陕西渭南是一个什么样的城市?有哪些你喜欢的小吃?
⇘⊗陕西渭南是一个什么样的城市?有哪些你喜欢的小吃?
渭南市,古称下邽、莲勺,陕西省辖地级市,位于关中平原东部,陕西省东部,古称下邽、莲勺,是中华民族的重要发祥地,素有华夏之根、文化之源、三圣故里、将相之乡的美誉。
渭南是中华民族的发祥地之一。中华民族的又称“华夏”即源于渭南:“华”即华山,“夏”指“夏阳”特指横亘于这区间的狭长地域,由这里产生的文明就是“华夏文明”,因此渭南也有“华夏之根”的称谓。因其卓著,故延伸为后世中华民族之典。距今约80万年前的“蓝田猿人”,曾在市域内繁衍生息;“大荔人”头骨化石,是 距今约20万年前的原始人类化石;“禹门口洞穴堆积”是旧石器时代遗址;沙苑文化、龙山文化遗址亦影响深远。
渭南市是中国戏曲之乡和民俗之乡,华县皮影、华阴老腔、合阳提线木偶、同州梆子、富平阿宫腔、澄城尧头陶艺等12个项目被列入国家非物质文化遗产保护名录。
渭南不仅有前段时间因商标纠纷案出名的潼关肉夹馍,还有羊奶粉、合儿饼、金丝蜜枣、黄花菜、白水杜康酒、同州西瓜、赤水大葱、蒲城酥梨、椽头蒸馍、澄城水盆羊肉 、时辰包子、潼关酱菜、荞面饸饹、澄城麦子泡等特产和美食。
下面我们就来了解渭南1949年以来的沿革史和渭南的著名美食。
渭南建国以来建置沿革史
1949年以来,最多时18县,如今2区2市7县。
1950年初的陕西省渭南分区
1949年底陕西全省解放,1950年1月10日成立陕西省人民政府,全省设为12个分区。另设陕北行署和陕南行署。陕西省直辖咸阳、邠县、三原、宝鸡、渭南、大荔6个分区43县;陕北行署直辖延安等9县和榆林、绥德、黄龙3个分区18县;陕南行署直辖南郑等12市县和安康、商雒、两郧3分区23县。
1950年2月,渭南分区辖渭南、临潼、蓝田、华县、华阴、潼关等6县。
同年,陕西省12个分区更名为专区。渭南分区随之改称为渭南专区。
1953年的渭南专区
1950年底撤销大荔分区,原大荔分区所属各县并入渭南专区。大荔、澄城、郃阳、韩城、白水、蒲城、朝邑等7县并入渭南专区。
1952年富平、三原、泾阳、高陵、耀县等县划入。
截止1953年,渭南专区专员公署驻渭南县。辖渭南、华县、华阴、潼关、蓝田、临潼。大荔、郃阳、蒲城、澄城、白水、韩城、朝邑、富平、三原、泾阳、高陵、耀县等18县。
1960年的渭南附近地区
1956年撤销渭南专区,辖县由省直辖。
1958年,原渭南专区辖县中,蓝田县、临潼县划归西安市;撤销铜川县、富平、耀县合并设县级铜川市;撤销泾阳、高陵和淳化3县并入三原县;撤销朝邑、潼关、华县、华阴4县并入渭南县;撤销白水、澄城2县并入蒲城县;撤销郃阳县并入韩城县。
1976年的渭南地区
1961年8月,复置富平、耀县、泾阳、高陵、淳化、潼关、华县、华阴、白水、澄城、郃阳等县。复置渭南专区,蓝田、临潼县复划入渭南专区。时渭南专区辖铜川市渭南、华县、华阴、潼关、蓝田、临潼。大荔、郃阳、蒲城、澄城、白水、韩城、富平、耀县等县。
1964年:郃阳县更名合阳县。
1966年分临潼县置西安市阎良区。铜川市改由省直辖。
