青岛人买散啤为何喜欢用塑料袋装回家?
▨✿青岛人买散啤为何喜欢用塑料袋装回家?
谢邀。
大学在青岛上的,上学期间一直就是喝塑料袋装啤酒,所以对这个问题或多或少有一些体会,试答。
青岛有四大怪----骑车没有走路快,泳衣穿在外,瓶酒装进袋,小嫚嫁老外。今天给大家分享一下四怪之一的---啤酒装进塑料袋。
走在青岛的大街小巷,随处可见手里拎着塑料袋散啤的人,这个现象在全国是不多见的,但在青岛是一道风景,为什么在青岛散啤会用塑料袋销售呢?个人感觉有这么几个原因:
1、散啤的销售方式,客观的讲塑料袋并不是啤酒的最佳储存方式,但是对于散啤的销售食品级的塑料袋可能是最便捷最方便的方式,一般都是打开啤酒桶的龙头用塑料袋接好,弹簧秤勾住直接称重,一般正规的销售青岛啤酒的散啤的塑料袋都是正规的食品级塑料袋,可以放心。
2、散啤是生啤,新鲜度高,保质期短。
青岛啤酒市内共有4个厂子,分别是青啤1厂、2厂、4厂和5厂,尽管青岛啤酒一直在努力统一几个厂子的口味,但是真的很难做到,因为啤酒的酿造从糖化、发酵到过滤这整个过程是一个非常动态的过程,都是由酿造车间的30个工人和一般是3个工艺技术员控制,经年累月的酿造要想保持完全一致是基本不可能的。
一般新鲜的散啤都是经过冰镇加压直接灌装不锈钢桶里直接到市场销售,保质期只有一天。桶装散啤到达销售终端,拧开龙头直接塑料袋称重,结账走人,所以这种便捷的销售方式也受到市民欢迎。
而相反的易拉罐和瓶装的啤酒为了增加保质期一般都是添加一些合法的食品添加剂,比如:亚硫酸钠……
所以很重要的一个原因是---新鲜。
3、经年累月积淀的青岛啤酒文化
青岛人喝散啤,要么围小桌坐马扎、一盘炒蛤蜊或是一碟花生米,推杯换盏中增进感情;要么打酒回家,一个塑料袋拎上三五斤酒,做几个小菜独饮;嘴馋的塑料袋儿系严实了直接拿吸管儿扎穿了嘬着喝;更有甚者把散啤当成消暑的饮料,经常看到,烈日下,有骑车人把车子找个地方一靠,到路边的商店里:“老板,打一个酒”。酒很快打好,接过来,“咕咕咚咚”一大口,然后惬意地摸摸嘴,接着又是一阵鲸饮。——这就是散啤带给青岛人金不换的惬意生活。
4、给去青岛旅游的朋友一点建议
一般来讲1厂和5厂的散啤是比较受大家欢迎的,1厂附近的登州路也有一条啤酒街,5厂也就是原来的崂山啤酒厂,也有相当一部分青岛人喜欢喝崂山啤酒就是这个原因,啤酒的麦芽香气很浓,所以如果有机会去青岛旅游想喝一下正宗的青岛啤酒,登州路是一个不错的选择,二十来块钱一扎,不便宜,不过对于旅游来讲也还能接受。
5、说点心里话
现在随着经济发展,社会越来越浮躁,酿酒业也不例外,为了降低成本,100吨的发酵罐换成了300吨600吨的发酵罐,糖浆也开始取代麦芽,泡沫不够加泡沫添加剂,浓度不够加浓缩汁……这就是为什么大家喝到的啤酒越来越寡淡,越来越没有麦芽的香气,不是工艺进步了,是酿酒的良心坏了。
所以好酒不多,且喝且珍惜吧……
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塑料袋成本低,老百姓得过自己的日子
∯↦青岛人买散啤为何喜欢用塑料袋装回家?
青岛人袋子提的啤酒和我们喝的啤酒不一样。这种散啤是啤酒厂未添加任何防腐剂直接酿造完的生啤,在啤酒还没有装罐时,散啤就通过这样的大桶走到了市民身边。
所谓“近水楼台先得月”,青岛人喝的,就是这种刚刚酿好的新鲜啤酒,它味道更鲜,价格也便宜,用其他包装,成本不划算。所以为了保证味道,也没时间装罐密封,用塑料袋经济又方便。
☩﹋青岛人买散啤为何喜欢用塑料袋装回家?
一句话,就是为了卖弄!
大学同学来青岛的时候,俺俩儿一起去打了两袋子啤酒。同学看到用塑料袋装啤酒时,两只眼睛就瞪得滴溜圆,那个表情俺现在还记得。
俺把两只碗摆到桌上,让同学把啤酒倒进碗里。结果同学却把啤酒弄得满桌子都是。
当俺把啤酒从塑料袋倒进碗里,同学看到俺滴酒未洒时,对我的崇拜之情由于滔滔江水连绵不绝,犹如黄河泛滥一发不可收拾。
说是为了卖弄,这当然是开玩笑。不过刚来青岛的人,的确有很多不会从塑料袋里倒酒。
用塑料袋装散啤,主要还是方便。
在这个大夏天,下班之后拎上袋子散啤,顺便再买上点儿蛤蜊。
家里窗台那里有个钩,回到家把啤酒往上面一挂,然后就去厨房把蛤蜊一炒。
哈啤酒吃蛤蜊,那叫一个爽。一天的疲劳全都荡然无存。
其实用塑料袋装啤酒,也只是在量少的时候才用塑料袋装。要是人多的话儿,直接就搬一桶回去了。
≠♆青岛人买散啤为何喜欢用塑料袋装回家?
塑料袋子里的啤酒与玻璃瓶装和罐装的啤酒不同,是生啤,也就是我们常说的鲜啤,口感是比玻璃瓶装和罐装的口感好。如果通过扎啤机口感更好!
能喝上生啤和鲜啤的人都是啤酒产地的城市的,如果我们要喝还需要通过冷链物流,但是长途跋涉,口感也没有在啤酒产地直接喝口感好!
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