越南粽子是用什么包裹的?
¡◥越南粽子是用什么包裹的?
用芭蕉叶子包的,
而且捆得跟炸药包似的
芭蕉叶里包糯米,
糯米里面包芭蕉
就是不知道酸酸甜甜的芭蕉跟糯米融合在一起是个什么味道?
[捂脸]
≎║越南粽子是用什么包裹的?
就算是在国内,各地用来包粽子的粽叶也都不一样,有的地方用芦苇叶,有的用箬竹,还有的是用竹笋壳,而越南的粽叶,通常是用芭蕉叶,跟云南等地类似。
不仅咱们国端午节,世界上只要有华人的地方,还有受到中华文化影响的地区都过端午,而吃粽子也成为了一种非常普遍的端午风俗,只是各地的粽子,受到本土文化影响有所不同。
越南是东南亚唯一的汉字文化圈与儒家文化国家,受到中华文化影响长达两千年,越南的粽子与中国南方的粽子类似,主要也都是咸粽子为主,里面的馅儿料主要是猪肉与糯米之类。
关于越南到底是什么时候开始过端午节,什么时候开始吃粽子,已经没有具体记载,但最早关于越南人吃粽子的记载,出现于公元11世纪的李朝时期,当时吃粽子的主要是皇室贵族。
越南虽然地处热带,但也出产粽叶,像是箬竹与芦苇在越南也是唾手可得的粽叶材料,因此在当地的话,用的粽叶材料跟国内其实并没有太大的差别,几乎是一样的。
比较有越南特色的,就是当地人用芭蕉叶或者是美人蕉叶片作为粽叶包的枕头粽,这种粽子呈现出砖头的形状,就是个正方体,包了之后用草绳捆起来,与传统印象里的粽子完全不一样。
越南的粽子材料也是大米,然后经常会加入绿豆跟猪肉,佐以胡椒粉红蓝叶之类,枕头粽还有一种跟圆柱体一样的长粽,都是越南当地的特色粽子,完全不像国内的三角粽。
不过除了端午节之外,越南人更喜欢在过年的时候吃粽子,将其称作年粽,这也成为越南农历新年的一种奇特风俗,另外,越南的华人吃粽子的风俗,与国内几乎是没啥区别的。
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