怎么吃桂圆既补血又不上火？
◑ℐ怎么吃桂圆既补血又不上火？
世人有云：“一颗桂圆三味药。”桂圆药食同源，对身体有很多好处，如补心、益气、安神等。历代医家著作对其也多有称赞：《神农本草经》赞其久服可聪明、养颜、延年益寿；清代名医王孟英更将其比作“果中神品，老弱宦之”。
然而，桂圆虽有补益的好处，但其性味甘温，多食容易上火。因此，需要注意其适用人群和不适人群。
桂圆的适宜人群
1、益气血
桂圆有补益气血的作用，适合年老久虚、体质虚弱、更年期人群、贫血人群，或是因气血亏虚导致面色苍白、黯淡无力、手脚冰凉、疲劳犯困的人群。
2、补养心脾
桂圆入心脾两条经脉，对于心血不足导致的头晕、心悸、胸闷、气短，或是脾胃虚弱产生的腹泻、便秘、消化不良的情况有很好的改善作用。
3、安神益智
桂圆有安养心神的作用，可以缓解失眠、多梦、疲劳、健忘等症状。
桂圆的不适人群
桂圆糖分丰富，因此糖尿病、肥胖人群需少食；桂圆性滋腻，因此脾胃痰湿、恶心呕吐的人群需少食；桂圆性温，多吃容易上火，因此热性体质人群需少食。桂圆怎么吃不上火
1、桂圆莲子粥
桂圆可以与莲子、芡实、粳米煮粥食用，有养心安神、补益心脾的作用，以缓解心悸、失眠、健忘、消瘦、不思饮食等症状。
2、桂圆蒸百合
百合与龙眼肉同蒸，有补中益气、养血安神的作用，可缓解心脾虚损诸症。
3、桂圆姜枣茶
桂圆与红枣、生姜、蜂蜜同煮饮用，有补虚损的作用，适合体质虚弱、老年人饮用。
ℬ↙怎么吃桂圆既补血又不上火？
回答：桂圆 安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。
桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。
现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。
因此，桂圆属于又营养且可增加食欲的水果，但同时很容易让人“上火”。
怎么吃桂圆既补血又不上火？
1、桂圆莲子粥
材料：桂圆肉20克，莲子肉15克，红枣6个，糯米30克。
做法：红枣去核，与糯米、桂圆肉、莲子肉一起放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加糖调味。
效果：健脾益气，养血止血。
用法：每日1剂，可经常食用。
2、乌梅桂圆饮
材料：乌梅15克，当归10克，山药10克，酸枣仁10克，桂圆肉10克，白糖20克。
做法：将乌梅、当归、山药、酸枣仁四味加水400毫升，煮沸后改文火煮20分钟，滤去药渣，加入桂圆肉、白糖稍煮即成。
效果：益气养血，安神定眩。
用法：每天1剂，分2～3次饮服。
3、桂圆山楂茶
材料：山楂5g，桂圆肉5g，红枣3个
做法：食材洗净，放入茶壶中，用开水浸泡十分钟即可。
效果：能养肝血、安神助眠，对长期熬夜而肝血不足、眼睛干涩、口干口苦、心烦失眠的人尤为合适。营养师提示：脾胃虚者及孕妇慎服山楂。糖尿病患者不宜多服桂圆肉、红枣。
4、红枣桂圆汤
材料：红枣20克，桂圆15克，红糖30克。
做法：将红枣洗净去核，桂圆去皮去核，再将红枣、桂圆同放入锅内，加入清水500毫升置武火烧沸后，用文火炖煮35分钟，加入红糖搅拌即可食用。
效果：补气血、益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、脾胃虚弱等症。
5、柿干桂圆蜜饯
材料：柿饼500克，桂圆肉15克，党参15克，黄芪15克，山药60克，莲子20克，陈皮10克。
制法：柿饼切四瓣，莲子去心皮，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮切片，将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜、少量水和香精，上锅用文火隔水蒸2～3小时，若有汁汤再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。
