白开水，一天的开始铃声就起动了，这时候的人的身体会清醒起来，并迅速驱动，如同开挂般神气，精神十足。
至于，当时杯子里的茶叶是什么茶叶品种并不重要了。
困了累了，一杯凉茶就是最好的起劲剂。
市场上的凉茶多种多样，其中的茶叶品种各有不同，别人是不会确切地告诉你的。除了生产者，制作者，我们消费者根本是不知道内含物是什么品种的茶叶，以及其他花草茶类物配比方法的，当然这也是不必知道。只要我们喝起来香，品起来美，能够给人一种幸福的体验，快乐的帮助，就是我们认为的最好的，最清香的茶。
我有体会，特别是困了累了的时候，凉茶的激发，让人觉得起劲得狠。
自己喜欢的茶叶，就是最清香的茶叶。
中国是茶叶的故乡，开发的茶叶品种很多很多。如果按季节，按标准，按地域，按乡土来说的话，就是茶叶研究者也难以把大部分名字叫出来。现在好在按制作工艺来说茶叶，分析出来了个六大茶类和普洱茶单类，不然我们每一个人喝的茶叶是什么鬼，都不知道。
我们每一个人喜欢的茶叶品种不同，并且对茶叶的香型，口感，浓淡，以及感受度都不同，要区分哪种茶好喝，哪种茶不好喝，实际操作中都很难，更何况你不可能一一去对应的去探究，去分辨。
我认为，爱茶者们请不要纠结，只要找自己喜欢的茶叶就行，这类茶叶才是最适合自己，也是自己内心肯定的，认为最对味的，最清香的茶叶。
茶友们，你们觉得呢？！
喜茗堂龙新久
2021年7月4日
生活中有茶，茶中有美好，关注喜茗堂！
✔✜什么茶叶最清香？
什么茶叶最清香？这个问题可能见仁见智，各有不同。我喜欢喝茶，我喝过很多茶，包括铁观音、龙井茶、普洱茶、遵义红等数十种，但最终我选择了湄潭翠芽。我喝湄潭翠芽，感觉喝时味觉清新，喝后浑身清爽。
我喜欢湄潭翠芽的清香，淡淡的，喉舌香郁。湄潭翠芽产于贵州省遵义市湄潭县，800~1300米的海拔高度，黄壤肥沃的有机土地，云雾缭绕的优美环境，特别适合于茶叶的生长。湄潭翠芽如佳丽，不愧是中国国家地理标志产品。
她拥有别具一格的美丽身材，请允许我用她，而不是它，是对她最诚挚的尊重。她的身体细长，犹如窈窕淑女，泡之竖立杯中，异常美丽典雅，令人倾心恋与。
她形似葵花，隐豪稀见，色泽翠绿，犹似犹抱琵琶半遮面的羞涩少女。清馨香气扑鼻而来，甘醇爽口回味香甜。汤色黄色明亮，叶芽匀整翠绿。翠芽栗香持久，喝之身心舒爽。
经过数年的喝茶淘汰选择，我感觉这款对我而言是最喜欢的、最合适的、最清香的。
✶﹋什么茶叶最清香？
原创问答：真茶君—普文
《1》
什么茶叶最清香？这个问题关键在于清香二字，但是何为清香呢？我相信很多人的理解不同，对于清香，普文理解的是清爽而淡淡的幽香，那么很多茶就不具备了，如春天般的滋味，豆子香味、花香味，青草味是吗？
《2》
若要有清香的茶，普文相信如君子一般，淡泊以明志，宁静而志远，雅香以嗅觉，沉汤而回味。
并非靠高温而制，发酵而浮表，以茶原料本味而体现，这个样的茶需要有什么条件呢？
1.优质的生态环境保证茶树生长，从而有优质生态环境的茶青原料。打药茶、施肥茶，无从入口，何以言清？
2.地域原生种茶树为基础，别告诉我，什么嫁接品种能胜过地域土茶的口感，那是笑话，嫁接品种与改良种的茶农们比谁都清楚，不就为了早发芽，不就为了早产、多产，多卖钱，自己情愿喝老品种茶，这是事实，别无选择。什么黄金叶茶，什么华农一号，什么梅占，什么云抗，什么浙农一号，算了，请保护老品种茶树，这是印证一句人话：“一方水土养育一方人”，难道植物不是吗？
