皮蛋和咸鸭蛋，哪个吃了没坏处？
♕✤皮蛋和咸鸭蛋，哪个吃了没坏处？
我爱吃咸鸭蛋，但不爱吃皮蛋，每天能吃一个鸭蛋和鸡蛋，但对松花蛋（皮蛋）敬而远之，我总觉的咸鸭蛋对高血脂人群虽然也不好，但是要比松花蛋强一些，天热吃不下饭，有个咸鸭蛋配些青菜挺可口的，至于谁没坏处，我觉两个都好处不多。
Ⓨ☦皮蛋和咸鸭蛋，哪个吃了没坏处？
每一种物质和食品总有它存在的合理性，皮蛋和咸鸭蛋更不必说，它能为人提供鸭蛋本身具有的营养物质，通过腌制或泡制的加工处理，既能延长鸭蛋的储存时间，而且能提升口感，让我们享受其独特的食用风味。
传统的皮蛋加工方法主要是用石灰、草木灰等作原料，通过其碱性令蛋白蛋黄疑固变性熟化后即可直接食用。其加工材料中虽含背铅等重金属元素，但毕竟是微量，加之食用皮蛋的机会只是偶尔为之，而且每次食用的数量也不大，所以摄入的有害成份总量是很难达到对人的身体健康造成伤害。并且，传统的皮蛋加工已被无铅皮蛋所取代，坏处无从谈起。
咸鸭蛋加工的主要原料是食盐，理论上讲不含铅等重金属元素便是无害的。但咸鸭蛋中盐的含量实在是比较高的，从医学角度讲摄入多量的盐对人的心血管的健康存在影响。所以，咸鸭蛋也不能多吃。
由此看来，皮蛋和咸鸭蛋哪个吃了没坏处是一个伪命题。少量的吃有益身体，多量的吃均有坏处。其实，当我们在享受美食时，都要明白一个道理：即便存在一定的危害性，只要严格控制数量，所吃数量做到不超过对身体的危害量也是安全的。相反，再安全的食品也不能多吃，如同大米本身是无害的，如果我们吃得太多，把胃吃爆了，那就是它的坏处。在这样情况下，我们甚至说它有毒都不为过。
▿◉皮蛋和咸鸭蛋，哪个吃了没坏处？
皮蛋和咸鸭蛋，哪个吃了没坏处？
皮蛋和咸鸭蛋是我国传统家禽蛋的深加工产品，我认为老祖宗们已经食用了上千年，肯定是没有什么坏处，否则这个产品是不可能延续到现在。随着科学技术的发展，人们对食品的认识更深入了，食品添加剂的滥用，造成人们对任何食品都产生了怀疑，究竟皮蛋和咸鸭蛋对人体有没有坏处呢？我认为适当食用皮蛋和咸鸭蛋对人体是没有危害的，只要控制食入的量，不论皮蛋还是盐蛋都没有坏处。
每年春季后气温逐渐回升，光照逐渐延长，一年中冬至是白天最高短的一天，冬至后光照一天比一天长，到夏至是一年中白天最长的一天。光照是影响家禽产蛋的主要因素之一。家禽的产蛋量除了受到品种、饲料的影响外，外界环境的影响是非常大的，特别是光照和温度的影响。进入春季后随着气温的升高，日照时间的延长，散养的家禽（鸡、鸭、鹅）产蛋量逐渐增加，光照时间的长短和环境温度的高低对母禽产蛋的影响十分明显，在春季随着气温逐渐回升，白天逐渐延长，黑夜逐渐缩短，光照时间的长短对母禽产蛋的影响十分明显，光照具有促进母禽生长发育和增强生殖机能的作用。光照能透过家禽的眼睛刺激脑下垂体前叶分泌促卵激素，从而加快卵巢卵子的发育，有利于家禽产蛋。随着气温的逐渐回升，光照时间的延长，春季后家禽的产蛋逐渐增加，在夏至节的前前后后母鸡、母鸭产蛋是一年中最多的季节，由于鸭蛋产量增加，销售价格降低，人们就考虑怎样延长禽蛋的保存时期，通过长时间的研制，终于制作出能够长时间保存的皮蛋和咸鸭蛋。
过去皮蛋的生产是采用纯碱、石灰、草木灰等作原料加工为松花皮蛋，由于没有添加氧化铅，属无铅皮蛋，深受消费者的喜爱，由于这种皮蛋的制作是采用泥料逐个包裹，人工费用高，以后人们更换了新的配方，采取液体浸泡，在浸泡液中加入了含铅的原材料，生产皮蛋的时间缩短了，费用降低了，无铅皮蛋变为含铅皮蛋，现在大多数皮蛋就是采用浸泡的方法制作的，人们长期食用这种含铅的皮蛋对身体是会产生损害的。皮蛋浸泡时要加些氧化铅是为的是促使蛋白质凝固，若长期食用，其中的铅会引起慢性蓄积影响健康。购买皮蛋一定要注意皮蛋的含铅量是否超标，并且尽量少吃，尤其是老弱病残和妇女儿童尽量少吃。
盐蛋的生产极为普遍，国内各地都有生产，主要是利用春夏季禽蛋价格便宜时进行盐蛋加工，特别是鸭蛋加工的盐蛋具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。盐蛋的加工方法有用食盐水加黄土或面粉搅拌成泥（粉）浆，均匀涂布在蛋上或用盐水浸泡腌制咸蛋、将鲜鸭蛋先在酒中滚过，再放在盐里滚过，然后将鸭蛋放入塑料袋中，扎紧袋口。盐蛋的保存时间可以超过半年。盐蛋主要是盐严重超标，咸鸭蛋尽管美味，也不可以多吃，吃太多对人体有挺大的伤害。尤其是老年人常吃盐蛋非常容易造成血压提高。因而，高血压病人不宜服用，以防提高血压。减少想吃一天吃咸鸭蛋也不能超出一个。
↭Ⓕ皮蛋和咸鸭蛋，哪个吃了没坏处？
不管什么东西，吃都有个度。吃的多了，过了，就有坏处。
皮蛋咸蛋，都是蛋，加工方法不同而已。据说皮蛋含铅，现在又说没有。
♦╬皮蛋和咸鸭蛋，哪个吃了没坏处？
皮蛋和咸蛋含钠很高，中国居民膳食指南每日盐量为5克，一个咸蛋就有5克，高血压糖尿病患者等都不宜吃。少量吃点解解馋还行。
鸡蛋营养价值高，建议吃鸡蛋。
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