效果：益心健脾，增智养神。
用法：每日食2～3次，每次1～2匙。
6、桂圆参蜜膏
材料：党参250克，沙参125克，桂圆120克，蜂蜜适量。
制法：将以上三味以适量水透发后，加水煎煮，每20分钟取煎液1次，将3次煎液混合，再用文火煎熬浓缔至稠黏如膏时，加蜂蜜至沸停火，冷却备用。
效果：补元气，滋肾阴，清肺热。
用法：每次1汤匙，每日2次，用温开水冲服。
提示：桂圆禁忌
①购买桂圆时，要注意和疯人果相区别。它的外壳比桂圆平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有桂圆肉有韧性，仅有点儿带苦涩的甜味。
②龙眼作为水果宜鲜食，变味时不宜食用。
③一般人群均可食用，尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者及妇女食用。
④有上火发炎症状时不宜食用，孕妇不宜过多食用。
总之，桂圆易生内热，少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振者也应少食。
今天的内容就在这里，希望大家都学会养生，学会基本调理方法，有个好身体。我们下个回答见。更多养生资讯可以关注食妆集，欢迎在下面留言讨论。
■✃怎么吃桂圆既补血又不上火？
清朝名医王孟英的《随息居饮食谱》记载了一个名方--玉灵膏，是补气补血的臻品，在百家讲坛、养生堂等很多养生节目中都专门介绍过此方
怎么来用呢？
原料很简单哦，只有两味，西洋参和龙眼肉
西洋参呢，最好是选择美国或者加拿大进口的，龙眼肉呢，最好是选择福建莆田或者广西博白，龙眼肉200克，西洋参粉20克，如果少蒸或者多蒸，那就按照10：1的比例进行，二者搅拌均匀，置于炖盅里面，放入蒸锅里进行蒸制，必须蒸到40个小时，这样呢，龙眼肉的热性才得以消散，膏方平和，才不会上火。
蒸好之后，放在一个干净的小瓶里，储藏在冰箱里，可以保存45天左右，每天早晚各一勺，每次挖荔枝大小一块，开水冲服就好。
这个方子对血虚的男性同样很好，不过，不管男性还是女性，如果你是痰湿体质或者湿热体质一定要先祛湿再进补，这样效果才更好。还有瘀血体质，也一定化瘀才行！否则通道不通，也是补不进去的呀！
另外这个膏方孕妇不可以，孩子不可以吃哦，不过临产的时候吃上一些很好，产后继续服用，有助于产后恢复！
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桂圆其实就是我们平时叫的龙眼肉，这可是好东西，当人们出现心脾两虚的时候，许多大夫都建议我们可以多吃一点龙眼肉，而且这个龙眼肉还是药食同源的中药，在平时也可以当作零食食用，但是往往有些人吃了龙眼肉之后却出现上火的情况。那么，怎么吃桂圆才不至于上火呢？下面我们就一起来聊一聊这个问题。
首先，我们先来说一下桂圆的功效
《中国药典》记载：桂圆性味甘，温。 归经归心、脾经。 功能主治补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。
从以上记载我们可以知道，桂圆具体补气健脾的作用，因为它味甘归脾，所以能够滋补脾血；气香能醒脾，所以也能健脾胃。所以说，桂圆是补心脾的要药，从而可以养血安神。
中医里面说的这个桂圆补血并不是直接的补血，那是通过健脾的作用从而达到气血充足。因为中医里认为，脾统血，脾好了，自然气血就上来了。
但是桂圆它还有一个药性是温性，也就是说这个桂圆在吃用的时候容易导致上火，许多人在进食桂圆补充气血的时候往往容易出现上火的症状，比如有些人会流鼻血，有些人会出现喉咙痛，有些人会出现口舌生疮等。
