辽宁锦州本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
↗▶辽宁锦州本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
辽宁是一个沿海地区，具有浓厚的酒文化历史，锦州本地也有不少白酒。
道光廿五就是产于锦州，始于清道光年间，是我国目前唯一的液体文物。道光廿五以满族制麯，用东北特产红高粱、薏米、稗谷为原料，采用我国唯一满族传统酿酒工艺研制而成的，口感清香爽口，无草药苦味，芳香浓郁，陈香突出、典雅，非常受中老年人的欢迎。
凌川白酒的历史可追溯到清朝嘉庆六年(公元1801年)，满人显贵高士林创办的“同盛金”烧锅，乞今已有二百年的历史。当时所酿的白酒多进奉朝廷，兴盛一时，被尊为宫廷贡酒。这款酒在辽宁人心中的地位可以说是和茅台差不多，被称为“南有茅台酒，北有凌川酒”。
我国白酒品类繁多，买酒时一定要认准纯粮食酒，比如茅台镇东方国宾酱酒，纯天然发酵，在多重高温工艺下，酒中有害物质得到大量挥发，留下了对人体有益的微量元素和矿物质，对人体刺激更小。
◆❏辽宁锦州本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
在酒厂工作过 从不喝
℅♤辽宁锦州本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
说到锦州本地的白酒，就不得不提被誉为“液体文物”的道光廿五。道光廿五产自清朝道光年间，由于其悠久的历史，吉尼斯总部审核认定“道光廿五”贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，这也是我国目前唯一的液体文物。
道光廿五的原料是当地特有的大蛇眼优质红高粱、稗谷、薏米，辅料还加以谷皮，酿造用水为锦州盆地清澈甘冽的小凌河谷潜流水，除了这些不可复制的原料以外，还采用中国唯一的“清蒸混入老五甑”满族传统酿制技艺进行酿造。这些独特性，都让道光廿五不仅仅作为一款饮用的白酒，还被赋予了更高的文化价值。
凌川白酒也曾是锦州白酒的一张名片，早在上个世纪，凌川白酒就有了省级名酒的称号，此后更是被多次评为国优酒，鼎盛时期，“南茅台，北凌川”的称号享誉一时。但是，凌川白酒并没有维持它的巅峰，而今也慢慢消失在了人们的酒桌上。
↶⇢辽宁锦州本地生产的白酒有哪些品牌，喝的人多不多？
辽宁属于东北三省，东北三省本来就属于喝酒大户，自然也伴随着白酒的生产。
锦州最出名的白酒就是道光廿五，始于清道光年间，是沿袭肴古老的满族酿酒技艺酿造的白酒，原料以高粱，稗谷，薏米，辅料为谷皮，具有清香爽口，芳香浓郁、微甜等特点。道光廿五前身是同盛金烧锅，1950年更名为“凌川白酒”，然后在1996年才正式更名为“道光廿五”。
辽宁本地的白酒还有凤城老窖，老龙口白酒，凌塔白酒，铁刹山牌老窖酒，桃山白酒等。我国白酒品类，香型繁多，辽宁属于北方，则主要以浓香和清香为主，我国南方则主要以大曲白酒，川派浓香，代表五粮液；贵州以酱香型为主，代表有茅台，钓鱼台，东方国宾；两广以米香型，代表有玉冰烧。
------------------
推荐阅读：