1969年渭南专区改置渭南地区,地区专员公署驻渭南县。
1999年的渭南市
1979年铜川市升格地级市,渭南地区耀县划归铜川市,临潼县划归西安市。
1980年,西安市临潼县划归渭南地区。
1983年,渭南、韩城2县撤县设县级市。渭南地区临潼、蓝田2县划归西安市。
1990年,华阴撤县设县级市。
1994年,渭南市升格为地级市,原县级渭南市改设渭南市临渭区。撤销渭南地区,辖县划归渭南市。
2015年10月,撤销华县,设立渭南市华州区。
截止2021年,渭南市辖临渭、华州2区和潼关、大荔、合阳、澄城、白水、蒲城、富平7县,代管韩城、华阴两个省辖县级市。
陕西渭南有特色的6大美食
渭南是低调的,可是,渭南又是出众的,就凭着那气宇轩昂的华山,它也绝不会被忽视,这个自古被称为“三秦要道”的地方,又怎会缺乏美食?抛开因商标纠纷案闻名的潼关肉夹馍,渭南还有本地最有名的6大特色美食,第4种不但名字奇特,还出奇的好吃,一起来看看吧。
一、时辰包子
时辰包子是陕西渭南一种传统名食,小编很早之前就吃过渭南的时辰包子,最有特色的是猪油包子,面细皮白“僧帽”状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长,但小编我觉得渭南的素包子也非常好吃,发面包子馅料大,咬上一口,再浇一勺油泼辣子在馅里,吃起来更香。
二、水盆羊肉
水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),其特色就是一碗清亮的羊汤,汤鲜肉烂,有两种吃法,可以把水盆里的羊肉夹进去自制夹馍,也可以把饼掰成小块泡进汤里吃泡馍,佐以鲜大蒜或糖蒜,调味的油泼辣子则需用羊油泼就才好吃。
三、南七饸饹
南七饸饹以地名命名,是咱渭南特色小吃,极具特色,芥末的呛,臊子的香,饸饹的筋,有凉拌、肉素臊子汤、羊血三种吃法,小编我挺喜欢吃的,尤其是那里面的芥末味,芥末调得少了味道不足,芥末多了又是呛鼻,介于两者之间就味道刚刚好,饸饹从汤锅里面煮好捞出过凉水,增加了它的韧性,弹性更佳。
四、踅面
合阳踅面,起源于西汉初年,中国最古老的方便面。“踅”是个会意字,在关中方言里有“转来转去”的意思,而踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序,都有“踅”的动作在里边,踅面筋道耐嚼,耐饥抗饿,出门在外,便于携带,不但名字奇特,还出奇的好吃。
五、八宝辣子
八宝辣子是陕西渭北人百吃不厌的一道菜,在油泼辣子中加入的肉蔬就多达八种,故名“八宝”。油汁鲜红,香辣味浓的八宝辣子,别说吃,就是看上一眼,也会让人垂涎三尺,再配上夹椽头馍,那可真是绝配!做好的八宝辣子也可以放入保鲜盒里,随吃随取,简单方便。
六、椽头蒸馍
椽头蒸馍是陕西省渭南市蒲城县的著名传统特色小吃,看似普通的蒸馍却历史悠久。因上圆、周方、形如切断的椽头而得名,椽头蒸馍和面不用碱发酵难掌握,制作过程独特,其内酥外光,皮白色匀,干香耐贮,堪称馒头一绝。
⇏⇈陕西渭南是一个什么样的城市?有哪些你喜欢的小吃?
