为什么网上卖的葡萄酒很便宜,七八十就可以买一箱,还是进口的?靠谱吗?
❤┩为什么网上卖的葡萄酒很便宜,七八十就可以买一箱,还是进口的?靠谱吗?
现在我告诉你为什么红酒这么便宜,包括一些进口酒,其实所谓的进口酒也不是整瓶进口的,一个公司一年进口个三吨两吨的红酒然后在国内自己勾兑分装,就包装成了所谓的进口红酒,现在我把一些酒的配方告诉大家,就知道为什么这么便宜了,比如我们常见的一些红葡萄酒,酒精度一般都在六度,下面是配方,1000公斤水加上七十公斤的酒精,400克的甜蜜素,250克苹果酸,15克葡萄紫,7克的苋菜红,5克的日落黄,15克的葡萄香精,放在一起搅拌均匀就可以装瓶了,我给大家算一下成本,这里面最贵的就是酒精.现在酒精大概八千左右一吨,70公斤也就560块钱,其他的配料也就最多五十块钱,一吨水算十块钱,这样下来一吨酒的成本也就620块钱,一箱六瓶每瓶650克,大概可以装240箱,每箱酒的成本也就2.6元吧,每瓶不到五毛钱,一个箱子加商标瓶盖胶冒一般在6块钱,新瓶子一个1.5元,六个瓶子9块,人工成本最多3块,现在我们来算一下每箱酒总成本是多少,
2.6+6+9+3=20.6,你没有看错一箱葡萄酒就这么多的成本,而其中最值钱的不是里面的酒而是包装,有些人就问了葡萄酒怎么没有加葡萄啊,我在这想告诉大家谁说的葡萄酒里面必须有葡萄,就像你吃的红烧牛肉面一样你吃到过牛肉没有,看到这不知道你还敢不敢喝了,包括我们在夜场里经常见的一些洋酒成本也差不了多少,看完不要问我为什么知道,因为我就是一个开酒厂的,
ϟℑ为什么网上卖的葡萄酒很便宜,七八十就可以买一箱,还是进口的?靠谱吗?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:
您说的这种情况确实是目前互联网电商上普遍存在的问题,大家在趋之若鹜地争相购买的同时,也在不断的发出疑问,这么便宜,能是进口的吗?酒到底靠谱吗?
所以,今天和大家一起聊一聊这个话题,不要走开,我们一起来扒一扒其中的内幕:
1.便宜葡萄酒的成本都低是多少?
首先,假设我们购买的葡萄酒销售价按80元一件为例,一件六瓶装,那么它的成本能有多少钱呢?我们来详细的计算一下:
80元➗6瓶=13.3(元/瓶),一瓶葡萄酒为13.3元,假设商家的毛利率为30%,那么一瓶葡萄酒的采购成本为X✖️(1+30%)=13.3,得出实际的采购成本为10.23元/瓶。
我们在不考虑中间商以及相关具体费用的情况下,假设10.23元/瓶就是进口报关后结算的价格,目前综合的费率为45%来大概计算,那么这款酒国外的采购价格为:7.06元/瓶。
假设国外酒庄或酒厂的毛利率也为30%,那么这款酒在酒庄或酒厂生产的成本为5.43元/瓶。
如果去除包装箱、酒瓶、酒标、酒塞等包装以及当地运输的费用(为算海运),那么一瓶酒的酒液成本也就3元左右。我要说明这是人民币的价格,换算成欧元,我们按1比10的外汇比例的话,酒液的成本也就是0.3欧元每瓶。
试问一下,这样的葡萄酒会用什么样的葡萄呢?会用什么样的葡萄汁呢?你想,你仔细想想看就是知道能用什么样的葡萄来酿葡萄酒了。更别提什么产区、地块和酒庄了。都是浮云!(以上是一个大概的计算,并不精确,仅供参考和示意)
2.那么这些便宜酒都是什么酒呢?
*法国的VCE,全称是“VIN DE LA COMMUNAUTE EUROPEENNE”。
翻译过来就是“欧盟餐酒”。一般写在酒标正标的下面,字体较小,有的则直接写在背标上,并不醒目显眼。
他通常怎么做呢?一般的做法就是:从西班牙购买散装酒液(因为西班牙挨着法国近,且价格更便宜),然后运回法国装瓶,稍微要点品质会加一些法国本地的葡萄酒液,最后以“法国红酒”的名义出售。因为最终的成品是在法国生产出来的,所以这种酒的原产国,打的也是法国。就这样摇身一变,成了“法国红酒”!这葡萄酒,就是一种工业化生产的产品。
VCE是“法国红酒”里最差的。能不能喝呢?
