水果行业利润到底有多高？
♫¿水果行业利润到底有多高？
我之前开过几年超市，蔬菜水果是我们超市必带的项目。对于超市带蔬菜水果这一块，人们的理解往往趋于两个极端。有人觉得卖蔬菜水果就是为了带项，损耗大，根本不赚钱。也有的人觉得蔬菜水果的利润特别大，水果的平均利润远远大于店里的其它货品。
接下来我就根据自己卖水果的经验来详细说说水果的利润到底大不大，哪些水果利润低，哪些利润大，到底该怎么卖才能让水果的整体利润最大化。文章有点长，但都是干货，希望想卖水果的可以借鉴一二。
如果你只卖“毛水果”确实不怎么赚钱，必须带上“细水果”你的水果利润才能更大。比如香蕉、苹果、桔子都算毛水果，正因为这些水果人们吃得最多，也便于保存，所以对这些水果的价格比较敏感，所以这些水果的利润是非常低的。
以香蕉为例，进货的时候一定要上青绿色的，因为里面都是有药的，回来放一放就变黄了。如果你进货的时候直接上金黄色卖相最好的，回来根本放不住，当不了多久就会起斑点，接着熟透了就会掉下来更难卖。如果香蕉受凉会直接变黑，所以香蕉这种水果不太好保存。
因为香蕉是非常受欢迎的水果，无论自己吃还是走亲戚串门拿香蕉都不掉价。所以很多超市都拿香蕉来搞促销，把香蕉价格拉得很低，甚至是平价出售，所以我们不能把香蕉的价格定太高。
比如去皮后香蕉的进价是3元，你最多只能卖到3.5到4元一斤，如果都卖出去了多少还赚一点，如果只买了一半，后半箱都熟透了卖不动那就只能自己吃，或是在快要熟透的时候廉价处理掉。因此我觉得香蕉是水果中不太赚钱的一项，但你店里还不能没有。
苹果的利润还是可以的，并且苹果的存放时间长，一般能放一两个月，并且也不会跑太多的水分。如果我们想提高苹果的利润，最好的办法就是多进几个品类。比如红富士、黄元帅、花牛等等，红富士满大街都是定价便宜一点，让顾客感觉你家水果很便宜。
像其它类卖相好的苹果可以适当提高价格，因为平时人们买得比较少，所以比价的空间不大。很多人买好苹果要么给老人孩子吃，要么就是走亲戚串门买给外人的。因此相比普通苹果，人们不会太在意高档苹果的价格。
桔子、梨也是一个道理，越是常见的水果利润拉得越低。想提高利润就多进两个偏贵一点的同类品种，比如某种小梨、小金橘等等。西瓜的利润也不高，但西瓜刚下来的时候可以适当少进一点，利润尽量拉高一点，等到丰收以后满大街都是的时候要把利润放低。
总之毛水果到处都是，不仅你的超市有，大超市也有，专门的果蔬生鲜店也有，“打游击”推车卖得也不少，所以你一旦卖贵了根本没人买。这些水果的平均利润最多也就百分之二三十，看似利润不低，最关键的是损耗太大，即使烂掉一少部分也会大大拉低你的利润。
因此我们要在适当的季节加入“细水果”，比如草莓，因为草莓坏的特别快，所以谁也不会卖的太便宜。比的就是新鲜，而且水果堆越大越干净整洁越能激起顾客的购买欲。比如你7元一盒进的草莓可以卖15元一盒，利润是过半的，当然如果你进了20盒只卖出一半，那你只能保本，所以一旦回本了下午的时候可以适当降价卖。
还有樱桃、车厘子、各种品类的葡萄、芒果、榴莲等等。越高档的水果肯定利润越高，对应的销量也越少，毕竟它们太贵呀！因此卖水果时一定要在毛水果与细水果找到一个平衡，毛水果管够的供应，细水果一定要让它不够卖，因为你损耗不起。
以上必须建立在你的店面人流量要大才行，怎样才能人流量大呢？首先就是水果的品类足够齐全，其次是毛水果的价格要特别便宜，还有就是水果的卖相要好。比如草莓、樱桃的水果其它小店没有，小区周围只有你家的最全。
因为你的销量大，所以你能承受的毛水果利润偏低，而其它小店因为损耗大，所以价格低会赔钱。还有最关键的就是一定要新鲜，即使很普通的香蕉打上保鲜膜也会显得高档一些。其实是同一批香蕉，是否打保鲜膜决定着价格的不同。
