钓鱼菜籽饼如何加入香料发酵?
▍钓鱼菜籽饼如何加入香料发酵?
谢邀。
针对发酵饵,问我算是问对人了。专业的。
我生产的各种饵就重于发酵,发酵饵用处很大,用途广泛,针对的鱼范围也宽。
步骤很简单,菜籽饼稍微煮一煮,煮散了就行了,不用煮太久,然后滤出来,凉冷,加入酒曲(白酒酒曲),搅拌均匀,用桶装好,密封。
夏季密封发酵三四天,冬季发酵一周至十天(根据区域不同,发酵时间长短不一,北方冷,发酵十天或者更久,南方暖和,一周到十天合适)。
首次发酵结束后,倒出来,加入你要加入的各种香精、中药,再次搅拌均匀,再次装入罐内,密封发酵两三天后即可用于垂钓。第二次发酵最长一周,需全部倒出来,放冰箱保存,以让其停止发酵,否则发酵过度,味道就变了,就不是鱼最爱的味道了。当然,发酵过久也是可以的,只是不是鱼最喜欢的状态而已。
针对饵料,我最擅长做各种发酵饵,你不妨关注我的帐号,里面有介绍大鱼窝子料发酵饵做法的视频,与这个菜籽饼做法接近,可供参考。
▍钓鱼菜籽饼如何加入香料发酵?
菜籽饼是钓鱼的基础饵,钓鱼人都喜欢用,效果还是可以的,特别容易上大个体的鱼。这其中的主要原因是,菜籽饼的营养成分--蛋白质和脂肪含量高。冬季尤为突出,这是经过反复检验的结论。作用显而易见,实在是钓鱼人的常用饵料,有实效的饵料。
一,味型对路。记得刚开始钓鱼的时候,就是蚯蚓或者苍蝇粘麻油,为什么能钓到鱼呢?一个字--香。菜籽饼就具有香的特点,它是油枯,富含香味成分。而且这种香是天然的香,不是化学合成的香,就像现在的人追求“本地”味道,地地道道的醇香。
二,从需而食。鱼需要什么营养,它自己不知道,但是身体会告诉它,这个问题很难说的清楚。举个栗子,赵哥搞过养殖,学过很多动物医学,在兽类病种中有一个病种--异食癖,简单说就是动物喜欢吃奇怪的东西。比如,羊和牛会啃食土墙上的土块,哈哈,真香,美味,好吃!为什么呢?其实是身体需要土块中某一种或者某几种微量元素,比如铁,锌等。同理,鱼也需要,身体需要就会发出需求信号,如同渴了要喝水一个道理。菜籽饼里可能就有鱼类需要的多用营养成分,所以鱼才对它乐此不疲的喜欢。
三,雾化慢。菜籽饼是油菜籽榨油后的下脚料,要经过高温高压的压榨,质地坚硬。即便通过炒制和泡制,还是比较硬的,在水底要慢慢化开,弥散,香味浓郁,留窝持久。为了追求雾化,钓小型鱼类最好还是粉碎使用。
四,可以任意搭配。它很纯正,朴素,亲和力强,不媚不妖。不像小药似的,烈性十足,不友好,多一分不左,少一分不右,可以任意搭配。
至于菜籽饼如何发酵,个人觉得可以这样做:
*钓大型鱼类,比如鲤鱼草鱼,可直接打窝,特别适合隔夜窝或者提前窝。如果要强化味型,就用白酒浸润就行,不要用白酒泡,会盖住它本身的醇香味道,适得其反。
*钓鲫鱼,要先炒制一下,一方面可以脱水,另一方面可以增香,浓浓的谷香。然后粉碎或者捣碎,颗粒状的那种,制作窝料时直接添加进去就可以了。
添加比例不要超过30%,否则会推迟发窝时间,半天不上鱼哦!
▍钓鱼菜籽饼如何加入香料发酵?