芙蘭哥认为VCE酒还是能喝的,毕竟只要是在欧盟生产,都要符合欧盟食品标准,VCE酒中也有在同类型产品里品质高一点的,但那些也是凤毛鳞角,大部分都是良莠不齐。买红酒建议不要买VCE。红酒不是生活必需品,要么不喝,要喝就喝好点的!
*西班牙的 VDM(Vino De Mesa)
这是西班牙分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成,不分产地,没有限制。
这种酒有没有品质好的,当然有,但水比较深,啥鸟都有,大部分都还是比较垃圾的。其实这类酒也就是开瓶就喝,极其简单易饮,带有果味的,其他都低的葡萄酒。别说陈年了,开瓶放一会儿就变酸了。
其实,西班牙的葡萄酒中高端的产品确实不错,本人非常喜欢,但这几年西班牙葡萄酒的名声却被这些低端酒给耽误的,现在成了低端差酒的重灾区了。
*澳洲的不分品种、没有年份的尾酒大混酿。
这种酒基本上就是澳洲市场上最低端的酒液以及尾酒进行勾兑装瓶的酒款。
因为一般的酒厂都会有一些尾酒剩余,大部分的酒厂的尾酒不但在仓储过程中会有比较严重的氧化,而且加之酒的质量本身就不行,最后导致装瓶的酒基本就是质量非常差的产品。但人家为了节省成本,堂而皇之的买到了中国市场。
*智利的中央山谷大区酒
智利的低端酒这几年也在中国市场上也是非常泛滥,但说实话,品质总体要比法国、西班牙的要好一些,但价格相对法国和西班牙的酒要稍微贵一些。还是那个道理“一分钱一分货。”
但大家别忽略了智利进口中国散装葡萄酒液这个数量也是很大的哦。这部分酒被谁消化了呢?我们继续往下看:
我们每年从国外进口葡萄酒有两个数据,一个叫原瓶进口,另一个叫原汁散装进口。原瓶进口很好理解,就是在国外的酒庄或酒厂灌装之后进口到中国的。原汁散装进口的则是大罐大桶进来中国的,那么这些散装的葡萄酒都到哪去了呢?
1.一部分在国内保税区内进行二次灌装,灌装成瓶,然后在贴上标并包装;从保税区一出来,就摇身一变成为了进口酒。(当然还有来自法国、西班牙等国家的散酒,在这里就不一一赘述了)
2.另一部分被国内的一些葡萄酒酒厂购买去,进行自己品牌葡萄酒的重新勾兑灌装,或者直接就灌了,爱谁谁。
*国内用酒精、香精、香料及色素进行勾兑造假的酒
现在还有人干这个吗?有。只是这部分人大部分现在比以前不好过。
因为,随着人们生活水平的提高,国人对葡萄酒的认识不断升高,对一些国内的假酒和劣质酒具有一定的免疫力和辨识能力。
但这部分人也没闲着,他们改路数了,把目标对准了外国名酒市场,专门制假售假名庄等精品大酒。(但低端造假酒还存在,数量也不小。)奔富的假407、389、葛兰许等年年有,假拉菲、假五大名庄等等,反正是啥好卖,就造什么假。
3.一分钱一分货, 好货不便宜,便宜没好货。
咱们老祖宗有句老话就是“一分钱一分货, 好货不便宜,便宜没好货。”
做任何事情,我们一定要有底线和原则,消费也是一样有底线和原则的。
别贪图小利,占便宜,总想用买鸡蛋的钱,买拉菲,您说这可能吗?
但这根本不可能的事,结果大家还都自我洗脑的坚信着一定可能,所以这就那些“挂羊头卖狗人”的不法分子以可乘之机了。
所以,有时候也怪咱们自己,“吃一百个豆也不嫌腥。”
我还是那个建议和观点就是,喝好点、喝少点,健康喝酒、喝健康酒。
以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!
我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!
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┮➭为什么网上卖的葡萄酒很便宜,七八十就可以买一箱,还是进口的?靠谱吗?
大家好,我是乱世小郎中。
为什么进口红酒那么便宜?七八十元一箱,靠谱吗?
