家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？
☓╄家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？
首先谢谢邀请，接着回答问题，糯米粉除了做土豆饼、汤圆，也可以做年糕，我本人就比较喜欢吃年糕，把方法分享给大家：
我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚，煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋我抹了点油
用擀面杖压细，压细后放进盆里，加入糯米粉，和成光滑的面团，面团揉成长条
切成自己喜欢的长短，然后压扁
放笼屉里大火蒸二十分钟左右即可。看着表面不很平吧，蒸出来就好看多啦
我这种年糕要的是没有那么软糯，喜欢特别软糯的，可以用全糯米的，但个人觉得全糯米的做出来，煎着吃还行，如果要煮汤或是炒着吃就太粘了。
希望会帮到您，喜欢的话可以试试，想要了解更多美食可以关注我哦
↙↧家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？
我记得最清楚的就是小时候每到过年妈妈都会整蒸的粘豆包，里面放自家做的豆沙馅，非常好吃，下面我来说说我妈妈是怎么做的吧。
首先，做豆沙馅，把红豆放到水里泡一夜，加入四倍的水大火煮开，转小火，放入几颗去了核的大枣，喜欢吃大枣的可以多放一点，煮到红豆软烂，锅里水分还很多的话可以倒出来，加入适量的白糖（根据自己的口味加入），充分搅拌均匀，直到没有水分，把豆沙馅放凉，用手团成均匀大小的球，豆沙馅就做好了；
接下来和面，用温热水活面，揉成面团就可以，揪成均匀大小的剂子，用手按压成鸟巢状，放上豆沙馅，用虎口收口，团成球就可以了；
最后放到锅里面蒸25分钟，粘豆包就做好了。
大家好，我是一名美食领域创作者，请大家多多关注我。
⊿➧家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？
那来试试做一道甜品吧，下面给大家介绍一下芒果雪媚娘的做法，坐车来特别的好吃！
芒果雪媚娘
BY安之若素桃子也
1.糯米粉与玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶和玉米油搅拌均匀后放入烤盘内静置半小时
2.锅中做水，水开后放入调好的糯米糊中火蒸半小时，蒸熟后用筷子向同一方向搅拌，然后放凉备用
3.另取一些糯米粉小火炒熟或放入微波炉中打熟，作为糕粉
4.将芒果和海绵蛋糕切成小丁，淡奶油加糖打七分发后放入冰箱冷藏待用
5.将糯米面团分成25g左右的小面团，手上和面板上都拍上糕粉，将糯米面团压扁，用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮
6.将米皮放在小碗内，挖一勺淡奶油，放上芒果丁，再码上海绵蛋糕 像包包子一样包起来，最后收口向下，放入冰箱冷藏后食用更加美味
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▢≔家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？
糯米粉可以做很多好吃的美食呀！我最喜欢一种还是卢打滚分享给大家。
准备材料：糯米粉，红豆沙，黄豆面
做法：1、先将黄豆面炒熟。把黄豆面放入无油无水的平底锅内，小火用木铲子不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均与的浅褐色，并能闻到明显的豆香味就可以停火了。将炒好的黄豆面稍微晾凉，过筛备用。
2、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子搅拌，待其均匀吸收水分后将结块的糯米粉揉成面团。将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热。
3、在面板上洒上炒好的黄豆面，将温热的糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团。将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上，抹平。提起一端小心地向内卷，卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散。
