为何当年“餐”字没被简化？
╁﹠为何当年“餐”字没被简化？
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这个问题说来还有点话长。“餐”字曾经列入“全国第二次汉字简化方案”当中，以“歺”字试用，称为“二简字”。
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“餐”字曾经被简化成“歺”字
“二简字”方案是由文改委于上世纪50年代开始酝酿，1960年向全国征集意见，1966年中断制订，1972年恢复制订，1975年报请国务院审阅，1977年正式公布的汉字简化方案。
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国务院于1986年宣布废除二简字，但废而不止，影响深远
早一向有网友发布过一幅书法作品，应该是一位老书家写的岳飞《满江红》，我看过以后觉得笔迹老辣，气象浑厚，唯一遗憾的就是“壮志饥餐胡虏肉”一句的“餐”字写成“歺”字。既然已经废止二简字，那么现在来看就是错字了，况且书法中其他通篇都是繁体，用二简字也不伦不类了。
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从“餐”字本身的造字法来看，这个字真不适合再简化了
形声字，上面部分表读音( cán)声，下半部分“食”字表意。本义：吃，吞。《说文解字》中解释：餐，吞也。《广雅》认为：餐，食也。所以这么一个音、形、义俱全的汉字，体现了古人造字的智慧。
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“二简字”方案中的“歺”字，其实是古代另外一个字，很容易混淆
可以说，二简方案中的“歺”字简化得有点离谱，连“食”都去掉了，上半部分右边的“手”也没有了，说句玩笑话，是不是人人都等着饭来张口啊！？
更为可笑的是，“歺”本身就是一个古汉字中，读音为è，同“歹”，是为非作歹的“歹”。比如说，某一天，你盛情邀请某位贵宾吃晚餐，对方打开大红请柬一看：“尊敬的XX女士，兹邀请您吃‘晚歹’，请赏光......”，那是不是很尴尬啊？！你请别人“吃晚歹”，别人还不知道是不是鸿门宴呢！
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1986年国务院废止“二简字”时指出：“今后对汉字的改革要持谨慎态度，使汉字形体在一个时期内保持相对稳定，以利社会应用。”
我觉得这句话很对，再不要以改革简化的方式，来破坏五千年的中华文明了！！认同的朋友请记得点赞，关注一下哦～～
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ℐ︾为何当年“餐”字没被简化？
“餐”字在我们日常的生活中非常的常用，我们都少不了一日三餐，中国的餐饮行业和很发到，我们随处可以用到这个字。
“餐”字在说文解字里的意思是“吞也”，就是吃饭的意思。它的写法其实还是很复杂的，由三个部分组成。
这位网友问这个字当年为什么没有简化？
其实早在1934年，为了推广汉子，而这个字比较复杂，就已经简化过了，到了1977年，全国第二字汉字简化运动的时候，这个字的简化字又一次被确立下来。
就是我们平时见到的“歺”字，这个字其实在1934年就已经有了。我小时候是经常看到这个字的，马路边上的很多汽车餐馆都用的这个歺字。
虽然现在见的比较少了，但是还是能够偶尔看到，直到上大学，餐厅门口用红纸写的通知还用这个“歺”字。
到1986年的时候，“二简字”被废除使用，又重新开始使用现在的“餐”字。
现在的这个餐字虽然写法复杂了一点，但是这个字更有意味，也更好识别，因为下面是一个“食”字，吃饭当然是少不了食物的，后来的选择其实还是很明智的。
这个字其实也不好简化，历史上这个字的写法无论是行书还是草书，写法都不是很简单。
另外，这个字和歹徒的歹字太相近了，一不小心写成了歹，吃饭也吃不出好歹来。
你觉得呢？
码字辛苦，
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◇✢为何当年“餐”字没被简化？
答：的确，现在有些地方会把“餐厅”写成“歺厅”，“餐饮业”写成“歺饮业”。
这么写，肯定是错误的。
出现这样的错误，是有历史原因的。
不了解汉字简化历史的人，会误以为写“餐”为“歺”的人单纯是图省事，只写了“餐”字左上角的一部分，以零充整，属于懒人作风，对之强加指责。
其实，把“餐”写成“歺”，那是“餐”字曾经一度被简化为“歺”！
——即“餐”字被简化过，但是不成功。