靠不靠谱后面谈,先说国内这个价格,绝对说不上便宜,或许还利润不低。
在美国,商店里廉价的葡萄酒,一瓶一美元,一箱6瓶,6美元,一般都是一次买一箱抱回家里,店主不爱拆开卖,1美元的东西太麻烦了。
图右边的最终价格,包括消费税。因为美国各地的消费税收不同,因此每个地方商店的价格也不一样,但厂家只卖一瓶一美元。
葡萄酒在国外,早不是什么高大上的消费品,如国外葡萄酒业者所言,现在的葡萄酒已经沦落到在商店里跟矿泉水竞争,稍微好点的矿泉水价格都比葡萄酒贵。
一箱6瓶,六美元的价格,折合人民币也就38.37元,再算上税收和运费,到国内市场卖七八十,依然有利可图。
上面的图只是举个例子,在国外市场上充斥着大量的各种品牌的廉价葡萄酒,价格从1美元到2美元,包括很多大品牌的葡萄酒厂,例如XX庄园,也在大量生产这种廉价葡萄酒。
这在市场上,早就不是什么秘密,因此电商没必要把1美元一瓶的廉价葡萄酒,倒腾到国内还要再费周折,去勾兑什么的。这不至于,人工费可能都更贵。
也就是说,在国内我们饮用的廉价进口葡萄酒,和外国人喝的是一样的,不同的只有价格,我们喝一瓶要十几元钱,他们喝一瓶也就几块钱。
那么,为什么曾经高大上的葡萄酒会这么便宜?这种廉价葡萄酒又靠谱吗?
01- 应该说,最早的行业规则是被一个美国人的意外破产打破。接手的人凭借廉价的葡萄酒打了个漂亮的翻身仗,在2002年的一瓶葡萄酒,卖1.99美元。
查尔斯·肖于1974年和一家人搬到加利福尼亚的纳帕开办了一家酿酒厂。在不到十年的时间里,他每瓶收费13.50美元,每年卖出15000箱葡萄酒,并因其产品口碑很好,屡获国际奖项。
但是到了90年代初,企业遭受巨大挫折。一家供应商提供了工业类型的蜡,污染了1400桶葡萄酒,肖损失了数百万美元,妻子与他离婚,他申请破产,最终以27,000美元的价格将葡萄园和商标卖给了Fred Franzia。
新接手的公司,有许多葡萄园都位于圣华金山谷,那里较高的温度使葡萄硕果累累,从而极大降低了第一原材料成本。
其次,收获葡萄的时候,不再采用人工收割,而是用机器,这又剩下一大笔人工费用。
最后,葡萄酒不再用橡木桶发酵,而在轻便桶里添加橡木片发酵,并且使用最便宜的天然软木做木塞。
这一系列改革下来后,1.99美元的葡萄酒开始全面占领市场,在不到几年的时间里,就累积卖出8亿瓶。
Fred Franzia的成功也引来很多同行业的闲言碎语,例如说采用机器收割的酒桶里混有大量的树枝和鸟类的尸体。Fred Franzia的回复是,有,但是都过滤掉了。
02-现在的廉价葡萄酒,也基本复制了Fred Franzia的模式。
当然,外国人也有同样的疑惑,廉价葡萄酒到底能不能喝?他们也同样有喝廉价葡萄酒会上头,喝多了第二天头痛的感受。
对于这种讨论,外国廉价葡萄酒工厂的专业人员是这么回复的。
廉价葡萄酒在成分上和高端葡萄酒没有什么不同,就算是高端葡萄酒也会加入颜色更重的某品种葡萄的果汁,用于让葡萄酒的颜色更好看。
如果说因为喝廉价葡萄酒第二天容易头痛的话,那么也应该思考下,是不是因为酒太便宜了,导致人们一次性喝得更多?
现在国外的葡萄酒工厂,葡萄汁被倒进巨大的钢桶发酵。
从消费者的基本偏好出发,酿酒师扮演科学家的角色,增加一点酸度或淡淡的红色,使葡萄酒与消费者的需求保持一致。酿酒师利用 60多种政府认可的添加剂清单,这些添加剂 可用于调整从颜色到酸度到口感的所有内容。
发酵过程的每个步骤都被严密监控,通过添加酵母和提升温度,快速发酵。最终,每小时生产出数千瓶廉价葡萄酒,价格跟矿泉水差不多一个价。
┬≋为什么网上卖的葡萄酒很便宜,七八十就可以买一箱,还是进口的?靠谱吗?