3.精益求精的制作工艺产生的清香的茶，浮于表面，浓郁可唯，过度人为的去改变原茶的味道，发酵程度、别谈清香，乌龙清香吗？清者纯也，纯者自然也，越人为干预过多，越破壁，何以言清香！
《3》
每个人对于清香定义不同，什么茶最清香都认为不一样，多数人认为某种茶是清香的，那么就是清香吧，最终还是自己认为什么茶，清香，那就是清香。
如果让普文推荐茶，那么我从工艺角度就给大家一个范围去找清香茶。
1.不经过发酵与揉念（破壁）
2.不经过高温烘培与炒制及杀青。
3.不经过雨天，长时间干燥的。
不管怎么样，自己喜欢的口感，自己最爱的清香茶，因人而已，有人的地方就有不同，我们求同存异。
真茶君—普文
▦☭什么茶叶最清香？
什么是清香型茶叶：
清香型茶叶和浓香型茶叶其实并没有绝对的概念，也没有像清香型和浓香型白酒那样有明确的区分。清香型茶叶指的是香气很清高、清纯、气味中没有杂质、香气浓郁而不失优雅。像祁门红茶具有似花、似蜜、似果的祁门香，并且香气浓郁芬芳，入口味道甘醇鲜美、浓郁细腻，整体上就更偏浓香一点。
一般来说，清香型的茶叶来说可能比浓香型的茶叶的香气还要高。但是浓香型茶叶的口感更加地浓郁醇厚，而清香型茶叶的口感就要略微比浓香型茶叶更淡一些。
茶叶的香气既有天然的原叶本身的香气，也有加工工艺提纯的工艺香。在六大茶类中，通过发酵温度和时间以及烘焙方式获得香气，属于工艺香型。清香型茶叶在培火时的火候要比浓香型的茶叶更低，发酵程度也要更低。
一般情况下像绿茶、黄茶、白茶这样不发酵或是清微发酵的茶叶，茶叶本身更多的带有原有的香气，这一类茶叶的香气就会更清香。半发酵的乌龙茶类也有一些比较偏清香的茶叶，甚至可以说比一般绿茶的清香还要浓郁，毕竟带有一定的发酵程度，提纯了茶叶的香气。
下面来列举一些清香型的著名茶叶：
洞庭碧螺春：
“吓煞人称康熙赞，亲口御赐碧螺春”，这是一段对碧螺春香气描写的诗句。碧螺春产自江苏南部太湖上的洞庭山上，是著名的绿茶类。因为洞庭碧螺春是国内著名的茶、果间作区，所以在碧螺春有一股独特的花果香。其他地区的碧螺春是没有那股独特的花果香和清香的，只有受到洞庭山水土滋润的洞庭碧螺春才有这种口感。
洞庭碧螺春向来以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝而闻名于世。洞庭山上茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。
铁观音：
铁观音原产自福建省安溪县，是为数不多的带有清香气息的乌龙茶类。铁观音分为三种，清香型、浓香型和陈香型。清香型的铁观音发酵程度较低，茶叶内水分保持较多，叶子成色非常好，色泽翠绿，和大多数绿茶的外观很相似。
清香型的铁观音有很强的欣赏性，香气也非常的充分。冲泡后，汤色清澈翠绿，香高味醇，茶叶舒展的姿态非常的美观，观赏性非常的好。清香型铁观音不仅香气持久留香，而且口感甘甜、滋味醇正、香气馥郁、回味无穷。
西湖龙井：
西湖龙井产自浙江杭州市西湖风景区。，有绿茶皇后之称。根据国家地理标志产品标注，龙井茶的产地有三个，分别是钱塘江、越州和西湖产区，只有产自西湖地区的龙井茶才是真正的西湖龙井。
西湖龙井以“色绿、味甘、形美、香郁”而闻名于世。龙井茶的外形扁平光滑、色泽翠绿，香气清新持久、唇齿留香，口感甘鲜清口。西湖龙井口感是具有香气清高鲜爽，滋味甘甜，茶汤清碧，悦目动人之感。龙井茶的口感要淡于其香气，并且有着“明前是珍品、雨前是上品”之说，明前的龙井茶口感要好于雨前的龙井茶。
太平猴魁：