水果越是堆大人们越想买，因为他潜意识里就知道，你的水果那么多一定销量快，质量与价格应该都还合理，否则不会进这么多。如果顾客去你店里买5个苹果，而你的店里剩下10个苹果，即使你的苹果很新鲜他也不想买，因为他觉得没有挑选的空间了。
除此之外一定要勤快，以桔子为例，如果箱子里有一定烂的，而你因为懒没及时倒箱，那么这个桔子就会把周围的几个桔子一起变烂。还有要回去处理水果，一但不新鲜了就便宜点，哪怕低于进价售卖也可以，换一点钱是一点钱，因为等到明天可能就一文不值了。
还有近一些外观精致透明盒子，一定要把水果中坏掉的部分清理干净，然后搭配在一起装到透明盒子里当果盘卖。里面是由多种水果组合在一起的，颜色搭配也很重要，顾客省去了削皮、清洗等环节，并且价格还不贵，换你你也会有购买欲。这也是变相处理要坏水果的好办法。
店里多进几种空果篮，里面搭配好水果，要让果篮看上去又实惠又美观。也许果篮里的所有水果成本价只有30元，你通过称斤分类销售也许可以卖55元，装到果篮里你可以卖80-100元一个。
现在人们生活水平普遍提高，有时候在家门口想要随时买到新鲜齐全的水果并不容易。很多家长给孩子买水果，相比价格他们更看重的是新鲜，因此你店里的水果一定要新鲜。
一个好的水果店毛水果搭配细水果，如果销量较快，那么除去损耗，平均利润至少25%以上。也就是说如果你的店里一天能有2000元的水果销售额，那么一天利润至少在500元以上。一个月1.5万元，一年18万元。
像这样的销售额并不需要太大的店面，四五十平米足够了，基本上两个人就能正常运转。比较适合夫妻二人一起做或是一个人做然后父母帮一把，生意好的话也可以通过雇人来提高效率从而节省自己的时间。
当然最难的还是选址。很多时候你不缺资金、不缺经验、不缺人手，缺的就是一个合适的位置。因此位置是非常重要的，必须选在人流量大一些的地方，这样才能产生更多的销售。
水果不像大米、白面那样刚需，很多人是多吃一点也不排斥，少吃一点也不馋，你要做的就是让他在你店面路过的时候产生购买的欲望。通过便宜的价格、新鲜的水果以及热情的服务去吸引对方购买。
一旦形成良性循环，那么你周围的竞争对手是很难和你竞争的。你的水果出的越快，损耗的就越少，卖的越快，进的水果越多。反过来也一样，你水果卖得越慢越不敢上货，人流量越少你越不敢上新鲜的水果，因为你怕赔钱。
总结：开水果店的优势就是投入资金小，店面也不需要精装修，并且相比其它行业受网购冲击更小。也不需要太高的技术含量，唯一是你要付出辛苦。每天早上无论刮风下雨你都要去进水果，有时候不够卖你还得补货，如果经营得当，平均利润至少也在20%以上。
┯✲水果行业利润到底有多高？
表哥从15年开始卖水果，短短6年的时间买了车买了房，而且在市中心还有两套房，其中一套已经全款买了，另一套是30年的贷款。
让我们这些亲戚们看了之后直流口水。
如果你近期之内也想创业，如果你的创业方向正好与水果行业有关，先不要着急，看完我这篇文章你再确定是否进行水果行业创业。
我们不得不承认的一点是，水果行业的利润真的是非常高，甚至高到了超乎想象，但是利润高并不意味着每一个人都能赚钱。
我先来给大家讲一下我表哥的真实案例，大约在15年的时候，表哥就听人说了，现在卖水果能赚钱而且能赚大钱，于是表哥直接联系到供应商，约定好了水果的交易。
当然这一部分交易是远低于市场价的，毕竟表哥最开始联系的那个供应商就是水果批发商。在联系妥当之后，表哥就开始选址，可是自己周边的门市都不太满意，直到后来表哥一拍大脑，对啊，我为什么要在这边的门市上面选址呢？我可以直接在大学里面开水果摊。
正好我表哥所住的那个地方开车只需要十几里地就能够到一个学校里面，跟学校的相关负责人谈好了条件直接就在学校里面开了一个小窗口，卖的就是水果，最开始的时候大家都嘲笑表哥，现在人们都吃大米干饭，在学校里面也都是吃四菜一汤，谁闲着没事会吃水果?
