如何品茶才知茶的好坏?
▍如何品茶才知茶的好坏?
一望二吻三品!品茶清澈香溢,醒脑健身!像西湖龙井和碧螺春新茶真是茶叶中精品,茶香余味,清澈碧绿,提神醒脑,真是太好了!
▍如何品茶才知茶的好坏?
普洱茶陈香跟发霉是两回事,希望大家认真品味,别伤害自己身体,发霉的普洱茶可以变回陈香的,可以把茶放在雨中淋下雨水再捂十几天闻到陈香味就行
▍如何品茶才知茶的好坏?
一 茶的香味
好的茶有一股清香味。
二 色泽
色泽均匀。
三 质感
茶看起来就有含苞待放感觉,每一片都完整,无碎屑。
四 茶采摘时节
一般开春的第一次采摘为上品,茶的营养价值最高。
五 产地
一方水土养一方人,独特的气候特征才能种出好的茶。
六 自己的感觉
茶再好,自己喝不习惯,也是白忙活。好的茶让你的舌尖说了算吧。
▍如何品茶才知茶的好坏?
如何品茶才知茶的好坏?
答案:调动起你的感官系统去品评!
具体是哪些感官?
答曰:视觉、嗅觉、味觉!
视觉 通过视觉品评茶叶的外形,色泽,匀整度,净度,叶底的完整度、嫩度和柔软度,以及茶汤颜色,明亮度。
一般而言,茶叶外形条索紧结、匀整,干净无杂质,色泽油润,叶底完整,柔软有弹性,嫩度好的茶叶为好茶。反之,则茶叶品质欠佳。
茶汤颜色明亮,不混浊,茶叶品质好。
嗅觉 通过嗅觉品评茶叶的香气。嗅香气分为热嗅、温嗅和冷嗅。
热嗅,茶汤有点烫的时候嗅香气,用于分辨香气的纯异,有无不良气味,如霉味、其他杂质气味。
温嗅,茶汤变温时候嗅香气,此时温度大概五六十度,温嗅辨别香气的类型,如花香、果香、薯香、蜜香、板栗香、陈香、枣香等等。
冷嗅,茶汤变凉了嗅香气,主要辨别香气的持久度。冷嗅依然能问到香气,说明香气持久度好,茶叶品质好。反之,持久度茶,品质欠佳。
味觉 喝到嘴里,品评茶汤滋味的好坏。茶汤滋味醇厚,鲜爽,回甘好且快,为好茶。
以上,个人拙见,欢迎点赞评论转发交流![比心][比心][比心]
▍如何品茶才知茶的好坏?
您好!我是和味-小火,怎样品鉴茶的好坏?我来给您解答,在下虽才疏学浅,但对茶略知一二,原创码字,希望可以帮到您!
一款茶的的好坏,单靠看、闻是不可能辨别出来的,也不是价格能够决定的。那怎样才能辨别好坏呢?只有必须通过基本的茶艺冲泡、品尝、查看茶料的形态才能辨别某一款茶的好坏。首先基本的茶艺技巧,主要包括水温、投茶量、冲泡茶的技巧、出茶的时间等等;水温是指不同茶类需要不同的水温冲泡;投茶量是指不同茶类、不同器具所需要多少重量来冲泡最为合适;冲泡茶的技巧是指洗茶以后,也可以说头水以后,水倒入盖碗的缓急,有的茶需要从高处倒,则有的茶需要缓慢倒入;出茶的时间代表您泡出来的茶是浓还是淡,掌握不好品尝不出应有的味道,一款好茶有可能就会浪费。喜欢喝茶就应该认真学习了解它,掌握它的精髓,泡茶如此,做人也一样。
以上提到了头水,就从头水开始讲,头水即是洗茶滤掉的水,是不能喝的,不是绝对不能喝,是因为洗茶水可能含有农药残留等其他不健康的杂质;但是毕竟是头道水,不能喝闻一闻总行吧,好好闻一闻它到底是啥味道;就好比做人一样,不管开始是多么的狼狈不堪,至少代表已经开始了,接下来是苦是甜,也只有自己晓得。头水倒掉,接着二道、三道茶,是茶的精髓所在,一款茶是苦、是甜、是鲜、是柔是什么香气等等代表的特点,都会在这两道茶体现出来;那该怎么品,就得先了解你所品尝的这款茶它该有什么味道,比如说绿茶的豆香、鲜、甜;黑茶的仓味、有没有汤感;红茶的薯香;还有生普的苦涩等等。品着茶,聊着人生,您可别忘记是喝的第几道茶,起码您得了解你喝的茶第几道的时候是最好喝的时候,也得了解这款茶的耐泡度,一款好茶的耐泡度高是必备的;别一开始就结束了,这样的人生谁也不喜欢。是苦是甜,自己也经历了,不知不觉中就到了快要结束这一小段人生的时候,您会发现您的茶已经渐渐没有了开始的味道,具体的就是很清淡,有些许甘甜,到了这个状态就算是尾水了;不过好多人,好多不懂茶的人,不会喝茶的人,他们会觉得尾水好喝,味道清淡,有些许香气,还有些甜;人的一生要勇于挑战,迎难而上,才能越过道道鸿沟,只有尝尽了无味杂陈、人间冷暖,才懂得真正的苦尽甘来;去他的碌碌无为、安于现状,要就要轰轰烈烈、一展抱负,此时的茶该换了,但不要急于倒掉。圆满的人生,是当自己在回顾过去的时候,还是会神情激昂,因为自己奋斗过而感到自豪,不留遗憾;最后一步,尾水倒掉,扒拉扒拉茶渣子,看一看自己的人生到底完美不完美,茶的不同,形态也各异,您得先了解一下你喝的茶应该是什么样子的,比如说白茶:寿眉是由茶芽叶制成、牡丹一芽二叶制成、白毫银针身披白毫,由纯芽制成;了解了形态就可以有基本的判断,还可以通过形态判断此茶是机器采摘还是人工采摘,机器采摘有明显的断叶碎叶,当然也有混料,不过采摘方式不能判断此茶就是不好。补充一点,茶的产地也很重要,中国地大物博,山形地貌、气候特征造就了茶叶不同的特点,不是说您的茶是采用这个山或者相邻产地的茶料做的,您就是正宗的茶。就说新会陈皮,也只有新会柑制成的才叫陈皮,别的地区没有那样的地质也只能叫做柑皮了!一款茶的好坏就好比人的一生,只有品尝了、经历了,才有发言权!也希望您的一生最后注定是甜的!人生如茶,宁静淡泊!希望我的回答可以帮到您!
------------------
推荐阅读:
搜狐CEO建议年轻人「不要过度努力工作,因为世界不公平,方向错了会伤身体」,你是否赞同该说法?
上一篇:日本现在军事实力比以前强吗?
下一篇: 练毛笔字的时候竖笔总是写不直,怎么提高?