一个做葡萄酒进出口的朋友告诉我:市面上所谓的进口葡萄酒,其实都是自己勾兑的,一箱葡萄酒最贵的不是酒,而是包装盒,听完这句话之后,我再也不敢在网上买葡萄酒了。
葡萄酒是很多人心目中比较好的酒,因为一般用作商务宴请,或者浪漫时刻,可以说是一种非常高贵的酒,那基于这个原因,在现在电商发展非常火热的时期,很多人就想着去网上买葡萄酒了。这个时候商家利用大家都喜欢喝葡萄酒的原因,就自己买原料回来勾兑,完美地骗过了所有的消费者。那国内葡萄酒到底多少钱一瓶呢?我给大家折分计算一下:
国内一瓶葡萄酒的成本
一般我们喝的葡萄酒都在6度到10度左右,组成的材料有:酒精、水、色素、可食用的化学元素,香精、等等,而外面的包装就是瓶身,瓶盖、还有标签。
一吨葡萄酒需要大约75公斤酒精、一吨酒精是8000元左右,那75公斤大约就是600元,
大约需要一吨水的,差不多5-6元,色素、香精、可食用的化学元素大约需要50-60元左右,(可食用的化学元素是指:苹果酸、葡萄紫、日落黄等等)
那一吨的葡萄酒原材料成本就是600+6+60=666元,一吨葡萄酒如果都按500ML去灌,可以灌出1980瓶,一箱6瓶,可以灌330箱,每瓶的成本大约在3.3左右。,一箱成本就在19.8元,大约就是20元左右。
再来算一下包装成本:
葡萄酒基本都是由玻璃瓶装的,上面是一个木制盖头,或者说其他盖子,瓶身有一个商标说明,主要是告诉你叫什么名字,生产日期等,
一个玻璃瓶大约是2-3块左右,一个盖子大约是5毛钱,一个标签大约也是5毛钱,再加上人工两块钱,合计5元左右。
那一瓶葡萄酒的包装成本就是5元钱,
两者合计,一瓶葡萄酒的成本就是3.3+5=8.3元,一箱6瓶,总共就是49.8元,总共不到50元,按照你所说一箱80元,还净赚30元,毛利率达到了37.5%。
大家有没有发现,一瓶酒的成本才3元,而包装就达到了5元,这就是为什么葡萄酒外面看起来非常好,实际上里面并不怎么样,我记得有一个红酒叫长C干,一瓶就是30元左右。那其实就是国内生产的。看完这个估计你也就清楚为什么现在网上的葡萄酒这么便宜了吧。
如何去区分国内葡萄酒和国外葡萄酒
大家都知道葡萄酒最好的产地就是F国,其次是O大L亚,但由于最近一些原因,所以他们的葡萄酒很难再进口到我们国家,这个时候就会出现国内葡萄酒厂商自行勾兑了,又想区分两种不同,最大关健问题就是是否是进口的。
大家应该听过:原装进口、原瓶进口、原酒进口、还有三精一水,等等,就算你不喝葡萄酒,那也听说过小孩的喝的奶粉,也会有这个标志的,只要你细心一点,一定会发现,
原装进口、原瓶进口:这个相信大家比较好理解,就是所有的工序全部在国外进行,以种从葡萄的种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶,这一系列的工序都在国外进行,经过量酒师检验合格之后就可以出售了。再通过海关进出口到我们国家。
一般这种酒商标上都会贴上生产的产家,以及生产日期,国内委托的代理商。这些基本信息都会在商标处标明的,所以这就是真正的进口酒,一般价格也会相对比较贵,因为他的税费非常多了,除了正常的海关税,还有消费税、增值税等等。
原酒/原桶/原浆/原汁进口:这四种完全是一样的,因为他们都有一个相同之处,就是所有的原料(葡萄酒)都是国外的,通过大桶或者大水箱进口到国内,最后再行分装和贴标,这个时候就相当瓶是国内生产的,贴也是国外生产的,这种就相比第一种要便宜一些。
三精一水:这个就是属于以酒精、香精、糖精和水勾兑而成,但现在国家也禁止这种生产情况了,所以也就随之消失了。
这两种有什么区别呢?