渭南,渭水流入黄河的地方,因处于渭水之南而称之为渭南。过去的渭南称为渭南县,现在的渭南则是陕西省辖的一个地级市。
渭南古称下邽,位于陕西关中平原的东部, 向东是隔着黄河相望的山西省,南面紧靠河南省。
渭南,是中华民族的发祥地之一。中华民族之所以称为“华夏”,即源于渭南的两个地方:“华”指东岳华山,“夏”指渭南的“夏阳”地区。
作为陕西省的一个地级市,渭南市下辖2个区(临渭区、华州区)、7个县(潼关、大荔、合阳、澄城、白水、蒲城、富平),渭南还代管着2个省辖市(韩城市、华阴市)。
渭南小吃馋死个人咧
渭南小吃多如牛毛,渭南豆腐泡、老城油糕、渭南水晶饼、井家羊肉泡、时辰包子、月牙烧饼、琼锅糖、南七饸络、潼关肉夹馍等都是游人必吃之物。
渭南的古文明
渭南地区产生的文明就是“华夏文明”,因此渭南也就成为了“华夏之根”。
渭南地区的卓著,为中华民族之典。“大荔人”的头骨化石,是距今约20万年前的原始人类化石; 80万年前的“蓝田猿人”,也在渭南周边繁衍生息; “禹门口洞穴堆积”是旧石器时代的遗址;龙山文化遗址对中华文明也影响深远。
渭南,有中国戏曲之乡和民俗之乡的称号,有12个项目被列入国家非物质文化遗产保护名录(华阴老腔、华县皮影、合阳提线木偶、富平阿宫腔、同州梆子、澄城尧头陶艺等)。
前段时间,闹得沸沸扬扬的潼关肉夹馍,它的正宗产地就是渭南市潼关县,虽然这个事件有点儿负面影响,但它却不能掩盖潼关肉夹馍在吃全国的吃货界里的地位。
渭南的著名人物
三圣三贤:三圣是指字圣仓颉,酒圣杜康,史圣司马迁;三贤是指宋代名相寇准,唐代大将张仁愿,唐代诗人白居易。
除此之外,还有隋炀帝、杨坚、郭子仪、李仪祉、杨虎城、张又侠等人都是渭南人氏。
你可知道,被全世界人民知晓和敬仰的大大,也是渭南市富平县人哦。
渭南的著名景点
说起渭南的景点,也可以说是如数家珍的。最有代表性的当属西岳华山、合阳洽川、蒲城唐睿宗李旦桥陵、司马迁祠墓、韩城党家村、仓颉庙、富平陶艺村、潼关古城等。
渭南市的古墓葬、古碑刻、古战场、古建筑等文物古迹与自然景观珠联璧合,构成了旅游的立体空间。
华山风景名胜区为国家5A级旅游景区。
国家级4A级旅游景区有:少华山森林公园、司马迁祠景区、韩城市博物馆景区、富平陶艺村、尧头窑景区、洽川风景名胜区、卤阳湖景区、同州湖景区。
国家3A级旅游景区有:仓颉庙、丰图义仓、渭华起义纪念馆、杨虎城纪念馆、华山御温泉、杨震廉政教育基地、林则徐纪念馆、蒲城巴厘岛温泉会馆、渭北葡萄产业园等。
∮✆陕西渭南是一个什么样的城市?有哪些你喜欢的小吃?
渭南是华夏文明的发源地,渭南是关中的东大门,渭南是关中城市群经济发展的增长极,渭南是西安都市化东向桥头堡。
渭南地处黄河以西,洛河以南(南洛河古称雒)。渭南行政区横跨渭河南北,有“二华关大水,三城朝合阳”、再加富平蒲城等县市。周秦汉唐隋时期,西安作为首都,渭南拱卫京畿之地,依靠黄河天险,雄关大川,确保京城的安全。
渭河在古代,是可以通航的。自潼关到宝鸡,船运便利。要不然,汉武帝在昆明湖训练水师,战船如何越河过江、冲锋陷阵?漕运如何把全国各地的人员和物资,输送到京师长安?渭南是一个联通西安、走向晋冀鲁豫鄂皖湘渝等省份的重镇。
渭南在上古时期,就有中华先民在此生活繁衍。距今约18—23万年,渭南大荔古人类“大荔人”在这片沃土上繁衍生息,从而奠定了华夏文明起源地的地位。而后历朝历代,渭南都是国家的文化经济重镇。
渭南土地肥沃,物华天宝。
韩城大红袍花椒。韩城市成为全国首家花椒基地达标县市,也是全国最大的花椒生产基地之一。
蒲城酥梨蒲城位于中国陕西省最北端地处苏鲁晋甘四省交界东临名蒲城,陇海铁路310国道横穿全境霍连高速擦肩而过黄河古道横卧其间,是连接欧亚大陆桥的唯一通道,是全国生态示范县,是世界最大果的园连片区,水果面积达80万亩。其中“贡梨”产量400000吨,因而蒲城被誉为“梨都”。
白水是陕西省乃至全国的果业大县,被誉为“中国苹果之乡”。果园面积50万亩,已经通过国家绿色食品基地中心认证的有30万亩,是全省最大的绿色食品苹果生产基地。
大荔黄花菜为国家地理标志保护产品、地理标志证明商标。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富,配以荤菜香而不腻。大荔西瓜为国家农产品地理标志产品。渭南大荔地处关中平原东部,境域地势平坦,土壤肥沃,灌溉条件优越,种植西瓜具有得天独厚的自然优势,属栽培西瓜的最佳优生区。
