郭德纲说天津早点一个月不重样,天津都有什么早点,哪家店正宗?
▍郭德纲说天津早点一个月不重样,天津都有什么早点,哪家店正宗?
我在天津待了10多天,确实挺好吃的,别人爱吃不爱吃我不知道,但是我一个东北人,挺爱吃。
第一次去天津,那得几年前了,住的地方在一片小区里,楼下好几家早餐店,其中就有一个煎饼果子的摊,也是第一次吃刷甜面酱,腐乳的,好吃,那么老大一根果子,果蓖也那么大一个,可以可以。
大饼卷一切,嗯,大饼卷各种炸串,还有里边的豆芽腐乳的那个,叫卷圈吧,这个也好吃,光一个这个和煎饼果子,我就吃了5天。没办法,我爱吃的东西都集合在这里了,豆芽,腐乳,果子,果蓖,炸串,饼,就没我不爱吃的。
别问我为啥没吃包子,去天津,本地人告诉我,别去狗不理,那都是忽悠外地人的,就去小区楼下的,人贼多,味还好。再说,我这不没倒开空么。
后来,我又发现了嘎巴菜,这玩意我也爱吃,就像发现了新大陆,擦这玩意里也有腐乳啊,后来又吃了面茶,这个我喜欢的程度一般,吃包子去的X记,也还可以,但是我还是爱吃煎饼果子,大饼卷一切,糖油饼配豆浆,这个也行,但是不知道这玩意算不算天津特色,这半个月的早餐就在这几样中度过,虽然重复率挺高,但是我真没吃够,值得一提的是天津菜好吃哎,老爆三,八珍豆腐,锅塌里脊,独面筋,罾蹦鲤鱼,炸烹虾,酱肉。酱肘子,坛肉,这些玩意我也吃了,不太爱吃鲤鱼,剩下其他的也都爱吃。
还吃了耳朵眼炸糕,熟梨糕(好像是这么叫的),买个耳朵眼炸糕,排队两个来点,从天津走的时候,背了500块钱麻花,糕点这些玩意,还从饭店打包了,老爆三,八珍豆腐,独面筋这三个菜。
到家后,收到家里人一致好评。
最让我惊艳的是有一天溜达,下午饿了随便找了饺子馆,点了个三鲜饺子,包的好吃,才28一盘,后来为了弥补一下遗憾,还是去了趟狗不理,没觉得像网上说的那么差,但是也不值得二刷。
还有很多吃的照片,换手机了,懒得找了。
最后看图猜地方。
▍郭德纲说天津早点一个月不重样,天津都有什么早点,哪家店正宗?
狗不理不是不好吃而是太贵了,狗不理基本还是传统风味,天津人好面子,就说不好吃,实际上是吃不起。
▍郭德纲说天津早点一个月不重样,天津都有什么早点,哪家店正宗?
哪家正宗?说实话,家门口的最正宗!
第一天:煎饼果子+浆子
第二天:老豆腐+窝头
第三天:嘎巴菜+烧饼
第四天:大饼果子+云吞
第五天:大饼卷圈+浆子
第六天:黄汤拉面
第七天:牛杂面
第八天:面茶+烧饼
第九天:包子鸡蛋汤+拆骨肉
第十天:烧饼里脊+随便
十一天:大饼炸串+随便
十二天:炸糕+随便
十三天:鸡蛋灌饼+随便
十四天:荷包蛋+火四子挂面汤
十五天:烧饼夹牛肉+菱角汤
十六天:羊汤+烧饼
十七天:大饼炒鸡蛋+随便
这是大类!
小了说,果子分棒槌果子,果蓖,糖果子,果头,荷包等
烧饼分油酥烧饼芝麻烧饼,麻将烧饼,馅烧饼等
包子有肉的,素的,三鲜的
拉面有黄汤的有清汤的
羊汤有春雨四辈等等
大饼能加鸡蛋,火腿腊肠鱼豆腐鹌鹑蛋鸡排牛排素串等
▍郭德纲说天津早点一个月不重样,天津都有什么早点,哪家店正宗?
去天津,吃了狗不理。好吃不好吃,印象不深刻。价格倒是令人难忘,两个女生花200多元。按说吃馆子,200多也不算什么。不过,狗不理名气再大,也就是个包子而已。门头仿古,油漆五彩斑斓,透着俗气,还有点端着,假模假式的。
出门三二步,有个小档口,卖素馅包子,二元一个极是好吃。馅料在五种以上,肯定有银耳粉丝胡萝卜,其他记不清了。
又走百十余步,卖炸糕和面茶。油炸糕挺喧腾,甜甜的,口感绵软。面茶,印象不深。
早晨,在一摊上吃老豆腐、油条。味道没有记忆,所谓的老豆腐,就是家乡的豆腐脑。
还吃了煎饼果子,就是煎饼果子的味道,不惊艳,体验而已。
去了塘沽,洋人街。没见什么正经洋货,满街lv等,当然要加引号。
去了一家馆子,记忆中有款鱼里面加了萝卜片,谈不上好吃不好吃,以前无此体验。
去逛菜市场,虾很大而且有生命,每斤150元。没处煮,也没买。菜市卖绿萝卜,每斤4元。时值3月,价格不低。细问下来,叫沙窝萝卜。一路带回北京,又从北京飞回家里。萝卜确实不错,以后从网络查到老郭,多次购买。话说这萝卜,切开绿如翡翠,汁液横流。生吃、煮汤、凉拌皆为上品。
还有个笑话,北京去天津二等高铁票是55或66,我们买了一等77元。乘车途中,发现特等座有专门候车厅。为了有所体验,返程时买了特等座99元,结果天津没有专门候车厅。只是,不用排队,可以先上车,真是乐死人了。特等座,一节车厢大约10个座位。有个人拿文件乘坐,被乘务员赶了出去。途中,发了一杯袋泡茶,仅此而已。也是,半小时路程,还要啥自行车啊!
▍郭德纲说天津早点一个月不重样,天津都有什么早点,哪家店正宗?
好不容易回去一趟,天天外边吃早点,几个星期,真的几乎可以不重样,但是,还是喜欢老一点的果子,老豆腐,馄饨,包子,乌豆,豆浆,羊汤,油酥烧饼,太多了,好吃极了!
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