以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？
Σ≠以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？
不是没有吧！在我们家乡都特别多，我家里每年都要榨几百斤油，自己留点吃，其它的全部卖了！
话说回来，摘茶籽可是辛苦活，现在好多小年轻都不喜欢去摘！出太阳树上都是灰，下雨又不愿意去摘！山上有虫子、杂草、荆棘等等东西，条件很复杂！好多人一上山被划伤，身上起坨的多得很！
茶树在山上，我家的，我和我老爸每年都要去砍两次那些杂木荆棘什么的！不砍的话，人都进不去！
原来茶油都不值钱，一二十块钱一斤！这几年茶油价格五六十！我家每年都要摘十几天，我也不去上班，请假在家里摘！就十几天的时间，一家人可以挣一两万块钱！
我家去年卖了两百六十斤！今年卖了三百斤！说句实话，这油真的有点贵，一斤换菜籽油可以换五六斤！我们家每年自己留个四五十斤，其他的都卖了换菜籽油吃！
这个油不是少见了，而是太贵了！我们这里现在油都没有卖掉的人都有（他们没有客户去他家收油）！
↧⇙以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？
您好，科学兴农为你解答！
一斤六十块钱的茶油，只有富豪能够吃得起。这才是茶油没有进入每家每户的最重要的原因。而茶油为什么这么贵，产量为什么少，我们今天一起来探讨。
茶油的价格。
刚才我们说茶油六十块钱是湖南永州地区的茶油价格，2015年的时候在江华涛圩一位朋友家里购得。买了十几斤，价格六十。而我国从长江流域到珠江流域，也就是广东、广西、湖南、江苏等地都有种植，每个地方的茶油价格肯定会存在一些出入，但是一般情况下湖南和江西的茶油价格“成本”都在40元左右，安徽的可能会稍贵一点。
另外茶油不同的品质也市影响茶油价格的重要因素之一，油茶树分为深山野生油茶树，还有大面积人工种植的油茶树，两者产量存在巨大差异，价格也自然不尽相同。传统工艺压榨出来的茶油水分少、出油率低，而机器压出来茶油出油率较高，但是含有水分较多，这也在一定程度上影响了茶油的价格。
但是整体来说，茶油成本较高，经过包装，走到市场价格，每斤都在50元以上，甚至有一些野生茶油每斤都在百元以上，这样的价格，如果每天用来炒菜、调味，那便是土豪中的土豪了。
茶油的产量。
油茶树种植一般三年就能够挂果，但是前五年为了长树，一般不能留果，在7年左右进入丰产期，如果油茶树管理良好，每颗油茶树在这个时间能够产油茶果10公斤左右，晒干之后产生油茶籽不到3公斤，每亩油茶树可以种植90棵左右，因而每亩油茶树每年能够产生270公斤油茶籽，油茶籽全部榨成油，也就是每亩50公斤的产量。这还是在理想的状态下的产量，如果遇到不利的天气原因，产量会更低，平均也就是40公斤左右。换算成效益的话，收入2000多元，除去生产成本，还有7年的无果期，这两千多元实在是不存在什么效益。
在湖南农村当地，在山上以及其他地方捉来一些野味之后，用茶油进行烹饪，然后招待客人，味道鲜美无比。如果想食到地地道道的茶油，当真要费上一番功夫。
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✉﹋以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？
谢谢邀请！题主提到：以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？现在农村常吃的茶籽油照样在吃呀！题主提出这样的问题，说明对市场不是很了解，茶籽油怎么会都没有了呢？不管是农村还是城市，不管是超市还是农贸市场，都有茶籽油的身影。
油茶林
茶籽油又名山茶籽油，油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。是我们家庭厨房里常见的食用油之一，还是食药两用油和工业用油。