华州皮影为地理标志保护产品。是中国出现最早的传统戏曲剧种之一,流行于关中东部的华州一带,起源于汉代,成熟于唐宋时期,在清末民初发展到鼎盛时期,是陕西东路皮影之代表,距今已有2000多年的历史。
富平墨玉而国家地理标志保护产品。富平墨玉及其作品在中华文明历史上也有着光辉灿烂的历史。被称为中国最大石刻艺术宝库的西安碑林、馆藏l700多件文物,其中80%以上为富平墨玉所制,秦李斯的《峄山刻石》,东汉合阳的《曹全碑》,欧阳询的《皇甫诞碑》,颜真卿的《多宝塔》,柳公权的《玄秘塔》……更是堪称镇馆之宝。富平柿子和柿饼,琼锅糖,奶山羊和羊乳,都是闻名全国的特产。
……
渭南地灵人杰,名人辈出。人文初祖、创造文字的字圣仓颉;改革文字,创造隶书的程邈;其子王贲一并成为秦始皇兼灭六国最大功臣的王翦;“关西孔子”、“四知先生”杨震;著述历史被鲁迅称为“史家之绝唱,无韵之离骚”的“太史公、历史之父”司马迁;华夏文明保护者,隋文帝杨坚;统一中国,开创科举制度、修筑大运河、改度量衡的隋炀帝杨广;武功厥伟、忠智俱备、复兴大唐的郭子仪;唐代伟大的现实主义诗人,号称“诗魔”和“诗王”的白居易;北宋名相、缔造宋辽百年和平的寇准;现当代的杨虎城、李仪祉、井勿幕、习仲勋、张宗逊等等。
渭南人杰地灵,山川秀美。渭南天时地利,风调雨顺,是风水宝地,十多位皇帝长眠于此。有五岳之最险峻的华山,是闻名国内外的5A级景区。有少华山、荆山、桥山、金粟山、方山横卧大地。有黄河、渭河、洛河、林皋湖、同州湖、卤阳湖滋润四方。有中华郡、陶艺村、洽川处女泉、司马迁祠、仓颉庙、韩城古城、西岳庙、尧头窑、党家村、渭华起义纪念馆、蒲城桥陵景区、丰图义仓、潼关古城、黄河龙门古渡、黄渭洛三河交汇等等旅游风景资源。
渭南历史悠久,人文厚重,美食闻名全国。
老潼关肉夹馍。老潼关肉夹馍具有馍干、脆、酥、香,肉肥而不腻的优点。吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤,这才是最大的特色。“潼关酱笋”是渭南市名扬四海的传统名优特产。它以选料考究,做工精细,外形美观,红褐透亮,色泽鲜润,酥脆鲜嫩,咸中有甜,笋香浓郁,酱香扑鼻,食之开胃,风味独特,耐于长贮,最宜佐餐而闻名遐迩,素有“十里放香”的美誉。
水盆羊肉。该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇,尤以澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久。水盆羊肉,肉烂汤清,肥而不腻,清醇可口,别具风味。
琼锅糖源自富平县流曲镇的地方特产,距今已有800多年历史。琼锅糖,口感香脆,做工考究,营养价值很高,是纯天然的补品。富平太后饼,陕西省渭南市富平县的特色传统名点。太后饼外皮金黄,油润酥脆,内层绵软,咸香适口。富含碳水化合物、动物脂肪酸等营养素。
踅面。据说发源于秦汉时期,距今已有两千多年的历史,是渭南合阳独有的传统特色面食。踅面,方便食用,富有嚼劲,耐饥暖胃,是世界上最早的方便面。
带把肘子。陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜,《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。以香味突出,色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红,如把柄,故称“带把肘子”。肘子带骨带蹄,造形别致丰满,成菜如丘,色泽枣红,香醇酥烂,肥面不腻,肘皮胶粘,堪称“盘中一王”。蜜汁轱辘也是大荔县一道久负盛名的特色名菜,因其为球体、状如轱辘而得名。大荔水磨丝,是讲究刀工的一道名菜。
红烧黑乌鲤。选用渭南合阳当地特产黑乌鲤为原材料制作而成,此菜色泽红亮,入口咸鲜、微辣、肉嫩光滑,肥而不腻。黑乌鲤是国家地理标志保护产品,肉鲜美,是做菜的美味佳肴。
另外还有富平柿饼、渭南时辰包子、南七粭珞、八宝辣子、水晶饼、羊肉糊饽,澄城麦子泡,华阴麻食泡,蒲城椽头蒸馍、面辣子、枣沫糊…。太多了,数不胜数,说不过来了!