4、用快刀将豆面卷切成均等的小段，将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在小卷上就大功告成了，开始享用吧！
☓↻家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？
通常糯米粉有两种：一种是水磨糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。另一种是熟糯米粉 糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。熟糯米粉,可用开水冲着吃。
糯米粉的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。 2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米粉能做的美食太多了,我是天生的糯食爱好者,对糯米类的食物有迷之偏好
紫薯糯米糍
糯米粉 250克 糖粉 适量 水 适量 炼乳 20克 奶粉 15克 紫薯 200克
1.紫薯去皮、洗净、切块，隔水蒸熟。
2.捣成紫薯泥，加入糖粉与奶粉搅拌匀。
3.搓成一个个小圆球。
4.糯米粉里加入炼乳和糖粉。
5.然后加水揉成粉团。
6.取一小粉团稍捏薄，放进紫薯球。
7.搓成球状。
8.上锅隔水蒸15分钟。
9.蒸至透明状，取出。
10.马上趁热粘上椰蓉（因放凉后粘不上）。
小贴士
这个糯米糍是包好再蒸，所以不会很粘手，只要糯米粉加水别过多就行，如果放多了水就加点糯米粉再揉，直加至不粘手为止。揉圆球时，手里搓点干粉。
油炸糕
糯米粉 300克 豆油 适量 温水 200克 豆馅 适量
糯米粉里一点点加入水，和成面团醒30分钟。分成7个面剂，团成小面团,将小面团用手按扁成饼状，中间放入豆馅。用手的虎口从面饼四周向上推至面饼全部包住豆馅。团成圆形。逐一做好所有的面剂子，油炸糕的生坯就做好了。锅中豆油烧到五成热，放入油炸糕生坯小火炸制。油炸糕浮起并成金黄色即熟,捞入盘中，即可享用。
小贴士
1.和糯米粉时，水要一点一点加入，面团不要和太干或太稀那样包不起来。
2.油烧五成热小火炸制，以免外糊里生。
糯米粉小餐包
高筋粉150克 糯米粉30克 酵母粉3克 鸡蛋25克 牛奶90-100克 细砂糖20克
盐2克 橄榄油15克 表面装饰：糯米粉适量
面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。
发酵完成的面团，排气后，分成12等份，松弛10分钟。
模具事先涂油撒粉，每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。
放入已经预热至180度c的烤箱中烘烤15分钟左右。
糯米粉油饼
糯米粉 500g 白砂糖 适量 花生油 100ml 温水 适量
选择将糯米粉全部倒入容器中,可以加少许奶粉（有奶香味），搅拌均匀 调制温水(温度在三四十度左右，否则糯米粉会结块) 将温水加入糯米粉中，先加入少许，慢慢搅拌，后续再慢慢加入，知道糯米粉可以均匀粘到一起，比平时和面稍微软一点点。 拧一块，捏平后可以放入白砂糖，然后然后将白砂糖封在里面再捏成饼状，大小适中就可以了 锅内放油，油量不宜太多，中火烧热，然后将做好的饼放入锅中炸至两面金黄即可.
糯米粉土豆泥饼
盐 土豆泥 糯米粉 葱花 木耳丁
土豆蒸熟捣成泥 将盐，葱花，鸡蛋，木耳丁加入搅拌均匀。 加入糯米粉，揉成面团。 分成小剂子，压成饼。 将电饼铛放油加热，将糯米饼放入，烤至两面焦黄，即可食用。
糯米粉松饼
鸡蛋 2个 细砂糖 30g 盐 1.5g 糯米粉 120g左右 牛奶/水/椰汁 130g左右 植物油 20g
蛋黄蛋白分离，蛋白加入糖打发到湿性发泡，提起打蛋头呈大弯勾状态。 蛋黄加入牛奶、植物油、盐搅匀，筛入糯米粉翻拌均匀。然后把蛋黄糊和蛋白像戚风一样分两次拌匀。 最后摊饼
地瓜糯米粉圆
红薯 3个 白糖 40克 糯米粉 100克
红薯削皮, 切片隔水蒸熟按压成泥. 加入其他全部材料揉成面团,分成若干个小剂子,然后搓圆,下锅油炸即可
糯米圆水果捞
糯米粉，黄桃罐头或任意水果，牛奶或椰奶，红糖
糯米粉用温水和好, 揉至光滑, 团小圆子，可以自定义馅料, 水煮开后下小圆子煮至浮起成熟加入牛奶或椰奶各种果料装盘即可
黑芝麻糊
熟芝麻粉与糯米粉以2:1的比例混合，加适量水入锅中火稍煮一会，加入适量白糖调味即可！
还有好多,没法都列出,希望对你有帮助!
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