村子里面人的思想观念很难和表哥的思想观念相搭边，事实上只要我们有一定的学习经历，都会发现大学城以及大学附近的水果摊卖的都非常不错，表哥就这样直接入手了一个小的门面，门面不大，也就是30平而已，可是租金可不小，一年下来应该是10万块钱的租金还是多少钱来着，反正挺高的。
中间的种种花销成本就不多说了，我来说一下具体利润吧，按照表哥的说法在学校里面雇佣了三个临时工，因为是大学生嘛，工资也比较便宜，一个小时只需要花10块钱左右，就可以。
各种各样的成本、水果费用全部都抛出，一天的净利润应该能有500元左右，一个月下来净赚将近2万块钱，一年下来就是20万，这笔钱是在15年的时候，等16年的时候表哥不满足，在另一个小区里又开了一个水果店，而且在大学城旁边也开了一个水果店。
在另一个校区里面开的水果店，生意不错，大学城旁边开的水果店生意稍微惨淡一些，只不过惨淡归惨淡，终究是有利润的，这三个店铺合在一块一年下来，表哥的净利润就是50万，如果不出意外的话，这短短的四五年下来，表哥已经赚了200万了。
他这些年赚的钱究竟有多少不得而知，但最起码应该在200万之间，而且只多不少，而表哥赚了钱之后，周边的一些亲戚们也都动起了小心思，我的另一个亲戚是我的表舅，也准备开一个水果摊，在哪里开呢？
就在我们楼下的超市旁边，我们楼下超市旁边原本有一个店铺是做美容美发的，但是做美容美发开不下去了，因为隔壁开了一个更加豪华的美容美发，正好把这个美容美发转租给了表舅，大家也都知道美容美发的店铺一般情况下是没有转让费的，就这样表舅拿出来了5万块钱做投资，可是投资了之后，一个月下来的总利润也不过是一两百块钱。
房租水电，各种各样的花销刨除在外表舅进的水果和表哥那边进的水果差不多，利润也基本能够在30%~50%之间，但即便如此，表哥能赚大钱，表舅却赚不了钱，眼瞅着生意越来越差劲，前几个月的时候就直接关门破产倒闭。
大家会不会感觉到好奇？同样的都是水果店，为什么一个水果店开起来大红大火几年下来就赚了好几百万，而另一家水果店却直接亏本了呢，最终连利润都没有赚回来？
之所以出现这种情况，只有以下3点原因，大家将来如果真的想开水果店的话，也一定要注意这3点：
第1点，地理位置的选择非常重要
说实在的，现在的水果店基本上没有行业的竞争优势，也没有水果店的个人品牌优势了，我不太夸张地讲，我们楼下的小区里面光水果店就有5家，而我们这个小区也不过就那么20多栋楼而已。
而且还有很多楼都是洋房，1梯1户的那种，再加上房子刚买下来，很多人都没有入户，就这种情况已经有了5家水果店，现在的水果店不能说越来越廉价，但是基本差不多，开水果店的人甭管有没有文凭，也甭管有没有技术，只要懂一些大概内容就可以直接把水果店开起来。
所以现在开水果店的市场竞争压力极大，丝毫不亚于开一间奶茶店，那么水果店如果想卖得好，就要保证有非常优势的地理位置，像我的表哥开在大学或者大学城旁边这一部分的消费市场还是非常可观的，虽然学生们也没有什么钱，但是对于水果的诉求一般都是极大的。
而且大学城旁边还有很多的老师以及其他的消费人群，这一部分消费人群非常可观，几乎不会讨价还价，遇到想买的水果直接就买了，如果自己没有办法找到如此优势的地理位置开水果店的话，那么这个水果店大概率会亏本，甚至还会亏得体无完肤。
第2点，做好预算之后再开水果店
水果店最大的亏空并不是说没有人来买，事实上最开始买的人的确比较少，这一点咱也认，毕竟你刚开店铺，指望着所有人都来买不现实。
但是当表舅开了水果店之后，第2个月人来得就越来越多了，二表舅仍然在每天亏本，为什么？因为一些水果坏掉了，每一个水果都是有存储日期的，比如香蕉，你不可能买了之后放一个月、两个月还能继续卖。
