兰州人的酒量如何？有哪些酒桌文化？
✍✆兰州人的酒量如何？有哪些酒桌文化？
感谢邀请！酒文化在兰州花样繁多，以前最有特色的是婚宴喜酒，有一定的观赏性。兰州俗称招呼娘家。酒宴开席酒过三巡，新郎男方组织几个身体好能喝的小伙子（兰州话“支客”）挨着桌子找新娘娘家人划拳拼酒敬酒，理想状态是把娘家人喝高兴喝好喝大站着进来扶着墙出去！而新娘娘家人也不示弱，要给新娘“长精神”知道支客应付的客人多就和支客多划拳多喝酒争取把支客“搞大”。这一下气氛就起来了。曾经参加朋友婚礼，这一桌代表娘家人的全是棒小伙能喝，给支客造成极大压力，不服，两三波支客轮着来这桌划拳拼酒，这一桌娘家人升级了，划输一拳喝一碗酒（约一两半）一般一个人得划六拳，支客划拳得一轮挨着桌子划，一桌十个人，划完半桌子三斤白酒下去了，有几个支客直接喝吐了。那个拼酒场面是相当地火爆！近几年大家注重建康时间也忙这么喝的也少了。总之兰州人喝酒注重气氛吆五喝六图个痛快！
⇧➴兰州人的酒量如何？有哪些酒桌文化？
兰州人喝酒素有“一年喝倒一个牌子”的称号，可见其酒量之豪爽。对于他们来说，喝酒就如同喝水，兰州人酒桌文化可分为四步曲：即“东家祝酒、互相敬酒、划拳过关、东家提议散席”。
开局三杯酒，东家说些祝福语，先干为敬，这叫“东家祝酒”，然后其他人再喝完。东家喝完后，一般会把酒杯翻转一下，意思是让大家看一下酒喝干了，如果未一饮而尽，还有“滴酒罚三杯”的规矩，这在某种程度上活跃了酒桌的气氛。
三五分钟后，大家才开始正式喝酒。一般由东家先起身端酒，按就座顺序，也就是从主位开始依次向后敬酒。向每个人敬一杯酒，意思是一心一意，诚心诚意。酒桌上每个人敬完酒后，基本上酒过三巡，大家热情才会上来，兰州人俗称“喝开了”，酒桌较量才正式开始。
酒桌较量就是划拳，兰州人划拳有大小之分，“大拳”也就是所谓的兰州拳，是要喝出声的，根据个人喜好可施展各路“拳法”，譬如行家里手一般都会划“点七拳、“三九拳”、“四七拳”、“二八拳”等，每拳的叫法都带有祝福语，而“小拳”则不用喊出来，只出指头比大小就行了。吃好喝好之后，东家也就提议散席了。
♒▦兰州人的酒量如何？有哪些酒桌文化？
兰州人性格豪爽，喜欢喝酒，酒量也好。喝酒的主要目的就是为了热闹、开心，所以通常喜欢划拳，活跃酒桌上的气氛。十拳、三九拳、点七拳等等，是兰州拳典型的套路，除了这些，还有刁拳、花拳、本心拳、老拳、慢拳、哥拢拳，花样百出。
兰州人也喜欢交朋友，在酒桌上喜欢劝酒，主人为了表达自己的地主之谊，会极力劝说客人多喝酒，客人喝得越多主人就会越高兴，传统的习惯是能把客人劝着喝倒在桌子底下才感到皆大欢喜，反之主人会觉得没有面子。
而且，兰州人的酒量了得，喝酒讲究杯子底底朝上，就是滴酒不留。如果喝不干，滴酒罚杯，连线三杯。一句话，吃干拿净，高高兴兴。
酒在中国人的生活中占据了非常重要的位置，每个地区、每个民族都有不同的酒文化，这些酒文化在一定程度上也代表了地域文化、独特的民族文化。而且中国的每个地方都有好酒，甘肃有皇台酒、贵州有茅台酒、珍酒、习酒、东方国宾，四川有五粮液、剑南春、泸州老窖，山西有汾酒……无论是这些酒还是酒文化，都是中国白酒文化非常重要的一部分。
✖✰兰州人的酒量如何？有哪些酒桌文化？
甘肃，是我国酒的生产和消费大省，因此西北大地喝酒之风自然盛行。在甘肃14个省市里面，兰州的酒量排行第7名，平均酒量为7两，兰州人除了白酒，也快啤酒，基本上当饮料喝，有一句本地俗话：酒嘛，水嘛，喝嘛；可想而知兰州人的酒量很好。
兰州人酒桌文化可称四步曲：即“东家祝酒、互相敬酒、划拳过关、东家提议散席”。另外兰州人喝酒还喜欢“赶场子”，也就是所说的“赶酒场子”，是指在同一天或同一段时间喝好几次酒，逢年过节或应酬多时，这种是司空见惯之事了。
喝酒量大应酬多，还是尽量选择喝了之后不上头的纯粮食酒，如东方国宾精品陈酿，每一瓶东方国宾精品陈酿都是严格按照“12987”工艺进行酿造，然后再继续窖藏5年才灌装出厂，所以每一滴东方国宾酱酒都是酱香浓郁，酒体醇厚顺滑，喝了之后还不上头不烧心，是正宗的大曲坤沙酱香酒。
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