为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?
▍为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?
农村老头喝的散酒不是假酒。是农村小酿酒坊烧的真正的粮食酒。
农村小酿酒坊烧的散装粮食酒相对于大酒厂的瓶装粮食酒便宜很多,且度数高、酒劲大,瓶装酒一斤的酒量,散酒七两就够了,农村老头喝着实惠。
七十年代中后期,我们村就烧这样的酒,我们村烧酒原料是小秫秫(高粱),(玉米、小麦、豌豆等粮食都可以,)把小秫秫泡水后捞出来蒸熟,摊地上凉至不烫手时撒酒曲拌匀装缸密封,根据四季变更,一般七至十天后发酵好即可烧酒,底锅兑水,把发酵好的小秫秫放入底锅篦子上酒泵里,放上上锅,上锅兑水,底锅水开蒸汽经过发酵好的小秫秫,到上锅锅底冷却滴入泵内接酒的小盘子,顺着出酒口流入泵外接酒的容器里,直到酒出尽为止。一个酒200斤小秫秫,出原酒40斤左右,(原酒度数在60—70之间,60度原酒可以不兑水,但酒劲太大,喝着有点呛,)一般酒吃一两个水,好酒吃三四个水,(100斤原酒可兑水10—40斤,)吃过水的酒50度左右。
八十年代初我们村烧酒坊承包给家户,因为那时烧酒税费收的多,不赚钱,就没有人烧酒了。
最近几年,我们村又有几家烧酒的了,他们改进了原来烧酒设备,出酒率稍有提高,200斤小秫秫能出60度原酒50斤左右,一斤原酒18元左右。兑水后50度左右的酒15元钱一斤。
散装粮食原酒度数高酒劲大,不经常喝的人切记不能贪杯,一斤的酒量,喝半斤就行了,以免造成不良后果。
▍为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?
为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?农村老头喜欢喝散酒是不争的事实,因为每日劳累后晚上喝点散酒好睡觉。但是,散酒不属于假酒,假酒也不一定就是散酒。在市场上,很多瓶装白酒也有假酒,包括高档白酒也出现过假酒。
为什么农村老头喜欢喝散酒?一是因为很多散酒都是自己酿的酒,成本低,喝的放心。二是农村老头由于长年累月做体力劳动,晚上累了就喜欢喝酒,久而久之酒量就大了,如果都喝瓶装酒,每年就是一笔不小的开支,从成本上考虑,只能喝散酒。
记得我小的时候,堂叔就会自己酿酒。每年春节前就要酿一坛子酒,送几斤我父亲喝。
不过,农村自制的散酒也有弊端,由于有的农民自已酿酒掌握不好技术,导致甲醇过高,中毒的现象也有发生。所以,喝自己酿的散酒也不是很放心。
▍为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?
条件有限。(喝酒喝酒质,不喝酒盒子。)[捂脸][耶]
散酒,绝大部分是真的,而且还是蒸馏的!
(他们也喜欢茅台,五粮液以及八大名酒之类,喝得起吗?!)
(很久没有买茅台了,不知一千六百斤小麦或一千八百斤水稻能否换到一斤茅台酒?)[捂脸][耶]
[据说,一斤粮(小麦,稻谷,高粮,谷子,绿豆)可酿酒一斤左右。]
▍为什么农村老头喜欢喝散酒,散酒属于假酒吗?
不是农村大爷喜欢散酒而是经济条件决定他喝散酒,散酒不是假酒,散酒是农村自酿的有谷酒,高梁,玉米,地瓜酒。
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