水果进货后，在短期内就要卖出去，卖不出去就得自己想办法，如果想不出办法来，不好意思，这些水果都得丢掉，毕竟已经坏掉了，尤其是那些切出来的水果或者沙拉，对于售卖的时间要求则更加集中在一个小时内。
卖不出去，水果沙拉就相当于是白做了，这一点绝对没有耸人听闻，但凡做过水果店铺的老板都能够理解其中的奥秘，水果沙拉做出来之后，一个小时就氧化的差不多了，尤其是苹果鸭梨上面都有可能会变成某种不可言状的颜色，而这种颜色极有可能影响到销量问题。
第3点，门店装修问题
现在的水果店已经比较内卷了，内卷到什么程度？你单纯的有个水果店并不能够满足顾客的诉求，顾客也不是说看到你有水果店了之后就过来吃饭，那基本不太可能。
一个正常的市场诉求是什么呢？你有了水果店你还得装修得漂亮，各种水果的摆放也得错落有致，让人看了之后就有购买的欲望，除此之外各种各样的设备都需要购买，比如冷藏柜。
这一部分冷藏柜比较特殊，我见过，但是不知道叫什么名字，就是水果摆在上面，然后自上而下或者自下而上能够喷出冷气来给水果起到保鲜作用，除此之外各种各样的空调冰箱该用的都得用上，尤其是夏天的时候最为严重。
你可能稍不留意水果就坏了，尤其是香蕉这一类的水果，坏掉之后还会影响到其他水果的出售，甚至等到第2天的时候，水果店里面到处都是蚊蝇，那个场面简直是触目惊心，所以水果店的本身开销也比我们其他店铺要多一些。
如果我们能够保证以上的三点支出远小于收入的话，那么这个水果店可以去开，但如果压根就无法保证，或者自己仅是凭着一腔热血想要开过水果店，听我一句劝，一定要冷静冷静再冷静，因为现在的水果店远不如之前水果店有优势。
而且现在的一些新的水果店开起来就如同雨后春笋一样，在未来一段时间里面可以预估水果店基本是只多不少，竞争压力会极大。
☿╋水果行业利润到底有多高？
我是海南黑凤梨，我来回答！
水果行业的利润有多高，我觉得是看水果的种类与水果的售卖地域与保存期限和损耗率来看的。一个热带的水果在当地卖和在北方卖利润肯定不一样，苹果保存期比香蕉荔枝长，肯定售价或者利润就比香蕉荔枝少。最后说一下，水果的利润率并不代表就是到手的利润，其中还有运输成本、损耗率等等很多影响因素。作为一个海南的果农，因为接触的水果收购商比较多，对于很多水果的利润还是比较熟悉，下面我就说一下，几种我熟悉的水果品种的利润率，你可以对比看看水果这个行业的利润有多高。
一、先说一下我家果园里种植的菠萝蜜，一般内地的水果收购商会开着大卡车来大批量收购，一次能收个十几万斤，因为收购的量很大，所以菠萝蜜的价格也压的很低。基本上收购价在一块多一斤这样。一个菠萝蜜平均二十斤，也就是说一个菠萝蜜的产地批发价在三十块这样。而我以前在东北长春上大学，曾经在长春的超市买过菠萝蜜，价格是十五块钱三片肉，而一个二十斤的菠萝蜜切开最少可以分成一百盒这样的三片果肉的包装。也就是说一个在海南进货价三十块钱的菠萝蜜，在东北的长春卖出去了一千五的价值。哪怕中间有运输成本与损耗率和超市的房租各自成本，但是这个价格差价实在的相差的太过于离谱了。这是一个例子。
二、再来说说我一个在海南做水果批发的兄弟的例子，他主要做海南的芒果和菠萝蜜生意的。主要是向各个水果摊与水果店里批发水果的。说一下他的利润率吧。就说他卖的菠萝蜜与芒果，先说菠萝蜜，他来我们果园收购大概是两块五一斤的成本价，把货拉回仓库后，会批发往各个水果店，一般最少卖三块八一斤的价格。一斤菠萝蜜批发出去有一块三的利润，虽然看起来很少，但是他一天能发出去一千多斤的菠萝蜜，这就是两千块的收入了。还有芒果，就拿现在卖得很好的海南金煌块来说，果园的进货价是三块五一斤，而他批发出去的价格大约是四块六，也是有一块来钱一斤的利润，一天发出去一千来斤，也是两千块的利润空间。这个兄弟做了一年水果生意，开上了奔驰。