为什么不成功？
有些对汉字简化史一知半解的人通过查词典，发现“歺”字古代就有，其在隶书变正书过程中，被写成了“歹”，读音dai。《说文•歺部》：也注为“歹，刻骨之残也。”
这些人，于是恍然大悟，放声欢呼：“餐”字没能成功简化为“歺”字，是因为“歺”字本来就有了！
这么想，似乎很有道理。
但这只是自作聪明式的理解，并非“餐”简化“歺”失败的原因。
在汉字简化过程中，将含义不同、甚至读音不同的字合并成了一个字的例子，其实比比皆是。
比如：“吃”原来只有口吃和吃吃笑之意，与“喫”合并简化为了“吃”；还有藥（yào）与药（yuè）都简成了药；葉yè)与叶（xié）都简成了叶；沖、衝都简成了冲；丑、醜都简成了丑；斗（dǒu）和鬥（dòu）都简成了斗；干、乾、幹、榦都简成了干；后与後都简成了后，幾和几都简成了几；姜、薑都简成了姜；臘（là）和腊（xi）都简成了腊；僕（pú）和仆（pū）都简成了仆；壞（huai）和坏（pei）都简成了坏等等。
所以，“餐”没能简化成“歺”，绝非因为“歺”字本来就有。
话说，“五•四”之后，很多文化界的学者认为中国汉字难写难认，力主改革。
以钱玄同为例，此人先是主张用世界语替代汉字，后来又主张用罗马字母拼写汉字，人称 “废除汉字的急先锋”。
这位“废除汉字的急先锋”公开宣称：“汉字不革命，则教育决不能普及，国语决不能统一”，“汉字的罪恶，如难认、难写、妨碍教育的普及、知识的传播，这是有新思想的人们都知道的。”
言论虽然极端，但“汉字难写难认”的残酷事实就摆在眼前：新中国成立之初，全国共有5.5亿人，其中超过4亿人不识字，文盲率超过80%，是世界上文盲人口最多的国家！
所以，要提高国民文化，提高工作生产效率，化繁为简，就成了一项不容忽视的大工程。
1956年1月28日，《汉字简化方案》经汉字简化方案审订委员会审订，由国务院全体会议第23次会议通过，31日在《人民日报》正式公布，在全国推行。1964年5月，文改委出版了《简化字总表》，共分三表：第一表是352个不作偏旁用的简化字，第二表是132个可作偏旁用的简化字和14个简化偏旁，第三表是经过偏旁类推而成的1754个简化字；共2238字，被称为“第一批简化字”，也是今天简化用字标准。
“第一批简化字”的推行，得到了广大群众特别是少年儿童的热烈欢迎。效果也是立竿见影的。短短二十多年时间，中国的文盲率已经下降到20%左右，大多数人已经学会了汉字。
所以，汉字简化，是一项伟大的工程，造福当代，福泽后世！
今天我们能享用这些易记易写的简化字，应该感谢这一伟大工程。
特别要说明，“第一批简化字”从筹备到最终公布是一个复杂而细致的过程。最终发布的简化字，并非凭空捏造。绝大部分可在宋元以来民间使用的俗字谱中找到，生造字比例很小。
举个例子：“學”字简化成“学”字，是草书书法中的“學”字形就是“学”。
根据这个逻辑，草书书法中，偏旁“言”被写成“讠”，那么，有“言”偏旁的汉字一下子就简化了14个！
同理，“見”简化成“见”，也多了29个“简化字”。
则“第一批简化字”方案中，通过简化偏旁类推的“简化字”达153个。
象这种简化方案，是伴随着汉字的书写发展而来，可以说有上千年历史，所以说，“第一批简化字”的推行是非常成功的。
在成功喜悦的激励下，中央关于推广注音识字的指示中说：“为了加速扫盲和减轻儿童学习 负担，现有的汉字还必须再简化一批”，“使难写难认难记、容写错认错记错的字逐渐淘汰。”
这样，1977年就出台和公布了《第二次汉字简化方案》。
不得不说，“第二次汉字简化方案”是失败的。
参与简化工作的傅永和回忆，第一批简化字已经是“经过反复挑选的群众已经在用的字，再增加就只能生造了，文改会反复斟酌，始终认为不能再增加新字”，但是为了完成任务，只能是增加偏旁内推，如“面”简化成“靣”，所有“靣”字边的字，也都同时简化。
另外，就是将一部分汉字的偏旁和笔画结构变成了常用字。如“私”字简化为“厶”；“雄”简化为“厷”；“病”简化为“疒”——注意，本文着重要说的“餐”字，也在这时候简化成了“歺”。
这显然破坏了汉字原有的构字规律。
当时学者普遍认为，这一方案的字被简化得过于简单，没有道理。
于是，1986年6月，国务院批准了国家语委《关于废止<第二次汉字简化方案(草案)纠正社会用字混乱现象的请示》，给出的理由是：“对汉字的简化应持谨慎态度，使汉字形体在一个时期内保持相对稳定，以利于社会应用”。
可见，“歺”字和“厶”、“厷”、“疒”等等是同一批简化失败的例子，不应该再用了，但因为一段时间的推行，还是留下了一点尾巴，出现在了不该出现的“歺厅”上。
┸➟为何当年“餐”字没被简化？
感谢邀请。
