大蒜种植前,蒜瓣冷冻有什么作用?
▍大蒜种植前,蒜瓣冷冻有什么作用?
大蒜是耐寒性的蔬菜种类,适宜冷凉的气候条件,蒜种子萌芽最适宜的温度16~20℃,超过了30℃将会强迫蒜种休眠,抑制蒜种子萌发,如果是采用了传统的直播方法,在夏秋季节,出苗会比较差,产量也比较低,而如果是用低温处理的蒜种培育蒜苗,蒜种出苗会很整齐,蒜苗的产量也高,并且上市时间早,相应的经济效益就会好很多。
种子进行低温处理是夏秋季节培育蒜苗成功的关键,低温处理蒜种的方法很多,可以在山洞,窑洞,井水水面或者是防空洞等冷凉潮湿的地方催芽,最近几年大部分采用打破蒜种的休眠期的处理方法,就是把蒜头剥成蒜瓣,在播种的前十天左右,把蒜种放入恒温的保鲜库,在0℃左右的低温下存放10天左右,打破蒜种的休眠期。
处理蒜种的方法
晾晒的方法
这是最传统的方法,在播种前要把蒜种平铺在阳光下进行晾晒,2~3天,记着不要铺在水泥地板上或者是在太阳照射以后容易升温的器具上,通过对种蒜的晾晒,可以使蒜瓣之间疏松起来,剥起来容易,同时不会出现损伤蒜瓣的现象。而且也会发芽快,出苗也整齐。
浸泡的方法
在秋季播种大蒜的时候,用晾晒的方法把蒜瓣剥开以后,(在太阳下晒2天),之后泡在清水中12个小时以后再捞出来,重新又在太阳下晾一天,就可以播种了。
药剂处理的方法
就是通过用药剂处理的办法,来打破蒜种的休眠期,让蒜种可以及时的发芽,具体的方法是用500倍的多菌灵浸种12个小时,然后再播种,这样不仅可以提高出苗率,出苗也整齐,幼苗也健壮,还能够增产增收。
在选择蒜种的时候,要选择蒜瓣少,蒜头大,色泽洁白,没有病虫害和伤痕,顶芽肥大的,剔除了虫蛀的,沤根的,腐烂的蒜种,蒜种越大,营养体就越丰富。大蒜选种建议先选头,再选辦,不宜过大也不宜过小,单瓣重量最好在4~6克最适宜。
▍大蒜种植前,蒜瓣冷冻有什么作用?
大部分农村以种植秋播大蒜为主,来年3-4月份进行大蒜采收,采收后农村大蒜的贮存以自然晾干为主,而不会发芽,这是因为大蒜有一个生理休眠期,这个休眠期依其品种不同有60-90天的时间。如果秋播大蒜以春播大蒜为种蒜,春播大蒜以秋播大蒜为种蒜的,必须打破大蒜的休眠才能使其发芽。
大蒜是一种喜欢冷凉的生长环境,种子萌发的适宜温度在12-20度,在3-5度的条件下开始萌发,气温达到30度以上的温度会抑制发芽。
了解了大蒜萌发对温度的要求,打破大蒜休眠一般用在以新采收的大蒜为种蒜时使用。南方大部分农民都是以秋播大蒜为主,采取低温催芽,也就是蒜半冷冻的方法来打破休眠期,在7月下旬到8月上旬,将剥开的散蒜种装入透气漏水的袋子里,放入凉水中浸泡,在3-5度的低温的水中浸泡10分钟左右,捞出沥干水分后,倒出种蒜,再将种蒜摊一层8厘米左右厚度在阴凉潮湿的地板上,每隔3-5天翻一次,温度保持11-16度,这样经过15-20天根部现白时播种,播种后3-7天出苗。
如果大蒜种子少量时也可以放入到冰箱里面进行催芽。将种蒜放人0度的环境下8-12小时,拿出后放在12度的环境下7-10天,就可以发芽。
但在农村常用的没有这么复杂,一般用刀切除蒜瓣顶端的一小部分或将种蒜身上的薄膜剥出,就可以进行播种,提醒一下,一定要先进行晒种哦!