在原材料上是完全没有区别的,都是进口的葡萄酒液,葡萄也是由原产国种植和酿造的,只不过最大的区别就是在灌装上,
原装进口、原瓶进口这两种情况都是由国外酿酒师全程监督的,一般情况下都会对葡萄酒进行抽检,也达到最好的口感,一但确认就会按照目前这种灌装继续下去,那基本上可以确定没有什么问题了。
而原酒/原桶/原浆/原汁进口, 通过把葡萄酒液进口到国内,再灌装,这个时候是没有人去把控,在灌装的时候与空气产生反应,那口感自然也就没有原装的味道好,所以这才出现了价格上的不同。
如何鉴定是国内葡萄酒灌装的:
一般正常来说如果是国内灌装的后面的商标基本都是中文,但这有两个非常关健的东西,一个是GB开头,这是我们国家的执行标准,就是按那一种情况来执行,类似国标,这个很多商品都是有的,比如:化妆品、汽油等等。
还有一个就是SC开头的,这是食品生产许可证,只要你是与吃相关的,都必须得有一个这样的证书,比如中:餐厅,酒楼、蛋糕店、奶茶店。
只有出现这两个标志,基本上可以确定是国内生产的。
葡萄酒如何区分真假
目前我们国家的葡萄酒消耗量非常高,达到了世界第五名,据数据显示一年的消耗量达到了19亿瓶,可以说超过西方大部分国家,那葡萄酒如何去区分真假呢?
一、纸质测试法
这是最简单的一种,也是最方便的一种,操作方法如下:
取一张干净的餐巾纸,摊开放在桌面上,在上面滴几点红酒,这个时候会出现两种情况,如果是真葡萄酒,那在餐巾纸上面会出现均匀的红色图像,如果是假的,就会出现沉淀在一个地方,而不会均匀散开,这个原理就是前者是天然的红色色素,而后者是通过加工勾兑出来的色素,完全是不一样的。
二、化学原理检测
用盐酸和碱进行测试,如果是真的葡萄酒,遇到盐酸颜色会变深,如果是用碱那就会恢复原状,而如果是假的葡萄酒,你把盐酸和碱放进去都不会出现任何反应。如果没有这两种化学元素,也可以用白醋和食用碱代替。
三、其他检验法
1、酒液,这主要是通过外观,看里面的颜色是否有很大的区别,再有一个是否有漂浮物。
如果外观非常澄亮透明,香气幽雅,可以基本确定这个酒是真的,如果是非常混浊无光、而且酒精味很重,那基本可以确定就是假的。
2、酒塞,这种非常容易区分,如果是国外的他都是有专门的酒塞编号,而且酒瓶和酒塞一定是统一的。
还有一个就是新旧程度,陈年的时间越长,那酒塞的颜色就会越深,如果一瓶老酒开瓶后,酒塞是新的,那基本可以确定就是假的。
3、口感,真的葡萄酒喝进去是非常平顺,没有太大感觉的,如果是假在经过喉头时是会有刺激感的。
什么样的渠道可以买到真的葡萄酒,
1、官方网站,一般大型的酒厂或者说在国际上出名的酒厂都有其自己的官网,这个时候你通过官网是可以买的真正的进口葡萄酒。
2、三证齐全,这类型的酒就需要原产地证明、报关单和卫检证书,这三个证书相对来说是一个诚信度非常高的证书,如果有这种基本可以确认是真的。
3、一些有口碑、有信誉度的厂商,
4、不要去相信所谓清仓,打折处理的,一款好的葡萄酒是不可能会出现这种情况的。
葡萄酒一般与什么搭配比较好:
很多人喜欢喝,但是不知道怎么搭配是最好的,
1、基本原则:一般我们去外面吃饭,葡萄酒搭配牛肉最好,以红色肉为主,比如:牛肉等等
2、中餐搭配:一般以烧肉、火腿为好
3、西餐搭配:以意大利面、牛肉、牛排、奶酪、火腿、蛋类为主,
主要还是以西餐为主,毕竟我们这么多年的文化,对葡萄酒都没有什么特别喜爱之处,只是都喜欢以红酒来倾托下当时浪漫的气氛,或者说重大节日的时候才会喝到红酒。
最后:
葡萄酒的利润是非常大的,而大家之所以在网上看到这么便宜,就是上面给大家所说的进、出口的区别,所以在选择的时候也一定要分清,不要贪图小便宜,选择一些不知名的酒商,
葡萄酒虽好,但也不要贪杯,而且一定要谨记,喝酒不开车,开车不喝酒,安全无小事,全靠你我他。
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