油茶籽
在知名三峡的印象中，湖南是种植油茶比较多的省份之一，由于油茶管理粗放，一般不用管理，条件好的施用基肥后就等收获油茶籽。因为油茶成熟期开的白花，其旅游观光价值特别好。前不久，知名三峡还在湖北长阳游玩了一个以油茶园为主的景区。
油茶开花
其实油茶油用途非常广泛，在生活中，它的功效不仅仅可以拿来做菜，还可以拿来H肤，Y学上茶籽油也是很有用处的……。
►♗以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？
茶籽油，现在还是有的，只是比以前少多了。因为茶籽树，有些地方全被砍掉了，拿来种桉树和糖蔗了。
在我老家，以前有些岭上有茶油树，春天时茶油树上有茶耳和茶苞，我们都围着油茶树找来吃，那味道清甜清甜的；春天和秋天它都开白色的花。
在我外公家的村背也有一大片的茶籽林，小时候从山路去外公家，看到那片茶籽林就知道外公家要到了，赶路的劲头更积极了。外公那个村的茶籽林，当初也是他们找柴草做饭的来源，那个村里的村民把野草枯枝都割得好干净，不像我老家的茶籽林野草杂树丛生的。那时还跟舅舅去茶籽林找茶树菌回来吃，那味道只有回忆了。
霜降后茶籽果就可以摘回来晒，等到它裂开口就去剥，把皮和籽分开晒，皮晒干可烤火～籽晒干拿去榨油，茶麸还可以拿来洗衣服和洗头发。茶籽油拿来煮菜炸东西很好吃，在我们这里，做扣肉就是喜欢拿茶籽油来炸五花肉“我家就是用茶籽油来炸的”。小时候还看到母亲把腊肉泡在茶籽油里，说这样腊肉不会有哈喇味，煮的时候更好吃。
后来也许要搞“甜蜜产业”提倡村民种糖蔗，我们那个县的大部分茶籽林被砍掉，种甘蔗了，后来又有人把茶籽林拿来种桉树了……
找茶耳、茶苞，摘茶果，剥茶籽只有在回忆里了。茶籽油也少了很多，价格就高了很多。所以现在只有在炸东西才用茶籽油。
Ⓐ✔以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？
我们在农村的时候，没有见过茶籽油，更没吃过它。因为它不是所有地方都有，像生活在平原地带的我们，根本无缘与它见面。所以，以前的时候，我们并没有常吃到它，而是压根儿没吃过。
但是最近几年却见到了它，是在双峰山及其他山上，经常看到漫山遍野的山茶树，一开始只是注意到它光滑的树干和开满漂亮的白花，对于茶果并无深刻印象。去年冬天去双峰山的时候，看到山民家门口晒着茶籽，感到很好奇，便去攀谈了解，才知道这些茶果是可以用来榨油的，才知道山上这么多的野茶树还有这么大的经济价值。
左边是去过壳的，右边的是刚采摘下来的，还未去壳
而且，茶果他们一直都在采，每年都在榨，所以，题主所说的“茶籽油现在没有了”的情况是不存在的，可能它的种植范围和食用范围还是比较小吧。
山茶是大别山区、福建、江西、湖南等地特产，它的果实可用榨油，称为茶籽油，又称山茶油、野山茶油。这些茶树在山上自由生长，无人种植，无人管理，山民只在成熟的时候去采摘。采摘后，先晾晒，然后压榨，出油率还挺高的。对于这些山民来说，这是大山赐予的一个福利，除了些人工、加工成本外，是一个基本上没有其他成本的副业，靠着它，一年可以增加不少收入呢。
去掉外壳的茶果，晒在农家门口
特意问了一下价格，山民说这样的茶籽油平时要卖40元1斤。这可是普通菜籽油、花生油的3-4倍呢，价格很有些高。刚才在网上查了一下，价格更高，有的甚至卖100多元1斤，看来它并不是普通家庭的锅中之物，我也只能望油兴叹了。
贵应该有贵的道理吧，据网上的资料说，茶籽油不仅可作烹调油，还有润肠通便、清热化湿、润肺驱痰等功效，是否如此，我就不得而知了。
最近处那些黄色树干的都是山茶树，山上很多
备注：第一张照片来自网络，如侵即删。其他照片为本人实景亲自拍摄。
2020.11.19
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