有哪些让你忘不掉的童年小吃?
▍有哪些让你忘不掉的童年小吃?
我们对童年的特殊情结,也许早已超过了童年本身,种种眷恋着童年的形式——回忆儿时的游戏、儿时的课本、儿时的零食,其实无非是想回归那时的心境。
在舌尖上的儿时记忆,莫过于畅谈小时候N种经典的零食,一些诸如果丹皮、酸梅粉、山楂等让我们以味觉回想起童年的零食再次回到你我的记忆。
白兔糖奶糖,经典中的经典
八十年代,有一种说法:“七颗大白兔奶糖,等于一杯牛奶”。大白兔奶糖不仅仅作为一种零嘴,还是重要的“补给”。在牛奶断档的时候,就吃一两粒大白兔奶糖。
赤豆棒冰,我小时候最喜欢吃冰糕,家里没冰箱,一到夏天买冰糕时就拿暖瓶去买,避免化的太快。[笑哭]
爆米花,长短不一,形状各异,带着甜味儿。很好的一种零食。
浇糖稀,很甜,那时候觉得浇糖艺人好厉害,不买也要在那看上大半天。
花生牛轧糖,也是很多人儿时的记忆,只有过年的时候才可以吃上几块儿的小零食。
华华丹,华华丹有的地方叫老鼠屎,有一股中药味,很怀念那个小盒子。
糖葫芦,撕开吃一个冰糖葫芦!咬下牙齿的瞬间,童年彷佛又回来了,又酥又脆又酸又甜,吃在嘴里,融化在心里,甜滋滋的~
山楂片,也是儿时记忆里不可缺少的一部分。下课间的零嘴,一定要做到可以分而食之。小小的一包山楂片,可以七八个人围坐一起吃,是极好的选择。下课了,两三好友摸出放在包里的一条山楂片,开始了最甜蜜的分享。
米花球,就是用糖把大米或小米爆米花粘起来。
▍有哪些让你忘不掉的童年小吃?
我是北京人,说起忘不掉的童年小吃,我马上就想起了隆福寺的小吃,炸灌肠。这是用绿豆做的一种坨状物,吃的时候用刀切成薄厚不均的片,把大蒜捣碎放在有盐水的小碗里备用,再准备猪油。做这个小吃最好用饼铛,歪着放在火上,猪油热后放一些灌肠片,用铲子把它们放到有油的地方,煎到变色后就放到没有油的地方。再放一些灌肠下来。灌肠在没有油的地方控干油就可以盛出来了,一定要用盘子吃,还有就是把蒜汁浇在煎好的灌肠上面。那时候家里没什么肉,吃这个东西超解馋。
▍有哪些让你忘不掉的童年小吃?
1 蒿子粑粑:
安徽这边的特产?反正六安这边就有,但是我很多外省的朋友都表示没听过。这个食物还上过《舌尖上的中国》,很好吃,算是我对于家乡的一种记忆。
2 乡巴佬:
这个应该很多人都吃过吧。小时候就喜欢吃,但是家里大人不给,说是不卫生。但我们小孩经常偷着买,不贵,最少五毛,最贵也不过两块。
3 南德方便面:
油炸食品,不知道大家有没有吃过。在我们这块很畅销,但是上了初中以后莫名其妙的就没有了,也不知道是不是厂家倒闭了。
4 果冻:
这东西算是奢侈品了。要是家长买了果冻,估计家里的小孩都得乐死。
5 辣条:
这个不多说,大家都懂。但是我们那时候一毛钱就可以买到一片或者一根,吃的那叫一个津津有味啊。
6 饮料: 健力宝芒果汁
在汇源和可口可乐还没有畅销的年代,基本每年过年的饮品都是芒果汁或者健力宝。这两年没怎么看到了,而且质量也变得越来越差,以前逢年过节都当做礼品送人的。
7 QQ糖:
现在还有,只是年纪大了,很少会吃了。
8 茶桃:
我们这里属于南方丘陵地带,适合种茶树。上面结了像桃子一个的果实,还有茶干,也是很不错的零食。
9冰块:
既然说到童年记忆,怎么能少的了冰块?一毛钱一袋的糖精汽水,炎热的夏天,放在冰柜里那么一冻,再拿出来的时候,冰冰凉,又解暑又便宜,一袋就能消磨一个下午。记得我们小时候最喜欢喝这个啦。不过和乡巴佬一样,大人都是不给吃的。的确也很不卫生,想想我们能长大,也是抵抗力强啊。
▍有哪些让你忘不掉的童年小吃?
雪糕、冰棍、果丹皮、鸡蛋糕、麻花、水果糖(包括奶糖)、甘蔗、年糕、玉米包谷、凉皮、米花糖等!
▍有哪些让你忘不掉的童年小吃?
说实在的,我童年也没有啥好吃的。
80年代物质匮乏,苹果冻梨还得是过年时才买点,吃个新鲜,所以那时真的很馋,冻豆包酸菜心都能当零食。
说起粘豆包,南方孩子都没吃过吧?
吉林的冬天,农村家家都要做很多,现在也不例外,这种形式我们那叫“淘米”,一进冬天,邻居串门都要问:你家淘米了吗?好像这是入冬必要的流程!
豆包的原料是大黄米和芸豆,大黄米用水泡软,磨成粉,加水揉面,放大泥盆里,搁热炕头用棉被捂上发面。
豆子煮熟,剁成末,用手攥成小球球,我们小时候常常偷那个豆馅吃。里面放了糖精,甜甜的。
黄米面发好了,就可以包了,拿出一块面,搓成条,揪成剂子,按成饼,里面包上豆沙馅,团圆,两个一起用苞米叶包上,等包多了一起上锅蒸,也有不用苞米叶包的,直接包完送到外头冻上。
每家包很多,一大丝袋子,能吃一整个冬天。
口感粘糯,豆馅甜,就跟元宵一个感觉,我爱粘白糖吃,也愿意吃油煎的。
小时候感觉不好吃,极讨厌吃豆包和酸菜,主要是天天吃那个,谁不够啊?
现在多年不吃,忽然想起来,还有点想念了。
------------------
推荐阅读:
有些人宁愿选择结束自己的生命也不愿苦苦地走下去,这是为什么?
长江干旱,台风梅花登陆区“锁定”江浙沪,能缓解中下游干旱吗?
《水浒传》中,武松杀王大娘有错吗?男人打女人会被社会舆论接受吗?
同样是封建王朝末期,清朝有钱编练新军,为什么明朝却连军饷都发不出?