三、说完两个大批发商的例子，再来说一个我认识的零售水果商的例子，这个朋友是做电商卖水果的，在某平台做直播卖海南水果的，就拿他卖我家的菠萝蜜来说，一个二十斤的菠萝蜜，他在我们果园拿的价格是四十五元，而他在直播平台里面卖140元包邮，扣掉平台的百分之十利润分红和差不多四十元一单的邮费。卖出去一个菠萝蜜他能赚到手的利润在45元这样。而我观看了他的直播小店的销售量，三月份在这个平台卖出去了八千多单的海南菠萝蜜，这就是几十万的利润啊。实在是高的令人惊讶。
这就是一些我知道的水果行业的利润，其实我想说的是，如果你有想法做水果这个行业，我觉得关键的并不是高的利润率，而是你应该还有很好的销售渠道，水果是损耗率和季节性很强的商品，没有好的销售渠道，再高的利润率，再低的成本价，都会砸手里亏本的。朋友，如果你有意做这个行业，还是先想清楚销售渠道的问题，销售是王道。哪怕利润低点，走起量来也是很惊人的。
希望可以帮到你！
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┸❧水果行业利润到底有多高？
所有的生鲜类、季节性强的商品，都会有很高的利润率，但利润率不代表利润。也就是说，要赚到钱，还要卖地动。
就拿水果来说吧，从商品属性来说，水果生意真是一门好生意，利润率高，消费者大，产品对用户的歧视度低———就像苹果，收入十万一个月和收入五行一个的人都在吃。而且，每个城市都有批发市场，从批发市场到终端门店再到顾客手里，都有不菲的利润率。如果抛开店租、人员工资成本等（因为任何行业都有成本），只要你卖的动，就一定有钱赚。
我住的小区二年前只有一个水果店，每次去买水里，感觉也没有几个顾客，这个店也不搞什么活动。后来周边又开两家店，加上原来一家三家，竞争开始了，各家也都开始搞活动了，顾客看到有活动，关注度和进店率都一下提高了，明显，各家生意都还不错。因为，适当竞争是会有培育市场和用户消费习惯的作用。再后来，最老的一家店隔壁，有一个当地的连锁大品牌入驻了，两家那个竞争“惨烈”的不要不要的。本来我以为这两年肯定要谁被谁干掉，没想到，相邻的这两家都还活着，其它两家死掉了————因为相邻的两年玩命的打价格战，吸引了整个社区的流量，其它两家店就没有顾客。这两家在惨烈的竞争过程中，都打价格压到了很低，也因为价格低，顾客就快速增长，销量也瞬间翻倍。
从这里面，我看到了水果行业的利润率，也看到了这个行业的规则！本人当时就在这个小区住，也在小区边开了一家童装店，有幸见证了这一切。我在头条号里写了很多开店的经营经验，希望大家一起交流互动。
☃↛水果行业利润到底有多高？
自己有过一次很深刻的感受，今年年前，砂糖橘刚上市的时候，卖到六块八一斤，过了一个礼拜以后，降到五块五，还可以接受，橘子也真的是甜，隔几天会买一些来吃，后来爸爸妈妈也来了，水果吃的比较快，所以我就问我经理，哪里有水果批发市场，告诉我了以后自己按地图找过去，那是一个24小时营业的大型水果市场，几乎附近的水果都是在哪里批的，然后逛了一圈问了几家，价格在两块五左右，还有一块八的，买的多长期合作更便宜，我考虑自己吃就买好一点的，就买了一箱，大概有四十午斤左右，花了130左右吧，感觉很便宜，130可能在小区买水果一个人礼拜吧，批发价格更低，所以应该赚了一倍多，利润非常大，
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