▍大蒜种植前,蒜瓣冷冻有什么作用?
我就是一个大蒜种植户,对于题主说的把蒜种冷冻在种植前是不现实的。严格意义上说应该是冷藏将近2个星期的时间,大蒜为什么要冷藏一段时间呢?
其实这就是我们河南省杞县,中牟县这边的一个大蒜种植的独有的一种大蒜。那就是早熟蒜。对于早熟蒜是先经过这样在冷库里降温处理以后,大蒜生理活动受到了限制,出库以后大蒜的呼吸作用加强,所以大蒜只要接触到水份就会生根发芽。早熟蒜要比晚熟蒜早上市将近一个月的时间。
早熟蒜的蒜苔能够早上市卖一个高价位,比如说早蒜苔一般会在阳历4月上旬的时候上市,这个时候真是新鲜的蔬菜青黄不接的时候,所以蒜苔能够卖到3-5块钱每斤。(超市里的价格更高)早熟蒜能够提前收获,蒜农朋友们一般会选择卖湿蒜,虽然说产量低了但是却能够卖一个高价位。并且对于我们种植大户来说还能够和晚熟蒜错开收获的时间差。
种植早熟蒜也可以直接购买早熟蒜的品种,比如说辈辈早等其它的品种。咱们老百姓主要图放心所以才会通过自己去制造早熟蒜,来确定早熟蒜种的真实性。注意一点加工早熟蒜还是要另外收费的呦!
▍大蒜种植前,蒜瓣冷冻有什么作用?
大蒜种植前冷冻主要是解除大蒜的休眠期,大蒜有个休眠过程,种植前用凉水浸泡6个小时后放在冰箱冷藏室里冷藏10天右,也可用泡沫箱冷冻。方法是把准备好的大蒜种放在泡沫箱里,再放两瓶冷冻好的矿泉水。如果矿泉水不冰了,拿出重新放两瓶冷冻好的矿泉水,这样有7一10天时间就可解除大蒜的休眠期,这样进行播种出苗快出苗齐。播种要选择气候适宜时间,大蒜发芽生长适宜在20度以下的气候生长,种早了气温高难出芽。所以要选择适合大蒜生长的气候播种。
▍大蒜种植前,蒜瓣冷冻有什么作用?
大蒜的蒜苗、蒜苔不仅是大家喜欢的蔬菜,蒜瓣又是绝佳的调味品、杀菌剂,所以深受城乡人民的喜爱。种植大蒜时,为什么要对蒜种进行冷藏处理,有何好处?
一是确保大蒜出苗快、出苗齐。通过多年生产实践总结,经过冷藏处理的大蒜种植后,出苗快速、出苗整齐,利于后期管理,从而使蒜苔早抽、蒜瓣早熟,在种植大军中先采收,能赶个时间差,卖个高价钱。
二是确保大蒜出苗后长势旺盛。经过冷藏处理的蒜种,呼吸能力增强,活性大大增加,出苗后长势比未经冷藏处理的蒜苗更健壮,生命力旺盛。鳞茎的形成,更为有利,这对蒜苔与蒜瓣的品质提升与产量提高大有好处。
三是确保大蒜成为独蒜机率高。对于蒜种,经过冷藏处理后,形成独蒜头的机率更大。因为独蒜头的营养更丰富,味道更鲜美,已经越来越受消费者欢迎,所以种植独蒜头的种植户越来越多。什么办法让蒜头成为独蒜头?冷藏种子是其中一个好办法。
请注意,我前面内容一直说的是 “冷藏”,而不是 “冷冻”,冷冻与冷藏是两个不同的概念。冷冻是指降低温度,使物体凝固、冻结。冷藏是指将冷却的物体在冰点以上的温度里进行保藏的方法。蒜种只能冷藏,不能冷冻,冷冻后会变坏,不能做种了。蒜种的冷藏温度,一般在0~3度,不能温度太低,否则容易变坏。这一点,我必须再次提醒!
------------------
推荐阅读: