白酒的执行标准买哪个好？
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经常买酒的哥们应该见到过，超市或者商店里带包装的白酒的包装盒和瓶标上都会发现着“执行标准：+编号（字母+数字组成）”的一行，这些的编号，就是我们平时所说的生产执行标准了。其中有GB/T、GB、QB/T、DB、Q字母开头的标准。小六调查发现，很多哥们对执行标准认识不足，今天小六就为大家解读一下这些标准。（文章有点长，请耐心看哦）
一、什么是标准？
GBT 20000.1-2014 标准化工作指南 第1部分：标准化和相关活动的通用术语（2015-6-1实施），其中对“标准化”与“标准”进行定义。
标准化（standardization）：为了在既定范围内获得最佳秩序，促进共同效益，对现实问题或潜在问题确立共同使用和重复使用的条款以及编制、发布和应用文件的活动。
标准（standard）通过标准化活动，按照规定的程序经协商一致制定，为各种活动或其结果提供规则、指南或特性，供共同使用和重复使用的文件。
网上称GB/T 20000.1-2002对“标准”的定义是：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。这个解释可能更加简单一些，但是小六找不到原文件查阅来认证这说法，以后小六跟大家普及更多白酒相关资讯详情！
二、执行标准中的GB/T、GB、QB/T、DB、Q表示什么？
GB/T是国家推荐性执行标准，是国家向企业推荐使用的标准，适合同一类别的商品所有企业，可以说要求最低的一个标准了，标准中的最低门槛。企业可以不使用这个标准，但是要使用比GB/T更加严格的执行标准。一些做酒的哥们说什么国家标准才是最高要求的说词，现在真的有点给他们打脸了！
GB是国家强制性执行标准，是指为保障人体的健康、人身、财产安全的标准和法律、行政法规定强制执行的标准，如药品标准、食品卫生标准。顾名思义就是要强制性执行的，企业必须得执行的，区别于推荐性标准。若是企业想生产某的特殊产品（国家要求必须执行GB的产品），这是企业必须使用的标准，要达不到这标准，就是不合格。
假设在某个产品没有国标的情况下（这种情况很多，比如行业或地方特色产品等），就需要制定行业标准（官方叫部门标准）或地方标准。
QB/T是国家轻工业局推荐性行业标准，是对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。行业标准不得与有关国家标准相抵触，在相应的国家标准实施后，即行废止。之前很多自媒体在写文章说那是企业标准的，其实那是误导读者与消费者的，也可以看出这些写作者对标准了解不多，现在小六给大家纠正一下，别被哪些不懂的人忽悠了。
DB是地方标准，是由地方 (省、自治区、直辖市) 标准化主管机构或专业主管部门批准、发布，在某一地区范围内统一的标准。制订地方标准一般有利于发挥地区优势、地方产品的质量和竞争能力。其范围要从严控制，凡有国家标准、专业(部) 标准的不能订地方标准，有些产品是不能订地方标准的（如：军工产品、机车、船舶等）。
Q是企业标准， 是在企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准，是企业组织生产、经营活动的依据。其必须严于国家标准或者行业标准的（除非该产品目前没有对应的标准），取得相关部门的认可与批准，不得与有关国家标准相抵触。其只在企业内部适用，有利于提高产品质量和技术进步，同时也更好地发挥了产品优势！
有国标和行标时优先选用国标和行标，没有国标和行标时制定企业标准。但在有国标和行标时，制定的企业标准必须高于国标和行标，指标低于国标和行标的企标为无效标准。
三、为了规范各种香型白酒的生产，国家等相关部门制定出了各种香型酒的生产执行标准，常见白酒不同的标准代码如下：（只是常见酒部分标准）
GB/T 23546-2009小曲固态法白酒
GB/T 20821-2007液态法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 10781.1-2006浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006清香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
GB/T 20823-2007特香型白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白干香型白酒
GB/T 14867-2007凤香型白酒
GB/T 16289-2007豉香型白酒
GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒
