南京有哪些好吃的汤包?
≗↔南京有哪些好吃的汤包?
有些人连小笼包和汤包都分不清,还来评价。吃的东西各人各味
汤包我在心里排名:
一,三七八巷里面的广福园,苍蝇馆,味道是真好
二,堂子街迎春汤包,只做早上,小店,苍蝇馆
三,小李汤包,性价比高,蟹黄汤包个人觉得比汤包更优
四,三条巷好婆汤包
五,太平门鸡鸣汤包
六,老门东鸡鸣汤包
七,徐建萍汤包(她家汤包用的材料好,包子皮厚,有韧劲,卤汁不多,但能吃出来肉好)
八,尚书巷许氏汤包
九,长白街鲁氏汤包
十,鼓楼附近胡劲松汤包
小笼包在我心里排名
一,四条巷小上海,他家的汤包比肉包好吃太多,有点奇怪,和旁边安庆馄饨是绝配
二,四川酒家小笼包
三,南湖老华友
四,洋珠巷四鹤春
五,金陵覆兴园
六,双塘路老瞻园
七,长乐路包顺兴
八,绣花巷,老南京包子铺的小笼包
这是我心中汤包和小笼包的排名,长期住城南,对其他地方不是太熟,但说真的老南京好吃的基本也是在城南了。原来老南京人大多吃的是一笼四个的小笼包,个人觉得小笼包的卤汁没汤包多,但是肉质紧,抵饱,而且印象中是鲜咸口味,不像现在这么甜,好吃。汤包最早感觉只有鸡鸣的,后来尹氏和回味几乎在同一时间段做品牌做大,搞的现在以为南京城只有汤包和鸭血粉丝汤。但我们小的时候大多是吃鸭血汤,小笼包长大的才对。
至于刘长兴,自己把自己作死,老盛昌,只能说性价比高,品牌管理经营,更放心,口味真心就那样
▮➧南京有哪些好吃的汤包?
小李汤包(殷高巷店)
价格:8元8个
汤包重量:37克 肉馅重量:13克
汤汁:★★★★☆
面皮:★★★★
整体口感:★★★★
刘长兴面馆(逸仙桥店)
价格:9元4个
汤包重量:44克 肉馅重量:22克
汤汁:★★★
面皮:★★☆
整体口感:★★★
四川酒家(太平南路店)
价格:8元4个
汤包重量:60克 肉馅重量:25克
汤汁:★★★★☆
面皮:★★★★☆
整体口感:★★★★☆
鸡鸣汤包(文昌巷店)
价格:13元8个
汤包重量:24克 肉馅重量:8克
汤汁:★
面皮:★★★★
整体口感:★★
尹氏汤包(长江花园店)
价格:15元8个
汤包重量:38克 肉馅重量:13克
汤汁:★★★★
面皮:★★★
整体口感:★★★☆
注:汤汁越丰富,得★越多;面皮越薄,得★越多;整体口感越好,得★越多;五颗★为满分,☆为半星。
↨⊿南京有哪些好吃的汤包?
南京汤包闻名天下,在中国各地也有各式各样的汤包,但整体吃下来非南京莫属,其实南京汤包不叫吃汤包,而是用嘴吸出里面的汤汁,然后再吃里面的汤包肉,很多外地小伙伴不会吃,一口咬下去里面的汤汁会蹦出来溅到脸上,这样会不小心烫伤的,所以这里提醒大家一定要注意吃的安全哦,南京汤包基本上家家口味都算可以的,不过狮子桥的鸡鸣汤包还是不错的!
♔↤南京有哪些好吃的汤包?
我是专业做蟹黄汤包的,所以我对汤包是比较关心了解的,南京我去过3次,吃过大概七八个不同牌子的,大牌档,夫子庙,还有连锁店,具体名字想不起来了,我记得就是误入了一个类似市场和小区边上的一个汤包店,很小,基本不能堂食,味道真的很好,看来老板真的是下功夫了。我都忘记怎么再找回去了。
可能我是北方人,我做的汤包没有那么甜,北方人对于甜味的肉类食品不是特别感兴趣。所以我做的汤包是改良的,不是太甜,小孩子和年轻人更喜欢吃。
蟹黄汤包还是最好吃的,一般景点卖的大蟹黄汤包味道都比较粗糙,上海城隍庙和扬州的南京的都差不多的,熬制的皮冻味道不好所以汤包再怎么做都不太好吃,游客的要求也不高。教给大家一点经验,好吃的汤包还是吃小的,大概半两一个的。好的蟹黄汤包皮薄如翼,拎起来皮不破,汤不漏。开口,先喝汤,没有猪皮腥臊味的就是处理的比较好的,汤包的肉馅是很容易酸的,只要是有酸味一定不对,没有汤包的馅料里面加醋的。好的蟹黄发红,口感类似咸鸭蛋黄,但是味道更鲜,因为纯蟹黄价格很贵,有的商家会掺入鸭蛋黄。
有点答非所问了,不好意思大家。嘿嘿。
✕✷南京有哪些好吃的汤包?
老华友第一,四鹤春第二,四川酒家第三
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