在中国哪个地方的腊肉最正宗？
▍在中国哪个地方的腊肉最正宗？
信阳吧
▍在中国哪个地方的腊肉最正宗？
说到腊肉的话，要说哪里的好吃，一方水土养一方人，各说各的好，所以没有经历就不多做评价 。本人是湖南的，个人推荐湖南湘西，湘潭，永州金洞，衡阳祁东的腊肉.没到年底春节时 ，每家每户都会自己熏制腊肉，这也是湖南人每家必备的菜品，不管是蒸着吃 炒着吃都特别下饭。至于四川，贵州那边的接触的少，所以就不做的评价，我怕说错了大伙来脾气。
下面我给大家看看，我平时制作的腊肉图片腊肉炒卤香干，腊肉炒冬笋，腊味合蒸。大家喜欢美食的兄弟姐妹关注一下，我会一直更新家常菜的视频制作方法，谢谢大家观看
▍在中国哪个地方的腊肉最正宗？
大家好我是为家美食刘大然，很高兴能回答这道问题，首先中国哪个地方的腊肉最正宗，我感觉这个话题有点敏感，你如果说四川的腊肉最正宗，其他地方也该有怨言了，你如果说湖南的腊肉最正宗，其他地方的小伙伴也该有意见了，所以小编说没有哪个地方最正宗，只有你适合的，你觉得好吃的就行，不用管它正宗还是不正宗，这和你的生活习惯，生活的水土有绝大关系，下面小编为大家准备了一道非常美味的腊肉菜肴希望大家能够喜欢
蒜苗炒腊肉 ； 所需要的食材有
腊肉、料酒、豆瓣酱 500克、20克、30克蒜苗、红椒、姜末、油 100克、100克、20克、10克做法1；腊肉切薄片，放入锅中，加少许水，盖盖子闷煮几分钟。主要是将肉煮熟，也可以直接把肉块煮熟了再切。
2；放入生姜，煮到水份快干了，开盖炒
3；炒至肉片微曲，油份爆出来。
4；下入切好的蒜苗，红椒进行翻炒
5；加豆瓣酱，主要看蒜苗多少，少的话注意豆瓣酱不要加多了会咸、加入生抽，鸡精，炒均匀，即可出锅装盘，如果你觉得小编的做法觉得还不错可以给小编一个关注吗，同时你也可以转发朋友让更多人学会，也不枉费小编的辛苦创作，谢谢大家
图片来源于网络仅供参考谢谢大家
▍在中国哪个地方的腊肉最正宗？
谁不说自已的家乡好呢？更会赞美自已家乡的风味美食咯。我是四川的，当然会说四川腊肉最正宗好吃咯，事实也是如此，四川腊肉经祖祖辈辈流传和改良，绝对称得上腊肉之王。
下面介绍一下四川农家腊肉的制作方法：
将猪肉切三斤左右的大条状块，用食盐，各种香料（八角，山奈，花椒，小茴，香叶等……）少许白糖，淹渍一星期左右待入味。（一般是在冬季制作）将肉一块一块的挂起来，再用柏树枝丫，或柏树锯沬，香料熏烤三天就差不多了，如需更干一些，可用柴火慢烤至流油，便于存放。
▍在中国哪个地方的腊肉最正宗？
腊肉是我们中国人对猪肉的一种独特的吃法，关于中国哪里的腊肉是真正宗的，我想，回答这个问题的人都说自己家乡的腊肉是最正宗的。
首先，祖国很多地方的人特别是在农村都有做腊肉的习惯，湖南的腊肉主要是以烟熏为主，广东的腊肉主要是以晒干为主，总的来说，每一个地方的腊肉其做法不一样影响他的味道也是完全不一样的，抛开我的湖南人来说，目前湖南的烟熏腊肉是比较受到很多中国人的青睐。特别是湖南农村里土猪烟熏出来的腊肉。虽然样色不是好看，因为是烟熏颜色很黑，但是做出来以后是非常香的，没有哪里的腊肉算正宗，只有是地方土生土长的纯手工做出来的才是最正宗的。我在湖南永州，我一直相信我这里的腊肉是最更好吃的，你的家乡呢
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