DB52/550 -2013董香型白酒 （贵州省地方标准，因为董香酒还是小众香型酒，主要是在贵州生产这酒，目前国家还没有相关的标准参考，因此贵州董酒股份有限公司、贵州省产品质量检验检测院起草制定本标准）
GB/T 26760-2011酱香型白酒（有人说这是茅台酒的标准，那就错了，茅台酒不是执行这个标准，而是执行另外一个标准——地理标志产品标准，小六在前几天的文章《为什么贵州茅台酒不是执行GB/T26760-2011酱香型白酒标准？》有介绍到）
其实还有很多知名特色产品都是使用通用的国家推荐标准，而是使用国家地理标志产品标准生产了；还有一些有高新技术产品的企业，也不一定使用国家标准，因为他们使用高于国家标准的企业标准，很多时候很多小企业是无法超越他们标准的，所以是我们不能觉得带有国家标准的就是唯一的合法标准。
四、不少朋友对标准的误解！
小六看到一些朋友写文章或者回答说企业标准不好的，也有说低于国家标准的，甚至瞧不起企业标准，其实那些人也是无知的，对这些标准的认识也是一知半解的，更甚至是都是人云亦云的。小六作为茅台镇酱香酒从业者，虽然也不是什么研究者，但是根据自己所学习知识可以很负责地说：企业标准的效力与要求肯定高于国家标准的（除非该产品目前没有对应的标准）。为什么呢？大家可以设想一下企业标准规范要求低于国家标准的话，他们的效力是得不到国家相关部门登记与支持的，该标准出不了台，就成了无效的标准，假设执意执行无效的标准肯定是被相关部门查封的。又假设企业标准与国家标准要求相同，就失去了企业标准制订的意义了。因此，在效力与要求角度看企业标准必须要高于国家标准的。
那有些朋友会问为什么国标，行标，地标能在网上查阅到，而企业标准都是查不了的，不是说明其不敢公布、标准不规范吗？有这样的想法也是错误的。实际上，国标，行标，地标是政府共享技术标准，这是在网络上可以查询获取文本。而企标不一样，毕竟企业都是以营利为目的的，它是企业自己通过艰苦研发产品而制定的，是产品的生命线，企业最高秘密，设及商业秘密的，肯定是不能对外公布的，网上怎样能查得了呢？即使能查到，也不一定是有效的。
甚至有人在自媒体宣扬说以DB、QB、Q开头标准，根本不能说明这个厂家的酒是固态白酒还是液态白酒，是什么香型的白酒。小六觉得这个也是很愚昧无知的观点，任何一个白酒的一个瓶标上面都是标注出什么香型的，这些标准虽然没有在代码上面标出，但是一般都会在标准文本中（标准的具体内容）会写清楚的，甚至标题就会写明是酿制酒（固态法）还是配制酒（液态法、固液法）的。为了遏止白酒标签欺诈消费者，2013年11月28日，国家食药监局发出《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》中规定：液态法白酒标签必须标注食用酒精、水、香精，不得标注粮食；固液法白酒中必须有30%的固态法白酒，标签只标注粮食是不行的，也要标注食用酒精、香精。所以说结合执行标准与原料标注，我们都能看到酒的大概情况了。
但是有人又说，要是企业都是故意标注为粮食怎样办呢？这点的话，我觉得企业存在不诚信、违法违规行为，这些产品都是违规产品的，要是企业诚心欺骗消费者，即使是他标写着国家标准，他一样是这样来欺骗消费者！所以我们需要相关部门的监管了，对这些不法行为企业进行查处！
不是所有东西都有标注标准，很多酒坊的白酒是以散酒形式存在着的，尤其是乡下的酒坊，不过国家相关部门也会去抽检的。一些中等规模的酒坊一是各大酒厂供应基酒，由该大酒厂对基酒进行检验或者，或者第三检测机构来验收；也有挂靠大酒厂的生产许可出产品的。能过得了检验的散酒同样也是合法存在的。在茅台镇很多酒坊虽然供应基酒，但都会留着一些优质纯粮酱香酒来自己散卖的，这些好酒往往都是有缘分有渠道的酒友才能得到了。
综上所述，要喝到真正优质的粮食酒，除了看品牌、看企业诚信，还得要看经营者的人品了，同时还要自身的一个信任（这也是一个很重要的，没有信任，即使有什么标准、文件证明都没有用），有缘能遇到采用传统工艺的纯粮酱香白酒，就不要错过了，希望大家都能喝上地道放心的纯粮酱香酒！
作者：小六，笔下谈酒事，举杯识好友！
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↞♝白酒的执行标准买哪个好？
纯粮固态发酵的，只不过现在看执行标准好像没多大意义。
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很多人在挑选白酒时总是会货比三家，各方面仔细对比，以期能挑选出一瓶优质白酒，但大多数人在挑选白酒时都会忽略一个指标，那就是白酒的执行标准，这个指标可是非常重要的，懂行的人光凭借这一个指标就能判断这瓶酒的质量高低。因为这个执行标准是国家制定的，没有哪个酒厂能在这方面作假。