“餐”字当年为何没简化？楼上高人都说过了——不是没简化，简化过，但是不成功，又退回来了——“二简表”里被简化的“餐”，干了件鸠占鹊巢的尴尬事儿。
再往前为何没简化呢？大概和“餐”属于“生僻字”有关——错过了被简化的机会。
“房子是用来住的”，字是用来写的，所以，在书写过程中，为了方便，汉字的简化，属于大概率事件。
甲骨文以来的汉字，只是在金文阶段，出现过繁化的情况——大约是为了表示威严和庄重——铭刻在鼎上有王家和贵族气派。大篆籀书还有此方面痕迹。从小篆开始，到后来的隶楷行草，简化一直没停止过。
在汉字简化过程中，大学者，特别是当大官的文人墨客，起的作用明显。
比如王羲之，一代文豪，官至右将军。他就敢在《兰亭序》里，写上“會于會稽山隂之蘭亭”。“于”用的是“於”的异体字；“稽”和“蘭”他也简写了。 “愛”字，据说也是王右军大人最早把“心”去掉的——现在有人吐槽说“亲不见，爱无心”云云，按理说，是该去质问王羲之等人的——“親”，那个年代也已被写作“亲”了，尽管不多。
有人统计过，苏轼简化过的汉字有三百多个。
有什么办法呢？这些人，官又大，字又好，简就简了，人们不仅不以为过，还奉之为宝，悬之挂之，临之仿之——“食”字旁写为“饣；“水”字旁写为“氵”；“犬”字旁写为“犭”；“玉”字旁写为“王”；“艸”字头写为“艹”，等等，大约都是这么简化的。
应该承认，这些当大官的大文人，在书写中简化的字不是没有道理的——不违背汉字造字的基本规律，同时又确实写起来便利了，何乐而不为？
在这个简化过程中，使用笔画少的异体字，也是常见现象。比如前面说到的“于”。许慎的《说文解字》里收录了这个字，当时写作“亏”，原意是“呜呼者也”的感叹词，其实到了唐代柳公权的《玄秘塔》里，“於”也仍然发wū的音。不过，在《诗经》和《尚书》里，就已经用“于（亏）”这个异体字了。 还有“無”的异体字“无”，至少在许慎生活的东汉，也已经有不少人愿意使用这个容易书写的字。
使用容易书写的异体字，本字有时候反而被“边缘化”。比如“射箭”，原为“䠶箭”，“射”是古字、异体字，因为好书写，本字“䠶”反而越来越少被提及。
前面绕了一个大弯儿，现在才说到“餐”字。
“餐”也是有异体字的。《说文》里，许慎就举出了“湌”。还被写为“飡”，《广韵》收录了这个字，称其为俗体。《战国策.中山》里用的就是后面这个字：“以一壶飡得士二人”——食品、食物。《庄子.逍遥游》里用的是前一个字：“三湌而反，腹犹果然”——三顿饭。 那么，“餐”为何长期没被简化呢？大约是与这个字在古代属于“生僻字”有关。
“餐”有“吃”的含义。许慎说，“吞也”，即所谓现在说的“吃像很难看”；还有饮食、食物的含义；再就是量词，表示几顿饭，一日三餐如是。其他含义就不说了。
古时，人们常说“食”，也说“噄（后来才用吃）”，或者说“㗖（或啖）”，却很少用餐来表示“吃饭”。
“餐”，在古代，大概更多被使用于书面语，表示前面说到的第二第三种含义——《战国策》和《庄子》就是。
这就边缘化了，更没有机会被当大官的大文人写入某某“记”、“序”、“赋”、“铭”等等之中，错失了在书写中被简化的良机。结果是，原本有的容易书写的异体字“湌”、“飡”，也被人们逐渐淡忘了。
纵贯汉字简化的过程，越常用的字简化的几率就越大；越生僻越边缘化的字简化的可能就越小，甚至逐渐“死掉了”。
即使在现代，“餐”字用的其实也不多。改革开放之前，名牌大饭店，就挂“全聚德”、“便宜坊”、“东兴楼”、“同和居”等等的招牌。比较小的叫“小吃店”。中不溜儿的，一般叫某某饭馆。自称餐厅的不多。如果有，是在宾馆里，挂个牌子写着“中餐厅”或“西餐厅”。现在，叫“餐厅”的饭馆仍然不多，店家宁可叫“酒店”或“饭店”。
坚决同意汉字简化要慎重的主张。 别再干把“餐”简化了，不合适又退回来的事情。
至于“餐”字的命运，很可能或者将来被异体字“湌”或“飡”所取代，或者就一直像现在这样边缘化下去。
Ⓙ♙为何当年“餐”字没被简化？
‘餐与歺”字到现在为止歺字都还在应用，因餐字当初沒有简化，很多人作为繁体概念！而把歺当作了简化字的正统！其实餐字的结构组成难以简化肯定有一定的道理！我认为”餐”字当中离不开”食”字也许是最主要原因！
过去有一部分简化字现在的书写中沒有出现了！如；雪与⺕、病与疒、雄与厷、面与靣、食与饣、等的简化字都在书写中逐步消失了。
当初学校把繁体字当作错别字来处理，但也有”自造腔”简化字出现！所以过度的简化也是对中华文化的一种轻视！
当初的简化字主要是为了扫除文盲和便于书写改造的！其实合理的简化字确实也是文化领域的一大进步！！！
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