新疆的三凉指的是什么？
▍新疆的三凉指的是什么？
三凉指的是，黄面，凉皮，凉粉
黄面的绝配是，烤肉，烤腰子，烤肠子，烤肝子，烤羊心，烤塞皮，烤肉精，凉皮的绝配和黄面是一样的。凉粉的绝配是，烤包子，烤肉馕，羊羔肉，羊头肉和羊蹄子。
▍新疆的三凉指的是什么？
吃撒的呢？我们都在吃凉皮呢！无论什么时候，在新疆街头巷尾你总能看见各色凉皮店顾客满盈，爽滑可口的“三凉”是新疆人民日常生活里不可缺少的一道美食。
其实呀，新疆的“三凉”指的就是凉皮、凉面、凉粉！来份对半，吃完胃里火辣辣，那香辣、酸爽的味道，一直附着在齿间、舌头、唇边…攒劲儿的很！
凉皮、凉面、凉粉等可以自由组合，依次加上甜酱、香醋、麻油、味精、辣子面、孜然粉、鲜芫荽末等各种调料，如果你爱吃辣，老板会为你多加辣。
新疆凉皮和陕西凉皮相比：新疆凉皮汤多，汤味较淡，吃完凉皮，可以再尝尝凉皮汤。
当一盘色、香、味俱全的凉皮放到你面前时，会骤觉浑身舒爽，吃到嘴里，香在心头，饥渴顿消，吃后，还舍不得放下筷子，回味许久。
凉面的味道不一，有酸的、甜的、热的、凉的。随着时间的推移，逐渐的在新疆凉皮形成了五种类型： 汉风味的以石河子为代表； 回风味的凉皮，以北疆昌吉与焉者为代表，现在有蔓延南疆的趋势； 维风味的凉粉与凉皮，主要在喀什与伊犁等地； 陕西风味的擀面皮则各地都有踪迹； 还有青海风味的青稞酿皮。
经过多年的变化，三凉在传统工艺上也有突飞猛进的改变，在工艺和原材料的创新下特色三凉也深受新疆人的喜爱。
不到新疆不知中国之大，新疆才是一个吃货的美食天堂！
希望回答对您有所帮助~
▍新疆的三凉指的是什么？
凉皮，凉面，凉粉，在新疆这三大美食，女孩子特别喜欢吃
▍新疆的三凉指的是什么？
新疆三凉指的是凉粉、凉皮、凉面。
这些三凉都是生意人当天一大早自制的，很新鲜的，但光有了三凉还不行，新疆人大多口味重，喜欢吃酸辣的，那还缺三凉的灵魂～～调味计，把适量的三凉放入盘子里，或大份，或小份，把三凉单独或混合搭配都行，再倒入调味汁，拌匀才开吃。
那些专门卖三凉的小店主和摊主们，他们各自都有自制的秘汁，等食客来了，他们把客人点的三凉装好盘后，再把他们引以为豪的秘汁浇在装着三凉的盘子里，上面撒上细黄瓜丝和香菜碎段，万二撒点熟芝麻或熟花生碎，看上去那叫一个馋人啊！这时店主把盘子给客人端上桌，客人们总是拿起筷子，先把那调味汁拌一拌，拌勻后，才开始吃，那汁子由酸、辣、咸、香味混合着，加上清脆的黄瓜丝和香浓的香菜味，吃起来真是歹得很！
酸的是醋，辣的是油泼红辣面子，
▍新疆的三凉指的是什么？
我是新疆人，当然知道新疆的三凉指的是什么？
新疆的三凉指的是凉皮，凉面，凉粉。
夏天的三凉配上烤肉，烤肠等是绝配，那味道绝了。
冬天的三凉有热炒，也是特色呢。
说起三凉好想现在就吃上一碗呀[可爱][可爱]。
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