在外地工作了八年怀恋家乡的路边美食摊,你的家乡有些什么路边美食让你恋恋不忘?
⌘✃在外地工作了八年怀恋家乡的路边美食摊,你的家乡有些什么路边美食让你恋恋不忘?
谢谢您的邀请!对于这个问题是您让我勾起了对老家和已故父亲的思念,在我上小学时每逢周未赶上二七官庄大集,父亲一定带上我这个幺儿到集市,说是品味好听些,实测填饱肚子,集市上人声噪杂,一个个浓重的潍坊口音,叫卖着自己农产品,有鸡,鸭,鹅,兔,还有各种菜,土豆,黄瓜,西红柿,茄子,辣椒等,因为人小只看到一只只脚在踊动,不知道走了多久,父亲扯着我的手向边上靠去,我也不由自主跟过来,这里空间大了些总算看到了这个集市上的人险,一股香味扑鼻,热气腾腾
一口大大的锅,肉,骨,驴子的心,肺,肝,肠子在锅里翻滚,父亲向锅的主人喊了句,伙计,切四两肉分两份,只听主应了一个字,中,主人拿起一块驴肉,飞刀般切好,放在两个大碗里,然后把心,肝,肺,肠各切一点,分放在两个碗里,把葱姜香菜各放一些,用锅里沸滚的汤装满碗,主人说句,大爷好了,
父亲也只说了一个字,中,然后喊我座好把一双筷子给我,他从小羊皮袄怀里摸出两张从家里带来的煎饼,用他那長满老茧的手撕开放在碗里泡一下吃,就这样一顿美味填饱了我的小肚皮,后来我才知道,这就是潍坊朝天锅。
如果父亲在世,我一定带他来川,吃川味,相信除了辣,他一定喜欢的……
谢谢您我回答完了!
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无论去到何方,身在何处,食物是容易惹起乡愁的滋味。
虽然,固定的摊位摆放的是固定的风景,又怎及得上临时摊位的多彩多样。
说起吃的,那些婆婆、婶婶们传统手工制的地方小吃,绝非酒店的流水制作可比。
都说这些都是乡土的小吃,上不了大场面,却偏偏件件会勾起儿时的回忆,想起小时的温馨,让你会吃出外婆家的味道。
简单的芋头糕、米糕,传统的豆沙粽子,还有糯米糍,鸡矢藤饼……有时,还会有现制现卖的棉花糖和麦芽糖。
随着阿公自行车轮的转动,白胖胖的大大的棉花糖便魔术般的出现在眼前。
圆盆里装的是手工制的麦芽糖,一枝竹签便卷起一团团又粘又甜的滋味。
有时,自行车推着的还有一串串的红彤彤的冰糖葫芦。
小时候,吃到它们的快乐感觉,不亚于过节呢。
这就是我们广东五邑地区的路边摊小吃。惹人怀念的家乡风味。
❀☯在外地工作了八年怀恋家乡的路边美食摊,你的家乡有些什么路边美食让你恋恋不忘?
离开家的时候你会想念家乡的每一道美食。
平时不在意的食物,吃不到的时候显得特别珍贵。
我以前在外边念书的时候,每次放假回家恨不得把我妈的拿手菜都吃个遍。
现在工作了,结婚了,离父母更远了。每次看到家乡的小吃都很感慨,尤其过节的时候特别想念我妈做的饭菜。
生我养我的地方,从小习惯的味道,是离不开的。
总而言之,只有家乡的食物才会让人有归属感,是其他任何美味都代替不了的情感。
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热焙子!对你没听错,我跟很多家乡以外的朋友同事说起,他们都说啊,吃被子啊?被子怎么能吃呢?
这是西北特有的面点,通过烘烤制成。比烧饼更厚,外干脆内暄软,咬下去有浓浓的小麦面香味儿。
我小时候大概是5毛钱一个,焙子成为我童年早餐最深刻的记忆。一口咬下去的麦香混合着红糖的味道,实在是美味无比。
遗憾的是,不仅在外很少见到这种美食,连回家都发现卖焙子的越来越少,小时候学校旁边的那家早已经关门歇业。
但那种味道还时刻念想,时刻回味。
◉☛在外地工作了八年怀恋家乡的路边美食摊,你的家乡有些什么路边美食让你恋恋不忘?
谢谢您的邀请,我是重庆的,重庆酉阳的,我的家乡是一个小县城,县城虽小,但随着社会的发展外面人尽皆知的各种网红美食也已经入住酉阳,虽已入住,但却显得水土不服,因为我们酉阳人对美食的评判早已经有了自己的标准:街边小巷,土味小吃。
酉阳的美食太多太多不能一一道尽,我就举几个我喜欢的、最常见的街边小吃说说吧。酉阳要说街边摊最多的要数麻辣洋芋(洋芋也称土豆)、凉皮凉面和油粑粑了,刚出锅的洋芋和油粑粑都是黄橙橙的,看着就流口水,拌着老板独特的麻辣酱加点小葱点缀,是我每次回家白吃不厌的美食。
酉阳青山绿水间,也不乏美食的原材料,没到春天树叶抽出新枝,嫩叶随风飘舞的季节,总要约上几个好友,去山上拆着斑鸠叶回来制作斑鸠豆腐,再用小米辣、大蒜等调制一碗蘸水,那美味无法形容,用我们重庆话说就是安逸、巴适惨了!
街边美食还有很多很多,如麻辣烧烤、烤苕皮、烤豆干、米豆腐、绿豆粉等等。。。。。我就不一一介绍了,有机会来酉阳,一定不会让你失望。
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