如何买到好的绿茶?
Ⓔ≉如何买到好的绿茶?
优质绿茶的特点是“清汤绿叶”,汤色黄绿明亮,香气清新,花香明显,滋味鲜、浓、醇。
干燥程度:看茶叶是否干燥良好,用手指轻捏,会碎表示茶叶干燥程度好;如用力捏不易碎,则说明茶叶已受潮回软。
茶叶形状:色泽整齐均匀的较好,名优绿茶色泽绿润,细紧显亳。
滋味:选购绿茶一定要品尝,一般好的绿茶滋味浓而不涩,鲜而不淡,上品绿茶有兰花香,板栗香,香气高而持久。能让口腔有充足的香味或喉韵佳者为好茶;苦涩味重则非佳品。
汤色:茶汤要黄绿明亮,不能有混浊或沉淀物产生。
叶底:泡后,茶叶逐次开展则是幼嫩鲜叶所制,冲泡数次后叶面不开展或仍只有小程度开展的茶叶,则说明不是焙火失败就是已经放置了一段时间。叶底的形状以整齐为佳,碎叶多为次品茶,以手捏叶底,一般以弹性强者为佳,表示茶青幼嫩,制作得宜。
绿茶的品牌比较多,而且都有不同的优势和特点,最重要的是选择自己喜欢的茶叶才是最好的!
↹✣如何买到好的绿茶?
很高兴参与这个问题如何买到好的绿茶?我们先来了解一下绿茶;绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调
我们一般茶叶购买途径可以分为三种,茶农手里购买,茶叶实体店购买,网上购买。无论那种方式购买我都应该了解一下什么才是好的绿茶。
一看颜色。好的绿茶一般色泽绿润,茶叶肥壮厚实,有较多白毫。
二看外形。绿茶茶条挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露。
三闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
当然我判断一款茶叶的好与不好还是要靠自己去喝,找到最适合自己的。
以上就是关于这个问题一些小看法。对此你有什么不同的看法吗?一起来探讨一下吧!#茶生活#
─⇓如何买到好的绿茶?
我仔细看了一下你的文章内容,就最长那段描述茶叶的汤色,你就是不了解茶叶,绿茶的。茶汤的颜色是由茶叶中的叶绿素,茶黄素,胡萝卜素等有颜色的成分的共同作用的,如茶叶发酵以后汤色呈红黄色就是因为叶绿素分解了,茶黄素的颜色就体现出来了。
你说的要汤色碧绿是和工艺有关的,简单说就是叶绿素的比例比较高,叶绿素的氧化有两个温度阈值,一个是三十度,叶绿素开始氧化变快,一个八十度,速度到了最快的时候,而大多数的绿茶加工杀青的温度都在一百五十度以上,整个杀青过程都是在高温中进行了,而且有些嫩度不足的茶叶杀青的时候还要焖盖的工序,因为绿茶是最忌讳出现杀青不足发生红梗红叶的情况的。另外一个是在口味上叶绿素是苦味的,所以日本的优质绿茶在采摘前都要遮阴盖草,就是避免叶绿素含量过高。你需要汤色翠绿,口味又很好,而且不苦涩甘润这样的工艺是很少的的。我拿龙井来说,西湖龙井狮峰龙井很多是糙米黄,嫩叶黄的,而且要茶叶出现豆香味还需要杀青时青叶有爆点,这样才体现出香味浓郁,甘润不苦涩的特点。
我苦思冥想想了一个茶叶一个茶种,能够将汤色和口味相结合的,龙井白茶,龙井工艺白茶的茶种,因为白茶本身的叶绿素含量较低,加工的时候对温度控制比较严格,或者我们做茶的时候说的技术不好就要亏的,照片在地下的图片中。
┯♧如何买到好的绿茶?
如何选购绿茶?
对于这个问题,我的体会更深。三年前我在网上看见别人推广绿茶,并且还说是自己家栽种的,价格和质量肯定好。因为我喜欢喝绿茶,抱着试试看的心情在网上先买了2斤,快递收到后,打开一看马马虎虎,因为我爱喝茶,没说什么就喝完了。
第二次邮寄,质量就不是那个事了,数量也少了,我看了根本不是恩施寄过的,是武汉江夏寄的,打的恩施的牌子和包装。卖茶的以后多次打我的电话,我都不接,直到把他拉黑。
在网上卖东西要讲诚信,说到做到,不要骗人。通过选购绿茶一事,我再也不敢在网上购物了。没有点意思,但心理烦。
↣✍如何买到好的绿茶?
首先感谢你的提问。
绿茶是没有经过发酵的茶,采摘之后,以最短的时间进行萎凋,杀青,干燥等过程,最大限度地保留了茶叶的原始清香。
优质的绿茶可以从“形色香味”四个方面来辨识:
外形:优质绿茶外形均匀精致,手指轻压即碎,证明干燥度好,便于存放。
颜色:冲泡后叶芽肥嫩润绿,汤色清纯。
闻香:香气馥郁,清香持久,自然清新。
品味:入口清香,喉咙及口腔回甘长久。
你说你买的绿茶,无论价格贵还是便宜,都是茶叶发干,没有茶叶的清香。我以前对茶不是特别了解,如今就生活在茶乡,房前屋后都是茶园,有机会对茶叶有了比较深刻的认识。好的绿茶就只有明前茶,因为夏茶太涩,秋茶太苦,还有其他原因,这里就不说了。由于明前茶采摘只有二十多天,产量很低,好的绿茶早已经被人订走,都用来自己喝或送贵客。所以就会出现你说的现象,无论价格贵还是便宜,你都买不到好的绿茶。
市场上真正好的茶叶买不到了,有些人只能以次充好,无底线扰乱市场。我在深圳生活了三十年,茶叶店,商场都买过茶叶,真正的好茶几乎没有。这几天春茶刚刚开始采摘,于是我在品尝了刚做出来的,真正的明前茶之后。觉得自己从深圳带来的那些茶叶可以扔掉了,要清香没清香,要形状没形状,要观赏性也没观赏性。
如果你对喝茶要求比较高,或者要送亲朋好友,想要买到真正的好茶。要是有条件,我建议你还是去茶叶的产地买茶,这样比较放心,同等的品质价格实惠,性价比高。
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