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我从以下几个方面谈谈我的观点和看法,欢迎更多的朋友就这个问题进行交流与探讨。
1. 在住房方面不必承受高房价的压力
渭南市位于陕西省的东部,守着陕西省的东大门,是以农业为主的地级市,总面积约13134平方千米,户籍人口560万左右,为陕西省农业大市和人口第二大市。
辖临渭区、华州区2个市辖区,大荔、富平、白水、潼关、蒲城、澄城、合阳7个县以及韩城、华阴2个县级市,其中韩城为省内计划单列市试点,享有设区市的经济社会管理权限,行政级别升格为副市厅级建制,财税体制省直管。
渭南市商品房价格基本处在5000元-8000元之间,最贵的临渭区的渭南万科城˙观园价格大约在8000元左右。
而西安市的商品房价格均价基本都在15000元-20000元左右,最贵的曲江有的商品房价格已经超过了20000元,除周至、蓝田外。
低收入高房价是让众多在西安打拼的年轻人望而却步,退而求其次,在渭南市购买一套90-100平方米的商品房, 价格大概也就在70万-80万左右,相对来说压力比在西安买房的压力小多了。
2. 生活节奏相对较慢,陕西美食样样有
西安市该有的美食渭南市一样不少,胡辣汤、肉夹馍、凉皮、油泼面,等等,应有尽有,真可谓麻雀虽小,五脏俱全。
晚上吃完饭后,路边小烤肉一吃,啤酒一喝,路边老少爷们开始大吼秦腔,唱卡拉OK,方圆十里都能听到,你说这日子安逸不安逸。
哪能和西安的年轻人相比,两眼一睁,忙到熄灯,挤公交、坐地铁,努力工作挣钱还房贷、车贷,家庭经济基础不好的年轻人,压得真有点喘不过气来。
渭南的物价这些年也在上涨,这些基本都在老百姓的心理承受范围之内,所以在渭南生活的老百姓房子一买,基本上就没有其他生活压力了。
3. 高西安相对较近,交通出行方便
渭南由于守着陕西的东大门,有着得天独厚的交通优势,西安到渭南坐高铁也就十几分钟,西安到大荔也就30分钟,
自驾开车到西安也就几十分钟,周末带着家人西安游山玩水,吃喝玩乐相对来说交通十分方便。
最近,西安和渭南成立了西渭东区,西渭东区成为连接西安和渭南的桥梁和纽带,西安和渭南已经形成了你中有我,我中有你,融为一体的格局。
渭南也成为西安外溢产业承接地,这必将带动渭南的劳动就业和经济社会发展。近水楼台先得月,所以在渭南生活,还能享受到西安发展的所带来的红利。
西咸合并如不能早日实现,西渭合并有可能提上议事日程,当然,这是一些所谓的专家教授的想法。
结束语:渭南小城市有小城市的好,西安大城市有大城市的不好,好与不好都是相对的,不论在哪个城市生活,有如意的工作,惬意的生活,对自己来说就是最好的生活。
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陕西渭南位于关中平原东部,西边距离陕西省会西安市60公里左右,南靠秦岭北接延安和铜川,东边就是秦晋分界线黄河,是陕西省东大门。
渭南农业发达,是当地的支柱产业,如富平县的柿饼,大荔县的设施水果蔬菜,白水的苹果等,经济和关中平原上其他地市比较相对较差。
如果想来渭南旅游,景点非常多,个人推荐“沿黄公路”这条线路,先看“奇险天下第一山”华山和西岳庙,再看黄河古渡“风陵渡”和潼关老城,然后来到从清朝到现在依然在用的“天下第一仓”丰图义仓,再继续向北来到关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑的发源的黄河湿地代表洽川,最后来到韩城老城和司马祠,领略历史悠悠。
渭南的历史文化名人非常多,最有名的当属“三圣三贤”,“三圣”是指“酒圣”杜康、“字圣”仓颉,“史圣”司马迁;三贤是指宋代名相寇准,唐代大将张仁愿,唐代诗人白居易。
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