喝茶用什么茶具最好?
▍┸喝茶用什么茶具最好?
上大学的时候用大的水壶,1升以上的那种,泡绿茶、花茶喝,不懂茶就是有个味道。大学毕业工作了看一些老板弄个茶桌喝功夫茶,很有谱、很牛逼的样子,盖碗泡铁观音好香呀,立志自己也要弄一套,后来自己应酬需要在办公室也摆了一个茶桌,朋友来了一起泡茶喝,紫砂壶、白瓷壶、盖碗、蒸汽壶、玻璃壶、银壶都弄,总结了一下:泡普洱茶熟茶、白茶用保温效果好的壶泡出汤快,甜味容易泡出来;桔普茶用蒸汽壶味道浓,不喜欢浓的就用壶泡;铁观音这类半发酵茶用盖碗,感觉这类茶100度高温泡会出来不好的味道;绿茶要看产地和工艺,湖北的蒸青茶用常温水都能泡,炒青茶要70以上温度的水用桶杯,绿茶尽量不用保温杯泡,用壶泡要控制住水温,不然很苦。其实泡茶就是社交时候的润滑剂,没有话题时候捣鼓一下茶壶一点都不尴尬。每种茶具都有自己的特点和拥趸,就是喜欢就行。但是综合来说还是盖碗适用性广,大部分茶用盖碗泡都好喝,要买大沿的盖碗不烫手,边沿加厚的防烫设计是不防烫的。
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不同茶都有自己最匹配的茶具。
当然,用什么茶具更适合,只是相对而言,日常泡茶时,还是要根据实际条件和个人喜好来,不要犯教条主义哦!
▼茶与茶具的常见搭配茶类杯泡壶泡绿茶玻璃杯(直筒)、瓷杯玻璃壶(小容积)、瓷壶、盖碗(青、白瓷)白茶瓷杯、玻璃杯瓷壶、玻璃壶、盖碗、陶壶(紫砂,用于老白茶)黄茶玻璃杯(直筒)、瓷杯(青、白瓷)瓷壶、玻璃壶乌龙茶瓷杯(青、白瓷)、陶杯(紫砂)瓷壶(青、白瓷)、陶壶(紫砂等)、盖碗(青、白瓷)红茶瓷杯、陶杯(紫砂)瓷壶(青、白瓷)、陶壶(紫砂等)、盖碗(陶或瓷)黑茶瓷杯(青、白瓷)、陶杯(紫砂)瓷壶(青、白瓷)、陶壶(紫砂等)、盖碗(青、白瓷)花茶瓷杯瓷壶、盖碗(青、白瓷)花草茶瓷杯、玻璃杯瓷壶、玻璃壶
从表格可以看出泡茶用具的几个特点:
第一,几乎所有茶类都可以用瓷壶来冲泡,瓷壶的传热不快,保温适中,而且与茶不会发生化学反应,既健康又能较好地保证茶叶的色香味。而且中国的瓷器实在是太伟大了,什么样的造型、装饰都有,与各种佳茗相映成趣,成为茶道的独特风景。
第二,几乎所有茶类都可以用盖碗来冲泡。盖碗泡茶不仅简便,而且较容易控制,泡出的茶非常好喝。近年来,用盖碗泡茶的人越来越多了,亲们不信可以去各大茶城、茶楼去看看。
第三,发酵程度越高的茶越适合用紫砂壶等陶器冲泡,例如半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶,是可以用紫砂壶冲泡的。而绿茶、黄茶、白茶、花茶则不太适合。不过,老白茶中的贡眉、寿眉,其实也是可以用紫砂壶来泡的。
第四,外观好看的茶是可以用透明的茶具(如玻璃杯、玻璃壶)来冲泡的,例如绿茶、白茶、黄茶、花草茶,在透明的茶具中,观赏他们翩翩起舞,也是一种享受啊!
第五,表格中没有说到的是煮茶,一般黑茶和老白茶可以煮,尤其是粗老叶片做的紧压茶,如老寿眉。
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▍┦喝茶用什么茶具最好?
人生如茶,茶文化相传在我国历史悠久。喝茶聊天是人的习惯,茶是养神休闲之宝。过去,虽然生活不是很好,但每天都不离不了茶,招待客人首先是泡茶。过去泡茶都有茶壶,茶盘,茶碗为全套设备,最好的是紫砂壶。过去大财富豪,喝茶也是有讲究的,选用珍贵的茶具,喝上等的红茶,绿茶龙井茶。时代发展的今天,茶文化依然传下来。喝茶虽然在茶具上不那么讲究,但喝茶聊天已成为生活中的时尚。
▍━喝茶用什么茶具最好?
泡茶最是紫砂好,
历史证明皆知晓。
宜兴盛产名家壶,
古今名品价天高。
▍♨喝茶用什么茶具最好?
茶买好了,但是用什么来泡呢?面对种类繁多、材质不一、琳琅满目的茶具,想必很多茶友尤其是初喝者都有这样的困惑。
下面我就给大家支招,让你用最简单的方法找到茶的好伴侣。
首先,玻璃和瓷质茶具可以用来冲泡所有的茶,基本上可以将每款茶的90%以上都能还原出来。这两种材质也是使用最广、获得最多人喜爱的,所以当你面对一款新茶不知道用什么茶具的时候,选择其一肯定不会错。
玻璃杯尤其适合观赏以形美为特点的绿茶,像龙井、太平猴魁、竹叶青等,美丽的茶形一览无余。但是弱点就是长时间浸泡不利于品茶,所以建议大家可以另准备一个茶杯,及时出汤确保口感。掌握出汤时间这个是冲泡所有茶的关键,否则就会出现苦涩的情况。
从易操作和简捷的角度上来看,飘逸杯是众多茶友们尤其是吃喝者的选择。我个人也是有多款飘逸杯,瓷质和玻璃的,大小不一,随用随取。因此,飘逸杯是我建议初喝者都拥有的一件茶具,可以一键冲泡所有的茶,让你用最简单的方式和最快的速度喝到想喝的茶。
然后,如果喜欢享受泡茶的乐趣,那么盖碗就是上好选择。搭配茶海和精美茶具,光是看看就足够赏心悦目。盖碗在冲泡绿茶的时候不要上盖,否则会把茶闷坏。
铁观音比较适合盖碗,一是碗盖方便闻香,二是香气更好的进入到水中,喝起来芳香四溢。大家不妨试一下,工夫铁观音确实让人过目不忘。
紫砂壶和乌龙茶以及普洱是绝配。紫砂壶可以保持水的温度,同时气孔可以避免茶叶被过分闷坏,这样泡出来的茶口感浓郁醇厚,饱满度非常好。因此对于岩茶和熟普这样讲究层次性口感的茶来说,紫砂壶是最好的选择。
煮壶,陶质最好,尤其适合黑茶和老白茶。水晶玻璃材质也可以,更好的观察煮茶的颜色变化和沸腾的美感。
最后,不建议使用塑料、树脂、不锈钢等其它材质来泡茶,不仅影响口感而且也不健康。
Tea Up!让我们在喝茶中遇见更美好的自己。
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