太平猴魁产自安徽黄山市黄山区（原太平县），太平猴魁曾于2004年的茶博会上获得“绿茶茶王”之称。太平猴魁以其形状扁平挺直、双叶抱芽、色泽翠绿的外形具有极高的辨识度 ，单片茶叶比一般的茶叶要大的多。太平后魁的品质以猴坑产区为最优，其次是猴岗。
太平猴魁香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。太平猴魁冲泡后茶汤翠绿，香气高扬持久，口感不苦不涩。太平猴魁最精华的茶汤是在第一泡和第二泡，茶香十分清香，口感鲜爽甘醇。
君山银针：
君山银针产自湖南岳阳的洞庭湖，是我国著名的黄茶类，属于微发酵类茶叶。君山银针是国内黄茶中最优质的茶叶代表，其品质广受好评。君山银针芽头茁壮、其形状大小均匀、结实挺拔、白毫显露，外形呈金黄色。
君山银针最壮观的是冲泡后茶叶的三起三落。冲泡后芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，形状似竖刀，蔚成趣观。君山银针香气清高持久，味醇甘爽，汤黄澄高，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
白毫银针：
白毫银针属于白茶类，主要分布于福建省 素来有茶中的“美女”之称。白毫银针全部采摘自春茶嫩芽的一芽一叶，主要是采摘自福鼎大白茶和政和大白茶。白毫银针的形状似针、满披白毫、如银似雪。福鼎白茶和政和白茶的白毫银针略有不同。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，味清鲜爽；政和所产的白毫银针汤味醇厚，香气清芬持久。
一般三年以内的白毫银针都带有花香馥郁。尤其是采摘自中秋节附近的白毫银针 是其香味比较好的茶品。大家都知道，白茶存放久了会带有一股药香味。在第一泡时，花香较为清淡，夹带着一股甘草香。在第二泡时，花香逐渐变得馥郁起来，带有一股清新的甜香味。
安吉白茶：
安吉白茶产自浙江省安吉县，是国内为数不多的绿茶中的白化产品。安吉白茶茶树的嫩芽在春季时会呈现出白色，而到了夏季芽叶就会恢复为全绿色，安吉白茶是在特定的白化期采摘。安吉白茶是绿茶中的珍品，形状挺直微扁，静脉翠绿，满披白毫，形如兰蕙。
安吉白茶的氨基酸比普通的绿茶氨基酸含量高出了1—2倍，茶多酚含量在10%—14%左右。冲泡后的安吉白茶散发着浓厚的清香，香气持久，有着“淡竹积雪”的奇异香味，滋味甘爽。安吉白茶入口后唇齿留香，回味甘甜、口感鲜爽醇厚。
茉莉花茶：
我国的茉莉花茶分布较为广泛，其发源于福建福州市，目前以福建福州、广西横县、浙江金华、江苏苏州等地的茉莉花茶最为著名。茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚大多为绿茶，成品将大多数茉莉花去除，即属于花茶亦属于绿茶的一种。在我们所喝到的茉莉花茶中，里面主要的部分都是绿茶。
茉莉花茶有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。因为这些绿茶与茉莉花茶在持久的拼和、窨制的过程中已经吸收了充足的茉莉花香，所以其茶叶中散发的浓浓的茉莉花香。这种茉莉花香浓而不艳、香气持久、清香扑鼻，闻之无丝毫的异味夹杂其中。茉莉花茶不仅香气浓郁，而且其口感柔和甘甜，不苦不涩，令人回味无穷。
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