菜籽饼用于钓鱼,不仅可作窝料,也可作饵料,并且在部分地区得到广泛应用。菜籽饼本身与钓鱼毫无瓜葛,但却有极佳的诱鱼效果,到底是什么原因所造成的,困扰着不少钓鱼人。回到钓友的问题“菜籽饼如何加入香料发酵”本文以此为起点,一窥菜籽饼的诱鱼原理及具体发酵过程。
菜籽饼的诱鱼机理及发酵的好处
菜籽饼能够诱鱼,定然是含有鱼所喜欢的物质,包括气味。菜籽饼是油菜籽榨油后的副产物,含有丰富的营养物质:比如蛋白质,其中包括30%的粗蛋白和25%可消化蛋白;再比如氨基酸,它是许多诱鱼添加剂的重要组成;此外还有较高的粗纤维、钙、磷等。不可忽视的菜籽饼中含有硫葡萄糖苷的分解物,它们能产生异硫氰酸丙烯酯等有害物质,影响菜籽饼的口感及适口性,等达到一定浓度,拥有较强的驱鱼作用,此时如果作窝料使用,不仅诱不到鱼,反而将鱼排斥在窝点,所以为强化菜籽饼的诱鱼效果,尽可能经过“脱毒”,而脱毒的最简单、直接的方法便是发酵。但并不表示菜籽饼不能直接使用,新鲜的菜籽饼因有害物质还未完全转化、生成,所以用在打窝诱鱼也有不错的效果。除此之外,菜籽饼还可加入添加剂或者与其他诱饵搭配使用。
菜籽饼如何发酵,用于打窝诱鱼
菜籽饼发酵制作窝料,主要有两种方式,一种是提及加入香料等诱鱼物质再发酵;二是发酵之后,再添加其他诱鱼物质,具体如下。
1、 与其他香料等其他诱鱼物质,共同发酵
准备适量菜籽饼,置入容器中,再加入一定量的水,但不宜过多,占比60%左右即可,用手抓菜籽饼,指间见水不滴水的状态最佳,再加入适量酵母粉,将菜籽饼密封或者置入塑料袋扎紧袋口,尽量防止在远离活动的位置,发酵2-3天。然后将准备好的药酒、山奈、公丁香或者其他诱鱼物质,置入其中,再次密封发酵2-3天即可使用。发酵后的菜籽饼臭味逐渐淡去,且有股香气。发酵后的菜籽饼可以直接打窝使用,也可与玉米面、其他诱鱼颗粒一块打窝。如果作为饵料使用,菜籽饼的味型、雾化等与商品饵料相比,有一定的局限性。所以通常会加入酒米或蓝鲫等饵料,包括面粉或雪花粉调整它的状态,这样以获得更好的吃口。
2、 发酵后再添加其他诱鱼物质
如前文所述,菜籽饼加入适量水后,=密封保存发酵2-4天,直至有轻微香气溢出完成整个发酵过程,此时的菜籽饼也有不错的诱鱼效果。但为进一步强化它的诱鱼能力,可添加一定的量的诱鱼药酒或其他诱鱼添加剂,但不再进一步发酵。比如所诱鱼药酒,含有多种诱鱼物质,比如公丁香,它含有丁香酚能减少鱼的应激性,投掷窝料后,不宜引起鱼的躁动。添加诱鱼药酒时,提前将菜籽饼粉碎,加入适量面粉及水,握成团投掷窝点即可。需要注意的是,添加的药酒气味浓烈,用量不宜过多,避免死窝的发生。
写在后面
本文首先介绍了菜籽饼能够用于诱鱼的原因,接着分析了用于诱鱼需要注意的地方,最后分享了两个发酵的方法。菜籽饼与其他窝料相比,因营养丰富,且更贴近与自然类的食物,所以能够针对的目标鱼的种类多。菜籽饼发酵后,可与其他窝料、饵料搭配,以适用更多水域、更多鱼情。笔者相信,随着钓友对菜籽饼的认识更深刻,将会不断提升、强化它的诱鱼效果及使用范围。
原创:钓鱼人老高
▍钓鱼菜籽饼如何加入香料发酵?
大部分鱼种都可以,不过个人认为南方水域会更好一点,饵这个东西是需要因地制宜的。北方用可以以玉米豆饼麦麸为主,菜籽饼为辅。
▍钓鱼菜籽饼如何加入香料发酵?
菜籽饼有两种,可能是压榨方式不同,一种是比较蓬松香脆的,一种是结成压缩薄片(这种遇水很黏),个人觉得还是用蓬松的效果好。
菜籽饼发酵其实很简单,首先将菜籽饼打碎,加入适量的曲酒或者白醋,再加入适量清水,搅拌均匀之后,用塑料袋装起来包好,发酵24小时左右就可以用了,拌上玉米粒或者麦粒或者米粒留鱼效果更好。
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