现在我们来看看什么是白酒执行标准，首先，按照原料来划分，白酒可以分为粮食酒、半粮食酒和酒精酒，而这三种酒分别对应的就是固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒，其中固态法白酒的执行标准比较复杂，不是单一的，分为国家标准和地理标志性产品标准，详情见下图。
而这两者的区别就是国家执行标准是按照香型划分的，不同的香型自然有不同的标准，而地理标志性产品标准则是有着当地地理标志性产品标志的白酒才可以标注此批号，地理标志性产品是当地优质产品代表，品质自然比一般产品好，标准也会比国家标准高，但无论是国家执行标准，还是地理标志性产品标准，只要是瓶身上印着上表中数字的白酒，则都是粮食酒，喜欢喝粮食酒的酒友挑选时留意一下就好了。
另外两种标准就是固液结合法白酒所对应的GB/T20822和液态法白酒所对应的GB/T20821,这两种酒的区别就在于生产时添加酒精的多少，前者虽然是半酒精酒，但大部分添加物都是食用酒精，粮食含量很少，而后者则是纯酒精酒，酿酒原材料几乎全是食用酒精，购买白酒时标注GB/T20822的谨慎购买，而标注GB/T20821则最好不要购买。
当然，不同的标准口味是完全不同的，如果你喜欢粮食酒，那给大家推荐几款符合不同标准的粮食酒：
1.舍得酒:品味舍得
舍得当年的广告可谓是深入人心，也让这个品牌像广告词一样火爆全国，它的执行标准是GB/T21820-2008，当地的地理标志性产品，川式白酒的经典代表，也是沱牌旗下最出名的中高端白酒，销量口碑都位列前茅。
四川是浓香酒的天下，这款舍得自然也有川式浓香酒的浓烈喷香，但同时又有酱香酒的醇厚柔和以及悠长回味，两者兼得，值得推荐，不过，“老酒鬼”们不建议直接喝，而是倒入瓶中醒一下酒再去喝口感最好。
2.遵仁台
除了四川白酒，贵州白酒也是不得不推荐的产品，毕竟全国两大白酒产区就是四川和贵州，如果说四川是浓香酒的天下，那贵州就是酱香酒的世界，尤其是遵义市的茅台镇，优质酱酒基本上都来自于此，遵仁台就是其中之一，它是一款纯粮酱酒，执行标准是GB/T26760。
这款酒也是高性价比优质酱酒的代表，价格不到两百，可质量就是相比四五百的酱香酒也不遑多让，因为它的酿酒原料是当地的糥红缨子高粱，酿酒工艺用的是师承茅台的“12987”大曲坤沙工艺，再加上酿造完成后长达五年的窖藏，让这款酒口感呈现出最优质的状态，酱香浓郁突出，入口柔和细腻，没有杂质感，层次分明多样，却又没有多余杂味，下肚后满口香甜，且回味悠长不上头，口粮饮用再也合适不过。
3.泸州老窖特曲
泸州老窖是很多人的记忆，童年时家里的大人都爱喝这款酒，长大后自己也爱上了这款酒，也算是陪着一代又一代人长大了，它家因为品牌知名度高的原因，旗下的明星产品可不少，而特曲则是它家的“顶流”，透明瓶身红色瓶盖，多少人小时候因为好奇味道而偷偷尝过啊。
这款酒也是地理标志性产品，执行标准为GB/T22045-2008，价格非常亲民，走的也是口粮酒路线，一口入喉，浓烈的感觉直冲上头，所以要小口小口喝，别着急，但它的刺激感不重，窖香突出，后味绵甜悠长，是劣质酒比不了的。
知道了白酒执行标准，希望大家以后都能挑选到优质好酒
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第一，无论哪种香型白酒，我们都要选择固态发酵标准的酒，这代表着是真正的粮食酒。如酱香型固态发酵标准GB/T 26760-2011，浓香型固态发酵标准GB10781.1-2006，清香型固态发酵标准GB10781.2-2006，米香型固态发酵标准是GB10781.3-2006，小曲固态法白酒GB/T26761，所以在买白酒的时候可以在瓶身上按照这个标准去找，国家规定必须要在瓶身上印刷酿造执行标准。
第二，白酒标签中还喜欢标注“优级”“一级”，优级＞一级产品，这点也需要留意。
喜欢喝酒的朋友可以参考这几款酒曲购买，都是性价比很高的纯粮食酒，钓鱼台国宾酒，东方国宾精品陈酿，剑南春水晶剑，青花汾20，青花郎，国台国标等。
↔⊿白酒的执行标准买哪个好？
买那个，当然买国家规定的最高标准的固态白酒，这类白酒可是纯粮食白酒哦！
固态法白酒，酒精和水占98%，有机分子占2%。酒的优劣不依赖于酒精和水，取决于有机分子最重要的酯类。酯分子有大小之分，酯大分子的产生方式是微生物将脂肪转化为脂肪酸，然后再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶解在酒精里面，所以酒是无色的。
如果加入水，醇度降低，然后脂肪酸酯大分子分离出来，从而呈现白色混浊。这就是为什么加水是鉴别纯粮固态白酒最简单和最有效的方法。
固态法白酒茅台五粮液洋河等等都是的，想喝健康白酒这类白酒不错的。
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