那么，怎么吃桂圆才不至于上火呢？
其实这个早在清朝时期就有医家实现了这个方法，那就是清代名医王孟英，他在《随息居饮食谱》中有一个特别出名的食疗古方，叫做玉灵膏。他就是通过将桂圆隔水蒸，通过蒸的方法将桂圆的热性去除，蒸的时间越长，桂圆的热性就越少，当桂圆的甜味慢慢变淡，那么就说明热性变少了，吃了就不会上火。
而这个玉灵膏的制作方法就是将桂圆和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，置于炖盅内，再放入锅中隔水蒸，一直蒸制40小时。这样就可以使桂圆的热性慢慢消除，从而使膏方平和，吃了桂圆而不上火。另外，西洋参本身的药性是凉的，这样也可以进一步降低桂圆的热性，从而达到安神助眠，益脾健胃的作用。
这个玉灵膏特别适合面色萎黄，失眠健忘，体弱易病者服食，每次只需服食一小匙羹即可。
但是有一定要注意的是，这个玉灵膏并不适合孕妇和儿童服食，而且对于内有痰火及湿滞停饮者也是不宜服用，还有感冒期间也不适宜服用。
可能许多人说，这样蒸40个小时未免也太长时间了，有没有更简单的方法。这个方法也是有的，同样是按照桂圆与西洋参片比例10:1的搭配，将龙眼肉洗净之后，与西洋参片一起放入炖盅内，加入少许水，盖上盖子，放入锅内蒸，蒸4个小时左右，之后饮汤，食龙眼肉和西洋参。这样同样具有补气养阴健脾的作用，而且也不会上火。
另外，名医张锡纯也提到，可以将桂圆放入饭中一起蒸熟，平时可以当做零食食用，每天进食几个即可。同样可以起到补气健脾的作用。
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➵Ⓓ怎么吃桂圆既补血又不上火？
侄子贪吃龙眼，这下上火可严重了！他的嘴巴长疮，一吃东西就叫个不停，更尴尬的是大便的时候很折磨人，蹲了半天都难排出。
像这种口舌生疮，大便结燥等情况，就是上火的表现了。温性的东西有助火之功，火力大就会耗伤津液而致便秘，吃龙眼就容易上火，哪怕是当水果吃都要格外小心。侄子的这种情况，我相信很多的吃货都有过，我来说说如何尽力去避免上火。
龙眼就是所谓的“桂圆”了，我喜欢吃龙眼，原因就是甜味足，而且它是中药材，能调理心神，对人有很多好处。
桂圆之功在于补血，气血不足的人适合食用
如同大枣，桂圆也是补血类药材，入心经。心气对血有管控作用，若此环节有了问题，想必血就受到牵连了，神志同样受影响，所以气血不足或是血虚者，适合吃龙眼，这方面它会有很多表现，比如面色萎黄或淡白，妇女经血少而色淡，心悸多梦等等。
由此可以延伸出其他的病症，比如心脾两虚，你还要吃健脾的东西才能解决问题，需要用药的话，还是要遵医嘱。
避免食用桂圆而出现上火的现象，这两点很重要
第一点是学会保持均衡。怎么均衡呢？就拿便秘来说，龙眼的温热之性就是在损耗津液，大便干燥，它就很难排出来，所以我侄子非常难受。那我们可以吃一些有生津作用的水果就能缓解了，比如梨子，石榴等等，都是可行的。
第二点就是不要吃太多。这里具体的量就无法定义了，有些人的体质也就适合吃几颗，吃多了第二天就难受，所以我只能说少量。其实如果吃生鲜的龙眼，相对而言可以多吃点，鲜品你要晒干的话，它的量是要受损的。
我建议不要吃太多还有一个原因，就是不要补得太过，容易上火的同时，某脏器的功能也加强了，它就会“欺负”另一个脏器，出现另一种病症。
当你吃龙眼上火的时候，嘴巴或是屁股都要遭罪，我们在开处方时也要注意看用量，不能太多，吃龙眼的时候也是这么个道理。避免上火，就不能多吃，此外还要适当吃些别的水果来进行一个搭配，起到均衡的作用。
你还有什么方法避免上火呢？留言和老邪一起讨论！关注老邪，了解更多农村中药材。
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