韭菜除了和鸡蛋打牌包饺子外，还可以做什么美食？
↖➽韭菜除了和鸡蛋打牌包饺子外，还可以做什么美食？
韭菜炒鸡蛋是非常常见的一道菜了，除了和鸡蛋搭配以外，还可以和千张，河虾搭配。今天，小编就来介绍下我最近吃的韭菜炒鱿鱼吧，味道好极了。鱿鱼的鲜香搭配上韭菜的辛辣，不断地刺激着你的味蕾，勾引着你的食欲。
主料 ：
鱿鱼1只 韭菜1小把
辅料 ：
花椒水（泡鱿鱼）1大勺 生抽（碗汁）1勺 蚝油（碗汁）1勺 糖（碗汁）1小勺玉米淀粉（碗汁）1小勺 香油（碗汁）1小勺 姜丝适量 葱花适量 食用油适量
1. 买的1斤多的鱿鱼，只取身体部分，须子留着煎着吃了，把内脏处理干净，开始切花刀，切花刀力量要控制好，不要切断。先从左边斜着切，再从右边斜着切。
2. 切好花刀再把鱿鱼切成一寸大小的小长条。用花椒水浸泡一会儿，去腥增香，花椒水是用一把花椒加适量水煮，泡半天，放凉倒入玻璃罐搁冰箱，我一般的都当料酒来用，没有花椒水的话用一大勺料酒泡泡也可以。
3. 韭菜洗净切段，开始调碗汁，按照我标有碗汁的调料生抽，蚝油，糖，玉米淀粉，香油放到碗中，搅拌均匀，因为炒菜过程很快，所以碗汁要先调好备用。
4. 鱿鱼泡好之后用开水焯一下，等到鱿鱼卷起就捞出来。
5. 锅中放底油，加姜丝葱花煸炒，炒出香味，把焯好的鱿鱼倒入锅中，快速翻炒。
6. 待爆出鱿鱼的香味后加入韭菜，炒几下。
7. 然后再把碗汁倒入锅中。等到芡汁成熟，再翻炒几下就可以出锅了。
8. 装盘。
9. 超级有料的一盘菜。
小贴士鱿鱼的做法多种多样，铁板，烧烤，炒，涮，炸等等，只要处理得当，不会有腥味儿，而且自己在家做的话，能保证鱿鱼的新鲜，比外边吃的要放心。
好了，一道非常好吃的韭菜炒鱿鱼就做好了，看上去是不是非常有食欲啊。好了，这只是小编的个人做法，喜欢的话就可以尝试下吧，不喜勿喷啊。
喜欢的话就关注小编吧。
✉❉韭菜除了和鸡蛋打牌包饺子外，还可以做什么美食？
其实韭菜还有很多可以搭配的，比如韭菜盒子，也是一个非常不错的吃点哟
首先准备好韭菜切碎，在开始和面，面要和的筋道，软硬适中
在把韭菜放入盆子里，放盐，十三香，鸡精油，喜欢吃辣的可以放适量的辣椒油搅拌均匀
开始把和好的面粉成大小季子，擀薄片放入调好的韭菜，还可以加一个鸡蛋，把它们折叠起来，在把外面捏紧不要让蛋液流出来
上锅煎至两面金黄就熟了，非常香的韭菜盒子做好了，让你又多吃几个，比韭菜鸡蛋饼的饺子还好吃
❒⇘韭菜除了和鸡蛋打牌包饺子外，还可以做什么美食？
韭菜本身就是单炒美食，北方吃韭菜一茬接一茬，南方较之北方吃韭菜甚少，与之搭配的美食实在太多。
韭菜鸡蛋馅儿的饺子是饺子家族的至尊经典，其地位要高于芹菜肉馅儿，韭菜也是三鲜饺子馅儿的当家提鲜配菜。
韭菜不被斯文人所喜爱，特别是女士，认为回味气息不好，容易塞牙，所以工作日里，基本没人点韭菜吃。
其实韭菜和以下食材搭配不失为一道美食：
一、韭菜鸡蛋包子。
韭菜鸡蛋除了包饺子，还可以包包子，不过韭菜鸡蛋馅儿的包子在南方真的踏破铁鞋也找不到，在北方就是经典大包子。
二、韭菜粉条包子。
南方做包子基本不放韭菜，即使放了，也是韭菜花零星点缀，非常枯燥无趣。韭菜粉丝1比3的配比，做出的包子将会非常鲜可口，增人食欲。
三、韭菜盒子。
韭菜盒子是北方最让人思乡的美食，一口下去，就回到了家乡。韭菜盒子里如果加点猪肉末，那就是顶级配置，光想想就让人垂涎三尺。
四、韭菜搭配虾米虾仁。
这也是居家生活的一道美食，韭菜鲜，虾仁虾米更加提鲜，非常绝配，是一道特别下饭的美食佳肴，且做法简单。
五、韭菜搭配新疆拉条子。
新疆人爱吃韭菜，不光是吃春天的韭菜，夏天更爱吃韭菜，一茬收割，一次浇地，韭菜呼呼的冒了出来。韭菜拌面虽然没有过油肉拌面那般正宗，但是也是居家日常喜闻乐见的配面菜，非常简单就是清炒，或配上青椒丝清炒，菜码在拉条子上，也是别有风味。
提示，韭菜虽好，但对于浅表性胃炎的人不太合适，特别是晚上，吃多了容易引发胃胀胃痛！
✯≌韭菜除了和鸡蛋打牌包饺子外，还可以做什么美食？
韭菜还可以做各种面食，比如韭菜豆腐饺子，韭菜盒子、韭菜葱花饼……等等。【原创】
▻➺韭菜除了和鸡蛋打牌包饺子外，还可以做什么美食？
除了韭菜鸡蛋饺子，还可以用来做菜馍，包子，菜角等，韭菜面片，韭菜煎馅子等作为主食。
也可用来配菜:
1.韭菜炒鸡蛋
2.韭菜炒河虾
3.韭菜鸡蛋炒粉丝
4.韭菜炒豆芽
5.韭菜炒花甲、蛏子、鱿鱼丝
6.韭菜炒豆皮、豆干、千张
7.韭菜炒鸭血
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